最近，豬市熱鬧得很，不是因為供需交易火爆，而是因為豬價大跌。因為大跌，養(yǎng)殖戶情緒“高漲”，媒體關注度熱烈，討論熱情相當高，似乎氣溫瞬間進入了夏季。許多媒體及分析機構都加入到了討論春節(jié)后豬價再度上演1月底2月初的“懸崖跳”到底是因為什么原因的行列中來。盡管觀點各異，但羅列了一下，無外乎集中在這幾點：有的說是因為供應多了，有的說是因為需求少了，有的說是因為屠宰企業(yè)壓價。更有甚者，一把火燒到了國家統(tǒng)計局、農業(yè)部以及商務部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)誤導市場的問題上去了，大有不找出個理由來讓誰誰背上大黑鍋決不罷休的架勢。

　　作為深刻關注全國農牧業(yè)市場的慧通數(shù)據(jù)研究部，其實對豬市的“牽掛”一點不比大家少，除了“牽掛”之外，我們還多了幾分扼腕痛惜—替那些“固執(zhí)堅守惜售陣地”的養(yǎng)殖戶些們。早在2017年10月、11月份以來，中國飼料行業(yè)信息網慧通數(shù)據(jù)研究部就通過各種手段，在不同的場合，不斷對市場發(fā)出預警，提示1月中旬之后市場存在風險，2-3月生豬市場養(yǎng)殖經營風險度很高，一再建議無論后期價格怎么變，一定要力爭在1月中旬前、盡可能的靠前出欄適重大豬，甚至不惜提前出欄部分大豬。但是。。。。。。。。

　　利用春節(jié)休息的時間，我們梳理了一下2017年慧通數(shù)據(jù)研究部有關對豬價走勢預測的所有分析與報道文章，發(fā)現(xiàn)這一年，我們對于中國豬市做出的“貢獻”是不可忽視的，雖然我們從來不參與有關價格水平的預測，但有關行情走勢預測的準確度是非常高的，豬價漲跌時間節(jié)點預測精確度也是非常高。對于有關價格水平的預測，我們向來的觀點都是，價格預測其實基本都是靠猜而已。趨勢可以有依據(jù)預測，但價格預測大都憑感覺罷了。而人的感覺往往是靠不住，因此我們不猜價格，只因為我們不想無把握的誤導別人?；蛟S是因為中國飼料行業(yè)信息網過去多年對養(yǎng)殖市場的報道不多，因此在行業(yè)內的關注度不高。但隱藏其后的慧通數(shù)據(jù)研究部已經潛心研究中國農牧業(yè)市場多年，有完整的數(shù)據(jù)體系系統(tǒng)。因此，我們可以告訴你的是，我們的預測與預判，是靠得住的。

　　回到正題來，關于2月份以來豬價“懸崖跳”的原因，春節(jié)前月初這一波價格大跌，實在說，慧通數(shù)據(jù)研究部也是一頭霧水，至今找不出原因來。根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部掌握的全結構生豬供需數(shù)據(jù)來看，市場并不支持豬價大跌，然而事實是豬價真真切切就是真的上演了“斷崖跳”。幾乎是一夜之間，全國突然大跌，行動時間之一致簡直要驚掉人的下巴。說屠宰企業(yè)開了碰頭會?沒證據(jù);某某人振臂一呼發(fā)出了行業(yè)號令，沒看見;國家相關部門發(fā)出了通知，沒聽說。。。。。。價格大跌的原因或許將成為永久的謎。

　　對于春節(jié)后2月下旬這一波豬價“懸崖跳”，對于是供應多了還是需求少了還是屠宰企業(yè)在壓價還是進口多了等等的質疑與疑問，我們可以“咬牙切齒”的告訴你，供應是多了需求也同時少了屠宰企業(yè)依舊在壓價進口依舊不少，是所有因素在同一個時間節(jié)點上的疊加，才導致了當前的結果而已，而不是單純的某一方面的因素在發(fā)揮作用。

　　對于2017年的生豬供應，雖然時間已經過了，我們現(xiàn)在再討論這個問題，有點事后諸葛亮的嫌疑，但有慧通數(shù)據(jù)研究部在2017年包括紙媒等多種媒介上的報告為證，我們都是有言在先而絕非事后諸葛亮。根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2017年的生豬供應相比2016年肯定是增長的，并且增長幅度也絕對不是國家統(tǒng)計局公布的不到1%的增長率那么低。根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年中國商品大豬出欄56737.04萬頭，同比增長3.18%。

　　圖表一：2017年中國商品大豬月度出欄量對比示意圖(單位萬頭)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部。

　　2018年的生豬出欄供應量決定于2017年3月到2018年2月期間的能繁母豬存欄量情況。根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，總體上看，其實早在2012年3月份開始，能繁母豬存欄總體上就開始呈逐步下降態(tài)勢。有的疑問來了，既然能繁母豬在持續(xù)下降，為啥13-15年期間出欄大豬數(shù)量還在持續(xù)增長?原因其實很簡單，隨著近幾年來中國生豬規(guī)?；B(yǎng)殖占比的逐年提高、中國生豬養(yǎng)殖水平的逐年提高，以及2015年之后由于能繁母豬存欄不足導致仔豬供應不足養(yǎng)殖戶開始提高商品大豬出欄單體重，都在提高中國商品豬肉的供應水平(放心，我們在說這些的時候，后臺有詳盡的系統(tǒng)數(shù)據(jù)做支持)，如果我們在研究豬市的時候，有一套完整的數(shù)據(jù)跟蹤系統(tǒng)，這些疑問都不難獲得解釋。再回到2018年商品大豬出欄供應量這個問題上來，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年3月-2018年2月中國能繁母豬月均存欄3911.64萬頭，同比下降0.87%。但由于PSY及MSY水平的繼續(xù)提高，2018年的商品大豬出欄供應量依舊同比增長的幾率非常高，預計增長幅度將超過四個百分點，年度出欄總量有望達到5.9億頭左右。

　　圖表二：2018年中國商品大豬月度出欄量推演柱形圖(單位萬頭)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部模型推演數(shù)據(jù)。

　　從柱形圖我們可以看到，2018年2月份商品大豬出欄供應量與1月份相比，呈增長態(tài)勢。而屠宰企業(yè)春節(jié)前備貨的主要時間段，主要集中在1月中下旬。而2月上旬的春節(jié)前備貨，大多數(shù)屬于補充性收購大豬進行屠宰讓白條豬供應更充足一點而已。因此在2月份生豬出欄供應量增加而屠宰需求量下降的情況下，生豬供應過剩壓力相比1月份是明顯增加的。市場供應充足而自己需求不多，更低的價格也能收到自己所需求的量，屠宰企業(yè)有什么理由不調低收購價格呢?因此壓價收購也就不足為奇了。

　　我們還可以從屠宰企業(yè)的屠宰量數(shù)據(jù)來分析一下，我們把時間節(jié)點再放大一些看，我們會發(fā)現(xiàn)，從2017年8月到2018年1月規(guī)模以上屠宰企業(yè)生豬屠宰量的統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，2017年8月、9月、10月、11月、12月及2018年1月份全國規(guī)模以上屠宰企業(yè)的生豬屠宰量分別為1826.32萬頭(8月)、1871.13萬頭(9月)、1916.38萬頭(10月)、2006.43萬頭(11月)、2324.54萬頭(12月)及2289.21萬頭(18年1月)。雖然2月份的數(shù)據(jù)尚未公布，但可以肯定的是，2月份的屠宰量與1月份相比，肯定是下降的。

　　在同期的生豬出欄供應量是怎樣的呢，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部統(tǒng)計的同時段商品大豬出欄數(shù)量來看，2017年8月-2018年1月，中國商品大豬出欄量分別為4811.22萬頭(8月)、4784.18萬頭(9月)、4778.66萬頭(10月)、4686.58萬頭(11月)、4752.95萬頭(12月)、4862.15萬頭(18年1月)。從規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰量數(shù)據(jù)與慧通數(shù)據(jù)研究部統(tǒng)計的商品大豬出欄量數(shù)據(jù)變化趨勢對比，完全可以合理的解釋2017年國慶節(jié)前及2018年春節(jié)前后這個時間段里的豬價變化了。對于2018年2月份的商品大豬供應量，慧通數(shù)據(jù)研究部的推演數(shù)據(jù)為4928.89萬頭，(這個數(shù)據(jù)我們在春節(jié)前的2月6日的預警文章—“現(xiàn)實很骨感，1000萬頭富余，2月生豬供應明顯過剩”已經提到過了)。而2018年2月份規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰量預計在1500-1700萬頭左右。對比就是這么強烈。

　　話說沒有數(shù)據(jù)為證的分析都是耍流氓，因此我沒有對以上這部分數(shù)據(jù)做表，我就用裸體數(shù)據(jù)來說話， 2月份豬價大跌的原因也就可以獲得較為圓滿的解釋了。有心人可以摘下數(shù)據(jù)來對比做表分析，就看你是否有此需求而已。至于更多的相關數(shù)據(jù)，基于商業(yè)保密的需要，我們不會做更多的呈現(xiàn)。

　　對于2018年生豬養(yǎng)殖經營的收益問題，我在受邀參加2018年1月份豬易傳媒北京會議的講座中就給出了結論：2018年有風險，2019年比較危險，2020年有惡化的傾向。有關豬周期，我們的分析是，2018年尚未開啟新的豬周期，2018年屬于2015-2018年豬周期的最后一年，豬價同比走跌的風險基本是肯定的。對于時段經營風險，我們認為，2018年2-3月、6-8月時段，是經營的高風險時段。對于養(yǎng)殖水平低的養(yǎng)殖戶，2018年是比較難過的一年，但對于中高養(yǎng)殖水平的養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖場，2018年實現(xiàn)全年平均盈利依舊有希望(所有觀點和數(shù)據(jù)在豬易傳媒的2017年豬市白皮書上具有呈現(xiàn))。

　　不得不說的還有養(yǎng)殖成本問題，我們在中國飼料行業(yè)信息網2017年年報中已經提過，2018年主要飼料原料價格同比上漲的可能性非常大，玉米和豆粕年度價格上漲的幾率很高。因此2018年的豬市，將面臨飼料成本上漲而豬價下跌，利潤面臨多重威脅的預警?；仡櫼幌?，從2017年9月份開始，維生素和魚粉價格已經率先打響漲價的第一槍。玉米也早已經以溫水煮青蛙的方式逐步上漲，至今沒有停歇過。豆粕在春節(jié)期間已經開啟上漲通道。在成品飼料方面，2017年第4季度期間，所有成品飼料價格都已經上調了一次價格。進入2018年2月，從月初開始，就有飼料企業(yè)陸續(xù)開始提價，這不，眼下雙胞胎、金新農和唐人神等企業(yè)也開始跟進漲價。在說遠一點，中美貿易戰(zhàn)大有一觸即發(fā)的勢頭，目前看來，美國手里可打的牌似乎更多，盡管國內很多專家都說中國可以出的牌也很多，但是大都是殺敵一千自損八百的招。如果中美貿易戰(zhàn)開打，大豆進口市場被殃及的可能性非常大，屆時，進口豆飛漲，國內豆粕現(xiàn)貨怎么保得住“閑庭信步”的雅致。因此，2018年的養(yǎng)豬人甚至所有養(yǎng)殖行業(yè)的眾生些，日子都不會太好過，唯一可做的，就是—挺住。

　　因為很長時間以來的豬市發(fā)展軌跡，與我們2017年就做出的預判基本一致，因此原本想春節(jié)剛過，等忙完了手里的其他事兒，讓豬價先飛一會兒，再來捋一捋市場上的新變化。但最近打來的咨詢電話頗多，因此，還是應景兒呈現(xiàn)了這篇文章，時間很倉促，思路也較為混亂，但絕對沒有應付了事。