一，養(yǎng)殖市場發(fā)展概況：

　　在2018年5月第3周(5月14日-5月20日總第20周)，市場進入夏季模式，居民對畜禽及水產品的消費總體上呈季節(jié)性下降。本周毛豬價格止跌并小幅反彈;家禽產品除雞蛋、淘汰蛋毛雞及肉鴨苗小幅走跌外，其余產品價格持續(xù)小幅上漲態(tài)勢，水產及反芻產品價格整體上持續(xù)偏弱震蕩態(tài)勢，牛肉略有小幅上漲。

　　生豬方面，本周生豬均價環(huán)比小幅上漲，主要在于標豬存量略有下降所致，加上前期飼料價格上漲推動成本增加也是一大因素之一。氣溫攀升，瓜果蔬菜大量上市，價格下滑，而夏季居民口味偏清淡，對瓜果蔬菜消費增加，沖擊肉類市場，豬肉價格持續(xù)下滑，加之市場供應充足，雖標豬略有偏緊，但屠宰企業(yè)并無太大提價意愿，上半周豬價以穩(wěn)中震蕩為主。下半周，受大范圍降雨天氣影響，屠宰企業(yè)收豬難度增加，小幅提價收豬，豬價小幅反彈。仔豬方面，仔豬市場供應充足，但受生豬價格持續(xù)低位影響，養(yǎng)殖戶補欄積極性不高，仔豬價格持續(xù)下跌。

　　蛋禽市場上，本周雞蛋價格持續(xù)小幅走跌。蛋雞產蛋量下降，市場供應減少但依舊充足。隨氣溫升高，居民消費也呈現(xiàn)季節(jié)性下滑的趨勢，產銷區(qū)走貨轉慢，蛋商壓價收購，蛋價小幅下跌，周末跌幅有所加大。受雞蛋價格下跌影響，養(yǎng)殖戶淘汰心理增強，但目前可淘汰蛋雞偏少，加之肉毛雞價格持續(xù)上漲支撐，本周淘汰蛋毛雞跌幅略有收窄。

　　肉禽市場上，本周白羽肉毛雞價格繼續(xù)上漲。毛雞出欄量略有增加，但整體供應仍偏緊，屠宰企業(yè)為搶貨源提價收購，但目前終端市場銷售緩慢，屠宰企業(yè)仍處在虧損中，局部屠宰企業(yè)為減少虧損降低屠宰量，毛雞價格以震蕩略偏強為主。雞苗方面，由于肉種蛋價格持續(xù)偏強，本周雞苗價格持續(xù)偏強。近期毛雞價格震蕩調整，苗價隨雞價的報價靈活調整，種雞場雞苗銷售速度一般。

　　水產養(yǎng)殖方面，全國水產養(yǎng)殖進入養(yǎng)殖高峰期，海產品上市量下降。氣溫持續(xù)升高，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖成本及運輸成本上升，加之沿海地區(qū)休漁期已經開始21天，海鮮產品上市場量下降價格上漲，對淡水魚產品價格形成一定支撐，部分地區(qū)淡水魚產品價格小幅上漲，但整體上仍以偏弱調整為主。

　　反芻市場方面，目前生鮮奶供應充足，居民液態(tài)奶消費量下降，生鮮奶周度均價環(huán)比持續(xù)下跌。肉牛羊供應依舊不足，但居民消費也在下降，牛羊肉價格持續(xù)走弱為主，牛肉批發(fā)價格微幅上漲。

　　二，市場價格動態(tài)：

　　生豬價格方面，根據慧通數(shù)據研究部初統(tǒng)數(shù)據顯示，2018年第20周出欄商品大豬均價環(huán)比上漲，其中出欄外三元大豬周度均價10.06元/公斤，環(huán)比上漲0.30%，同比27.83%;出欄內三元大豬周度均價9.69元/公斤，環(huán)比上漲0.31%，同比下跌29.17%;出欄土雜大豬周度均價9.32元/公斤，環(huán)比上漲0.32%，同比下跌30.55%;外三元、內三元及土雜豬周度加權均價9.88元/公斤，環(huán)比上漲0.30%，同比下跌28.46%;仔豬周度均價23.87元/公斤，環(huán)比下跌2.17%，同比下跌39.83%。

　　圖表一，2017-18年中國生豬/仔豬周度加權均價比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據來源于慧通數(shù)據研究部初統(tǒng)數(shù)據。

　　家禽產品市場上，根據慧通數(shù)據研究部初統(tǒng)數(shù)據顯示，2018年第20周全國商品雞蛋周度均價6.82元/公斤，環(huán)比下跌2.29%，同比上漲68.40%;淘汰蛋雞周度均價7.40元/公斤，環(huán)比下跌0.80%，同比上漲52.26%;出欄白羽肉毛雞出場周度批發(fā)均價8.14元/公斤，環(huán)比上漲0.87%，同比上漲36.81%;白羽肉雞苗出廠批價位2.30元/羽，同比上漲9.00%，環(huán)比上漲422.73%;白羽肉毛鴨出場批發(fā)周度均價7.94元/公斤，環(huán)比上漲1.53%，同比上漲19.04%;白羽肉鴨苗出場批發(fā)周度均價4.00元/羽，環(huán)比下跌0.99%，同比上漲233.33%;肉種蛋市場周度價格1.57元/枚，同比上漲9.03%，環(huán)比上漲227.08%。

　　圖表二：2017-18年中國雞蛋/白羽肉雞/白羽肉雞苗出場周度批價比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據來源于慧通數(shù)據研究部初統(tǒng)數(shù)據。

　　水產品市場上，根據慧通數(shù)據研究部初統(tǒng)數(shù)據顯示， 2018年第20周全國鯉魚周度均價11.73元/公斤，環(huán)比上漲0.17%，同比上漲5.33%;鯽魚周度均價15.37元/公斤，環(huán)比下跌0.30%，同比下跌4.87%;草魚周度均價14.32元/公斤，環(huán)比下跌0.05%，同比上漲0.36%;白鰱周度均價6.92元/公斤，環(huán)比下跌0.07%，同比下跌5.23%;花鰱周度均價13.07元/公斤，環(huán)比上漲0.18%，同比上漲3.30%。

　　圖表三：2017-18年中國常規(guī)淡水魚周度批價比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據來源于慧通數(shù)據研究部初統(tǒng)數(shù)據。

　　反芻產品市場上，根據慧通數(shù)據研究部初統(tǒng)數(shù)據顯示，2018年第20周全國生鮮液態(tài)奶周度均價3.42元/公斤，環(huán)比下跌0.29%，同比下跌0.87%;牛肉批發(fā)周度均價56.78元/公斤，環(huán)比上漲0.09%，同比上漲5.83%;牛肉零售周度均價63.95元/公斤，環(huán)比下跌0.08%，同比上漲3.23%;羊肉批發(fā)周度均價54.36元/公斤，環(huán)比下跌0.15%，同比上漲17.41%;羊肉零售周度均價60.70元/公斤，環(huán)比下跌0.12%，同比上漲11.56%。

　　圖表四：2017-18年中國生鮮奶/牛羊肉周度批價比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據來源于慧通數(shù)據研究部初統(tǒng)數(shù)據。

　　三，行業(yè)新聞：

　　1，5月13日，山東龍大肉食品股份有限公司發(fā)布公告稱：擬以自有資金收購李凱持有的振祥食品30%股權、李向南持有的振祥食品40%股權，合計收購振祥食品70%的股權。不過，收購的具體價格尚未明確。龍大肉食稱，振祥食品的整體市場估值為人民幣2.8億元，但由于振祥食品的凈負債金額尚未確定，導致此次股權轉讓對價也未確定。

　　2，金新農發(fā)布公告稱，因控股股東成農遠大擬向江西雙胞胎控股公司轉讓所持公司29.9%的股份，預計交易總金額不超過19.34億元，公司股票及可轉換公司債券自5月21日開市起停牌，并承諾在6月4日當天開市復牌。

　　3，大北農披露2018年一季報：公司2018Q1實現(xiàn)營業(yè)收入46.01億元，同比增長15.97%;歸屬于母公司凈利潤1.81億元,同比降低5.91%。公司預計2018H1實現(xiàn)歸母凈利4.72億元-6.30億元，同比變動-10%-20%。

　　4，2018年一季度，吉林省遼源市家禽出欄330.1萬只，同比增長3.8%;家禽存欄471.8萬只，同比增長103.5%;禽蛋產量增長85.2%;禽蛋價格9.09元/公斤，比去年同期每公斤上漲3.83元。

　　四，后期市場預測：

　　生豬市場上，雖市場大體重豬得到一定消耗，標豬供應偏緊支撐生豬價格適度回漲。但隨氣溫持續(xù)升高，豬肉消費進入夏季模式，需求量將愈發(fā)清淡，豬肉價格上漲困難，豬價漲幅受限。因此5月份的豬價回漲，并不是趨勢性的。慧通數(shù)據研究部的養(yǎng)殖量數(shù)據顯示，5-7月份豬價客觀上缺乏支撐豬價明顯上漲基礎，但人為干預的推動除外。

　　蛋禽市場上，氣溫升高，雞蛋存儲難度增加，市場各環(huán)節(jié)庫存均不多，但雞蛋需求下降，走貨較為一般，貿易商按需采購，提價意愿不強，短期蛋價缺乏上漲基礎，預計近期雞蛋價格總體上依舊以偏弱震蕩的可能性更大。6月中下旬后才有上漲的基礎，這個預判暫時不改變。

　　肉禽養(yǎng)殖市場上，雖白羽肉毛雞供應持續(xù)偏緊，但近期上市量有所回升，加之屠宰企業(yè)經營壓力較大，雞肉銷售速度緩慢，預計短期毛雞價格以小幅震蕩略偏強為主。到6月上旬，因集中出欄滿足端午節(jié)需求，預計肉禽產品價格有階段性走弱的可能。

　　水產養(yǎng)殖市場上，淡水魚運輸成本上升，成活率下降，加之沿海地區(qū)進入休漁期，海鮮產品價格上漲，對淡水魚產品價格形成利好，預計后期常規(guī)淡水魚產品上漲幾率將逐步提高。

　　文章來源于慧通數(shù)據研究部，歡迎垂詢交流!生豬咨詢QQ1468256543 ，家禽咨詢QQ1494073467。