一，養(yǎng)殖市場發(fā)展概況：

　　在2016年12月第5周(12月26日-2017年1月1日總第53周)，本周畜禽產(chǎn)品供應市場總體充足，消費需求繼續(xù)回升。價格方面，除家禽價格小幅下調(diào)外，其余產(chǎn)品價格多以偏強運行為主。本周臘肉制作全面進入高峰期加之元旦提振，生豬價格環(huán)比上漲;禽蛋產(chǎn)品中，全國雞蛋價格小幅下滑，淘汰蛋毛雞價格繼續(xù)走跌;肉禽產(chǎn)品中，本周白羽肉毛雞價格弱勢下跌，白羽肉雞苗低價開市。白羽肉毛鴨價格偏弱調(diào)整，肉鴨苗價格繼續(xù)走跌不變，且均價跌破1元/羽，肉種蛋價格穩(wěn)中小幅下滑;普通常規(guī)淡水魚產(chǎn)品需求增加，但供應相對充足，價格漲跌調(diào)整;反芻產(chǎn)品行情，生鮮液態(tài)奶價格整體偏強持穩(wěn)為主，除牛肉批發(fā)價窄幅下滑外，牛肉零售價及羊肉批零價繼續(xù)小幅上漲。

　　生豬方面，本周生豬供應略顯偏緊，豬價環(huán)比上漲。上半周，市場上需求雖有所提升，但對生豬行情提振作用不明顯，加之部分地區(qū)屠宰企業(yè)收豬壓力不大，因此上半周豬價整體走勢以震蕩略偏強為主。下半周，受元旦假日提振，市場鮮銷需求增加，加之天氣晴朗，華南、華中、華東地區(qū)臘肉制作開始發(fā)力，市場對大體重豬源需求增加，但因大體重豬存欄并不多，下半周豬價漲幅加大。仔豬方面，雖生豬養(yǎng)殖市場逐漸緩慢恢復，但仔豬供應較往年仍不多，且在經(jīng)歷幾個月的持續(xù)下跌后仔豬價格也逐漸趨向穩(wěn)定，本周仔豬價格小幅上調(diào)。

　　蛋禽市場上，本周全國雞蛋價格整體呈小幅下滑走勢。主要原因是元旦利好因素支撐表現(xiàn)不明顯，且受天氣因素影響，蛋商走貨不暢，加之目前市場上雞蛋貨源供應相對充足，導致蛋價上漲動力不足;后半周由于蛋價下跌至低位，養(yǎng)殖戶低價惜售情緒較濃，局地蛋價略有小幅回升，但上漲空間有限;淘汰蛋毛雞方面，本周淘汰蛋毛雞價格繼續(xù)小幅走跌。隨著年關臨近，近期市場集中淘汰老雞，加之市場需求仍顯弱勢，淘汰雞價格持續(xù)回落。

　　肉禽市場上，本周白羽肉毛雞價格弱勢下跌。近期白羽肉毛雞出欄量增多，加之市場需求增長不足，肉毛雞價格弱勢震蕩運行。白羽肉雞苗方面，本周白羽肉雞苗恢復報價，孵化場出場批發(fā)周度均價0.53元/羽。由于前期停苗期間積壓種蛋開始集中孵化供苗，導致當前市場雞苗產(chǎn)量偏多，同時當前肉雞市場低位運行，對雞苗價格形成一定拖累，苗價下跌;周四開始，因苗價過低刺激局地雞苗價格出現(xiàn)低位反彈跡象。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，本周淡水魚市場持續(xù)小幅漲跌調(diào)整。元旦前后及春節(jié)前是草魚大量上市的時間，而鯽魚多與草魚配套養(yǎng)殖，因此市場草魚及鯽魚供應增加，價格小幅回落，而鰱魚供應相對平穩(wěn)，火鍋需求增加加之元旦節(jié)提振，價格小幅上漲。

　　反芻市場方面，北方地區(qū)奶牛生產(chǎn)已經(jīng)進入淡季，肉牛羊養(yǎng)殖也進入出欄高峰期。目前原奶價格保持穩(wěn)定略強態(tài)勢;牛羊肉方面，隨著氣溫的下降，牛羊肉消費熱度不減，但因牛肉需求不足羊肉，近期有所走低。本周生鮮液態(tài)奶價格整體持穩(wěn)為主，除牛肉批發(fā)價窄幅下跌外，牛肉零售價及羊肉批零價繼續(xù)小幅上漲。

　　二，市場價格動態(tài)：

　　生豬價格方面，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2016年第53周出欄商品大豬價格環(huán)比上漲，其中出欄外三元大豬周度均價17.57元/公斤，環(huán)比上漲1.17%，同比上漲3.75%;出欄內(nèi)三元大豬周度均價17.25元/公斤，環(huán)比上漲1.12%，同比上漲3.63%;出欄土雜大豬周度均價16.97元/公斤，環(huán)比上漲1.18%，同比上漲4.05%;外三元、內(nèi)三元及土雜豬周度加權均價17.40元/公斤，環(huán)比上漲1.16%，同比上漲3.74%;仔豬周度均價38.96元/公斤，環(huán)比上漲0.18%，同比上漲30.13%。

　　家禽產(chǎn)品市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2016年第53周全國商品雞蛋周度均價6.21元/公斤，環(huán)比下跌3.25%，同比下跌16.77%;淘汰蛋雞周度均價9.07元/公斤，環(huán)比下跌3.57%，同比下跌13.16%;出欄白羽肉毛雞出場周度批發(fā)均價7.02元/公斤，環(huán)比下跌1.57%，同比上漲0.55%;白羽肉雞苗0.52元/羽;白羽肉毛鴨出場批發(fā)周度均價6.51元/公斤，環(huán)比下跌2.23%，同比下跌0.21%;白羽肉鴨苗出場批發(fā)周度均價0.80元/羽，環(huán)比下跌34.42%，同比下跌41.23%;肉種蛋市場周度價格0.91元/枚，環(huán)比下跌5.30%，同比下跌18.37%。

　　水產(chǎn)品市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2016年第53周全國鯉魚周度均價11.18元/公斤，環(huán)比上漲0.54%，同比下跌7.30%;鯽魚周度均價15.92元/公斤，環(huán)比下跌0.31%，同比上漲10.33%;草魚周度均價12.54元/公斤，環(huán)比下跌0.71%，同比上漲2.29%;白鰱周度均價6.48元/公斤，環(huán)比上漲 0.31%，同比下跌10.62%;花鰱周度均價11.36元/公斤，環(huán)比上漲0.80%，同比下跌8.24%。

　　反芻產(chǎn)品市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2016年第53周全國生鮮液態(tài)奶周度均價3.52元/公斤，環(huán)比持穩(wěn)，同比下跌0.56%;牛肉批發(fā)周度均價53.21元/公斤，環(huán)比下跌0.06%，同比下跌1.39%;牛肉零售周度均價62.94元/公斤，環(huán)比上漲0.02%，同比下跌0.87%;羊肉批發(fā)周度均價44.48元/公斤，環(huán)比上漲0.14%，同比下跌4.28%;羊肉零售周度均價55.46元/公斤，環(huán)比上漲0.25%，同比下跌4.49%。

　　三，行業(yè)新聞：

　　1，12月25日，《中華人民共和國環(huán)境保護稅法》在十二屆全國人大常委會第二十五次會議上正式獲得表決通過，并定于2018年1月1日起施行，將對存欄規(guī)模大于50頭牛、500頭豬、5000羽雞、鴨等的禽畜養(yǎng)殖場征收環(huán)保稅。

　　2，廣東溫氏食品集團股份有限公司投資建設的規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖項目有了最新進展，3500頭澳洲奶牛正式落戶廣東清遠連州市，隨著連州溫氏乳業(yè)項目的投產(chǎn)，公司也將借機重點發(fā)展包括巴氏奶、酸奶在內(nèi)的低溫奶產(chǎn)品。

　　3，疫情報告：農(nóng)業(yè)部26日發(fā)布公告稱，新疆伊犁州伊寧市發(fā)生一起H5N6亞型高致病性禽流感疫情，已撲殺和無害化處理55903只家禽，目前該起疫情已得到有效控制。

　　4，疫情報告：12月28日，據(jù)韓國媒體報道，由于H5N6高致病性禽流感病毒快速擴散，韓國政府已撲殺了2719萬只家禽，受災規(guī)模和經(jīng)濟損失也創(chuàng)下歷史紀錄。同時大量產(chǎn)卵雞遭撲殺，韓國各地鬧起了“蛋荒”，雞蛋價格持續(xù)飆升，供應量嚴重不足，韓國一些超市頒布了雞蛋“限購令”。

　　四，后期市場預測：

　　生豬市場上，元旦假期結束后，市場鮮銷需求將有所回落，華南、華中等地區(qū)臘肉制作也逐步進入尾聲，豬價支撐力度將有所減弱。預計短期內(nèi)豬價或繼續(xù)以震蕩偏強為主，雖然后期隨企業(yè)備貨及北方殺年豬逐漸開啟，但預計豬價上漲空間將有限。

　　蛋禽市場上，春節(jié)備貨即將在1月上旬開啟，預計屆時雞蛋價格將出現(xiàn)一輪上漲行情，同時冬季寒冷蛋雞產(chǎn)蛋性能下降也對蛋價起到一定支撐作用。另近期西南、江蘇等地陸續(xù)曝出流感疫情，后市需密切關注。

　　肉禽養(yǎng)殖市場上，雖然受春節(jié)前備貨的影響，理論上春節(jié)前白羽肉毛雞價格將有偏強上調(diào)的可能，但后期隨著集中上市的到來，供應量增加壓力將逐步凸顯，預計后期肉禽產(chǎn)品價格上漲的幾率不高。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖市場上，市場需求增加，但短期內(nèi)供應仍相對充足，價格仍以小幅漲跌調(diào)整為主。而后期隨水產(chǎn)養(yǎng)殖全面進入淡季，市場供應也將逐漸減少，加之春節(jié)臨近，水產(chǎn)品價格或有階段性偏強的可能。

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