一，養(yǎng)殖市場發(fā)展概況：

　　在2018年6月第3周 (6月18日-6月24日總第25周)，節(jié)后肉類市場消費再度小幅下降，畜禽及水產(chǎn)品價格小幅震蕩調(diào)整。本周毛豬周度均價上漲，節(jié)后企業(yè)屠宰量略有下滑，豬價震蕩調(diào)整;家禽產(chǎn)品除白羽肉毛雞及肉鴨苗價格小幅上漲外，其余品種價格均下跌，水產(chǎn)品價格小幅震蕩調(diào)整;反芻產(chǎn)品方面，生鮮液態(tài)奶價格下跌，牛羊肉批零價格漲跌調(diào)整。

　　生豬方面，本周生豬均價環(huán)比上漲，但周內(nèi)價格走向趨跌，生豬供應(yīng)總量充足但標(biāo)豬供應(yīng)依舊偏緊。本周豬價以震蕩偏弱為主，因端午假期前兩日豬價漲幅略偏大，而節(jié)后回調(diào)整幅度小，因此生豬周度均價仍表現(xiàn)為上漲。節(jié)后市場需求回落，屠宰企業(yè)屠宰量略有下降，周初豬價小幅回落。但市場標(biāo)豬供應(yīng)偏緊，加之全國大范圍持續(xù)降雨天氣影響，生豬出欄及運輸受阻，屠宰企業(yè)收購難度仍存，對生豬價格形成支撐，豬價跌幅收窄，小幅漲跌調(diào)整。本周仔豬價格小幅下跌，目前商品仔豬養(yǎng)殖仍處盈利當(dāng)中。

　　蛋禽市場上，本周雞蛋價格繼續(xù)下跌但周內(nèi)價格趨漲。目前市場繼續(xù)處于高溫季節(jié)，雞蛋存儲不易，蛋商及下游終端做多庫存意愿不強，市場需求也比較平淡。上半周，因端午節(jié)后貿(mào)易商有少量補貨需求，蛋價小幅上漲，周末則再度偏弱;本周淘汰蛋毛雞價格穩(wěn)中偏弱但周內(nèi)價格走向趨漲。時間逐步進入夏季雞蛋上漲階段，各地區(qū)養(yǎng)殖戶老雞淘汰心理不強。

　　肉禽市場上，本周白羽肉毛雞周度均價繼續(xù)上漲。端午節(jié)后，批發(fā)市場恢復(fù)交易，屠宰廠開工率提升，但節(jié)后毛雞出欄量有所下降，加之近期雞肉產(chǎn)品銷售略有好轉(zhuǎn)，價格小幅回升，支撐毛雞價格繼續(xù)小幅上漲;本周肉雞苗價格下跌，新一輪補欄尚未開啟。近期天氣炎熱，養(yǎng)殖密度下降，孵化場雞苗銷售計劃一般，苗價持續(xù)回落。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，全國水產(chǎn)養(yǎng)殖處于養(yǎng)殖高峰期。端午節(jié)后，市場對淡水魚產(chǎn)品需求略有下降，但受常規(guī)淡水魚供應(yīng)略偏緊影響，淡水魚產(chǎn)品價格跌幅并不明顯，以震蕩調(diào)整為主，與我們上周預(yù)測一致。

　　反芻市場方面，奶產(chǎn)品市場供應(yīng)仍充足，但需求不佳，生鮮液態(tài)奶價格繼續(xù)小幅下調(diào)。端午節(jié)后市場需求略有下滑，牛羊肉批發(fā)價格微幅下調(diào)，但目前市場供應(yīng)不足的情況仍存，零售價格并未隨之下調(diào)，而是微幅上漲。

　　二，市場價格動態(tài)：

　　生豬價格方面，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2018年第25周出欄商品大豬均價環(huán)比下跌，其中出欄外三元大豬周度均價11.33元/公斤，環(huán)比上漲1.98%，同比下跌17.36%;出欄內(nèi)三元大豬周度均價10.97元/公斤，環(huán)比上漲2.05%，同比下跌17.77%;出欄土雜大豬周度均價10.62元/公斤，環(huán)比上漲2.21%，同比下跌18.24%;外三元、內(nèi)三元及土雜豬周度加權(quán)均價11.16元/公斤，環(huán)比上漲2.10%，同比下跌17.52%;仔豬周度均價23.86元/公斤，環(huán)比下跌0.62%，同比下跌33.91%。

　　圖表一，2017-18年中國生豬/仔豬周度加權(quán)均價比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

　　家禽產(chǎn)品市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2018年第25周全國商品雞蛋周度均價6.82元/公斤，環(huán)比下跌 0.15%，同比上漲5.74%;淘汰蛋雞周度均價7.39元/公斤，環(huán)比下跌0.14%，同比下跌1.34%;出欄白羽肉毛雞出場周度批發(fā)均價8.13元/公斤，環(huán)比上漲0.62%，同比上漲23.00%;白羽肉雞苗出廠批價為2.43元/羽，同比下跌10.99%，環(huán)比上漲176.14%;白羽肉毛鴨出場批發(fā)周度均價7.92元/公斤，環(huán)比下跌0.75%，同比上漲29.20%;白羽肉鴨苗出場批發(fā)周度均價3.50元/羽，環(huán)比上漲1.16%，同比上漲155.47%;肉種蛋市場周度價格1.76元/枚，同比下跌3.30%，環(huán)比上漲122.78%。

　　圖表二：2017-18年中國雞蛋/白羽肉雞/白羽肉雞苗出場周度批價比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

　　水產(chǎn)品市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示， 2018年第25周全國鯉魚周度均價11.86元/公斤，環(huán)比上漲0.19%，同比上漲5.35%;鯽魚周度均價15.27元/公斤，環(huán)比下跌0.12%，同比下跌6.57%;草魚周度均價14.35元/公斤，環(huán)比下跌0.06%，同比下跌1.06%;白鰱周度均價6.99元/公斤，環(huán)比上漲0.14%，同比下跌5.81%;花鰱周度均價13.23元/公斤，環(huán)比上漲0.14%，同比上漲3.15%。

　　圖表三：2017-18年中國常規(guī)淡水魚周度批價比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

　　反芻產(chǎn)品市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2018年第25周全國生鮮液態(tài)奶周度均價3.38元/公斤，環(huán)比下跌0.29%，同比下跌1.17%;牛肉批發(fā)周度均價56.60元/公斤，環(huán)比下跌0.04%，同比上漲6.19%;牛肉零售周度均價63.94元/公斤，環(huán)比上漲0.06%，同比上漲3.41%;羊肉批發(fā)周度均價54.68元/公斤，環(huán)比下跌0.11%，同比上漲18.18%;羊肉零售周度均價60.69元/公斤，環(huán)比上漲0.05%，同比上漲11.81%。

　　圖表四：2017-18年中國生鮮奶/牛羊肉周度批價比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

　　三，行業(yè)新聞：

　　1，羅牛山股份有限公司22日公告稱：該公司2018年 5月銷售生豬2.27萬頭，環(huán)比增長21.79%，同比增長79.84%;銷售收入2，777.46萬元，環(huán)比增長19.74%，同比增長50.95%。2018年 1-5月，公司累計銷售生豬10.04萬頭，同比增長23.11%;累計銷售收入13，446.72萬元，同比減少1.92%(上述數(shù)據(jù)未經(jīng)審計)。

　　2，近日，上海光明食品集團百萬頭生豬養(yǎng)殖基地及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)項目在河北省臨西縣奠基。據(jù)悉，該項目是集生豬養(yǎng)殖及屠宰、飼料和有機肥生產(chǎn)、冷鏈物流于一體的大型現(xiàn)代化綜合性項目。百萬頭生豬養(yǎng)殖基地項目總投資20億元，配套設(shè)施總投資16.5億元。

　　3，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室6月21日發(fā)布，青海省海西蒙古族藏族自治州大柴旦行政區(qū)發(fā)生一起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情。6月12日，青海省海西蒙古族藏族自治州大柴旦行政區(qū)某養(yǎng)殖場飼養(yǎng)的肉雞出現(xiàn)疑似禽流感癥狀，發(fā)病1050只，死亡1050只。6月14日，青海省動物疫病預(yù)防控制中心診斷為疑似禽流感疫情。6月21日，經(jīng)國家禽流感參考實驗室確診，該起疫情為H5N1亞型高致病性禽流感疫情。

　　4， 6月21日，湖北省黃岡市與湖北鼎壹農(nóng)合生態(tài)科技有限公司簽訂蛋品深加工及配套項目合同?？偼顿Y18億元，一期投資10億元，其中固定資產(chǎn)投資6億元，建設(shè)蛋品加工生產(chǎn)線、蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈的裝備制造以及烘培研發(fā)體驗中心等。

　　四，后期市場預(yù)測：

　　生豬市場上，節(jié)后市場需求回落，屠宰企業(yè)屠宰量略有下降，有壓價收購意圖，但標(biāo)豬供應(yīng)仍略顯偏緊，豬價下跌阻力大，短期漲跌兩難，預(yù)計以穩(wěn)中偏弱震蕩調(diào)整為主。

　　蛋禽市場上，節(jié)后市場需求回落，加之高溫天氣影響，蛋商采購較為謹(jǐn)慎，預(yù)計短期蛋價以震蕩偏弱為主，不過后期雞蛋價格將有望逐步開啟趨勢性上漲進程的可能性大，這個判斷暫時不改變。

　　肉禽養(yǎng)殖市場上，受節(jié)前相對集中的出欄影響，節(jié)后毛雞出欄量下降，肉禽供應(yīng)略偏緊的局面依舊存在，預(yù)計近期肉禽產(chǎn)品總體上依舊持穩(wěn)略偏強。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖市場上，6月份，全國水產(chǎn)養(yǎng)殖繼續(xù)處于養(yǎng)殖高峰期。隨氣溫的的逐步升高，淡水魚產(chǎn)品運輸、保鮮成本都將有所增加，加之淡水魚供應(yīng)略顯偏緊及休漁期的支撐，預(yù)計后期淡水魚產(chǎn)品價格有一定上升空間。

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