一，養(yǎng)殖市場發(fā)展概況：

　　在2017年5月第3周(5月15日-5月21日總第20周)，端午臨近，畜禽水產(chǎn)品市場供應(yīng)充足，市場需求略有好轉(zhuǎn)，但對行情的提振作用總體有限，生豬價格持續(xù)走軟，部分家禽品種周度均價略有上漲。生豬周度均價環(huán)比繼續(xù)下跌，周末跌幅逐漸收窄;禽蛋產(chǎn)品中，全國雞蛋價格繼續(xù)下跌，淘汰蛋毛雞價格全面下跌，周度均價跌破5元/公斤;肉禽產(chǎn)品中，白羽肉毛雞及白羽肉雞苗價格止跌小幅上漲，肉種蛋價格穩(wěn)中小漲，白羽肉毛鴨及白羽肉鴨苗價格止?jié)q回落;普通常規(guī)淡水魚產(chǎn)品價格漲跌互現(xiàn);反芻產(chǎn)品行情，本周生鮮液態(tài)奶價格整體持穩(wěn)，牛羊肉批零價下跌。

　　生豬方面，本周生豬價格持續(xù)下跌。外三元均價跌破14元/公斤，全國跌至13元/公斤范圍的省市不斷增加。后半周豬價跌幅略有收窄，東北三省受天氣影響小幅反彈，但在天氣好轉(zhuǎn)后漲勢逐漸收窄并轉(zhuǎn)跌，對周邊地區(qū)的影響也較為有限。目前市場豬源充足，屠宰企業(yè)并無提價收購意愿;仔豬方面，其價格持續(xù)隨大豬價格走勢下調(diào)，近兩周跌幅略有加大。

　　蛋禽市場上，本周雞蛋價格繼續(xù)下跌，且跌破4元/公斤地區(qū)進一步增多。受前期產(chǎn)能釋放、季節(jié)性消費淡季、豬肉等關(guān)聯(lián)產(chǎn)品價格下行和疫情等因素疊加影響，主產(chǎn)區(qū)蛋價繼續(xù)下跌，主銷區(qū)市場一片低迷，北京上海等地蛋價跟跌;淘汰蛋毛雞方面，蛋雞養(yǎng)殖持續(xù)虧損，養(yǎng)殖戶補欄積極性依舊不高，且淘雞意愿強烈;本周淘汰蛋毛雞價格全面下跌，周度均價跌破5元/公斤。

　　肉禽市場上，本周白羽肉毛雞價格止跌小幅上漲，部分地區(qū)出現(xiàn)養(yǎng)殖場H7N9疫情再度引發(fā)市場關(guān)注。近期市場需求有所好轉(zhuǎn)，雞肉產(chǎn)品銷售觸底后有所回升，支撐毛雞價格逐步止跌，局地小幅上漲。但從整體來看，夏季消費淡季來臨，雞肉需求難有實質(zhì)性改善，且毛雞出欄量仍然偏高，屠宰場庫存不斷增加，致使毛雞價格上漲速度緩慢;白羽肉雞苗方面，本周白羽肉雞苗先穩(wěn)后漲，周度漲幅環(huán)比上漲0.09元/羽。隨前期種蛋轉(zhuǎn)商使得當(dāng)前雞苗產(chǎn)量逐步下降，雞苗計劃稍微有所加快，其中山東、安徽等地的雞苗價格上調(diào)稍明顯，同時目前苗價已經(jīng)跌至低位，再無下跌空間，本周苗價整體穩(wěn)中上漲為主。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，目前大多數(shù)淡水魚產(chǎn)品正處于青黃不接時期，存塘量偏少，而海鮮價格上漲繼續(xù)支撐淡水魚產(chǎn)品價格持續(xù)偏強運行。其中草魚因價格遠高于往年同期，上漲空間逐漸收窄，價格穩(wěn)中小幅震蕩調(diào)整。

　　反芻市場方面，目前奶牛生產(chǎn)已經(jīng)進入夏季生產(chǎn)淡季，而目前原奶供應(yīng)充足，價格基本平穩(wěn);牛羊肉方面，目前市場處于消費淡季，牛羊肉需求清淡，其價格維持弱勢格局不變。本周生鮮液態(tài)奶價格整體持穩(wěn)，牛羊肉批零價繼續(xù)下跌。牛羊肉批發(fā)價格出現(xiàn)階段性走強態(tài)勢，但零售價格續(xù)弱態(tài)勢不變。

　　二，市場價格動態(tài)：

　　生豬價格方面，根據(jù)中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年第20周出欄商品大豬價格環(huán)比下跌，其中出欄外三元大豬周度均價13.94元/公斤，環(huán)比下跌2.65%，同比下跌33.30%;出欄內(nèi)三元大豬周度均價13.68元/公斤，環(huán)比下跌2.63%，同比下跌33.56%;出欄土雜大豬周度均價13.42元/公斤，環(huán)比下跌2.61%，同比下跌33.47%;外三元、內(nèi)三元及土雜豬周度加權(quán)均價13.42元/公斤，環(huán)比下跌2.68%，同比下跌33.35%;仔豬周度均價40.43元/公斤，環(huán)比下跌0.91%，同比下跌20.16%。

　　圖表一，2016-17年中國生豬/仔豬周度加權(quán)均價比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部。

　　家禽產(chǎn)品市場上，根據(jù)中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年第20周全國商品雞蛋周度均價4.04元/公斤，環(huán)比下跌5.61%，同比下跌38.32%;淘汰蛋雞周度均價4.68/公斤，環(huán)比下跌13.97%，同比下跌51.80%;出欄白羽肉毛雞出場周度批發(fā)均價5.87元/公斤，環(huán)比上漲2.26%，同比下跌24.55%;白羽肉雞苗出廠批價0.44元/羽，環(huán)比上漲25.71%，同比下跌83.76%;白羽肉毛鴨出場批發(fā)周度均價6.74元/公斤，環(huán)比下跌2.03%，同比上漲5.31%;白羽肉鴨苗出場批發(fā)周度均價1.25元/羽，環(huán)比下跌23.31%，同比下跌35.90%;肉種蛋市場周度價格0.47元/枚，環(huán)比上漲4.44%，同比下跌76.26%。

　　圖表二：2016-17年中國雞蛋/白羽肉雞/白羽肉雞苗出場周度批價比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部。

　　水產(chǎn)品市場上，根據(jù)中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年第20周全國鯉魚周度均價11.18元/公斤，環(huán)比上漲 0.72%，同比下跌3.62%;鯽魚周度均價17.76元/公斤，環(huán)比上漲1.43%，同比上漲12.48%;草魚周度均價15.14元/公斤，環(huán)比下跌0.53%，同比上漲19.68%;白鰱周度均價6.76元/公斤，環(huán)比下跌 1.60%，同比上漲0.45%;花鰱周度均價13.14元/公斤，環(huán)比上漲1.08%，同比上漲4.62%。

　　圖表三：2016-17年中國常規(guī)淡水魚周度批價比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部。

　　反芻產(chǎn)品市場上，根據(jù)中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年第20周全國生鮮液態(tài)奶周度均價3.46元/公斤，環(huán)比持穩(wěn)，同比持穩(wěn);牛肉批發(fā)周度均價53.58元/公斤，環(huán)比下跌0.06%，同比上漲1.59%;牛肉零售周度均價61.92元/公斤，環(huán)比下跌0.15%，同比下跌1.02%;羊肉批發(fā)周度均價46.30元/公斤，環(huán)比下跌0.06%，同比上漲2.09%;羊肉零售周度均價54.42元/公斤，環(huán)比下跌0.13%，同比下跌3.56%。

　　圖表四：2016-17年中國生鮮奶/牛羊肉周度批價比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部。

　　三，行業(yè)新聞：

　　1，龍大肉食5月16日發(fā)布4月份銷售情況簡報：4月份公司商品豬銷售3.1萬頭，收入2.12億元，商品豬銷售均價16.13元/公斤。

　　2，5月12日中美雙方宣布就經(jīng)濟合作“百日計劃”達成十項共識。其中一項為美國牛肉時隔14年后被允許重返中國市場，而允許美牛入華勢必要對目前中國市場上的進口和國產(chǎn)牛肉產(chǎn)品造成嚴(yán)重沖擊。同時，面對美國牛肉的競爭，澳洲牛肉將會面臨著美國牛肉最直接的沖擊。

　　3，5月19日，山東菏澤鑫航禽業(yè)40萬蛋雞二期6月正式投產(chǎn)。根據(jù)目前市場行情，項目實施后，年產(chǎn)雞蛋11000萬枚，有機肥1.1萬噸，年可實現(xiàn)銷售收入8000萬元，利潤780萬元。

　　4，5月20日，正大肉雞項目將開啟雙鏈試生產(chǎn)。該項目計劃總投資48.63億元，共有55個子項目，其中33萬只籠養(yǎng)肉雞場38個、12萬套父母代種雞場10個、有機復(fù)合肥廠4個、年屠宰1億只肉雞和食品加工廠1個、1億只雞苗孵化廠1個、54萬噸飼料廠1個。

　　四，后期市場預(yù)測：

　　生豬市場上，距端午節(jié)僅剩一周時間，豬價跌幅略有收窄，但目前市場供應(yīng)仍充足，而需求不佳，屠宰企業(yè)并無提量提價收購意愿，預(yù)計端午節(jié)提振作用將較為有限。且在端午節(jié)后豬肉消費將出現(xiàn)一定回落，即便在端午節(jié)期間出現(xiàn)穩(wěn)定或小漲行情，節(jié)后仍有再跌風(fēng)險，我們預(yù)計6月中下旬后或逐漸止跌企穩(wěn)。

　　蛋禽市場上，端午臨近，市場需求有所增加，低價區(qū)蛋價或有適度上漲空間。中期看，由于雞蛋消費季節(jié)性特征顯著，夏季需求相對較弱，預(yù)計近期蛋價總體將繼續(xù)偏弱運行為主，6月下旬以后有望適度回漲。

　　肉禽養(yǎng)殖市場上，受助于端午節(jié)前利好影響，雞肉產(chǎn)品走貨速度有所加快，預(yù)計短期內(nèi)毛雞價格或繼續(xù)穩(wěn)中上漲為主，但上漲幅度有限。中期看，終端雞肉凍品量大而難消，而夏季消費市場的季節(jié)性萎縮更是對肉禽市場雪上加霜，肉禽市場供過于求的形勢仍難有大的改變，預(yù)計后期肉毛雞價格總體穩(wěn)定、局地震蕩調(diào)整。而肉雞苗價格走勢總體上將繼續(xù)跟隨毛雞價格走勢為主，近期依舊以穩(wěn)定偏弱為主。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖市場上，近期，南方地區(qū)部分水產(chǎn)品種第一茬產(chǎn)品將陸續(xù)上市，但水產(chǎn)品運輸成本上漲，加之本周沿海地區(qū)海鮮產(chǎn)品價格上漲發(fā)力，局部漲幅翻倍，因此我們預(yù)計近期水產(chǎn)品價格仍持續(xù)偏強運行幾率較大。

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