一，養(yǎng)殖市場發(fā)展概況：

　　在2017年5月第1周(5月1日-5月7日總第18周)，畜禽水產(chǎn)品需求市場未見明顯好轉(zhuǎn)，畜禽產(chǎn)品周度綜合行情整體上以偏弱走向?yàn)橹?。生豬周度均價(jià)環(huán)比繼續(xù)下跌，多品種蔬菜上市量增加，居民對豬肉消費(fèi)意向有所下降;禽蛋產(chǎn)品中，全國雞蛋價(jià)格止跌小幅回升，淘汰蛋毛雞價(jià)格跌幅收窄;肉禽產(chǎn)品中，白羽肉毛雞及白羽肉雞苗價(jià)格保持跌勢不變，肉種蛋價(jià)格繼續(xù)小幅下跌，白羽肉毛鴨價(jià)格及白羽肉鴨苗價(jià)格止跌回漲;普通常規(guī)淡水魚產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行;反芻產(chǎn)品行情，本周生鮮液態(tài)奶價(jià)格小幅走跌，牛羊肉批零價(jià)全部下跌。

　　生豬方面，本周生豬價(jià)格下跌，周末跌幅略有加大，節(jié)前局部市場的小幅反彈態(tài)勢未能延續(xù)。全國大部分地區(qū)豬價(jià)跌至14元/公斤區(qū)域，僅6省市豬價(jià)勉強(qiáng)維持在15元以上。五一節(jié)后，部分屠宰企業(yè)屠宰量有所下降，加之隨著氣溫的逐步升高，蔬菜瓜果等上市量增加，價(jià)格下降，居民對豬肉的消費(fèi)意愿減弱，豬肉階段性淡季逐漸開啟;仔豬方面，雖受生豬價(jià)格弱勢拖累，仔豬價(jià)格持續(xù)下跌，但下跌幅度并不大。

　　蛋禽市場上，本周雞蛋價(jià)格止跌小幅回升。節(jié)后養(yǎng)殖戶盼漲心理濃烈，蛋價(jià)低位對蛋商有所吸引，其采購積極性有所增強(qiáng)，提振雞蛋價(jià)格整體穩(wěn)中上漲，其中華東、華中地區(qū)漲勢較為突出。但從整體來看，當(dāng)前蛋雞存欄量依舊偏高，雞蛋供應(yīng)量持續(xù)偏大，而市場需求有限，抑制蛋價(jià)上漲幅度;淘汰蛋毛雞方面，本周淘汰蛋毛雞價(jià)格止跌反彈回升，但由于漲前基數(shù)偏低，周度均價(jià)環(huán)比依舊下跌。

　　肉禽市場上，本周白羽肉毛雞價(jià)格繼續(xù)較大幅度下跌。氣溫升高，肉類產(chǎn)品消費(fèi)轉(zhuǎn)淡，五一假前后，肉雞出欄量增多，屠宰企業(yè)庫存高位增加，市場供需處于失衡狀態(tài)，本周白羽肉毛雞價(jià)格繼續(xù)走跌，直逼6元/公斤關(guān)口;白羽肉雞苗方面，本周白羽肉雞苗價(jià)格繼續(xù)探底，孵化量偏大超過補(bǔ)欄需求是主要因素。當(dāng)前雞苗供應(yīng)充裕，而毛雞價(jià)格持續(xù)下跌，養(yǎng)殖戶對后市信心不足，補(bǔ)欄積極性低迷，致使雞苗市場缺少實(shí)質(zhì)性的利好因素支撐，苗價(jià)繼續(xù)走低，且部分地區(qū)甚至出現(xiàn)毀苗現(xiàn)象。白羽肉毛鴨及肉鴨苗在連續(xù)幾周走跌釋壓之后本周再度環(huán)比大幅度上漲。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，本周全國水產(chǎn)養(yǎng)殖繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖量，存塘成魚數(shù)量繼續(xù)下降，淡水魚產(chǎn)品價(jià)格以漲為主。加之渤海、黃海、東海等海域在5月1日中午12點(diǎn)開始進(jìn)入休漁期，海鮮產(chǎn)品供應(yīng)減少，部分市場海鮮價(jià)格開始上漲，支撐淡水魚產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行。

　　反芻市場方面，華北以南的大部分地區(qū)奶牛春節(jié)產(chǎn)奶旺季已經(jīng)接近尾聲，目前原奶供應(yīng)充足，價(jià)格持偏弱走勢為主;牛羊肉方面，目前市場處于消費(fèi)淡季，牛羊肉需求清淡，其價(jià)格維持弱勢格局不變。本周生鮮液態(tài)奶價(jià)格小幅走跌，牛羊肉批零價(jià)全部下跌。

　　二，市場價(jià)格動(dòng)態(tài)：

　　生豬價(jià)格方面，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2017年第18周出欄商品大豬價(jià)格環(huán)比下跌，其中出欄外三元大豬周度均價(jià)14.73元/公斤，環(huán)比下跌1.04%，同比下跌28.53%;出欄內(nèi)三元大豬周度均價(jià)14.45元/公斤，環(huán)比下跌0.82%，同比下跌28.71%;出欄土雜大豬周度均價(jià)14.14元/公斤，環(huán)比下跌0.84%，同比下跌28.91%;外三元、內(nèi)三元及土雜豬周度加權(quán)均價(jià)14.59元/公斤，環(huán)比下跌0.95%，同比下跌28.55%;仔豬周度均價(jià)42.06元/公斤，環(huán)比下跌0.38%，同比下跌13.99%。

　　圖表一，2016-17年中國生豬/仔豬周度加權(quán)均價(jià)比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

　　家禽產(chǎn)品市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2017年第18周全國商品雞蛋周度均價(jià)4.27元/公斤，環(huán)比上漲4.66%，同比下跌33.49%;淘汰蛋雞周度均價(jià)5.95/公斤，環(huán)比下跌1.00%，同比下跌38.21%;出欄白羽肉毛雞出場周度批發(fā)均價(jià)6.19元/公斤，環(huán)比下跌4.92%，同比下跌20.54%;白羽肉雞苗出廠批價(jià)0.39元/羽，環(huán)比下跌22.00%，同比下跌84.58%;白羽肉毛鴨出場批發(fā)周度均價(jià)6.15元/公斤，環(huán)比上漲7.33%，同比下跌9.96%;白羽肉鴨苗出場批發(fā)周度均價(jià)1.37元/羽，環(huán)比上漲23.42%，同比下跌46.69%;肉種蛋市場周度價(jià)格0.45元/枚，環(huán)比下跌8.16%，同比下跌72.56%。

　　圖表二：2016-17年中國雞蛋/白羽肉雞/白羽肉雞苗出場周度批價(jià)比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

　　水產(chǎn)品市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2017年第18周全國鯉魚周度均價(jià)11.12元/公斤，環(huán)比上漲 0.63%，同比下跌3.14%;鯽魚周度均價(jià)17.25元/公斤，環(huán)比上漲0.76%，同比上漲14.77%;草魚周度均價(jià)15.02元/公斤，環(huán)比下跌0.33%，同比上漲19.49%;白鰱周度均價(jià)6.78元/公斤，環(huán)比下跌 2.59%，同比下跌0.15%;花鰱周度均價(jià)12.85元/公斤，環(huán)比上漲0.63%，同比上漲4.98%。

　　圖表三：2016-17年中國常規(guī)淡水魚周度批價(jià)比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

　　反芻產(chǎn)品市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2017年第18周全國生鮮液態(tài)奶周度均價(jià)3.47元/公斤，環(huán)比下跌0.29%，同比上漲0.29%;牛肉批發(fā)周度均價(jià)53.28元/公斤，環(huán)比下跌0.26%，同比上漲0.76%;牛肉零售周度均價(jià)61.94元/公斤，環(huán)比下跌0.26%，同比下跌1.16%;羊肉批發(fā)周度均價(jià)45.86元/公斤，環(huán)比下跌0.63%，同比上漲0.53%;羊肉零售周度均價(jià)54.42元/公斤，環(huán)比下跌0.15%，同比下跌3.99%。

　　圖表四：2016-17年中國生鮮奶/牛羊肉周度批價(jià)比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

　　三，行業(yè)新聞：

　　1，貴州省臺江縣人民政府與華西希望·德康集團(tuán)在該縣成功舉行“臺江縣30萬頭生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目”簽約儀式，總投資6.2億元。

　　2，金新農(nóng)發(fā)布2017年上半年業(yè)績預(yù)告，預(yù)計(jì)公司2017年1-6月凈利潤為7452.26萬元～1.08億元，上年同期為8280.29萬元，同比變動(dòng)-10.00%～30.00%。

　　3，5月2日，湖北武漢確診一例H7N9病例并死亡;3日，陜西省咸陽確診一例H7N9病例并死亡;6日，四川瀘州市兩活禽交易點(diǎn)檢測出H7N9流感陽性樣本;5日，河北省邢臺市邢臺縣確診一例H7N9流感疫情。。

　　4，美國農(nóng)業(yè)部(USDA)指出，2016年全球10大雞肉消費(fèi)國中，巴西排名第四，而中國排名第二。其余國家分別是美國、歐盟、印度、墨西哥、俄羅斯、日本、阿根廷和南非。

　　四，后期市場預(yù)測：

　　5月份，根據(jù)目前畜禽產(chǎn)品消費(fèi)市場狀況來看，5月份全國養(yǎng)殖市場的發(fā)展出現(xiàn)旺季不旺的可能性在進(jìn)一步提高。隨著氣溫的進(jìn)一步回升，畜禽及水產(chǎn)品消費(fèi)將逐步進(jìn)入淡季階段，消費(fèi)市場的季節(jié)性萎縮對規(guī)?；謴?fù)原本就較為緩慢的養(yǎng)殖市場來說不是福音。我們認(rèn)為，5月份無論是生豬還是家禽市場的發(fā)展依舊維持不溫不火狀態(tài)的幾率依舊偏高，水產(chǎn)養(yǎng)殖市場的發(fā)展則略顯順利，但無法達(dá)到順風(fēng)順?biāo)某潭?/p>

　　生豬市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部數(shù)據(jù)模型推演結(jié)果顯示，5月份，中國能繁母豬存欄量將環(huán)比將繼續(xù)微幅增長。生豬月度補(bǔ)欄總量將環(huán)比略有下降，月末存欄總量環(huán)比基本持平微降。價(jià)格方面，5月份生豬市場供應(yīng)基本平衡，但消費(fèi)市場增長乏力將導(dǎo)致供應(yīng)相對過剩的局面無法改變，5月份的行情走向總體依舊以弱為主的幾率偏高，這個(gè)大趨勢無法改變。

　　蛋禽市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部數(shù)據(jù)模型推演結(jié)果顯示，5月份中國蛋禽補(bǔ)欄將環(huán)比基本持平略降，淘汰小幅增長，月末存欄環(huán)比繼續(xù)小幅下降，全國蛋禽生產(chǎn)旺季逐步接近尾聲，禽蛋供應(yīng)過剩局面適度改善。價(jià)格方面，隨著禽蛋產(chǎn)量的下降，雞蛋價(jià)格下跌速度將適度放緩，下半月行情頹勢將適度改善，但總體上依舊偏弱運(yùn)行，蛋禽存欄過剩的局面暫時(shí)無法得到有效改善。

　　肉禽養(yǎng)殖市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部數(shù)據(jù)模型推演結(jié)果顯示，5月份中國肉禽養(yǎng)殖補(bǔ)欄將環(huán)比繼續(xù)小幅增長，月末存欄將環(huán)比繼續(xù)小幅增長，出欄環(huán)比小幅增長。價(jià)格方面，預(yù)計(jì)5月份全國肉禽供需繼續(xù)維持基本平衡，肉禽產(chǎn)品綜合價(jià)格維持總體穩(wěn)定的幾率偏高，出欄肉禽價(jià)格維持總體穩(wěn)定、小幅震蕩局面，肉禽苗市場行情適度改善，價(jià)格從低位區(qū)適度上漲的可能性偏大。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖市場上，5月份全國水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大，南方地區(qū)部分水產(chǎn)品種第一茬產(chǎn)品將陸續(xù)上市，但海產(chǎn)品因?yàn)榉鼡粜轁O期的影響而出現(xiàn)供應(yīng)短缺導(dǎo)致價(jià)格上漲的幾率高，淡水魚產(chǎn)品價(jià)格總體上漲的幾率也明顯偏高。受氣候異常影響，5月份水產(chǎn)疫情狀況依舊是關(guān)注的焦點(diǎn)。

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