一，養(yǎng)殖市場(chǎng)發(fā)展概況：

　　在2018年6月第1周 (6月4日-6月10日總第23周)，夏季肉類需求愈發(fā)清淡，不過(guò)端午臨近，企業(yè)備貨，對(duì)部分品種行情有所提振。本周毛豬周度均價(jià)下跌，雖標(biāo)豬供應(yīng)適度偏緊，但市場(chǎng)整體供應(yīng)充足，豬價(jià)缺乏上漲基礎(chǔ);家禽產(chǎn)品除雞蛋及淘汰蛋毛雞價(jià)格下跌外，其余家禽產(chǎn)品價(jià)格止跌并小幅反彈，水產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)震蕩偏強(qiáng)，反芻產(chǎn)品價(jià)格上漲，生鮮液態(tài)奶價(jià)格持續(xù)小幅下跌，牛羊肉價(jià)格偏強(qiáng)。

　　生豬方面，本周生豬均價(jià)環(huán)比下跌。在豬價(jià)經(jīng)歷了大幅拉升后，漲勢(shì)適度降溫并進(jìn)入震蕩調(diào)整階段。氣溫炎熱，居民口味偏清淡，多選擇消費(fèi)瘦肉型豬肉。而受前期壓欄影響，市場(chǎng)標(biāo)豬供應(yīng)略偏緊，加之農(nóng)忙時(shí)節(jié)，部分地區(qū)養(yǎng)殖戶出欄減少，屠宰企業(yè)收購(gòu)有一定難度，但消費(fèi)市場(chǎng)并不給力，屠宰企業(yè)走貨緩慢，提價(jià)收購(gòu)意愿不足，豬價(jià)震蕩偏弱調(diào)整。受前期生豬價(jià)格上漲及過(guò)分看好后期走勢(shì)，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性有所增加，仔豬價(jià)格小幅反彈。

　　蛋禽市場(chǎng)上，本周雞蛋價(jià)格整體穩(wěn)中有漲，但周度均價(jià)顯示為下跌。目前各地區(qū)走貨正常，局部略快，各環(huán)節(jié)庫(kù)存不多，銷區(qū)整體壓力減弱，不過(guò)終端需求仍有待提振，多以按需采購(gòu)為主。本周淘汰蛋毛雞價(jià)格偏弱調(diào)整，隨著高溫影響產(chǎn)蛋率，各地區(qū)老雞相繼淘汰數(shù)量略多。

　　肉禽市場(chǎng)上，本周白羽肉毛雞價(jià)格止跌轉(zhuǎn)漲。近期毛雞出欄量相對(duì)穩(wěn)定，但東北地區(qū)肉雞存活率偏低，各地區(qū)屠宰廠收購(gòu)難度大，持續(xù)調(diào)整開工率，毛雞價(jià)格震蕩略偏強(qiáng);雞苗方面，本周雞苗價(jià)格大幅回升。近期毛雞價(jià)格回升，孵化場(chǎng)雞苗產(chǎn)量相對(duì)穩(wěn)定，雞苗銷售計(jì)劃加快，市場(chǎng)補(bǔ)欄積極性有所提高。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖處于養(yǎng)殖高峰期。隨氣溫的逐步升高，淡水魚運(yùn)輸及保鮮成本有所增加，加之海鮮產(chǎn)品價(jià)格上漲支撐淡水魚產(chǎn)品行情，淡水魚價(jià)格持續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行。

　　反芻市場(chǎng)方面，夏季居民奶產(chǎn)品需求量下降，同時(shí)生鮮奶供應(yīng)仍較充足，生鮮奶價(jià)格持續(xù)跌勢(shì)。牛羊肉供應(yīng)不足，加之端午節(jié)臨近，企業(yè)有一定備貨需求，價(jià)格小幅上漲。

　　二，市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)：

　　生豬價(jià)格方面，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2018年第23周出欄商品大豬均價(jià)環(huán)比下跌，其中出欄外三元大豬周度均價(jià)10.77元/公斤，環(huán)比下跌0.55%，同比下跌18.78%;出欄內(nèi)三元大豬周度均價(jià)10.39元/公斤，環(huán)比下跌0.67%，同比下跌19.71%;出欄土雜大豬周度均價(jià)10.03元/公斤，環(huán)比下跌0.69%，同比下跌20.21%;外三元、內(nèi)三元及土雜豬周度加權(quán)均價(jià)10.58元/公斤，環(huán)比下跌0.66%，同比下跌19.24%;仔豬周度均價(jià)23.78元/公斤，環(huán)比上漲0.21%，同比下跌34.72%。

　　圖表一，2017-18年中國(guó)生豬/仔豬周度加權(quán)均價(jià)比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來(lái)源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

　　家禽產(chǎn)品市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2018年第23周全國(guó)商品雞蛋周度均價(jià)6.87元/公斤，環(huán)比下跌 1.29%，同比上漲62.41%;淘汰蛋雞周度均價(jià)7.55元/公斤，環(huán)比下跌1.95%，同比上漲49.50%;出欄白羽肉毛雞出場(chǎng)周度批發(fā)均價(jià)8.00元/公斤，環(huán)比上漲1.52%，同比上漲28.82%;白羽肉雞苗出廠批價(jià)為2.73元/羽，同比上漲14.23%，環(huán)比上漲425.00%;白羽肉毛鴨出場(chǎng)批發(fā)周度均價(jià)8.02元/公斤，環(huán)比上漲0.25%，同比上漲31.69%;白羽肉鴨苗出場(chǎng)批發(fā)周度均價(jià)3.54元/羽，環(huán)比上漲2.61%，同比上漲470.97%;肉種蛋市場(chǎng)周度價(jià)格1.70元/枚，同比上漲14.09%，環(huán)比上漲220.75%。

　　圖表二：2017-18年中國(guó)雞蛋/白羽肉雞/白羽肉雞苗出場(chǎng)周度批價(jià)比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來(lái)源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

　　水產(chǎn)品市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示， 2018年第23周全國(guó)鯉魚周度均價(jià)11.80元/公斤，環(huán)比上漲0.29%，同比上漲5.14%;鯽魚周度均價(jià)15.29元/公斤，環(huán)比下跌0.05%，同比下跌6.12%;草魚周度均價(jià)14.34元/公斤，環(huán)比上漲0.08%，同比下跌0.44%;白鰱周度均價(jià)6.96元/公斤，環(huán)比上漲0.13%，同比下跌5.16%;花鰱周度均價(jià)13.16元/公斤，環(huán)比上漲0.35%，同比上漲3.19%。

　　圖表三：2017-18年中國(guó)常規(guī)淡水魚周度批價(jià)比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來(lái)源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

　　反芻產(chǎn)品市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2018年第23周全國(guó)生鮮液態(tài)奶周度均價(jià)3.39元/公斤，環(huán)比下跌0.29%，同比下跌0.88%;牛肉批發(fā)周度均價(jià)56.89元/公斤，環(huán)比上漲0.28%，同比上漲6.38%;牛肉零售周度均價(jià)63.94元/公斤，環(huán)比上漲0.13%，同比上漲3.41%;羊肉批發(fā)周度均價(jià)55.01元/公斤，環(huán)比上漲0.33%，同比上漲19.22%;羊肉零售周度均價(jià)60.71元/公斤，環(huán)比上漲0.15%，同比上漲11.83%。

　　圖表四：2017-18年中國(guó)生鮮奶/牛羊肉周度批價(jià)比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來(lái)源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

　　三，行業(yè)新聞：

　　1，國(guó)家發(fā)改委日前公布，同意牧原食品股份有限公司發(fā)行綠色債券不超過(guò)10億元，所籌資金5億元用于牧原食品股份有限公司東北區(qū)域年出欄40萬(wàn)頭綠色生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化示范工程項(xiàng)目，5億元用于補(bǔ)充營(yíng)運(yùn)資金。

　　2，雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)股份有限公司2018年5月份銷售生豬18.97 萬(wàn)頭，實(shí)現(xiàn)銷售收入2.21億元，其中銷售自養(yǎng)生豬14.78萬(wàn)頭，通過(guò)新融農(nóng)牧 平臺(tái)銷售生豬4.19萬(wàn)頭。主要單品銷售明細(xì)如下：1、仔豬銷售量為4.52萬(wàn)頭，銷售均價(jià)16.41元/公斤，比2018年4月下降 20.11%，銷售收入0.21億元; 2、商品肉豬銷售量為13.38萬(wàn)頭，普通豬銷售均價(jià)10.16元/公斤，比2018 年4月上升0.20%，銷售收入1.94億元。

　　3，中糧肉食10億湖北產(chǎn)業(yè)園生豬屠宰及深加工項(xiàng)目落戶湖北黃岡。據(jù)了解，中糧肉食湖北產(chǎn)業(yè)園生豬屠宰及肉制品深加工項(xiàng)目，是中糧肉食進(jìn)一步擴(kuò)大華中布局的重要舉措。該項(xiàng)目總投資約10億元，項(xiàng)目建成后，將形成150萬(wàn)頭生豬屠宰、5萬(wàn)噸肉制品加工的產(chǎn)能。

　　4，商務(wù)部初步裁定原產(chǎn)于巴西的進(jìn)口白羽肉雞產(chǎn)品存在傾銷，中國(guó)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)受到了實(shí)質(zhì)損害，且傾銷與實(shí)質(zhì)損害之間存在因果關(guān)系，并決定對(duì)原產(chǎn)于巴西的進(jìn)口白羽肉雞產(chǎn)品實(shí)施保證金形式的臨時(shí)反傾銷措施。根據(jù)裁定，自2018年6月9日起，進(jìn)口經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)口原產(chǎn)于巴西的白羽肉雞產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)依據(jù)裁定所確定的各公司傾銷幅度(18.8%-38.4%)向中華人民共和國(guó)海關(guān)提供相應(yīng)的保證金。

　　四，后期市場(chǎng)預(yù)測(cè)：

　　生豬市場(chǎng)上，我們認(rèn)為，如果排除人為因素影響，6月中旬豬價(jià)客觀上將出現(xiàn)回調(diào)整理的可能性很大。但如果凍品豬肉出貨依舊不理想，則豬價(jià)將繼續(xù)維持當(dāng)前的相對(duì)高位，穩(wěn)定中震蕩為主，階段性慢爬向上的幾率提高，大漲的幾率偏低。

　　蛋禽市場(chǎng)上，受持續(xù)高溫天氣影響，雞蛋儲(chǔ)存成本增加，蛋商采購(gòu)相對(duì)謹(jǐn)慎，加之市場(chǎng)整體供應(yīng)充足，預(yù)計(jì)短期蛋價(jià)或以震蕩調(diào)整為主。下旬后，雞蛋價(jià)格將有望逐步開啟趨勢(shì)性上漲進(jìn)程的可能性大。

　　肉禽養(yǎng)殖市場(chǎng)上，屠宰企業(yè)收購(gòu)毛雞難度仍大，為保證開工率，部分地區(qū)屠宰企業(yè)提高收購(gòu)價(jià)格，但雞肉產(chǎn)品價(jià)格上漲緩慢，屠宰企業(yè)經(jīng)營(yíng)壓力大，預(yù)計(jì)毛雞價(jià)格漲幅有限，以震蕩調(diào)整為主。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)上，6月份，全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖繼續(xù)處于養(yǎng)殖高峰期。由于全國(guó)大部分海區(qū)依舊處于休漁期，因此海產(chǎn)品價(jià)格有望繼續(xù)處于偏強(qiáng)格局，常規(guī)淡水魚產(chǎn)品由于供應(yīng)不足，也將有望迎來(lái)階段性上漲。

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