7月份，雖然肉禽養(yǎng)殖市場(chǎng)的發(fā)展仍然拖著整個(gè)市場(chǎng)的后腿，但本月養(yǎng)殖市場(chǎng)總體上已經(jīng)開始全面好轉(zhuǎn)。生豬、蛋禽及肉禽月末養(yǎng)殖存欄總量環(huán)比增長(zhǎng)，家禽補(bǔ)欄總量環(huán)比全面增長(zhǎng)。生豬價(jià)格全面較大幅度上漲，禽蛋及肉禽價(jià)格則出現(xiàn)新的市場(chǎng)調(diào)整。飼料市場(chǎng)方面，全國(guó)飼料總產(chǎn)量環(huán)比實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)，但同比依然低于上年水平。本月主要養(yǎng)殖及飼料生產(chǎn)地區(qū)的惡劣天氣是影響?zhàn)B殖及飼料市場(chǎng)發(fā)展的主要因素之一。價(jià)格方面，本月全國(guó)成品飼料均價(jià)環(huán)比適度上漲。

原料市場(chǎng)方面，7月份全國(guó)主要飼料原料價(jià)格總體看漲。玉米價(jià)格小幅上漲，進(jìn)口廉價(jià)玉米對(duì)國(guó)產(chǎn)玉米價(jià)格的上漲產(chǎn)生了一定的抑制作用；小麥價(jià)格總體穩(wěn)定，北方主產(chǎn)區(qū)小麥陸續(xù)上市，市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)充足；豆粕價(jià)格在外盤趨弱及進(jìn)口大豆到港量陸續(xù)增加的前提下，月度均價(jià)環(huán)比走跌；菜棉粕則由于供應(yīng)不足，價(jià)格高位趨漲；魚粉價(jià)格也出現(xiàn)一定下跌。

關(guān)聯(lián)市場(chǎng)上，7月份南方各省市地區(qū)對(duì)養(yǎng)殖市場(chǎng)實(shí)施的“救助”行動(dòng)進(jìn)一步貫徹落實(shí)，對(duì)市場(chǎng)的恢復(fù)性發(fā)展產(chǎn)生了較為明顯的“救市”作用，整個(gè)市場(chǎng)開始逐步好轉(zhuǎn)。在下旬，河南、河北及安徽等地的強(qiáng)降水，對(duì)當(dāng)?shù)夭糠值貐^(qū)的玉米生產(chǎn)造成了嚴(yán)重影響；在國(guó)際市場(chǎng)上，黃金價(jià)格在經(jīng)歷了連續(xù)幾個(gè)月的低迷之后，本月出現(xiàn)了適度回漲勢(shì)頭；而國(guó)際原油市場(chǎng)行情進(jìn)一步走強(qiáng)，推動(dòng)國(guó)內(nèi)成品燃油價(jià)格進(jìn)一步上調(diào)。

一、7月中國(guó)養(yǎng)殖市場(chǎng)狀況：

7月份，中國(guó)養(yǎng)殖市場(chǎng)總體上進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，月末養(yǎng)殖存欄量環(huán)比進(jìn)一步增長(zhǎng)。之前遭受發(fā)展困擾的肉禽市場(chǎng)，已經(jīng)開始出現(xiàn)全面恢復(fù)的跡象。被H7N9騷擾的最后一塊領(lǐng)地-南方市場(chǎng)，其家禽養(yǎng)殖也已經(jīng)出現(xiàn)全面恢復(fù)發(fā)展趨勢(shì)。數(shù)量方面，全國(guó)仔豬上市量環(huán)比下降，生豬月末養(yǎng)殖存欄總量環(huán)比增長(zhǎng)。蛋禽補(bǔ)欄總量環(huán)比增長(zhǎng)，月末存欄總量環(huán)比增長(zhǎng)；肉禽月度補(bǔ)欄總量及月末養(yǎng)殖存欄總量環(huán)比都實(shí)現(xiàn)了較大幅度增長(zhǎng)。價(jià)格方面，本月生豬價(jià)格全面上漲，家禽市場(chǎng)行情則隨著市場(chǎng)供應(yīng)量的增加，價(jià)格全面走軟，家禽苗的價(jià)格尤其出現(xiàn)了大幅度高臺(tái)跳水行情。

7月份，全國(guó)主要養(yǎng)殖地區(qū)出現(xiàn)的災(zāi)害性天氣，對(duì)部分地區(qū)養(yǎng)殖市場(chǎng)的發(fā)展造成了嚴(yán)重的影響，一些地區(qū)的養(yǎng)殖圈舍遭遇毀壞性破壞，大量畜禽受損，部分地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖更是遭遇滅頂之災(zāi)。

數(shù)量方面，根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，生豬市場(chǎng)上，7月份全國(guó)商品仔豬出欄上市量6077.35萬頭，環(huán)比下降4.37%；商品育肥豬出欄5220.59萬頭,環(huán)比下降0.83%；月末全國(guó)商品豬存欄量44002.98萬頭，環(huán)比增長(zhǎng)4.73%。7月份全國(guó)商品蛋禽補(bǔ)欄1.01億只，環(huán)比增長(zhǎng)5.07%；月末存欄13.74億只，環(huán)比增長(zhǎng)1.96%。肉禽市場(chǎng)上，7月份全國(guó)商品肉禽補(bǔ)欄9.26億只，環(huán)比增長(zhǎng)16.54%；全國(guó)商品肉禽出欄7.11億只，環(huán)比增長(zhǎng)4.33%；全國(guó)商品肉禽月末存欄12.37億只，環(huán)比增長(zhǎng)17.27%。人工養(yǎng)殖水產(chǎn)品補(bǔ)苗環(huán)比下降，存塘量環(huán)比下降；奶牛補(bǔ)欄量環(huán)比下降，月末存欄環(huán)比增長(zhǎng)；肉牛及肉羊補(bǔ)欄環(huán)比下降，出欄環(huán)比下降，月末存欄環(huán)比基本穩(wěn)定。

圖表一：2013年7月中國(guó)生豬、蛋禽及肉禽養(yǎng)殖市場(chǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表(單位：萬頭、億只)：

備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

價(jià)格行情方面，根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，7月份全國(guó)出欄商品毛豬月度綜合均價(jià)（外三元、內(nèi)三元及土雜豬均價(jià)）14.41元每公斤，環(huán)比上漲3.30%。全國(guó)主要地區(qū)豬肉出廠批發(fā)均價(jià)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售均價(jià)分別為20.39、23.30元每公斤，環(huán)比分別上漲3.31%、上漲2.88%；全國(guó)主要地區(qū)商品雞蛋出場(chǎng)批發(fā)均價(jià)、批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售均價(jià)分別為6.76、7.66、9.12元每公斤，環(huán)比分別下跌3.03%、下跌3.28%、下跌1.86%；全國(guó)主要地區(qū)商品肉毛雞出場(chǎng)批發(fā)均價(jià)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活雞零售均價(jià)分別為8.44、15.76元每公斤，環(huán)比分別上漲0.57%、上漲3.33%；全國(guó)主要地區(qū)白條雞出廠批發(fā)均價(jià)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售均價(jià)分別為14.16、16.34元每公斤，環(huán)比分別上漲1.66%、上漲2.81%。

此外，全國(guó)主要地區(qū)水產(chǎn)品批發(fā)銷售均價(jià)總體上漲，部分品種小幅下跌。在反芻市場(chǎng)上，原奶收購(gòu)價(jià)格繼續(xù)小漲，牛肉及羊肉銷售價(jià)格環(huán)比繼續(xù)上漲。

圖表二：2013年5-7月中國(guó)畜禽均價(jià)月度變化比較柱形圖（單位：元/公斤、元/羽、元/枚）：

備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

1，生豬市場(chǎng)：

7月份，全國(guó)生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)仔豬上市量環(huán)比下降，商品大豬出欄總量環(huán)比下降，月末養(yǎng)殖存欄總量環(huán)比增長(zhǎng)，商品大豬及上市仔豬價(jià)格環(huán)比上漲，生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)全面盈利階段。由于春節(jié)前后，業(yè)內(nèi)普遍看弱后期的生豬市場(chǎng)，1-2月份的母豬利用率下降，導(dǎo)致本月的仔豬上市數(shù)量減少，同時(shí)由于6月份端午節(jié)豬價(jià)較為明顯上漲之后，商品大豬出現(xiàn)了一波較為集中的出欄，因此在一定程度上也影響了本月生豬的出欄數(shù)量。我們同時(shí)注意到的是，本月生豬出欄個(gè)體體重較之前幾月出現(xiàn)了較為明顯的下降，這在一定程度上反應(yīng)出市場(chǎng)出欄積極性的提高。

數(shù)量方面，根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，7月份全國(guó)商品仔豬出欄上市量6077.35萬頭，環(huán)比下降4.37%；商品育肥豬出欄5220.59萬頭,環(huán)比下降0.83%；月末全國(guó)商品豬存欄量44002.98萬頭，環(huán)比增長(zhǎng)4.73%。從上年度同期數(shù)據(jù)比較來看，本月對(duì)應(yīng)數(shù)據(jù)分別為補(bǔ)欄同比增長(zhǎng)13.62%、出欄同比增長(zhǎng)4.55%、月末存欄同比增長(zhǎng)5.18%。

價(jià)格行情方面，根據(jù)連續(xù)三月的生豬日度均價(jià)走勢(shì)曲線圖來看，從5月1日到7月末，曲線圖一直呈現(xiàn)出持續(xù)上漲態(tài)勢(shì)，期間在6月5日-7月17日之間出現(xiàn)了一個(gè)多月的平臺(tái)期，到在7月17日之后，價(jià)格再度出現(xiàn)更為強(qiáng)勁的上漲勢(shì)頭。根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，7月份全國(guó)出欄商品毛豬月度綜合均價(jià)（外三元、內(nèi)三元及土雜豬均價(jià)）

7月份全國(guó)出欄商品毛豬月度綜合均價(jià)（外三元、內(nèi)三元及土雜豬均價(jià)）14.41元每公斤，環(huán)比上漲3.30%。全國(guó)出欄外三元商品毛豬均價(jià)14.89元每公斤，環(huán)比上漲3.46%；出欄內(nèi)三元毛豬全國(guó)均價(jià)14.36元每公斤，環(huán)比上漲3.35%；出欄土雜毛豬全國(guó)均價(jià)13.98每公斤，環(huán)比上漲3.10%。仔豬市場(chǎng)上，全國(guó)仔豬綜合銷售均價(jià)28.28元每公斤，環(huán)比上漲5.49%。在豬肉市場(chǎng)上，全國(guó)主要地區(qū)豬肉出廠批發(fā)均價(jià)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售均價(jià)分別為20.39、23.30元每公斤，環(huán)比分別上漲3.31%、上漲2.88%；從地區(qū)豬價(jià)的變化看，北方地區(qū)的吉林、黑龍江、山西、內(nèi)蒙古及新疆各省，以及南方地區(qū)的華南、西南、華中南部各省上漲最為明顯。而華北地區(qū)、華東及華中的河南，上漲力度明顯不足。

養(yǎng)殖效益方面，7月份全國(guó)生豬養(yǎng)殖效益實(shí)現(xiàn)了從6月份的總體扭虧到本月的整體扭虧的喜悅轉(zhuǎn)變。根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)，7月份全國(guó)一頭標(biāo)準(zhǔn)體重毛豬平均盈利（毛利）83.36元每頭，其中大型規(guī)模場(chǎng)平均盈利127.05元，自繁專業(yè)戶平均盈利76.38元每頭，小型散養(yǎng)戶平均盈利達(dá)到48.64元每頭。在盈利的地區(qū)差異上，北方地區(qū)的平均盈利水平依然明顯高于南方，東北三省及華北地區(qū)、西北地區(qū)的盈利水平明顯更高，江蘇、福建、山東、湖南、江西、廣東、廣西及四川的盈利水平明顯偏低，而廣西全境的平均盈利還在盈虧線掙扎。

我們還需要加以說明的是，本月全國(guó)豬價(jià)出現(xiàn)較大幅度的上漲，其上漲原因至今仍然有些模糊不清。從生豬存欄出欄情況來，數(shù)據(jù)上尚未能找到有說服力的理由。業(yè)內(nèi)部分媒體分析的“生豬存欄下降，豬肉消費(fèi)增加、以及天氣因素導(dǎo)致生豬地區(qū)間物流受阻”等因素，都顯得過于牽強(qiáng)和蒼白。我們將繼續(xù)對(duì)此問題展開市場(chǎng)調(diào)研。

圖表三：2013年5-7月中國(guó)生豬日度綜合均價(jià)走勢(shì)曲線圖（單位：元/公斤）：

備注：1，數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)；

      2，綜合均價(jià)為外三元、內(nèi)三元及土雜大豬均價(jià)。

2，蛋禽市場(chǎng)：

7月份，中國(guó)蛋禽養(yǎng)殖市場(chǎng)的發(fā)展受高溫天氣的影響，表現(xiàn)得有些低調(diào)。蛋禽補(bǔ)欄數(shù)量環(huán)比增長(zhǎng)，月末養(yǎng)殖存欄總量環(huán)比增長(zhǎng)；蛋禽產(chǎn)蛋量環(huán)比增長(zhǎng)，禽蛋價(jià)格環(huán)比下跌，淘汰蛋毛雞價(jià)格環(huán)比下跌。高溫天氣對(duì)禽蛋的生產(chǎn)產(chǎn)生了最直接的影響。

數(shù)量方面，根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，7月份全國(guó)商品蛋禽補(bǔ)欄1.01億只，環(huán)比增長(zhǎng)5.07%；月末存欄13.74億只，環(huán)比增長(zhǎng)1.96%。其中產(chǎn)蛋期商品蛋禽存欄量9.87億只，環(huán)比增長(zhǎng)2.65%；受淘汰蛋毛雞價(jià)格繼續(xù)下跌的影響，7月份全國(guó)蛋毛雞淘汰數(shù)量環(huán)比繼續(xù)下降；禽蛋市場(chǎng)方面，7月份全國(guó)雞蛋及鴨蛋總產(chǎn)量171.43萬噸，其中雞蛋產(chǎn)量151.38萬噸，環(huán)比增長(zhǎng)2.68%。需求方面，7月份居民禽蛋消費(fèi)量環(huán)比小幅下降，市場(chǎng)交易量環(huán)比下降。

價(jià)格行情方面，根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，7月份全國(guó)主要地區(qū)商品雞蛋出場(chǎng)批發(fā)均價(jià)、批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售均價(jià)分別為6.76、7.66、9.12元每公斤，環(huán)比分別下跌3.03%、下跌3.28%、下跌1.86%；全國(guó)主要地區(qū)淘汰蛋毛雞出場(chǎng)均價(jià)7.28元每公斤，環(huán)比下跌4.45%。從雞蛋及淘汰蛋毛雞全月的日度均價(jià)走勢(shì)曲線圖看，7月中旬初期，雞蛋和淘汰蛋毛雞日度均價(jià)經(jīng)歷了三個(gè)月以來的最低價(jià)。到中旬后期開始才逐步拉高。

在養(yǎng)殖效益方面，本月蛋禽養(yǎng)殖效益繼續(xù)維持全行業(yè)全月總體虧損局面。蛋禽存欄量偏大，禽蛋價(jià)格偏低依然是最主要的影響因素，而夏季又是禽蛋消費(fèi)淡季。

圖表四：2013年5-7月中國(guó)雞蛋日度均價(jià)走勢(shì)曲線圖（單位：元/公斤）：

備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

3，肉禽市場(chǎng)：

7月份，中國(guó)肉禽養(yǎng)殖市場(chǎng)開始出現(xiàn)扭轉(zhuǎn)性發(fā)展態(tài)勢(shì)，即便是H7N9負(fù)面影響最后的掃蕩地-華南地區(qū)，其肉禽養(yǎng)殖市場(chǎng)在7月份也已經(jīng)開始逐步走出陰影，出現(xiàn)全面恢復(fù)性發(fā)展勢(shì)頭。由于養(yǎng)殖層面心態(tài)改善，本月全國(guó)肉禽養(yǎng)殖補(bǔ)欄數(shù)量及月末養(yǎng)殖存欄總量環(huán)比都出現(xiàn)了較大幅度的增長(zhǎng)。而由于供應(yīng)量的增加，以及冷凍肉雞肉鴨庫存量的存在，肉毛雞肉毛鴨價(jià)格環(huán)比下跌。由于肉禽苗供需嚴(yán)重失衡，本月的肉雞苗及肉鴨苗價(jià)格繼續(xù)深跌。而便宜的禽苗價(jià)格，在一定程度上也促進(jìn)了補(bǔ)欄積極性的提高。

數(shù)量方面，根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，7月份全國(guó)商品肉禽補(bǔ)欄9.33億只，環(huán)比增長(zhǎng)18.26%。其中肉雞補(bǔ)欄7.56億只，環(huán)比增長(zhǎng)20.53%；商品肉禽月度出欄7.06億只，環(huán)比增長(zhǎng)4.33%，其中肉雞出欄5.51億只，環(huán)比增長(zhǎng)2.81%。月末商品肉禽存欄總量12.41億只，環(huán)比增長(zhǎng)18.53%。其中肉雞存欄10.69億只，環(huán)比增長(zhǎng)20.16%。需要說明的是，本月的月末存欄總量當(dāng)中，處于小及中期生長(zhǎng)階段的肉禽比重明顯偏大。

價(jià)格行情方面，根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，7月份全國(guó)主要地區(qū)商品肉毛雞出場(chǎng)批發(fā)均價(jià)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活雞零售均價(jià)分別為8.44、15.76元每公斤，環(huán)比分別上漲0.57%、上漲3.33%；全國(guó)肉雞苗均價(jià)0.43元每羽，環(huán)比大跌62.86%；肉種蛋全國(guó)均價(jià)0.51元每枚，環(huán)比大跌42.27%；全國(guó)主要地區(qū)白條雞出廠批發(fā)均價(jià)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售均價(jià)分別為14.16、16.34元每公斤，環(huán)比分別上漲1.66%、上漲2.81%。肉毛鴨全國(guó)出場(chǎng)批發(fā)均價(jià)8.01元每公斤，環(huán)比下跌1.38%；肉鴨苗全國(guó)出場(chǎng)批發(fā)均價(jià)1.02元每羽，環(huán)比大跌51.41%。

在養(yǎng)殖效益方面，本月全國(guó)的肉禽養(yǎng)殖效益相比上月總體穩(wěn)定略微改善，全行業(yè)全月繼續(xù)保持總體盈利。但地區(qū)間的差距依然十分明顯。長(zhǎng)江以北地區(qū)的養(yǎng)殖形勢(shì)明顯好于南方地區(qū)，南方地區(qū)依然盈利艱難，在福建、兩廣、湖南及江西及西南的部分地區(qū)，除個(gè)別肉禽品種盈利之外，其余品種虧損依然較為艱難。

圖表五：2013年5-7月中國(guó)肉禽日度均價(jià)走勢(shì)曲線圖（單位：元/公斤）：

備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

4，水產(chǎn)市場(chǎng)：

7月份，對(duì)于中國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)而言，發(fā)展形勢(shì)依然不樂觀。災(zāi)害性天氣的影響對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)的發(fā)展形成了嚴(yán)重壓制。四川、重慶、湖北、湖南、江西、浙江、江蘇、上海及北京等西南及華中華東地區(qū)省份，由于強(qiáng)降水及極端高溫天氣的交替“轟炸”，市場(chǎng)發(fā)展受到明顯影響。本月，全國(guó)人工養(yǎng)殖水產(chǎn)品補(bǔ)苗環(huán)比下降，存塘量環(huán)比下降。本年度第一茬水產(chǎn)本月已經(jīng)陸續(xù)出塘上市。但由于受前期依然惡劣的天氣的影響，出塘水產(chǎn)品個(gè)體狀況并不理想。同時(shí)由于東部幾個(gè)近海漁場(chǎng)處于休漁期，海產(chǎn)品供應(yīng)量略顯不足，本月水產(chǎn)品價(jià)格總體上漲。

價(jià)格行情方面，根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部跟蹤調(diào)查系統(tǒng)的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，7月份全國(guó)主要省市地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的鯉魚、鯽魚、草魚、白鰱魚、花鰱魚、大黃花魚及大帶魚月度銷售均價(jià)分別為10.90元、16.32元、15.30元、7.98元、12.10元、35.68、27.17元/公斤；相比上月分別上漲0.29%、2.41%、1.41%、1.07%、-1.09%、3.29%、-0.46%。本月部分水產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比下跌，綜合均價(jià)總體依然小幅上漲。

在養(yǎng)殖效益方面，全國(guó)人工水產(chǎn)養(yǎng)殖總體效益相比上月依然基本沒有改善，主要在于主要水產(chǎn)飼料原料價(jià)格高企，水產(chǎn)成品料的價(jià)格環(huán)比出現(xiàn)上漲，抵消了水產(chǎn)品價(jià)格上漲產(chǎn)生的利潤(rùn)空間。但對(duì)于部分品種來說，養(yǎng)殖效益還是相對(duì)可觀的。

圖表六：2013年5-7月中國(guó)主要水產(chǎn)品月度均價(jià)比較柱形圖（單位：元/公斤）：

備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

5，反芻市場(chǎng)：

7月份，全國(guó)反芻養(yǎng)殖市場(chǎng)的發(fā)展總體平穩(wěn)，國(guó)內(nèi)鮮奶供應(yīng)不足、牛羊肉供應(yīng)不足的現(xiàn)狀依然未能得到有效改善。夏季高溫天氣對(duì)奶牛生產(chǎn)的影響非常直接，奶牛個(gè)體產(chǎn)奶量下降。而高溫天氣對(duì)牛羊及肉兔的生長(zhǎng)也一樣造成了明顯影響。本月全國(guó)奶牛補(bǔ)欄量環(huán)比下降，月末存欄環(huán)比增長(zhǎng)；肉牛及肉羊補(bǔ)欄環(huán)比下降，出欄環(huán)比下降，月末存欄環(huán)比基本穩(wěn)定。鮮奶及牛羊肉價(jià)格環(huán)比均出現(xiàn)不同程度上漲。

價(jià)格行情方面，根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部跟蹤調(diào)查系統(tǒng)的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，7月份全國(guó)原奶月度均價(jià)3.55元每公斤，環(huán)比上漲1.72%；全國(guó)主要省市地區(qū)批發(fā)市場(chǎng)牛肉月度均價(jià)51.46元每公斤，環(huán)比上漲0.18%；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售月度均價(jià)58.49元每公斤，環(huán)比上漲0.81%。羊肉全國(guó)批發(fā)月度均價(jià)53.65元每公斤，環(huán)比上漲0.60%；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售月度均價(jià)61.28元每公斤，環(huán)比上漲0.72%。

在養(yǎng)殖效益方面，7月份全國(guó)主要省市地區(qū)奶牛精飼料月度均價(jià)2.59元每公斤，月度環(huán)比下跌0.07%；每頭經(jīng)產(chǎn)奶牛每天的飼養(yǎng)成本月度平均為34.48元，環(huán)比下降0.13%；經(jīng)產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖收益月度平均為8.26元每頭每天，環(huán)比增長(zhǎng)2.18%。肉用反芻動(dòng)物養(yǎng)殖收益相比上月基本持平。

圖表七：2013年5-7月中國(guó)反芻養(yǎng)殖市場(chǎng)月度綜合情況變化比較柱形圖（單位：元/公斤、元/頭.天）：

備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

二、7月中國(guó)飼料生產(chǎn)消費(fèi)市場(chǎng)狀況：

7月份，中國(guó)成品飼料生產(chǎn)市場(chǎng)受養(yǎng)殖市場(chǎng)形勢(shì)好轉(zhuǎn)的支撐，全國(guó)飼料生產(chǎn)總量及消耗總量環(huán)比實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)。養(yǎng)殖效益的總體改善和養(yǎng)殖存欄存塘總量的增長(zhǎng)推動(dòng)全國(guó)飼料市場(chǎng)逐步好轉(zhuǎn)。與此同時(shí)，受主要大宗飼料原料價(jià)格上漲的影響，本月全國(guó)的成品飼料價(jià)格均有不同程度的上漲，7月上旬部分地區(qū)飼料生產(chǎn)企業(yè)即以開始動(dòng)手對(duì)成品料進(jìn)行提價(jià)，尤以水產(chǎn)料的提價(jià)幅度更大。

月度產(chǎn)量方面，根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)，7月份中國(guó)飼料總產(chǎn)量達(dá)到1178.03萬噸，環(huán)比增長(zhǎng)7.81%、同比下降6.16%。其中豬料產(chǎn)量環(huán)比增長(zhǎng)3.30%、同比增長(zhǎng)5.21%；蛋禽料產(chǎn)量環(huán)比下降0.50%、同比持平；肉禽料產(chǎn)量環(huán)比增長(zhǎng)9.28%、同比大降27.18%；水產(chǎn)料產(chǎn)量環(huán)比增長(zhǎng)31.69%、同比下降0.68%；反芻料產(chǎn)量環(huán)比增長(zhǎng)4.87%、同比增長(zhǎng)7.55%；其他特種動(dòng)物飼料產(chǎn)量環(huán)比增長(zhǎng)4.48%、同比增長(zhǎng)0.01%。肉禽飼料產(chǎn)量及消耗量實(shí)現(xiàn)了環(huán)比正增長(zhǎng)，但同比大幅下降的被動(dòng)局面依然沒有改變。

主要飼料原料市場(chǎng)行情方面，7月份全國(guó)主要飼料原料價(jià)格環(huán)比大都出現(xiàn)了不同程度上漲，部分品種價(jià)格環(huán)比走軟。根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部跟蹤調(diào)查系統(tǒng)的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，7月份全國(guó)玉米主產(chǎn)區(qū)出庫均價(jià)2390.01元每噸，相比上月上漲40.01元每噸，環(huán)比上漲1.70%；小麥主產(chǎn)區(qū)出庫均價(jià)2466.57元每噸，相比上月基本持平；CP43%豆粕主產(chǎn)區(qū)出庫均價(jià)3913元每噸，相比上月下跌198元每噸，環(huán)比下跌4.82%；CP37%主產(chǎn)區(qū)菜粕出庫均價(jià)2789元每噸，相比上月上漲31元每噸，環(huán)比上漲1.12%；CP42%棉粕主產(chǎn)區(qū)出庫均價(jià)3242元每噸，相比上月上漲122.元每噸，環(huán)比上漲3.91%；進(jìn)口直火魚粉港口出庫月度均價(jià)10728元每噸，相比上月下跌497元每噸，環(huán)比下跌4.43%。

成品飼料價(jià)格方面，本月飼料價(jià)格總體環(huán)比上漲。其中育肥豬料、蛋雞配合飼料及肉雞配合飼料均價(jià)分別為3300元、3100、3380元每噸，環(huán)比分別上漲0.56%、0.53%及0.54%。奶牛主養(yǎng)區(qū)精飼料均價(jià)2590元每噸，環(huán)比持平。

在飼料生產(chǎn)市場(chǎng)新聞方面，7月上旬大北農(nóng)集團(tuán)董事會(huì)決議顯示，大北農(nóng)集團(tuán)將在黑龍江綏化、四川綿陽及湖北武漢分別新建12萬噸、12萬噸及60萬噸的畜禽飼料生產(chǎn)基地，同時(shí)在云南也有新投資飼料生產(chǎn)項(xiàng)目展開。

1，豬料：

7月份，中國(guó)豬料生產(chǎn)及消耗市場(chǎng)借助于生豬養(yǎng)殖存欄總量的增長(zhǎng)，飼料生產(chǎn)總量及消耗總量繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)，7月份全國(guó)豬料產(chǎn)量434.90萬噸，環(huán)比增長(zhǎng)3.30%、同比增長(zhǎng)5.21%；；消耗量環(huán)比增長(zhǎng)2.84%、同比增長(zhǎng)8.76%。

從地區(qū)市場(chǎng)來看，7月份全國(guó)七大行政區(qū)下屬各省市地區(qū)豬料產(chǎn)量環(huán)比變化的不平衡加劇。華東地區(qū)產(chǎn)量環(huán)比增長(zhǎng)6.08%，華北地區(qū)產(chǎn)量環(huán)比增長(zhǎng)5.27%，在全國(guó)增長(zhǎng)幅度增大；西北及華中地區(qū)產(chǎn)量環(huán)比分別增長(zhǎng)3.93%、3.02%；而東北及華南地區(qū)產(chǎn)量環(huán)比增長(zhǎng)僅為1.43%及1.28%，在全國(guó)7大行政區(qū)中增長(zhǎng)幅度最小。

2，蛋禽料：

7月份，受高溫天氣的影響，國(guó)內(nèi)蛋禽個(gè)體采食量繼續(xù)下降，全國(guó)蛋禽飼料總產(chǎn)量及消耗量受其影響，出現(xiàn)了環(huán)比下降。根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)，7月份全國(guó)蛋禽料產(chǎn)量203.31萬噸，環(huán)比下降0.50%、同比基本持平；消耗量環(huán)比下降0.28%、同比增長(zhǎng)4.41%。

從地區(qū)市場(chǎng)的差異來看，由于受養(yǎng)殖存欄總量及地區(qū)氣溫差異的影響，本月的蛋禽料產(chǎn)量環(huán)比變化幅度也出現(xiàn)了明顯的區(qū)域性特征。東北及西北地區(qū)產(chǎn)量環(huán)比分別增長(zhǎng)2.82%及0.47%，是全國(guó)唯一實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)的地區(qū)；華南地區(qū)、西南地區(qū)及華中地區(qū)產(chǎn)量環(huán)比分別下降2.84%、2.80%及2.79%。華東地區(qū)及華北地區(qū)產(chǎn)量環(huán)比分別下跌0.78%及0.10%。

3，肉禽料：

7月份，肉禽養(yǎng)殖市場(chǎng)從H7N9的陰影之下擺脫出來，整個(gè)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)總體盈利對(duì)肉禽飼料的生產(chǎn)和消耗都產(chǎn)生了積極的影響。根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)，7月份全國(guó)肉禽料產(chǎn)量271.20萬噸，環(huán)比增長(zhǎng)9.28%、同比大降27.18%；消耗量環(huán)比增長(zhǎng)9.58%、同比大降24.40%。

從地區(qū)市場(chǎng)的差異來看，西南、華南及西北地區(qū)的肉禽料產(chǎn)量環(huán)比增長(zhǎng)幅度明顯高于其余地區(qū)。產(chǎn)量環(huán)比增長(zhǎng)幅度分別為10.87%、10.63%及10.08%；華中及華東地區(qū)產(chǎn)量環(huán)比分別增長(zhǎng)9.77%及9.06%；東北地區(qū)產(chǎn)量環(huán)比增幅則僅有5.85%，處于全國(guó)墊底水平。由于北方地區(qū)的肉禽養(yǎng)殖市場(chǎng)恢復(fù)時(shí)間上比南方地區(qū)更早，南方地區(qū)在本月才開始出現(xiàn)全面恢復(fù)，因此數(shù)據(jù)上表現(xiàn)出的差距明顯。

4，水產(chǎn)料：

7月份，水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)受天氣制約導(dǎo)致飼料銷售遇到了空前的阻力，降水偏多地區(qū)的許多飼料企業(yè)的銷售員都為水產(chǎn)料的銷售叫苦不不迭。但盡管如此，由于目前已經(jīng)處于水產(chǎn)養(yǎng)殖的旺季階段，飼料產(chǎn)量及消耗量的增長(zhǎng)是毋庸置疑的。

根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)，7月份全國(guó)水產(chǎn)料產(chǎn)量191.08萬噸，環(huán)比增長(zhǎng)31.69%、同比下降0.68%；消耗量環(huán)比增長(zhǎng)30.28%、同比增長(zhǎng)1.38%。

從地區(qū)市場(chǎng)差異上看，華東、華中、西南及東北地區(qū)產(chǎn)量環(huán)比增長(zhǎng)幅度分別為37.85%、36.86%、31.61%及30.13%，處于全國(guó)7大行政區(qū)當(dāng)中環(huán)比增幅的最高水平；華北、西北及華南地區(qū)產(chǎn)量環(huán)比增幅分別為28.47%、24.16%及23.89%。

在成本方面，本月水產(chǎn)料的主要原料中豆粕及魚粉價(jià)格看跌，但由于菜棉粕價(jià)格堅(jiān)挺并繼續(xù)環(huán)比上漲，導(dǎo)致水產(chǎn)飼料生產(chǎn)企業(yè)繼續(xù)承受成本上漲的壓力，這是導(dǎo)致水產(chǎn)飼料價(jià)格上漲明顯高于其余飼料品種的主要因素。本月初，海大、通威等全國(guó)知名的水產(chǎn)飼料生產(chǎn)主力軍的部分地區(qū)分公司，即以開始對(duì)水產(chǎn)成品飼料進(jìn)行提價(jià)。而部分企業(yè)則已經(jīng)在醞釀在水產(chǎn)料中盡可能的減少菜棉粕的用量，以緩解成本壓力。

5，反芻料：

7月份，中國(guó)反芻養(yǎng)殖市場(chǎng)保持穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢(shì)，反芻飼料生產(chǎn)和消耗也保持了穩(wěn)步增長(zhǎng)。根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)，7月份全國(guó)反芻料總產(chǎn)量52.54萬噸，環(huán)比增長(zhǎng)4.87%、同比增長(zhǎng)7.55%；消耗量環(huán)比增長(zhǎng)4.64%、同比增長(zhǎng)9.55%。

從地區(qū)市場(chǎng)的發(fā)展來看，7月份以奶牛主養(yǎng)區(qū)以及肉牛羊養(yǎng)殖集中的北方地區(qū)的飼料產(chǎn)量環(huán)比增幅依然是最大的，東北及華北地區(qū)產(chǎn)量環(huán)比增長(zhǎng)幅度分別為7.12%及5.37%；其余大部分地區(qū)產(chǎn)量環(huán)比增長(zhǎng)幅度則大都集中3個(gè)百分點(diǎn)左右，其中華南地區(qū)產(chǎn)量環(huán)比增幅僅有2.29%。

圖表一：2013年7月中國(guó)飼料產(chǎn)量/消耗量環(huán)比同比統(tǒng)計(jì)表：

備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

圖表二：2013年7月中國(guó)各品種飼料產(chǎn)量及環(huán)比同比統(tǒng)計(jì)表(單位：萬噸)：

備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

圖表三：2013年7月中國(guó)七大行政區(qū)各品種飼料環(huán)比/同比變化統(tǒng)計(jì)表：

備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

三，7月主要飼料原料消耗情況：

7月份，中國(guó)養(yǎng)殖市場(chǎng)的恢復(fù)性發(fā)展推動(dòng)飼料產(chǎn)銷量繼續(xù)環(huán)比增長(zhǎng)，各主要原料需求量總體繼續(xù)增加。根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)，在八大主要的常規(guī)飼料原料中，全國(guó)養(yǎng)殖用玉米全月消耗總量為897.32萬噸，環(huán)比增長(zhǎng)3.43%。其中生豬養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長(zhǎng)3.05%，蛋禽養(yǎng)殖消耗量環(huán)比下降0.55%，肉禽養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長(zhǎng)9.05%。小麥方面，7月份全國(guó)飼用小麥消耗總量206.92萬噸，環(huán)比增長(zhǎng)5.03%。

7月份，中國(guó)飼用豆粕月度消耗總量412.00萬噸，環(huán)比增長(zhǎng)6.61%。其中生豬養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長(zhǎng)2.98%，蛋禽養(yǎng)殖消耗量環(huán)比下降0.56%，肉禽養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長(zhǎng)8.93%。

7月份，中國(guó)飼用菜粕月度消耗總量78.23萬噸，環(huán)比增長(zhǎng)18.73%。其中生豬養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長(zhǎng)2.47%，蛋禽養(yǎng)殖消耗量環(huán)比下降0.60%，肉禽養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長(zhǎng)8.41%。

7月份，中國(guó)飼用棉粕月度消耗總量53.84萬噸，環(huán)比增長(zhǎng)12.27%。其中生豬養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長(zhǎng)2.98%，蛋禽養(yǎng)殖消耗量環(huán)比下降0.58%，肉禽養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長(zhǎng)8.99%。

7月份，中國(guó)飼用魚粉月度消耗總量17.89萬噸，環(huán)比增長(zhǎng)23.31%。其中水產(chǎn)養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長(zhǎng)幅度最大為31.68%，生豬養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長(zhǎng)幅度為3.10%，蛋禽養(yǎng)殖消耗量環(huán)比下降0.53%，肉禽養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長(zhǎng)9.34%。

7月份，中國(guó)飼用賴氨酸月度消耗總量5.92萬噸，環(huán)比增長(zhǎng)7.59%。其中生豬養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長(zhǎng)2.67%，蛋禽養(yǎng)殖消耗量環(huán)比下降0.52%，肉禽養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長(zhǎng)8.68%。

7月份，中國(guó)飼用蛋氨酸月度消耗總量1.39萬噸，環(huán)比增長(zhǎng)6.81%。其中生豬養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長(zhǎng)2.80%，蛋禽養(yǎng)殖消耗量環(huán)比下降0.54%，肉禽養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長(zhǎng)9.23%。

圖表：2013年7月中國(guó)主要飼用原料月度消耗量分品種統(tǒng)計(jì)表(單位：萬噸)：

備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

四，后期市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r預(yù)測(cè)

我們預(yù)計(jì)，8月份中國(guó)養(yǎng)殖市場(chǎng)將全面進(jìn)入正式的恢復(fù)性發(fā)展階段，畜禽及水產(chǎn)品價(jià)格的上漲、養(yǎng)殖效益的全面改善都對(duì)市場(chǎng)發(fā)展形成有力支撐。同時(shí)八月下旬開始大部分大中學(xué)生將陸續(xù)返校，對(duì)畜禽及水產(chǎn)品的消費(fèi)形成有利條件。

在生豬市場(chǎng)方面，6-7月份的生豬價(jià)格持續(xù)上漲，在一定程度上將有力刺激市場(chǎng)的養(yǎng)殖積極性，這也預(yù)示著12月份的生豬養(yǎng)殖出欄數(shù)量將有所放大。對(duì)于生豬行情的變化，我們認(rèn)為由于7月份的豬價(jià)上漲理由有些模糊不清，因此8月份的豬價(jià)將經(jīng)歷一個(gè)小幅回調(diào)的可能性很大，但幅度有限。總體來看，生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)已經(jīng)逐步結(jié)束。

在蛋禽養(yǎng)殖市場(chǎng)上，由于本年度的異常天氣在8月份出現(xiàn)改善的可能性幾乎為零，因此蛋禽養(yǎng)殖市場(chǎng)的生產(chǎn)現(xiàn)狀改善的可能性不大，禽蛋價(jià)格將出現(xiàn)適度上漲，但8月后期有適度回調(diào)的可能。蛋禽存欄量偏大給市場(chǎng)帶來的風(fēng)險(xiǎn)依然存在。肉禽養(yǎng)殖市場(chǎng)方面，8月份出現(xiàn)明顯增長(zhǎng)的機(jī)會(huì)繼續(xù)存在，但市場(chǎng)要實(shí)現(xiàn)全面恢復(fù)還需要一定時(shí)間，不過，肉禽價(jià)格面臨的風(fēng)險(xiǎn)也同時(shí)產(chǎn)生，養(yǎng)殖效益的不確定性增加。從目前的市場(chǎng)狀況來看，模擬推論數(shù)據(jù)結(jié)果顯示，本年度肉禽市場(chǎng)要實(shí)現(xiàn)同比持平將有相當(dāng)大的難度。

8月份的水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)依然充滿變數(shù)，天氣狀況對(duì)人工水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)的影響使市場(chǎng)的發(fā)展前景無法預(yù)料。但我們依然認(rèn)為，8月份，華東、華中南部市場(chǎng)、華南市場(chǎng)及西南市場(chǎng)將成為水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)發(fā)展的亮點(diǎn)。

文章來源：慧通農(nóng)牧信息資訊﹠養(yǎng)殖及飼料研究部方世俊 ，歡迎交流垂詢！15884554285   13817928445.信息咨詢：028-65162618-808, 銷售：028-65162618-807。

備注：

• 畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量有分省、分地區(qū)（中國(guó)七大行政區(qū)—華北、東北、華東、華中、華南、西南及西北地區(qū)）統(tǒng)計(jì)；
• 飼料產(chǎn)量有分省、分品種、分地區(qū)統(tǒng)計(jì)；
• 本報(bào)告還可以同時(shí)提供主要飼料原料（玉米、豆粕、菜粕、棉粕、魚粉、賴氨酸、蛋氨酸等）的月度消耗量；
• 所有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)模式可以根據(jù)客戶的具體要求提供，價(jià)格根據(jù)實(shí)際的數(shù)據(jù)組合需求來確定。
• 養(yǎng)殖及飼料月報(bào)在每月結(jié)束之后的次月10日前完稿提交，一年12期，年終結(jié)束之后有年度報(bào)告一并提供，價(jià)格不包含在月報(bào)當(dāng)中，訂制月報(bào)的客戶訂制年報(bào)有價(jià)格優(yōu)惠。