5月份，中國養(yǎng)殖市場發(fā)生了令人“側(cè)目”的積極變化。在5月下旬禽流感人際傳染負(fù)面影響逐步淡化之后，以政府啟動(dòng)第二輪國家冷凍豬肉收儲(chǔ)為契機(jī)，中國生豬市場行情以北方為主戰(zhàn)場發(fā)起了大幅反彈的進(jìn)攻戰(zhàn)，各地豬價(jià)大都不同程度上漲。受此影響，全國各主要畜禽產(chǎn)品及水產(chǎn)品價(jià)格大都不同程度上漲，市場就業(yè)積極性也獲得一定程度改善。在成品飼料市場上，上月出現(xiàn)大幅環(huán)比下降的肉禽料產(chǎn)量開始出現(xiàn)恢復(fù)性增量，不過幅度依然很小。

在原料市場方面，5月份全國主要飼料原料行情漲跌互現(xiàn)。大宗原料玉米月度均價(jià)環(huán)比基本持平略跌、小麥價(jià)格環(huán)比上漲、豆粕及棉粕價(jià)格環(huán)比上漲、菜粕及魚粉月度均價(jià)環(huán)比下跌。玉米行情雖然月度均價(jià)基本保持了穩(wěn)定，但屬于將在后期蓄勢(shì)待發(fā)的品種；小麥價(jià)格在新小麥即將陸續(xù)上市的大背景下依然環(huán)比上漲；豆粕在外盤大豆期貨行情持續(xù)走強(qiáng)及國內(nèi)到港量不足供應(yīng)偏緊的大背景下，月度均價(jià)出現(xiàn)了上漲。

在國內(nèi)關(guān)聯(lián)市場上，宏觀方面，月初國家統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)據(jù)顯示，4月份全國工業(yè)生產(chǎn)者購進(jìn)及出廠價(jià)格環(huán)比及同比均不同程度下降，而全國居民食品及非食品類消費(fèi)品價(jià)格總體上都出現(xiàn)了同比上漲。養(yǎng)殖市場方面，為積極應(yīng)對(duì)本年度養(yǎng)殖市場上的萎靡態(tài)勢(shì)，部分省份展開了對(duì)養(yǎng)殖市場的扶持政策。遼寧部分地市發(fā)文，將對(duì)達(dá)到養(yǎng)殖規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖企業(yè)實(shí)行20萬元的財(cái)政補(bǔ)貼；湖南省為應(yīng)對(duì)禽流感的負(fù)面影響，省財(cái)政安排2000萬元專項(xiàng)資金支持禽流感防控與扶持家禽產(chǎn)業(yè)，用于防控動(dòng)物H7N9禽流感、扶持種禽企業(yè)、家禽規(guī)模養(yǎng)殖場、收儲(chǔ)活禽和對(duì)從事家禽養(yǎng)殖、加工、收儲(chǔ)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)貸款貼息等。在國際市場上，5月份國際黃金及能源價(jià)格繼續(xù)走軟，而阿根廷羅薩里奧港工人就工資問題舉行的罷工，也影響了其谷物出口的進(jìn)度。

一、5月中國養(yǎng)殖市場狀況：

5月份，受諸多因素的影響，中國養(yǎng)殖市場獲得了一定改善。一方面，疫情減弱，養(yǎng)殖市場受到的困擾減輕；另一方面，H7N9禽流感人際傳播對(duì)養(yǎng)殖市場造成的負(fù)面影響逐步淡化，市場開始走向復(fù)蘇；第三，5月份國家啟動(dòng)第二輪凍豬肉國家收儲(chǔ)，進(jìn)一步刺激市場行情好轉(zhuǎn)，北方市場改善最為明顯。受價(jià)格上漲推動(dòng)養(yǎng)殖效益總體適度改善的影響，本月養(yǎng)殖市場補(bǔ)欄積極性適度提高，畜禽苗價(jià)格上漲，尤以肉禽苗價(jià)格的上漲最為激烈。與此同時(shí)，畜禽養(yǎng)殖市場部分剩余產(chǎn)能被淘汰，散戶退出市場的傾向明顯，凈化了未來市場的發(fā)展空間。

數(shù)量方面，根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，生豬市場上，5月份全國商品仔豬出欄上市量5858.75萬頭，環(huán)比增長8.63%；商品育肥豬出欄4706.38萬頭,環(huán)比增長2.67%；月末全國商品豬存欄量39579.61萬頭，環(huán)比下降1.10%。5月份全國商品蛋禽補(bǔ)欄0.98億只，環(huán)比增長4.11%；月末存欄13.23億只，環(huán)比增長1.02%。肉禽市場上，5月份全國商品肉禽補(bǔ)欄8.86億只，環(huán)比增長12.22%；全國商品肉禽出欄8.24億只，環(huán)比下降6.80%；全國商品肉禽月末存欄12.07億只，環(huán)比增長2.37%。人工養(yǎng)殖水產(chǎn)品存塘量環(huán)比增長，補(bǔ)苗環(huán)比增長；奶牛補(bǔ)欄量環(huán)比基本持平略有增長，月末存欄基本穩(wěn)定；肉牛及肉羊補(bǔ)欄環(huán)比適度增長，出欄環(huán)比下降，月末存欄環(huán)比適度增長。

圖表一：2013年5月中國生豬、蛋禽及肉禽養(yǎng)殖市場數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表(單位：萬頭、億只)：

備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

價(jià)格行情方面，根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，5月份全國出欄商品毛豬月度綜合均價(jià)（外三元、內(nèi)三元及土雜豬均價(jià)）12.47元每公斤，環(huán)比上漲5.39%；全國主要地區(qū)綜合農(nóng)貿(mào)市場豬肉銷售價(jià)格18.25元每公斤，環(huán)比下跌0.34%。全國主要地區(qū)商品雞蛋批發(fā)價(jià)格7.18元每公斤，環(huán)比上漲1.26%；全國主要地區(qū)肉毛雞批發(fā)銷售均價(jià)7.90元每公斤，環(huán)比上漲6.00%。此外，全國主要地區(qū)水產(chǎn)品批發(fā)銷售均價(jià)總體穩(wěn)定，漲跌互現(xiàn)。反芻市場上，原奶收購價(jià)格適度上漲，牛肉及羊肉銷售價(jià)格則總體穩(wěn)定適度下跌。由于5月份禽流感的威脅依然存在，各地區(qū)對(duì)活體畜禽的管控依然不放松，嚴(yán)控活體畜禽在地區(qū)間的流動(dòng)在一定程度上加劇了地區(qū)間價(jià)格上漲的不平衡。

圖表二：2013年3-5月中國畜禽均價(jià)月度變化比較柱形圖（單位：元/公斤、元/羽、元/枚）：

備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

1，生豬市場：

5月份，受H7N9禽流感人際傳染負(fù)面效應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖市場的影響逐步減弱，以及國家啟動(dòng)第二輪凍豬肉國家收儲(chǔ)等利好因素的影響，中國生豬行情繼續(xù)延續(xù)4月下旬以來的上漲行情，以北方市場為主要增長極，全國毛豬行情出現(xiàn)了全面上漲。生豬補(bǔ)欄積極性適度改善，仔豬月度出欄上市數(shù)量環(huán)比增長。

數(shù)量方面，根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，5月份全國商品仔豬出欄上市量5858.75萬頭，環(huán)比增長8.63%；商品育肥豬出欄4706.38萬頭,環(huán)比增長2.67%；月末全國商品豬存欄量39579.61萬頭，環(huán)比下降1.10%。從上年度同期數(shù)據(jù)比較來看，本月對(duì)應(yīng)數(shù)據(jù)分別為補(bǔ)欄同比增長5.97%、出欄同比增長2.38%、月末存欄同比下降4.80%。

價(jià)格行情方面，5月份全國生豬價(jià)格環(huán)比全面上漲。從全國生豬綜合均價(jià)走勢(shì)曲線圖來看，4月下旬后期以來，全國商品肉毛豬綜合均價(jià)開始出現(xiàn)震蕩上漲，到5月上旬末價(jià)格上漲的趨勢(shì)開始逐步明朗化。5月中開始，價(jià)格上漲明顯加快，一直持續(xù)到月末。根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，5月份全國出欄商品毛豬月度綜合均價(jià)（外三元、內(nèi)三元及土雜豬均價(jià)）12.47元每公斤，環(huán)比上漲5.39%；全國出欄外三元商品毛豬均價(jià)12.89元每公斤，環(huán)比上漲5.10%；出欄內(nèi)三元毛豬全國均價(jià)12.41元每公斤，環(huán)比上漲5.60%；出欄土雜毛豬全國均價(jià)12.10每公斤，環(huán)比上漲5.49%。在綜合農(nóng)貿(mào)市場豬肉銷售價(jià)格方面，全國主要地區(qū)綜合農(nóng)貿(mào)市場豬肉銷售價(jià)格18.25元每公斤，環(huán)比下跌0.34%；仔豬市場上，全國仔豬綜合銷售均價(jià)24.67元每公斤，環(huán)比小幅上漲1.53%。

我們同時(shí)注意到的是，本輪價(jià)格上漲在地區(qū)上的分布極其不平衡，華東北部及以北地區(qū)各省價(jià)格上漲幅度明顯更高，長江以南省份則明顯動(dòng)力不足，南部飼料原料銷區(qū)價(jià)格與北方地區(qū)價(jià)格相比出現(xiàn)倒掛。這一方面與可供出欄的生豬存欄量有密切關(guān)系，同時(shí)也是各地區(qū)政府采取凍豬肉收儲(chǔ)的力度不同所導(dǎo)致的結(jié)果。

在養(yǎng)殖效益方面，5月份全國生豬養(yǎng)殖繼續(xù)全行業(yè)虧損，但虧損幅度相比上月已經(jīng)較大幅度收窄。根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)，5月份全國大型規(guī)模場出售一頭標(biāo)準(zhǔn)體重商品大豬平均虧損(單純看毛利，不計(jì)算種豬成本環(huán)節(jié))89.61元，自繁專業(yè)戶平均虧損135.00元每頭，小型散養(yǎng)戶平均虧損達(dá)到158.25元每頭。由于地區(qū)價(jià)格上漲極度不平衡，導(dǎo)致養(yǎng)殖效益的改善程度也出現(xiàn)了巨大差異。到下旬后期，華東北部及以北地區(qū)的華北及東北地區(qū)、西北分地區(qū)的生豬養(yǎng)殖總體上已經(jīng)基本扭虧，但南方地區(qū)特別是浙江、湖北以南的大部分地區(qū)則仍然面臨較為明顯的虧損。

我們同樣留意到的信息也顯示，豬價(jià)上漲之后部分地區(qū)養(yǎng)殖戶壓欄惜售傾向再度顯現(xiàn)。而與此同時(shí)，由于部分地區(qū)的屠宰企業(yè)判定本輪豬價(jià)上漲的持續(xù)性不強(qiáng)，豬價(jià)將再度經(jīng)歷新一輪回落過程，因此其收購毛豬的積極性也在下降，交易雙方出現(xiàn)博弈對(duì)峙，這種現(xiàn)象在兩廣及福建地區(qū)顯得相對(duì)突出。

在疫情方面，隨著各地氣溫的進(jìn)一步回升，5月份全國區(qū)域市場上的生豬疫情繼續(xù)減弱，到月末全國沒有發(fā)生較為突出的生豬疫情。

圖表三：2013年3-5月中國生豬日度綜合均價(jià)走勢(shì)曲線圖（單位：元/公斤）：

備注：1，數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)；

      2，綜合均價(jià)為外三元、內(nèi)三元及土雜大豬均價(jià)。

2，蛋禽市場：

5月份，中國蛋禽養(yǎng)殖市場總體上維持穩(wěn)定發(fā)展，市場受到禽流感人際感染的滋擾減弱，但禽蛋價(jià)格受豬價(jià)大幅上漲的拉動(dòng)也明顯不足，總體上處于“自己玩”的狀態(tài)當(dāng)中。隨著夏季氣溫升高的影響，蛋禽春季生產(chǎn)高峰期逐步結(jié)束，蛋禽個(gè)體產(chǎn)蛋量適度下降，居民對(duì)鮮蛋的直接消費(fèi)量下降，但深加工企業(yè)端午節(jié)節(jié)前需求量增加。由于保質(zhì)期縮短，鮮蛋貿(mào)易商庫存量下降，市場交易活躍度下降。

數(shù)量方面，根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，5月份全國商品蛋禽補(bǔ)欄0.98億只，環(huán)比增長4.11%；月末存欄13.23億只，環(huán)比增長1.02%。其中產(chǎn)蛋期商品蛋禽存欄量9.43億只，環(huán)比下降0.77%；受淘汰蛋毛雞價(jià)格下跌的影響，5月份全國蛋毛雞淘汰數(shù)量環(huán)比較大幅度下降；禽蛋市場方面，5月份全國雞蛋及鴨蛋總產(chǎn)量163.70萬噸，其中雞蛋產(chǎn)量144.63萬噸，環(huán)比下降0.52%。受高溫天氣影響，居民對(duì)鮮蛋的消費(fèi)量適度下降；而受端午節(jié)節(jié)前深加工市場消費(fèi)影響，本月禽蛋消費(fèi)數(shù)量適度增加，總體上基本穩(wěn)定。

價(jià)格行情方面，根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，5月份全國主要地區(qū)商品雞蛋批發(fā)價(jià)格7.18元每公斤，環(huán)比上漲1.26%。全國淘汰蛋毛雞月度均價(jià)7.81元每公斤，環(huán)比下跌3.46%。全國主要省市地區(qū)綜合市場雞蛋銷售均價(jià)7.83元每公斤，環(huán)比下跌2.24%。從禽蛋及淘汰蛋毛雞日度均價(jià)走勢(shì)曲線圖看，總體上都比較平滑，月中開始價(jià)格出現(xiàn)適度偏強(qiáng)走勢(shì)。

在養(yǎng)殖效益方面，本月蛋禽養(yǎng)殖效益相比上月保持基本穩(wěn)定，沒有改善跡象，全行業(yè)依然總體虧損。禽蛋價(jià)格漲幅不大，而淘汰蛋禽價(jià)格走跌，飼料成本高企并適度上漲，依然不利于養(yǎng)殖效益的改善。

在疫情方面，本月蛋禽養(yǎng)殖市場沒有突出疫情出現(xiàn)，氣溫回升細(xì)菌活躍度提高，部分地區(qū)傳染病疫情適度增加。

圖表四：2013年3-5月中國雞蛋日度均價(jià)走勢(shì)曲線圖（單位：元/公斤）：

備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

3，肉禽市場：

5月份，中國肉禽養(yǎng)殖市場也出現(xiàn)了較為“深刻”的變化，禽流感人際感染的風(fēng)險(xiǎn)逐步淡化，肉禽養(yǎng)殖市場發(fā)展的頹勢(shì)在各地開始逐步得到扭轉(zhuǎn)，市場總體上開始逐步恢復(fù)。養(yǎng)殖市場的從業(yè)積極性也在逐步改善，補(bǔ)欄及月末存欄數(shù)量環(huán)比都有適度增長；價(jià)格方面，肉毛禽價(jià)格的環(huán)比變化幅度明顯高于生豬和禽蛋，肉禽苗價(jià)格的上漲幅度相當(dāng)明顯。

數(shù)量方面，根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，5月份全國商品肉禽補(bǔ)欄8.86億只，環(huán)比增長12.22%。其中肉雞補(bǔ)欄7.08億只，環(huán)比增長11.64%；商品肉禽月度出欄8.24億只，環(huán)比下降6.80%，其中肉雞出欄6.75億只，環(huán)比下降5.81%。月末商品肉禽存欄總量12.07億只，環(huán)比增長2.37%，其中肉雞存欄10.34億只，環(huán)比增長0.55%。我們需要引起注意的是，5月份部分地區(qū)對(duì)肉種禽的淘汰情況也不容忽視，其中以父母代肉種雞的淘汰更為突出，對(duì)市場的不利影響將在第三季度有所體現(xiàn)。

價(jià)格行情方面，根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，5月份全國主要地區(qū)商品肉毛雞批發(fā)銷售均價(jià)7.90元每公斤，環(huán)比上漲6.00%。全國肉雞苗均價(jià)1.64元每羽，環(huán)比大漲216.63%；肉種蛋全國均價(jià)1.20元每枚，環(huán)比大漲134.94%；肉毛鴨全國綜合均價(jià)6.84元每公斤，環(huán)比上漲6.84%；肉鴨苗全國綜合均價(jià)2.49元每羽，環(huán)比大漲205.14%。從日度均價(jià)走勢(shì)曲線看，肉毛雞價(jià)格在全月的走勢(shì)其實(shí)波動(dòng)幅度很小，較長時(shí)間以來，較大數(shù)量的白條雞鴨庫存，對(duì)肉毛雞及肉毛鴨價(jià)格的壓制依然明顯；肉雞苗及肉種蛋價(jià)格走勢(shì)穩(wěn)定性差，下旬開始明顯下跌；肉鴨苗價(jià)格則步步走高，到接近月末才出現(xiàn)些許疲態(tài)。

在養(yǎng)殖效益方面，本月全國的肉禽養(yǎng)殖效益雖然相比上月有所改善，但全行業(yè)依然整體虧損，除華北地區(qū)及華東北部地區(qū)、華中中部及北部地區(qū)外，其余地區(qū)的形勢(shì)都不容樂觀，南方地區(qū)尤其嚴(yán)重。為了扶持本省市地區(qū)養(yǎng)殖市場的發(fā)展，5月份部分省市政府紛紛出臺(tái)財(cái)政補(bǔ)貼措施，以推動(dòng)養(yǎng)殖市場盡快恢復(fù)。

疫情方面，本月全國主要地區(qū)的肉禽養(yǎng)殖疫情繼續(xù)緩解減輕，南方地區(qū)不穩(wěn)定的天氣狀況致使肉禽呼吸道疫情適度增加，北方地區(qū)病毒性疫情也零星存在。為了減少禽流感疫情的影響，5月份許多地區(qū)政府防疫部門都加強(qiáng)了管轄地養(yǎng)殖場所及畜禽產(chǎn)品交易市場的衛(wèi)生管控工作。

圖表五：2013年3-5月中國肉禽日度均價(jià)走勢(shì)曲線圖（單位：元/公斤）：

備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

4，水產(chǎn)市場：

5月份，中國水產(chǎn)養(yǎng)殖市場的發(fā)展總體順利，但存在“不和諧音”。雖然本年度的春季氣溫回升速度明顯比往年早近半個(gè)月時(shí)間，水產(chǎn)養(yǎng)殖市場啟動(dòng)明顯早于往年。但進(jìn)入4月下旬以后，不穩(wěn)定天氣的天數(shù)明顯增加。5月份，天氣不穩(wěn)定的狀況不但沒有得到明顯改善，反而有進(jìn)一步“惡化”的傾向，這在全國水產(chǎn)養(yǎng)殖量占較大比重的東南沿海地區(qū)顯得尤為突出，對(duì)蝦養(yǎng)殖市場的形勢(shì)尤其不容樂觀。在畜禽產(chǎn)品價(jià)格“漲聲”一片的大好形勢(shì)下，水產(chǎn)品價(jià)格卻一直不見“起色”，地區(qū)性的虧損影響了投苗規(guī)模和積極性。與此同時(shí)，時(shí)冷時(shí)熱的天氣也增加了水產(chǎn)疫情發(fā)生的幾率，東南沿海省份蝦養(yǎng)殖疫情尤為突出。數(shù)量方面，5月份全國人工水產(chǎn)養(yǎng)殖投放量環(huán)比繼續(xù)增加，出塘數(shù)量環(huán)比下降，存塘數(shù)量環(huán)比增加。

價(jià)格行情方面，根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部跟蹤調(diào)查系統(tǒng)的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，5月份全國主要省市地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場上的鯉魚、鯽魚、草魚、白鰱魚、花鰱魚、大黃花魚及大帶魚月度銷售均價(jià)分別為10.79元、15.52元、14.84元、7.91元、12.39元、33.77、27.34元/公斤；相比上月分別上漲0.38%、2.36%、2.59%、-0.63%、-1.27%、-1.80%、0.36%。本月水產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn)，綜合均價(jià)總體小幅上漲。

在養(yǎng)殖效益方面，全國人工水產(chǎn)養(yǎng)殖效益總體上依舊比較慘淡，全行業(yè)總體在盈虧線以下，北方地區(qū)形勢(shì)略好于南方地區(qū)，區(qū)域性虧損較為突出。相比上月虧損狀況基本無改善跡象。

圖表六：2013年3-5月中國主要水產(chǎn)品月度均價(jià)比較柱形圖（單位：元/公斤）：

備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

5，反芻市場：

5月份，全國反芻養(yǎng)殖市場的發(fā)展總體順利。奶牛養(yǎng)殖市場發(fā)展平穩(wěn)，奶品價(jià)格上漲趨勢(shì)明顯。全國奶牛補(bǔ)欄數(shù)量環(huán)比適度增長，淘汰數(shù)量環(huán)比下降，月末存欄總量環(huán)比適度增加，全國奶產(chǎn)量環(huán)比基本持平適度增加。肉用反芻動(dòng)物養(yǎng)殖市場上，肉兔補(bǔ)欄數(shù)量增長，出欄數(shù)量環(huán)比增長、月末存欄數(shù)量環(huán)比適度下降。肉牛及肉羊補(bǔ)欄數(shù)量環(huán)比增長，出欄數(shù)量環(huán)比下降，月末存欄總量環(huán)比適度增長。

價(jià)格行情方面，根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部跟蹤調(diào)查系統(tǒng)的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，5月份全國原奶月度均價(jià)3.54元每公斤，環(huán)比上漲2.31%；全國主要省市地區(qū)批發(fā)市場牛肉月度均價(jià)50.94元每公斤，環(huán)比下跌0.54%；羊肉全國均價(jià)52.72元每公斤，環(huán)比下跌0.03%。

在養(yǎng)殖效益方面，5月份全國主要省市地區(qū)奶牛精飼料月度均價(jià)2.81元每公斤，月度環(huán)比上漲1.37%；每頭經(jīng)產(chǎn)奶牛每天的飼養(yǎng)成本月度平均為37.32元，環(huán)比上漲1.36%；經(jīng)產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖收益月度平均為7.90元每頭每天，環(huán)比增加10.18%。肉用反芻動(dòng)物養(yǎng)殖收益相比上月略有下降，主要在于飼料成本適度上漲。

圖表七：2013年3-5月中國反芻養(yǎng)殖市場月度綜合情況變化比較柱形圖（單位：元/公斤、元/頭.天）：

備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

二、5月中國飼料生產(chǎn)消費(fèi)市場狀況：

5月份，全國成品飼料生產(chǎn)加工市場的發(fā)展總體順利，但形勢(shì)依然嚴(yán)峻。一方面，在5月份全國畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖補(bǔ)欄補(bǔ)塘數(shù)量及養(yǎng)殖總量總體上出現(xiàn)環(huán)比正增長的大背景下，全國飼料總產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)了環(huán)比正增長。另一方面，雖然全國飼料總產(chǎn)量環(huán)比實(shí)現(xiàn)正增長，但具體到某些飼料品種和企業(yè)，則形勢(shì)喜憂參半。5月份全國肉禽料產(chǎn)量環(huán)比實(shí)現(xiàn)正增長，但這是在4月份產(chǎn)量出現(xiàn)大幅下降的前提下產(chǎn)生的數(shù)據(jù)對(duì)比，如果與上年度同期相比，則下降幅度超過25個(gè)百分點(diǎn)。對(duì)于部分地區(qū)的部分企業(yè)來說，無論是北方地區(qū)還是南方地區(qū)，部分以禽料為主的生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量也出現(xiàn)了環(huán)比大幅度下降，甚至部分企業(yè)的豬料產(chǎn)量同比都出現(xiàn)了大幅度下降。這是地區(qū)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)變化導(dǎo)致的結(jié)果，也是嚴(yán)峻市場形勢(shì)下企業(yè)應(yīng)對(duì)市場的能力不足導(dǎo)致的結(jié)果。也是部分企業(yè)的用戶結(jié)構(gòu)差別導(dǎo)致的結(jié)果—散養(yǎng)戶比重偏大的企業(yè)，其產(chǎn)量下降幅度更為明顯。

產(chǎn)量方面，根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)，5月份中國飼料總產(chǎn)量達(dá)到1023.79萬噸，環(huán)比增長5.32%、同比下降6.36%。其中豬料產(chǎn)量環(huán)比增長2.52%、同比增長6.23%；蛋禽料產(chǎn)量環(huán)比增長4.60%、同比增長2.92%；肉禽料產(chǎn)量環(huán)比下降0.40%、同比大降27.53%；水產(chǎn)料產(chǎn)量環(huán)比增長39.32%、同比下降8.29%；反芻料產(chǎn)量環(huán)比增長4.75%、同比增長3.77%；其他特種動(dòng)物飼料產(chǎn)量環(huán)比增長5.47%、同比下降3.98%。肉禽料產(chǎn)量連續(xù)2月出現(xiàn)同比大幅度下降。由于5月中下旬以來主要飼料原料價(jià)格大都出現(xiàn)了走強(qiáng)態(tài)勢(shì)，成品飼料價(jià)格上漲趨勢(shì)顯現(xiàn)，部分終端用戶及飼料貿(mào)易商適度擴(kuò)大了成品料的庫存量。

主要飼料原料市場行情方面，5月份全國主要飼料原料價(jià)格大都表現(xiàn)出不同程度的走強(qiáng)態(tài)勢(shì)。根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部跟蹤調(diào)查系統(tǒng)的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，5月份全國玉米主產(chǎn)區(qū)出庫均價(jià)2283.48元每噸，環(huán)比基本持平略軟；小麥主產(chǎn)區(qū)出庫均價(jià)2552.98元每噸，環(huán)比上漲23.50元每噸。CP42豆粕主產(chǎn)區(qū)出庫均價(jià)3968元每噸，相比上月上漲56元每噸，CP37%主產(chǎn)區(qū)菜粕出庫均價(jià)2682元每噸，相比上月下跌34元每噸；CP42棉粕主產(chǎn)區(qū)出庫均價(jià)2779.36元每噸，相比上月上漲75.86元每噸。進(jìn)口直火魚粉港口出庫月度均價(jià)12040元每噸，環(huán)比下跌535元每噸。

由于養(yǎng)殖形勢(shì)總體不客觀，5月份全國大部分飼料生產(chǎn)企業(yè)都加強(qiáng)了市場營銷和促銷力度，部分企業(yè)采取與養(yǎng)殖戶共度難關(guān)的舉措對(duì)保住飼料銷量的市場份額較為有利。在成品飼料價(jià)格方面，本月全國成品飼料價(jià)格總體上保持穩(wěn)定，部分企業(yè)為促銷，對(duì)價(jià)格依然適度下調(diào)。

1，豬料：

5月份，全國豬料生產(chǎn)及消耗市場總體穩(wěn)定。雖然全國的生豬養(yǎng)殖效益依然處于虧損狀態(tài)，但卻無法阻止足齡仔豬的陸續(xù)上市。在補(bǔ)欄增長明顯的大背景下，全國豬料產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)了環(huán)比正增長，但由于月末存欄量呈環(huán)比下降態(tài)勢(shì)，因此豬料月度產(chǎn)量增幅明顯偏低。根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)，5月份全國豬料產(chǎn)量398.23萬噸，環(huán)比增長2.52%、同比增長6.23%；；消耗量環(huán)比增長1.48%、同比增長3.37%。

從地區(qū)市場來看，5月份全國七大行政區(qū)下屬各省市地區(qū)豬料產(chǎn)量環(huán)比變化幅度的不平衡現(xiàn)象依然較為明顯。北方地區(qū)產(chǎn)量環(huán)比增長幅度依然不如南方地區(qū)，這與北方地區(qū)豬價(jià)上漲明顯，養(yǎng)殖戶積極出欄導(dǎo)致存欄總量偏低有一定的關(guān)系。其中東北地區(qū)產(chǎn)量環(huán)比下降0.36%，在全國增幅最低；華北地區(qū)產(chǎn)量環(huán)比下降0.27%；華南、西南及華中地區(qū)產(chǎn)量環(huán)比分別增長4.85%、4.58%和2.80%，環(huán)比增長幅度處于前三甲位置。南方地區(qū)一方面生豬存欄量高于北方地區(qū)；另一方面，由于南方地區(qū)豬價(jià)上漲幅度總體不大，因持觀望態(tài)度而壓欄的傾向也更為突出于其他地區(qū)，這也是導(dǎo)致飼料產(chǎn)量環(huán)比增幅更為明顯的原因所在。

2，蛋禽料：

5月份，中國蛋禽養(yǎng)殖市場的穩(wěn)步發(fā)展對(duì)蛋禽料產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增長發(fā)揮了積極作用。本月蛋禽市場補(bǔ)欄活躍，養(yǎng)殖市場也處于春季生產(chǎn)高峰的后期階段，因此對(duì)飼料的需求拉力依然明顯。根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)，5月份全國蛋禽料產(chǎn)量210.68萬噸，環(huán)比增長4.60%、同比增長2.92%；消耗量環(huán)比增長3.75%、同比下降0.19%。

從地區(qū)市場的發(fā)展來看，雖然5月份北方地區(qū)的蛋禽依然處在春季生產(chǎn)高峰期的后期階段，而南方地區(qū)已經(jīng)逐步結(jié)束，

但由于地區(qū)存欄補(bǔ)欄上的差別，因此在飼料需求方面的地域性差別卻并不明顯。統(tǒng)計(jì)顯示5月份華中地區(qū)蛋禽料產(chǎn)量環(huán)比增長6.18%，是唯一一個(gè)環(huán)比增幅上“6”的地區(qū)。華南地區(qū)產(chǎn)量環(huán)比增幅2.97%，增幅最低。

3，肉禽料：

5月份，中國肉禽養(yǎng)殖市場補(bǔ)欄數(shù)量的增長對(duì)改善飼料需求發(fā)揮了積極作用，在養(yǎng)殖市場總體堪憂的大背景下，全國肉禽料的生產(chǎn)量及需求量總算扭轉(zhuǎn)了4月份以來的被動(dòng)局面，本月全國肉禽料產(chǎn)量雖然增幅不大，但相比上月總算實(shí)現(xiàn)了正增長，不過對(duì)于部分區(qū)域性市場及部分企業(yè)而言，形勢(shì)依然相當(dāng)嚴(yán)峻。根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)，5月份全國肉禽料產(chǎn)量236.82萬噸，環(huán)比下降0.40%、同比大跌27.53%；消耗量環(huán)比增長1.41%、同比大跌29.31%。

從地區(qū)市場的差異來看，5月份全國七大行政區(qū)當(dāng)中，華南地區(qū)及華中南部地區(qū)的表現(xiàn)是最差強(qiáng)人意的。在全國大部分省份肉禽料產(chǎn)量都實(shí)現(xiàn)環(huán)比正增長的大形勢(shì)下，華南地區(qū)各省及華中南部省份產(chǎn)量依然繼續(xù)下滑。主要在于5月中下旬開始，禽流感人際感染向華南地區(qū)轉(zhuǎn)移，在心理層面對(duì)消費(fèi)市場形成了嚴(yán)重壓制，而北方地區(qū)禽流感的負(fù)面影響開始早，但結(jié)束也相對(duì)更早，所以肉禽養(yǎng)殖市場恢復(fù)也更早。數(shù)據(jù)顯示，5月份華南地區(qū)肉禽料產(chǎn)量環(huán)比下降8.54%，是全國唯一一個(gè)全地區(qū)總產(chǎn)量環(huán)比繼續(xù)下降的地區(qū)。華中地區(qū)產(chǎn)量環(huán)比增幅也僅有0.34%，環(huán)比增幅倒數(shù)第二。西北地區(qū)由于受禽流感影響稍弱，本月肉禽料產(chǎn)量環(huán)比增幅最大，實(shí)現(xiàn)了5.42%。

4，水產(chǎn)料：

5月份，不穩(wěn)定的天氣對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖市場的影響較為明顯，而地區(qū)性的養(yǎng)殖虧損也對(duì)養(yǎng)殖戶新一輪的投苗工作產(chǎn)生了直接影響。到5月份末，全國除西北及華北北部、東北北部小部分地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖市場依然未能啟動(dòng)之外，其余地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖均已全面啟動(dòng)，推動(dòng)全國水產(chǎn)料產(chǎn)量雖然同樣實(shí)現(xiàn)了大幅度環(huán)比增長。根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)，5月份全國水產(chǎn)料產(chǎn)量107.53萬噸，環(huán)比增長39.32%、同比下降8.29%；消耗量環(huán)比增長37.35%、同比下降10.85%。

從地區(qū)市場來看，西北地區(qū)產(chǎn)量環(huán)比增長幅度最大為261.25%，需要說明的是，由于4月份西北地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖市場已經(jīng)啟動(dòng)的只有陜西省，其余各省水產(chǎn)飼料產(chǎn)量低至基本可以忽略不計(jì)。到5月份西北各省的人工水產(chǎn)養(yǎng)殖基本都已陸續(xù)啟動(dòng)，因此產(chǎn)量累加導(dǎo)致環(huán)比增長幅度數(shù)據(jù)出現(xiàn)“異常”，這與上月基數(shù)過低有直接關(guān)系。東北地區(qū)產(chǎn)量環(huán)比增幅為106.08%，原因與西北地區(qū)雷同。華南地區(qū)環(huán)比增幅19.50%，在全國各地區(qū)中增幅最低。

由于5月份魚粉價(jià)格出現(xiàn)較大幅度下跌，同時(shí)由于新菜粕上市菜粕價(jià)格也出現(xiàn)回落，這對(duì)緩解水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的成本壓力有一定的作用，不過比較有限。

5，反芻料：

5月份，反芻養(yǎng)殖市場的穩(wěn)定發(fā)展對(duì)飼料需求市場的推動(dòng)發(fā)揮了積極作用。無論是奶牛飼料以及肉兔飼料、肉牛肉羊飼料需求及生產(chǎn)形勢(shì)都要明顯好于生豬及家禽市場。根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)，5月份全國反芻料總產(chǎn)量48.12萬噸，環(huán)比增長4.75%、同比增長3.77%；消耗量環(huán)比增長3.95%、同比增長2.11%。

從地區(qū)市場的發(fā)展來看，5月份西北、西南地區(qū)產(chǎn)量環(huán)比增幅分別為7.22%、7.16%，分列第一及第二位。華東及華南地區(qū)產(chǎn)量環(huán)比增幅分別為6.30%和5.69%。華北地區(qū)產(chǎn)量增幅僅有3.52%，屬于增長幅度最低的地區(qū)。

圖表一：2013年5月中國飼料產(chǎn)量/消耗量環(huán)比同比統(tǒng)計(jì)表：

備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

圖表二：2013年5月中國各品種飼料產(chǎn)量及環(huán)比同比統(tǒng)計(jì)表(單位：萬噸)：

備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

圖表三：2013年5月中國七大行政區(qū)各品種飼料環(huán)比/同比變化統(tǒng)計(jì)表：

備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

三，5月主要飼料原料消耗情況：

5月份，隨著養(yǎng)殖補(bǔ)欄量及月度養(yǎng)殖總量在總體上的繼續(xù)增長，飼料原料需求總體上繼續(xù)增加。根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)，在五大主要飼料原料中，全國養(yǎng)殖用玉米全月消耗總量為846.59萬噸，環(huán)比增長3.02%。其中生豬養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長1.96%，蛋禽養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長4.85%，肉禽養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長1.78%。小麥方面，5月份全國飼用小麥消耗總量190.07萬噸，環(huán)比增長4.91%。

5月份，中國飼用豆粕月度消耗總量371.31萬噸，環(huán)比增長6.16%。其中生豬養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長1.88%，蛋禽養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長5.02%，肉禽養(yǎng)殖消耗量環(huán)比下降1.85%。

5月份，中國飼用菜粕月度消耗總量58.84萬噸，環(huán)比增長23.33%。其中生豬養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長1.20%，蛋禽養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長4.52%，肉禽養(yǎng)殖消耗量環(huán)比下降2.07%。

5月份，中國飼用棉粕月度消耗總量44.36萬噸，環(huán)比增長12.29%。其中生豬養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長1.86%，蛋禽養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長4.76%，肉禽養(yǎng)殖消耗量環(huán)比下降1.82%。

5月份，中國飼用魚粉月度消耗總量12.65萬噸，環(huán)比增長32.04%。其中水產(chǎn)養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長幅度最大為52.52%，生豬養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長幅度為2.04%，蛋禽養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長4.92%，肉禽養(yǎng)殖消耗量環(huán)比下降1.61%。

5月份，中國飼用賴氨酸月度消耗總量5.24萬噸，環(huán)比增長7.07%。其中生豬養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長1.46%，蛋禽養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長4.64%，肉禽養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長1.97%。

5月份，中國飼用蛋氨酸月度消耗總量1.28萬噸，環(huán)比增長5.36%。其中生豬養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長1.63%，蛋禽養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長4.78%，肉禽養(yǎng)殖消耗量環(huán)比增長1.75%。

圖表一：2013年5月中國主要飼用原料月度消耗量分品種統(tǒng)計(jì)表(單位：萬噸)：

備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

圖表二：2013年5月中國主要飼用原料月度消耗量環(huán)比變化統(tǒng)計(jì)表(單位：萬噸)：

備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

四，后期市場發(fā)展?fàn)顩r預(yù)測

6月份，對(duì)于養(yǎng)殖市場而言，總體形勢(shì)將繼續(xù)好轉(zhuǎn)，但形勢(shì)依然不容樂觀。生豬價(jià)格在端午節(jié)之后存在新一輪再度回落的可能性非常大。從5月份的市場結(jié)構(gòu)來看，單純的依靠國家二次收儲(chǔ)根本沒有如此大的市場拉動(dòng)力，以至于部分地區(qū)價(jià)格出現(xiàn)狂漲。從生豬供需數(shù)量結(jié)構(gòu)上看，對(duì)當(dāng)前的價(jià)格大幅上漲也缺乏足夠的支撐力，因此價(jià)格漲存欄低價(jià)格跌存欄高的說法是靠不住的。加上端午節(jié)之后大中學(xué)校將陸續(xù)放假，以及夏季居民畜禽產(chǎn)品消費(fèi)量下降，導(dǎo)致豬價(jià)再度回跌的可能性是很高的，因此采取壓欄方式等行情很不明智。

對(duì)于家禽市場來說，蛋禽市場將穩(wěn)定發(fā)展，而肉禽供應(yīng)量從6月下旬開始將逐步增長，肉毛禽價(jià)格出現(xiàn)回調(diào)的風(fēng)險(xiǎn)增加。而7月份肉禽苗價(jià)格也存在較大幅度上漲的風(fēng)險(xiǎn)。

由于水產(chǎn)養(yǎng)殖市場更多的是靠天吃飯，雖然理論上看本年度的水產(chǎn)養(yǎng)殖總量將有望實(shí)現(xiàn)同比恢復(fù)性增長，但天氣及養(yǎng)殖效益狀況都導(dǎo)致市場變數(shù)增加。6月份以后各地夏季災(zāi)害性天氣的增加，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖市場的發(fā)展也是一大威脅。

從飼料市場看，豬料將繼續(xù)保持穩(wěn)步增長，但漲幅呈縮減狀態(tài)；蛋禽養(yǎng)殖市場由于受高溫的影響，飼料需求出現(xiàn)環(huán)比負(fù)增長的可能性增加；肉禽料市場在6月份有望打一場翻身仗，這得益于5月份較大數(shù)量的補(bǔ)欄，這有利于拉動(dòng)飼料需求的增長。

原料市場方面，請(qǐng)密切關(guān)注玉米價(jià)格上漲帶來的影響；豆粕方面由于壓榨企業(yè)效益堪憂，對(duì)豆粕的供應(yīng)量進(jìn)行有節(jié)奏控制將影響豆粕價(jià)格的走向，因此庫存過低存在一定風(fēng)險(xiǎn)。

文章來源：慧通農(nóng)牧信息資訊﹠養(yǎng)殖及飼料研究部方世俊 ，歡迎交流垂詢！15884554285   13817928445.信息咨詢：028-65162618-808, 銷售：028-65162618-807。

備注：

• 畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量有分省、分地區(qū)（中國七大行政區(qū)—華北、東北、華東、華中、華南、西南及西北地區(qū)）統(tǒng)計(jì)；
• 飼料產(chǎn)量有分省、分品種、分地區(qū)統(tǒng)計(jì)；
• 本報(bào)告還可以同時(shí)提供主要飼料原料（玉米、豆粕、菜粕、棉粕、魚粉、賴氨酸、蛋氨酸等）的月度消耗量；
• 所有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)模式可以根據(jù)客戶的具體要求提供，價(jià)格根據(jù)實(shí)際的數(shù)據(jù)組合需求來確定。
• 養(yǎng)殖及飼料月報(bào)在每月結(jié)束之后的次月10日前完稿提交，一年12期，年終結(jié)束之后有年度報(bào)告一并提供，價(jià)格
不包含在月報(bào)當(dāng)中，訂制月報(bào)的客戶訂制年報(bào)有價(jià)格優(yōu)惠。