一，養(yǎng)殖市場(chǎng)發(fā)展概況：

　　在2018年7月第4周 (7月23日-7月29日總第30周)，市場(chǎng)肉類消費(fèi)持續(xù)處于低位。生豬及家禽受供應(yīng)及人為因素影響，價(jià)格持續(xù)上漲，水產(chǎn)及反芻產(chǎn)品價(jià)格則略震蕩。本周毛豬周度均價(jià)上漲，大豬場(chǎng)挺價(jià)，豬價(jià)明顯上漲，周末窄幅收窄，調(diào)整地區(qū)增多;家禽產(chǎn)品價(jià)格除肉鴨苗價(jià)格持續(xù)下跌外，其余品種均持續(xù)漲勢(shì);水產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中略偏強(qiáng);反芻產(chǎn)品方面，生鮮液態(tài)奶價(jià)格偏弱下跌，牛肉批零價(jià)格小幅上漲，羊肉則持續(xù)弱勢(shì)。

　　生豬方面，本周生豬均價(jià)環(huán)比明顯上漲。之前我們有提到，大部分優(yōu)質(zhì)豬源掌握在大型養(yǎng)殖場(chǎng)及規(guī)模場(chǎng)手中，而目前標(biāo)豬供應(yīng)偏緊，大型及規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)有持續(xù)挺價(jià)“資本”。正如我們所料，養(yǎng)殖場(chǎng)再次挺價(jià)，生豬價(jià)格明顯上漲，均價(jià)直逼13元/公斤。但目前居民消費(fèi)仍處低位，終端需求不佳，加之豬價(jià)漲至部分養(yǎng)殖戶心理預(yù)期，養(yǎng)殖戶出欄積極性提高，周末豬價(jià)漲幅收窄，并小幅調(diào)整。雖生豬價(jià)格明顯上漲，但對(duì)仔豬市場(chǎng)支撐乏力，本周仔豬價(jià)格小幅下跌。

　　蛋禽市場(chǎng)上，本周雞蛋價(jià)格上漲。目前氣溫正處于年度最高時(shí)間段，雞蛋存儲(chǔ)難度較大，蛋商備貨謹(jǐn)慎，各環(huán)節(jié)庫(kù)存都已不多，加上中秋食品廠備貨即將開(kāi)始，市場(chǎng)普遍看好中秋行情，本周雞蛋價(jià)格繼續(xù)上漲;近期蛋雞養(yǎng)殖持續(xù)較好盈利，進(jìn)入八月份養(yǎng)殖戶淘汰減少，不排除有延遲淘汰的可能，淘雞需求繼續(xù)回暖，本周淘汰雞價(jià)格環(huán)比上漲。

　　肉禽市場(chǎng)上，本周白羽肉毛雞價(jià)格繼續(xù)偏強(qiáng)。白羽肉毛雞供應(yīng)總體繼續(xù)處于供需基本平衡狀態(tài)，價(jià)格持續(xù)穩(wěn)定為主略偏強(qiáng)。肉毛鴨價(jià)格繼續(xù)偏強(qiáng)走勢(shì)。禽苗方面，受夏季孵化難度大影響，本周白羽肉雞苗價(jià)格漲幅明顯。肉鴨苗則由于補(bǔ)欄需求略不足，加上鴨苗供應(yīng)充足，價(jià)格持續(xù)回落。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖處于養(yǎng)殖高峰期。本周淡水魚(yú)品種價(jià)格穩(wěn)中略偏強(qiáng)震蕩，受高溫及雨水天氣影響水產(chǎn)品疫病增加，出塘量減少，同時(shí)捕撈及運(yùn)輸損耗加大，淡水魚(yú)流通量減少，但市場(chǎng)整體交易情況一般。

　　反芻市場(chǎng)方面，居民奶產(chǎn)品消費(fèi)不足，生鮮液態(tài)奶價(jià)格持續(xù)跌勢(shì)，牛羊肉價(jià)格弱勢(shì)觸底，牛肉價(jià)格小幅反彈，羊肉價(jià)格則持續(xù)跌勢(shì)。

　　二，市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)：

　　生豬價(jià)格方面，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2018年第30周出欄商品大豬均價(jià)環(huán)比上漲，其中出欄外三元大豬周度均價(jià)12.78元/公斤，環(huán)比上漲3.99%，同比下跌7.86%;出欄內(nèi)三元大豬周度均價(jià)12.40元/公斤，環(huán)比上漲4.11%，同比下跌8.01%;出欄土雜大豬周度均價(jià)12.01元/公斤，環(huán)比上漲4.07%，同比下跌8.18%;外三元、內(nèi)三元及土雜豬周度加權(quán)均價(jià)12.59元/公斤，環(huán)比上漲4.05%，同比下跌7.97%;仔豬周度均價(jià)24.21元/公斤，環(huán)比下跌0.21%，同比下跌31.05%。

　　圖表一，2017-18年中國(guó)生豬/仔豬周度加權(quán)均價(jià)比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來(lái)源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

　　家禽產(chǎn)品市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2018年第30周全國(guó)商品雞蛋周度均價(jià)7.53元/公斤，環(huán)比上漲4.44%，同比上漲28.06%;淘汰蛋雞周度均價(jià)8.05元/公斤，環(huán)比上漲2.55%，同比上漲3.34%;出欄白羽肉毛雞出場(chǎng)周度批發(fā)均價(jià)8.70元/公斤，環(huán)比上漲1.75%，同比上漲16.31%;白羽肉雞苗出廠批價(jià)為2.93元/羽，同比上漲14.01%，環(huán)比上漲27.95%;白羽肉毛鴨出場(chǎng)批發(fā)周度均價(jià)8.22元/公斤，環(huán)比上漲0.61%，同比上漲9.45%;白羽肉鴨苗出場(chǎng)批發(fā)周度均價(jià)3.14元/羽，環(huán)比下跌3.09%，同比下跌6.55%;肉種蛋市場(chǎng)周度價(jià)格2.04元/枚，同比上漲0.99%，環(huán)比上漲44.68%。

　　圖表二：2017-18年中國(guó)雞蛋/白羽肉雞/白羽肉雞苗出場(chǎng)周度批價(jià)比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來(lái)源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

　　水產(chǎn)品市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示， 2018年第30周全國(guó)鯉魚(yú)周度均價(jià)11.99元/公斤，環(huán)比上漲0.24%，同比上漲4.67%;鯽魚(yú)周度均價(jià)15.17元/公斤，環(huán)比下跌0.17%，同比下跌8.08%;草魚(yú)周度均價(jià)14.29元/公斤，環(huán)比上漲0.08%，同比下跌4.15%;白鰱周度均價(jià)7.03元/公斤，環(huán)比上漲0.24%，同比下跌7.38%;花鰱周度均價(jià)13.17元/公斤，環(huán)比下跌0.27%，同比上漲1.15%。

　　圖表三：2017-18年中國(guó)常規(guī)淡水魚(yú)周度批價(jià)比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來(lái)源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

　　反芻產(chǎn)品市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2018年第30周全國(guó)生鮮液態(tài)奶周度均價(jià)3.36元/公斤，環(huán)比下跌0.30%，同比下跌1.47%;牛肉批發(fā)周度均價(jià)56.60元/公斤，環(huán)比上漲0.21%，同比上漲6.55%;牛肉零售周度均價(jià)64.18元/公斤，環(huán)比上漲0.22%，同比上漲3.97%;羊肉批發(fā)周度均價(jià)54.61元/公斤，環(huán)比下跌0.11%，同比上漲18.46%;羊肉零售周度均價(jià)60.66元/公斤，環(huán)比下跌0.03%，同比上漲11.57%。

　　圖表四：2017-18年中國(guó)生鮮奶/牛羊肉周度批價(jià)比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來(lái)源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

　　三，行業(yè)新聞：

　　1，溫氏股份7月22日公告，全資子公司溫氏投資擬2.7億元與廣東省農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革基金管理有限公司，共同作為普通合伙人發(fā)起設(shè)立農(nóng)業(yè)基金。基金預(yù)計(jì)總規(guī)模不超過(guò)10億元，其中第一期4億元，第二期6億元。

　　2，7月23日，雛鷹農(nóng)牧發(fā)布公告稱，實(shí)控人侯建芳所持公司40.2%股權(quán)遭到有關(guān)法院司法凍結(jié)，原因系遠(yuǎn)東宏信(天津)融資租賃有限公司通過(guò)上海華瑞銀行股份有限公司向公司發(fā)放委托貸款，侯建芳為該筆業(yè)務(wù)提供連帶責(zé)任保證，但目前未按時(shí)支付當(dāng)期本金及利息。

　　3，近日，我國(guó)臺(tái)灣省云林縣發(fā)生1起H5N2亞型高致病性禽流感疫情，161只火雞感染，610只被銷(xiāo)毀。自2015年1月12日起，臺(tái)灣新竹縣等14地發(fā)生811起家禽和4起野禽H5N2亞型高致病性禽流感疫情，54.9萬(wàn)只家禽感染，46.7萬(wàn)只死亡，156.8萬(wàn)只被銷(xiāo)毀。

　　4，7月24日，西部牧業(yè)公告，擬通過(guò)向視同關(guān)聯(lián)方新疆天山軍墾牧業(yè)有限責(zé)任公司，轉(zhuǎn)讓全資子公司新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)畜牧工程技術(shù)研究中心(有限公司)持有的，包括綠洲牧業(yè)100%股權(quán)在內(nèi)的10家奶牛養(yǎng)殖企業(yè)股權(quán)及資產(chǎn)，標(biāo)的凈資產(chǎn)價(jià)格合計(jì)將不低于1.38億元。

　　四，后期市場(chǎng)預(yù)測(cè)：

　　生豬市場(chǎng)上，市場(chǎng)標(biāo)豬供應(yīng)仍偏緊，豬價(jià)調(diào)整幅度不會(huì)太大，預(yù)計(jì)近期以穩(wěn)中震蕩調(diào)整為主，局部市場(chǎng)漲跌將略顯明顯。8月中下旬豬價(jià)將逐步開(kāi)啟趨勢(shì)性上漲通道，持續(xù)到9月中旬前后結(jié)束。 9月下旬到11月中旬期間，則以跌為主的可能性偏大。

　　蛋禽市場(chǎng)上，目前市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入夏季上漲模式階段，主要在于夏季蛋雞產(chǎn)蛋量偏低會(huì)推動(dòng)雞蛋價(jià)格出現(xiàn)季節(jié)性上漲的影響，我們預(yù)計(jì)近期雞蛋價(jià)格將繼續(xù)偏強(qiáng)為主，但由于漲幅過(guò)大，有回調(diào)風(fēng)險(xiǎn)。

　　肉禽養(yǎng)殖市場(chǎng)上，受高溫天氣影響，毛雞出欄量偏少，市場(chǎng)屠宰和放養(yǎng)企業(yè)競(jìng)相收購(gòu)，收購(gòu)難度較大，為維持開(kāi)工率，提升毛雞收購(gòu)價(jià)格，但近期雞肉產(chǎn)品價(jià)格回落，預(yù)計(jì)短期內(nèi)肉毛雞價(jià)格或?qū)⒁哉鹗幷{(diào)整為主。 8月中下旬預(yù)計(jì)將出現(xiàn)一波略顯明顯的上漲行情。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)上，全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖繼續(xù)處于養(yǎng)殖高峰期。受高溫天氣影響，水產(chǎn)品運(yùn)輸成本增加，出塘量減少，但今年水產(chǎn)品成交情況不如往年同期，短期持續(xù)震蕩調(diào)整，后期表現(xiàn)或有所好轉(zhuǎn)。

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