一，養(yǎng)殖市場發(fā)展概況：

　　在2018年2月第4周(2月19日-2月25日總第8周)，本周適逢節(jié)日期間，中國養(yǎng)殖市場總體穩(wěn)定，市場交易量明顯下降，供應(yīng)市場及居民消費(fèi)大都以“存貨”為主，鮮品消費(fèi)市場交易量偏低。節(jié)后市場需求進(jìn)入階段性疲軟期，生豬價格持續(xù)走跌，家禽產(chǎn)品價格漲跌互現(xiàn)。生豬方面，生豬均價環(huán)比繼續(xù)下跌，假期結(jié)束，市場鮮銷需求下滑，生豬價格持續(xù)下跌;禽蛋產(chǎn)品中，本周雞蛋價格環(huán)比下跌，淘汰蛋毛雞價格環(huán)比下跌;肉禽產(chǎn)品中，白羽肉毛雞價格小幅上漲，白羽肉雞苗價格上漲，肉種蛋價格下跌，白羽肉毛鴨價格持平，白羽肉鴨苗價格上漲;水產(chǎn)品方面，淡水魚產(chǎn)品價格持續(xù)小幅上漲;反芻產(chǎn)品方面，奶產(chǎn)品價格持平，牛羊肉批零價格續(xù)漲。

　　生豬方面，本周生豬均價續(xù)跌。第7周受上旬生豬價格暴跌影響，以及春節(jié)期間鮮肉需求略有增加提振，生豬價格出現(xiàn)小幅理性回升。由于主要是村鎮(zhèn)小刀手推動所為，不屬于大趨勢變動。因此。隨假期接近尾聲，市場需求逐漸轉(zhuǎn)淡，而臘肉替代鮮肉消費(fèi)作用也逐漸顯現(xiàn)，雖屠宰企業(yè)陸續(xù)開工，但市場需求逐漸進(jìn)入階段性疲軟期，而生豬供應(yīng)充足，屠宰企業(yè)壓價意愿較強(qiáng)，第8周下半周豬價跌幅再次加大。仔豬方面，生豬價格持續(xù)下跌，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性不高，仔豬價格持續(xù)跌勢。

　　蛋禽市場上，本周蛋價環(huán)比下跌。春節(jié)期間，貿(mào)易商備貨充足，補(bǔ)充庫存量明顯不足，蛋價支撐力度偏弱，蛋價呈現(xiàn)跌勢。節(jié)后市場消費(fèi)俞顯清淡，貿(mào)易商主要以消耗庫存為主。本周淘汰蛋毛雞價格整體持續(xù)小幅走弱，受關(guān)聯(lián)產(chǎn)品豬肉以及肉雞價格下跌的影響，淘汰蛋毛雞價格持續(xù)跌勢，但受春節(jié)期間節(jié)日消費(fèi)提振，跌幅較小。

　　肉禽市場上，本周白羽肉毛雞價格小幅上漲。節(jié)前大肉食雞大量出欄，各環(huán)節(jié)庫存充足，節(jié)內(nèi)需求未見明顯上升，行情不溫不火，節(jié)后市場需求下滑，但屠宰企業(yè)陸續(xù)開工，毛雞出欄量偏低，收購略有受阻，周度均價略上漲。本周白羽肉雞苗價格偏強(qiáng)運(yùn)行，節(jié)前肉毛雞集中出欄導(dǎo)致養(yǎng)殖戶空欄較多，孵化企業(yè)看好節(jié)后苗市，報價持續(xù)堅(jiān)挺。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，春節(jié)期間，受節(jié)日效應(yīng)拉動水產(chǎn)品需求旺盛，價格持續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行。節(jié)后，淡水魚產(chǎn)品銷量下降，價格出現(xiàn)小幅下滑，但整體仍偏高。

　　反芻市場方面，生鮮液態(tài)奶供應(yīng)充足，春節(jié)期間價格較為穩(wěn)定。牛羊肉批零價格持續(xù)偏強(qiáng)。

　　二，市場價格動態(tài)：

　　生豬價格方面，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2018年第8周出欄商品大豬均價環(huán)比下跌，其中出欄外三元大豬周度均價13.23元/公斤，環(huán)比下跌0.97%，同比下跌21.62%;出欄內(nèi)三元大豬周度均價12.86元/公斤，環(huán)比下跌1.00%，同比下跌22.58%;出欄土雜大豬周度均價12.46元/公斤，環(huán)比下跌1.03%，同比下跌23.56%;外三元、內(nèi)三元及土雜豬周度加權(quán)均價13.04元/公斤，環(huán)比下跌0.99%，同比下跌22.11%;仔豬周度均價29.72元/公斤，環(huán)比下跌0.87%，同比下跌31.60%。

　　圖表一，2017-18年中國生豬/仔豬周度加權(quán)均價比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

　　家禽產(chǎn)品市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2018年第8周全國商品雞蛋周度均價8.12元/公斤，環(huán)比下跌3.33%，同比上漲82.88%;淘汰蛋雞周度均價7.81元/公斤，環(huán)比下跌0.26%，同比上漲18.33%;出欄白羽肉毛雞出場周度批發(fā)均價7.80元/公斤，環(huán)比上漲0.13%，同比上漲50.29%;白羽肉雞苗出廠批價位3.16元/羽，同比上漲6.40%，環(huán)比上漲690.00%;白羽肉毛鴨出場批發(fā)周度均價7.65元/公斤，環(huán)比持平，同比上漲28.36%;白羽肉鴨苗出場批發(fā)周度均價2.94元/羽，環(huán)比上漲3.52%，同比上漲62.43%;肉種蛋市場周度價格1.69元/枚，同比下跌1.74%，環(huán)比上漲172.58%。

　　圖表二：2017-18年中國雞蛋/白羽肉雞/白羽肉雞苗出場周度批價比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

　　水產(chǎn)品市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示， 2018年第8周全國鯉魚周度均價11.52元/公斤，環(huán)比上漲0.41%，同比下跌1.56%;鯽魚周度均價15.94元/公斤，環(huán)比上漲0.18%，同比上漲0.23%;草魚周度均價14.53元/公斤，環(huán)比上漲0.27%，同比上漲10.36%;白鰱周度均價7.30元/公斤，環(huán)比上漲0.13%，同比上漲1.05%;花鰱周度均價13.09元/公斤，環(huán)比上漲0.48%，同比上漲9.86%。

　　圖表三：2017-18年中國常規(guī)淡水魚周度批價比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

　　反芻產(chǎn)品市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2018年第8周全國生鮮液態(tài)奶周度均價3.48元/公斤，環(huán)比持平，同比下跌1.69%;牛肉批發(fā)周度均價58.21元/公斤，環(huán)比上漲0.59%，同比上漲8.68%;牛肉零售周度均價66.91元/公斤，環(huán)比上漲0.66%，同比上漲5.97%;羊肉批發(fā)周度均價55.18元/公斤，環(huán)比上漲0.49%，同比上漲18.82%;羊肉零售周度均價63.62元/公斤，環(huán)比上漲0.62%，同比上漲14.55%。

　　圖表四：2017-18年中國生鮮奶/牛羊肉周度批價比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

　　三，行業(yè)新聞：

　　1，雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)股份有限公司公布2017 年度業(yè)績快報：2017年度雛鷹農(nóng)牧實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入54.47億元，同比減少10.56%;實(shí)現(xiàn)利潤總額8億元，同比減少18.83%。

　　2，福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司發(fā)布2017年業(yè)績報告：2017年公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入1,015,872.04萬元，較上年同期增長10.87%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤31,148.67萬元，較上年同期下降59.16%。

　　3，山東仙壇股份有限公司發(fā)布2017年度業(yè)績報告：2017年公司營業(yè)總收入2164055638.75元，較上年同期增長3.30%;營業(yè)利潤93189993.48元，較上年同期下降62.21%;利潤總額105236669.93元，較上年同期下降57.19%;歸屬于上市公司股東凈利潤105236669.93元，較上年同期下降57.14%。

　　4，2月24日，衛(wèi)生署衛(wèi)生防護(hù)中心通報確診一宗人類感染甲型禽流感(H7N4)個案。個案涉及一名68歲女子，居于江蘇省常州市溧陽市，根據(jù)中國疾病預(yù)防控制中心的報告，基因分析顯示病人的病毒基因?qū)偾菰葱浴?/p>

　　四，后期市場預(yù)測：

　　生豬市場上，節(jié)后，市場消費(fèi)進(jìn)入階段性疲軟期，市場鮮銷需求下滑，屠宰企業(yè)壓價，豬價短期難有好轉(zhuǎn)。根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的數(shù)據(jù)模型推演數(shù)據(jù)顯示，2018年2月份，全國商品大豬出欄量4928萬頭左右，環(huán)比1月份增長1.37%。預(yù)計3月份生豬出欄總量4850萬頭左右，環(huán)比下降1.65%。而同期的豬肉消費(fèi)總量預(yù)計分別過剩1016萬頭及350萬頭左右。3月份生豬供應(yīng)緩解相對2月份更為明顯。

　　蛋禽市場上，節(jié)后市場需求清淡，蛋商觀望情緒較濃，采購不積極，多以消耗庫存為主。隨著節(jié)后春天的到來，各地氣溫將逐步回升，蛋禽將從南到北陸續(xù)進(jìn)入春季生產(chǎn)旺季階段，預(yù)計近期雞蛋價格或?qū)⒗^續(xù)偏弱運(yùn)行。

　　肉禽養(yǎng)殖市場上，雖節(jié)后市場需求下滑，但由于近期出欄肉禽產(chǎn)品數(shù)量不足，隨著屠宰企業(yè)陸續(xù)開工，市場交易量將逐步擴(kuò)大，預(yù)計近期肉禽產(chǎn)品價格將出現(xiàn)一波上漲行情。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖市場上，節(jié)后淡水魚流通商逐漸開工，水產(chǎn)品調(diào)運(yùn)將將逐漸恢復(fù)正常，但在近幾日到貨量仍少，加之元宵節(jié)對淡水魚產(chǎn)品有一定提振，預(yù)計短期淡水魚產(chǎn)品不會有太大的下調(diào)空間，持穩(wěn)偏弱為主。

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