一，養(yǎng)殖市場(chǎng)發(fā)展概況：

　　在2018年7月第3周 (7月16日-7月22日總第29周)，高溫高濕天氣不僅抑制畜禽生長(zhǎng)，也抑制畜禽產(chǎn)品消費(fèi)，市場(chǎng)肉類(lèi)需求量下降。生豬及家禽受供應(yīng)影響，價(jià)格以漲為主，水產(chǎn)及反芻產(chǎn)品價(jià)格則略偏弱。本周毛豬周度均價(jià)略漲，標(biāo)豬供應(yīng)繼續(xù)偏緊，生豬價(jià)格震蕩調(diào)整幾日后再度上漲;家禽產(chǎn)品價(jià)格除肉鴨苗價(jià)格持續(xù)下跌外，其余品種均上漲;水產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中略偏弱;反芻產(chǎn)品方面，生鮮液態(tài)奶價(jià)格下跌，牛羊肉批零價(jià)格弱勢(shì)穩(wěn)定為主略弱。

　　生豬方面，本周生豬均價(jià)環(huán)比繼續(xù)小漲。因生豬均價(jià)突破12元/公斤，屠宰企業(yè)收豬成本上漲，壓價(jià)風(fēng)再起，本周生豬價(jià)格以穩(wěn)定為主略偏強(qiáng)。不過(guò)市場(chǎng)生豬出欄體重下降，標(biāo)豬供應(yīng)偏緊的狀態(tài)持續(xù)，加之全國(guó)大范圍降雨天氣持續(xù)，屠宰企業(yè)收豬難度再次增加，為保證收購(gòu)，屠宰企業(yè)壓價(jià)逐漸謹(jǐn)慎，周末豬價(jià)逐漸止跌并再度上漲。仔豬市場(chǎng)有價(jià)無(wú)市的現(xiàn)象依舊突出，大豬價(jià)格上漲對(duì)仔豬價(jià)格推動(dòng)作用有限，本周仔豬價(jià)格小幅下跌。

　　蛋禽市場(chǎng)上，本周雞蛋價(jià)格繼續(xù)明顯上漲。近階段養(yǎng)殖企業(yè)高峰蛋雞數(shù)量不多，且夏季蛋雞產(chǎn)蛋率降低，市場(chǎng)各環(huán)節(jié)庫(kù)存均不多，蛋商備貨仍然謹(jǐn)慎，終端出現(xiàn)抵觸心理,雞蛋周度均價(jià)繼續(xù)上漲。目前在產(chǎn)蛋雞存欄較往年處于偏低水平，養(yǎng)殖戶(hù)持續(xù)盈利，紛紛看好后市，有惜售心理。進(jìn)入高溫天是疫情高發(fā)期，部分養(yǎng)殖戶(hù)為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)逐步淘汰高日齡老雞，但數(shù)量偏低，本周淘汰蛋雞價(jià)格上漲。

　　肉禽市場(chǎng)上，本周白羽肉毛雞價(jià)格穩(wěn)定為主略偏強(qiáng)。白羽肉毛雞供應(yīng)總體繼續(xù)處于供需基本平衡狀態(tài)，價(jià)格持續(xù)穩(wěn)定為主略偏強(qiáng)。肉毛鴨價(jià)格繼續(xù)偏強(qiáng)走勢(shì)。禽苗方面，受肉種蛋價(jià)格持續(xù)走強(qiáng)影響，白羽肉雞苗價(jià)格漲幅明顯。肉鴨苗則由于補(bǔ)欄需求略不足，加上鴨苗供應(yīng)充足，價(jià)格持續(xù)回落。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖處于養(yǎng)殖高峰期。受環(huán)保政策及臺(tái)風(fēng)天氣影響，南方部分主要水產(chǎn)養(yǎng)殖地區(qū)受到影響較明顯，水產(chǎn)品出塘量較前期略有增加，即便現(xiàn)在已經(jīng)處于夏季消費(fèi)高峰期，但水產(chǎn)市場(chǎng)需求仍然不太理想，本周淡水魚(yú)產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中略偏弱。

　　反芻市場(chǎng)方面，氣溫炎熱，市場(chǎng)需求下降，奶制品銷(xiāo)量受阻，生鮮液態(tài)奶價(jià)格持續(xù)跌勢(shì)。牛羊牛批零價(jià)格繼續(xù)底部調(diào)整為主、偏弱，抗跌性繼續(xù)增強(qiáng)。

　　二，市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)：

　　生豬價(jià)格方面，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2018年第29周出欄商品大豬均價(jià)環(huán)比上漲，其中出欄外三元大豬周度均價(jià)12.29元/公斤，環(huán)比上漲0.90%，同比下跌11.58%;出欄內(nèi)三元大豬周度均價(jià)11.91元/公斤，環(huán)比上漲0.93%，同比下跌11.97%;出欄土雜大豬周度均價(jià)11.54元/公斤，環(huán)比上漲1.05%，同比下跌12.24%;外三元、內(nèi)三元及土雜豬周度加權(quán)均價(jià)12.10元/公斤，環(huán)比上漲0.83%，同比下跌11.81%;仔豬周度均價(jià)24.18元/公斤，環(huán)比下跌0.33%，同比下跌31.85%。

　　圖表一，2017-18年中國(guó)生豬/仔豬周度加權(quán)均價(jià)比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來(lái)源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

　　家禽產(chǎn)品市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2018年第29周全國(guó)商品雞蛋周度均價(jià)7.21元/公斤，環(huán)比上漲8.26%，同比上漲39.19%;淘汰蛋雞周度均價(jià)7.85元/公斤，環(huán)比上漲4.11%，同比上漲4.36%;出欄白羽肉毛雞出場(chǎng)周度批發(fā)均價(jià)8.55元/公斤，環(huán)比上漲0.23%，同比上漲20.76%;白羽肉雞苗出廠批價(jià)為2.57元/羽，同比上漲16.82%，環(huán)比上漲49.42%;白羽肉毛鴨出場(chǎng)批發(fā)周度均價(jià)8.17元/公斤，環(huán)比上漲1.62%，同比上漲8.79%;白羽肉鴨苗出場(chǎng)批發(fā)周度均價(jià)3.24元/羽，環(huán)比下跌1.22%，同比上漲22.73%;肉種蛋市場(chǎng)周度價(jià)格2.02元/枚，同比上漲4.66%，環(huán)比上漲94.23%。

　　圖表二：2017-18年中國(guó)雞蛋/白羽肉雞/白羽肉雞苗出場(chǎng)周度批價(jià)比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來(lái)源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

　　水產(chǎn)品市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示， 2018年第29周全國(guó)鯉魚(yú)周度均價(jià)11.96元/公斤，環(huán)比上漲0.24%，同比上漲4.52%;鯽魚(yú)周度均價(jià)15.20元/公斤，環(huán)比下跌0.10%，同比下跌7.84%;草魚(yú)周度均價(jià)14.27元/公斤，環(huán)比下跌0.03%，同比下跌3.70%;白鰱周度均價(jià)7.01元/公斤，環(huán)比上漲0.20%，同比下跌7.65%;花鰱周度均價(jià)13.21元/公斤，環(huán)比下跌0.08%，同比上漲1.80%。

　　圖表三：2017-18年中國(guó)常規(guī)淡水魚(yú)周度批價(jià)比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來(lái)源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

　　反芻產(chǎn)品市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2018年第29周全國(guó)生鮮液態(tài)奶周度均價(jià)3.40元/公斤，環(huán)比下跌0.30%，同比下跌1.18%;牛肉批發(fā)周度均價(jià)56.55元/公斤，環(huán)比下跌0.05%，同比上漲6.26%;牛肉零售周度均價(jià)63.93元/公斤，環(huán)比下跌0.02%，同比上漲3.61%;羊肉批發(fā)周度均價(jià)54.70元/公斤，環(huán)比下跌0.05%，同比上漲18.55%;羊肉零售周度均價(jià)60.63元/公斤，環(huán)比下跌0.03%，同比上漲11.41%。

　　圖表四：2017-18年中國(guó)生鮮奶/牛羊肉周度批價(jià)比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來(lái)源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

　　三，行業(yè)新聞：

　　1，7月14日，龍大肉食發(fā)布中報(bào)業(yè)績(jī)預(yù)告修正公告，前次業(yè)績(jī)預(yù)告情況歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)變動(dòng)區(qū)間為10,655.73-13,319.66萬(wàn)元，比上年同期盈利13,319.66萬(wàn)元下降0%-20%。修正后歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)預(yù)計(jì)在8524.58-9057.37萬(wàn)元之間，比上年同期下降32%-36%。

　　2，7月4日，廣東省廣州市天河區(qū)天河牲畜交易市場(chǎng)的生豬出現(xiàn)疑似口蹄疫癥狀，發(fā)病豬32頭。7月4日，廣東省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心診斷為口蹄疫病毒核酸陽(yáng)性。7月16日，經(jīng)國(guó)家口蹄疫參考實(shí)驗(yàn)室確診，該起疫情為O型口蹄疫疫情。

　　3，廣西田陽(yáng)縣引進(jìn)華潤(rùn)五豐有限公司，計(jì)劃建設(shè)華潤(rùn)五豐在全國(guó)最大的供港養(yǎng)殖基地，占地3600畝。項(xiàng)目分兩期推進(jìn)，二期重點(diǎn)建設(shè)“五區(qū)二廠一中心”(五區(qū)：6萬(wàn)羽種雞、120萬(wàn)羽蛋雞、500萬(wàn)羽肉雞、1萬(wàn)頭母豬、20萬(wàn)頭肉豬5個(gè)養(yǎng)殖集中區(qū);二廠：25萬(wàn)噸飼料加工廠、15萬(wàn)噸有機(jī)肥廠;一中心：物流配送中心)，建成后將有效解決貧困戶(hù)持續(xù)增收問(wèn)題。

　　4，7月19日，中國(guó)海關(guān)消息，新增波蘭5家輸華禽肉企業(yè)自2018年7月19日及以后生產(chǎn)的符合中國(guó)要求的產(chǎn)品輸華。

　　四，后期市場(chǎng)預(yù)測(cè)：

　　生豬市場(chǎng)上，市場(chǎng)標(biāo)豬供應(yīng)繼續(xù)偏緊，大豬場(chǎng)掌握大部分優(yōu)質(zhì)豬源，挺價(jià)心理再起，加之極端天氣影響生豬調(diào)運(yùn)，預(yù)計(jì)7月下旬到8月上旬前期豬價(jià)將適度上漲為主，部分地區(qū)出現(xiàn)區(qū)域性明顯上漲的可能性依舊存在。8月中下旬豬價(jià)將逐步開(kāi)啟趨勢(shì)性上漲通道，持續(xù)到9月中旬前后結(jié)束。 9月下旬到11月中旬期間，則以跌為主的可能性偏大。

　　蛋禽市場(chǎng)上，目前，雞蛋行情已經(jīng)逐步進(jìn)入夏季漲價(jià)期。但近期屬于開(kāi)端階段，短期內(nèi)雞蛋價(jià)格漲幅過(guò)大，有基礎(chǔ)不穩(wěn)之嫌，預(yù)計(jì)短期內(nèi)雞蛋價(jià)格將出現(xiàn)適度調(diào)整。

　　肉禽養(yǎng)殖市場(chǎng)上，夏季肉禽上漲緩慢，供需繼續(xù)處于基本平衡狀態(tài)。我們預(yù)計(jì)短期內(nèi)肉禽產(chǎn)品繼續(xù)以穩(wěn)定為主適度調(diào)整，傾向于略偏強(qiáng)為主。8月下旬9月上旬期間價(jià)格有階段性走強(qiáng)機(jī)會(huì)。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)上，全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖繼續(xù)處于養(yǎng)殖高峰期。雖水產(chǎn)市場(chǎng)消費(fèi)進(jìn)入夏季高峰期，但目前整體市場(chǎng)表現(xiàn)較為平穩(wěn)，預(yù)計(jì)短期淡水魚(yú)產(chǎn)品整體價(jià)格波動(dòng)不大，但隨氣溫的升高以及暴雨天氣影響，疫情發(fā)生情況明顯提高，部分淡水魚(yú)品種價(jià)格仍會(huì)有好的表現(xiàn)。

　　文章來(lái)源于慧通數(shù)據(jù)研究部，歡迎垂詢(xún)交流!生豬咨詢(xún)QQ1468256543 ，家禽咨詢(xún)QQ1494073467。