一，養(yǎng)殖市場(chǎng)發(fā)展概況：

　　在2017年1月第2周(1月9日-1月15日總第2周)，第一波節(jié)前消費(fèi)告一段落，肉類消費(fèi)有所下降，生豬價(jià)格環(huán)比漲幅收窄，家禽市場(chǎng)跌幅加大。行情方面，豬強(qiáng)禽弱現(xiàn)象持續(xù)。本周生豬均價(jià)環(huán)比上漲，但殺年豬支撐作用有限，豬價(jià)變化頻率明顯提高，周末豬價(jià)由漲轉(zhuǎn)跌;禽蛋產(chǎn)品中，全國(guó)雞蛋價(jià)格大幅下跌，周度均價(jià)跌破6元/公斤，淘汰蛋毛雞價(jià)格繼續(xù)下跌;肉禽產(chǎn)品中，本周白羽肉毛雞及肉毛鴨價(jià)格繼續(xù)下跌，白羽肉雞苗價(jià)格大幅反彈回升，肉鴨苗價(jià)格穩(wěn)中偏弱，肉種蛋價(jià)格止跌明顯上漲;普通常規(guī)淡水魚產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn);反芻產(chǎn)品行情，生鮮液態(tài)奶價(jià)格穩(wěn)中窄幅上漲，牛肉批零價(jià)適度偏弱，羊肉批零價(jià)繼續(xù)小幅上漲。

　　生豬方面，本周豬價(jià)繼續(xù)上漲。周初，南方臘肉及香腸灌制基本結(jié)束，豬價(jià)雖持續(xù)上漲，但漲幅收窄。周中，北方殺年豬逐漸開啟，而殺年豬已是春節(jié)前最后一個(gè)需求助力，之前未出欄養(yǎng)殖戶多選擇此段時(shí)間出欄生豬，壓欄情緒松動(dòng)，市場(chǎng)豬源增加，屠宰企業(yè)收豬難度得到緩解并乘機(jī)壓價(jià)備貨，豬價(jià)回落。周末，因屠宰企業(yè)持續(xù)壓價(jià)，養(yǎng)殖戶抵觸情緒漸起，部分地區(qū)豬價(jià)趨穩(wěn)并小幅震蕩。仔豬方面，仔豬價(jià)格持續(xù)小幅上漲。

　　蛋禽市場(chǎng)上，本周雞蛋價(jià)格全面下跌，多地跌破3元/斤，創(chuàng)下2017開年來的新低，累計(jì)跌幅達(dá)9.19%。主要原因在于受春節(jié)備貨力度減弱影響，食品廠及蛋商庫(kù)存積壓過剩，加之雞蛋供應(yīng)量持續(xù)充足，對(duì)雞蛋價(jià)格形成拖累，致使本周雞蛋價(jià)格整體下滑。淘汰蛋毛雞方面，本周淘汰蛋毛雞價(jià)格繼續(xù)下跌，且跌幅較上周增大。

　　肉禽市場(chǎng)上，本周白羽肉毛雞價(jià)格繼續(xù)下滑，截至周五毛雞價(jià)格已跌至6.07元/公斤。主要原因是當(dāng)前毛雞集中上市的到來，導(dǎo)致供應(yīng)量增加，屠宰場(chǎng)順勢(shì)下調(diào)毛雞收購(gòu)價(jià)格;白羽肉雞苗方面，本周白羽肉雞苗價(jià)格呈現(xiàn)大幅上漲趨勢(shì)，由0.55元/羽上漲至1.20元/羽，累計(jì)上漲0.70元/羽左右。當(dāng)前雞苗產(chǎn)量有所下降，且當(dāng)前補(bǔ)欄雞只出欄時(shí)已過元宵節(jié)，致使養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性增加，支撐苗價(jià)上漲。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，本周淡水魚產(chǎn)品價(jià)格互有漲跌。出塘數(shù)量有所下降，加之春節(jié)臨近，腌制魚需求有所增加，部分淡水魚產(chǎn)品價(jià)格上漲。

　　反芻市場(chǎng)方面，北方地區(qū)奶牛生產(chǎn)繼續(xù)處于淡季，肉牛羊進(jìn)入出欄高峰期。目前原奶價(jià)格穩(wěn)中略強(qiáng);牛羊肉方面，受宏觀經(jīng)濟(jì)疲軟、牛羊肉價(jià)格本身偏高、進(jìn)口產(chǎn)品沖擊等多種因素影響，牛肉價(jià)格近期上漲緩慢。本周生鮮液態(tài)奶價(jià)格穩(wěn)中窄幅上漲，牛肉批零價(jià)適度偏弱，羊肉批零價(jià)繼續(xù)小幅上漲。

　　二，市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)：

　　生豬價(jià)格方面，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2017年第2周出欄商品大豬價(jià)格環(huán)比上漲，其中出欄外三元大豬周度均價(jià)18.17元/公斤，環(huán)比上漲0.17%，同比上漲3.12%;出欄內(nèi)三元大豬周度均價(jià)17.91元/公斤，環(huán)比上漲0.25%，同比上漲3.45%;出欄土雜大豬周度均價(jià)17.60元/公斤，環(huán)比上漲0.37%，同比上漲3.81%;外三元、內(nèi)三元及土雜豬周度加權(quán)均價(jià)18.02元/公斤，環(huán)比上漲0.21%，同比上漲3.30%;仔豬周度均價(jià)39.96元/公斤，環(huán)比上漲0.30%，同比29.70%。

　　家禽產(chǎn)品市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2017年第2周全國(guó)商品雞蛋周度均價(jià)5.68元/公斤，環(huán)比下跌6.37%，同比下跌23.94%;淘汰蛋雞周度均價(jià)8.21元/公斤，環(huán)比下跌7.98%，同比下跌21.36%;出欄白羽肉毛雞出場(chǎng)周度批發(fā)均價(jià)6.31元/公斤，環(huán)比下跌6.71%，同比下跌9.56%;白羽肉雞苗出廠批價(jià)1.06元/羽，環(huán)比上漲110.17%，同比下跌24.18%;白羽肉毛鴨出場(chǎng)批發(fā)周度均價(jià)6.18元/公斤，環(huán)比下跌3.07%，同比下跌5.22%;白羽肉鴨苗出場(chǎng)批發(fā)周度均價(jià)1.40元/羽，環(huán)比下跌5.17%，同比上漲3.43%;肉種蛋市場(chǎng)周度價(jià)格0.91元/枚，環(huán)比上漲20.34%，同比下跌18.21%。

　　水產(chǎn)品市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2017年第2周全國(guó)鯉魚周度均價(jià)11.26元/公斤，環(huán)比上漲0.09%，同比下跌5.93%;鯽魚周度均價(jià)16.08元/公斤，環(huán)比上漲0.25%，同比上漲13.32%;草魚周度均價(jià)12.52元/公斤，環(huán)比下跌0.56%，同比上漲5.21%;白鰱周度均價(jià)6.58元/公斤，環(huán)比上漲 0.46%，同比下跌7.32%;花鰱周度均價(jià)11.37元/公斤，環(huán)比下跌1.04%，同比下跌7.33%。

　　反芻產(chǎn)品市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2017年第2周全國(guó)生鮮液態(tài)奶周度均價(jià)3.55元/公斤，環(huán)比上漲0.28%，同比上漲0.28%;牛肉批發(fā)周度均價(jià)53.30元/公斤，環(huán)比下跌0.07%，同比下跌1.22%;牛肉零售周度均價(jià)63.06元/公斤，環(huán)比下跌0.10%，同比下跌0.68%;羊肉批發(fā)周度均價(jià)44.92元/公斤，環(huán)比上漲0.18%，同比下跌3.34%;羊肉零售周度均價(jià)55.78元/公斤，環(huán)比上漲0.18%，同比下跌3.94%。

　　三，行業(yè)新聞：

　　1，雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)股份有限公司2016年12月份銷售生豬25.45萬頭，實(shí)現(xiàn)銷售收入3.47億元。仔豬銷售量為12.39萬頭，銷售均價(jià)29.03元/公斤，比2016年11月上升5.83%，銷售收入0.91億元;商品肉豬銷售量為12.55萬頭，普通豬銷售均價(jià)16.86元/公斤，比2016年11月上升2.55%，銷售收入2.43億元。

　　2，為確保“春節(jié)”期間省內(nèi)豬肉供應(yīng)充足，穩(wěn)定節(jié)日市場(chǎng)豬肉價(jià)格，貴州省商務(wù)廳在全省安排了6家承儲(chǔ)養(yǎng)殖基地場(chǎng)在2017年“春節(jié)”前后陸續(xù)投放2000噸(4萬頭)豬肉，平價(jià)供應(yīng)市場(chǎng)。

　　3，1月8日，湖南確診1例人感染H7N9病例，江西新增1例H7N9病例;10日，上海新增1例人感染H7N9禽流感確診病例;11日，廣東佛山確診1例人感染H7N9，活禽市場(chǎng)臨時(shí)休市。

　　4，1月12日，北京德青源農(nóng)業(yè)科技有限公司投資3.28億元在河南洛寧縣河底雙龍專業(yè)園區(qū)建240萬只蛋雞養(yǎng)殖項(xiàng)目中的二期工程于2017年1月開工建設(shè)。其中一期120萬只6棟青年雞舍、9棟蛋雞舍建設(shè)工程，2016年8月18日已開工建設(shè)，12月底完工。

　　四，后期市場(chǎng)預(yù)測(cè)：

　　生豬市場(chǎng)上，北方殺年豬開啟，但對(duì)市場(chǎng)支撐較為有限。為保證春節(jié)期間豬肉價(jià)格的平穩(wěn)運(yùn)行，部分省市向市場(chǎng)投放儲(chǔ)備豬肉，后期投放地區(qū)或?qū)㈥懤m(xù)增加，豬價(jià)上漲難度較大，預(yù)計(jì)短期以穩(wěn)中小幅震蕩為主略顯偏強(qiáng)。

　　蛋禽市場(chǎng)上，距離春節(jié)僅剩十余天，大中院校已放假，同時(shí)民工返鄉(xiāng)潮逐步開啟，市場(chǎng)集中消費(fèi)力度減弱，而當(dāng)前市場(chǎng)供大于求局面明顯，我們預(yù)計(jì)在春節(jié)前全國(guó)雞蛋價(jià)格仍將繼續(xù)走低。

　　肉禽養(yǎng)殖市場(chǎng)上，春節(jié)即將來臨，屠宰企業(yè)將陸續(xù)放假停工，導(dǎo)致肉毛雞集中出欄量增加，終端需求難有改善，市場(chǎng)呈現(xiàn)供大于求局面，預(yù)計(jì)近期肉毛雞價(jià)格將延續(xù)偏弱走勢(shì)為主。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)上，春節(jié)臨近，水產(chǎn)市場(chǎng)需求有所增加，預(yù)計(jì)節(jié)前水產(chǎn)品價(jià)格總體上將繼續(xù)以穩(wěn)定略偏強(qiáng)為主。

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