一，養(yǎng)殖市場發(fā)展概況：

　　在2017年8月第4周(8月21日-8月27日總第34周)，豬價反反復(fù)復(fù)，家禽價格持續(xù)走強。生豬方面，市場供需博弈，豬價漲跌調(diào)整，周度均價環(huán)比上漲;禽蛋產(chǎn)品中，本周雞蛋價格及淘汰蛋毛雞價格持續(xù)上漲;肉禽產(chǎn)品中，白羽肉毛雞及白羽肉毛鴨價格持續(xù)上漲，肉種蛋、肉雞苗及肉鴨苗價格再度由跌轉(zhuǎn)漲;水產(chǎn)品方面，部分品種出塘量增加，淡水魚產(chǎn)品價格漲跌互現(xiàn);反芻產(chǎn)品方面，本周反芻產(chǎn)品價格總體上漲。

　　生豬方面，本周生豬周度均價持續(xù)上漲。因標(biāo)豬供應(yīng)偏緊，屠宰企業(yè)提價收購，豬價上漲，養(yǎng)殖戶出欄也隨之增加，但目前市場需求依舊還沒有明顯好轉(zhuǎn)，市場豬源一有增加，屠宰企業(yè)壓價情緒就快速上升，因此周中開始部分地區(qū)豬價再度出現(xiàn)回落跡象，到周末下跌范圍擴大，市場供需博弈持續(xù)。仔豬方面，仔豬價格隨生豬價格震蕩調(diào)整，此前的上漲依舊不屬于趨勢性的。

　　蛋禽市場上，目前雞蛋產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)量偏低，再加之食品廠月餅制作備貨對行情的提振，蛋價近期處于“節(jié)節(jié)高升”狀態(tài)，但由于蛋價漲勢過猛，終端消費市場對雞蛋購銷的抵觸心理進一步濃厚，制約蛋價上漲幅度，周末大部分地區(qū)蛋價小幅回落。

　　肉禽市場上，本周白羽肉毛雞價格上半周上漲，下半周價格下跌，整體周度均價呈現(xiàn)漲勢。日前環(huán)保督查劃定禁養(yǎng)區(qū)，山東等養(yǎng)殖場面臨搬遷或關(guān)閉，阻礙白羽肉毛雞的供應(yīng);肉雞苗方面，本周肉雞苗價格與上周剛好相反，周一至周五一律呈現(xiàn)漲勢，由于漲前基數(shù)偏高，所以周度均價表現(xiàn)依舊上漲。前期行情差導(dǎo)致空欄多，天氣轉(zhuǎn)涼，肉毛雞市場行情利多，養(yǎng)殖戶“有利可圖”，補欄心態(tài)好轉(zhuǎn)，提振雞苗行情。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，目前，華北及以北地區(qū)的東北及西北地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖已經(jīng)從年度發(fā)展頂峰開始走下坡路，市場總體上呈收縮狀態(tài)，水產(chǎn)品出塘數(shù)量相比前期略有增加;而在華東及以南地區(qū)，本年度的第二茬水產(chǎn)品養(yǎng)殖繼續(xù)處于高峰階段。行情方面，南海、東海休漁期結(jié)束，市場海鮮產(chǎn)品上市量增加，價格暫未有明顯調(diào)整，對淡水魚產(chǎn)品影響暫不大，但下旬以來部分品種淡水魚供應(yīng)量也逐步增加，其價格小幅回落，僅白鰱魚及花鰱魚價格略有小幅上漲。

　　反芻市場方面，隨著北方地區(qū)天氣轉(zhuǎn)涼，奶產(chǎn)品消費相比前期略有增加，而奶牛秋季生產(chǎn)高峰期尚全面開啟，原奶價格略顯漲勢，但目前市場消費好轉(zhuǎn)仍不明顯，漲幅較小;牛羊肉方面，較長時間以來，牛羊肉價格與豬肉一樣，漲跌變化周期明顯縮短，價格變化頻率增加，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，特別是北方地區(qū)，牛羊肉消費略有增加，批零價格小幅上漲，但牛羊肉批發(fā)價格走勢依舊不穩(wěn)定。

　　二，市場價格動態(tài)：

　　生豬價格方面，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年第34周出欄商品大豬均價環(huán)比上漲，其中出欄外三元大豬周度均價14.70元/公斤，環(huán)比上漲1.24%，同比下跌21.47%;出欄內(nèi)三元大豬周度均價14.32元/公斤，環(huán)比上漲1.34%，同比下跌22.00%;出欄土雜大豬周度均價13.93元/公斤，環(huán)比上漲1.53%，同比下跌22.40%;外三元、內(nèi)三元及土雜豬周度加權(quán)均價14.52元/公斤，環(huán)比上漲1.33%，同比下跌21.60%;仔豬周度均價34.83元/公斤，環(huán)比下跌0.23%，同比下跌26.00%。

　　圖表一，2016-17年中國生豬/仔豬周度加權(quán)均價比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部。

　　家禽產(chǎn)品市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年第34周全國商品雞蛋周度均價8.55元/公斤，環(huán)比上漲2.52%，同比上漲21.10%;淘汰蛋雞周度均價12.25元/公斤，環(huán)比上漲8.70%，同比上漲25.56%;出欄白羽肉毛雞出場周度批發(fā)均價8.67元/公斤，環(huán)比上漲6.91%，同比上漲5.09%;白羽肉雞苗出廠批價2.67元/羽，環(huán)比上漲0.75%，同比下跌12.75%;白羽肉毛鴨出場批發(fā)周度均價9.01元/公斤，環(huán)比上漲0.45%，同比上漲25.31%;白羽肉鴨苗出場批發(fā)周度均價3.88元/羽，環(huán)比上漲20.12%，同比上漲30.20%;肉種蛋市場周度價格1.84元/枚，環(huán)比上漲21.85%，同比上漲2.79%。

　　圖表二：2016-17年中國雞蛋/白羽肉雞/白羽肉雞苗出場周度批價比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部。

　　水產(chǎn)品市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年第34周全國鯉魚周度均價11.68元/公斤，環(huán)比下跌 0.44%，同比上漲0.86%;鯽魚周度均價17.49元/公斤，環(huán)比下跌0.21%，同比下跌2.40%;草魚周度均價15.41元/公斤，環(huán)比下跌0.18%，同比上漲18.54%;白鰱周度均價6.94元/公斤，環(huán)比上漲0.73%，同上漲1.17%;花鰱周度均價12.68元/公斤，環(huán)比上漲1.12%，同比上漲6.47%。

　　圖表三：2016-17年中國常規(guī)淡水魚周度批價比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部。

　　反芻產(chǎn)品市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年第34周全國生鮮液態(tài)奶周度均價3.42元/公斤，環(huán)比上漲 0.29%，同比上漲0.59%;牛肉批發(fā)周度均價52.98元/公斤，環(huán)比上漲0.13%，同比下跌 0.28%;牛肉零售周度均價62.02元/公斤，環(huán)比上漲0.08%，同比上漲0.40%;羊肉批發(fā)周度均價46.34元/公斤，環(huán)比上漲0.15%，同比上漲5.73%;羊肉零售周度均價54.70元/公斤，環(huán)比上漲0.26%，同比下跌0.16%。

　　圖表四：2016-17年中國生鮮奶/牛羊肉周度批價比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部。

　　三，行業(yè)新聞：

　　1，據(jù)《印度時報》8月24日報道，印度豬流感造成的死亡人數(shù)已達到1094人。其中有342人在過去三周內(nèi)死于這種病毒性疾病。

　　2， 8月25日，羅牛山披露了公司2017年上半年度業(yè)績報告：報告期內(nèi)，公司實現(xiàn)營業(yè)總收入8.98億元，同比增長161.43%;實現(xiàn)凈利潤1.30億元，同比增長542.70%;實現(xiàn)扣非凈利潤1.16億元，同比增長702.62%。

　　3，8月24日安徽省滁州市一肉雞養(yǎng)殖場發(fā)生H7N9疫情，發(fā)病1368只，死亡910只，目前當(dāng)?shù)匾褤錃⒑蜔o害化處理74463只家禽。

　　4，8月25日，四川省簡陽市政府與北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司簽訂“金雞產(chǎn)業(yè)扶貧項目合作協(xié)議” ，項目預(yù)計總投資6.137億元，簡陽市匯眾農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司投資2.47億元，北京德青源公司投資3.667億元。

　　四，后期市場預(yù)測：

　　生豬市場上，目前市場供需博弈持續(xù)，豬價反反復(fù)復(fù)。8月下旬9月上旬，隨著大中院校陸續(xù)開學(xué)，集中消費恢復(fù)，而中秋、國慶節(jié)前備貨也將逐漸開啟，到9月中下旬節(jié)前備貨逐步結(jié)束，在這期間，市場利好增加，生豬價格總體緩慢上漲的趨勢不會改變。我們依舊預(yù)測到9月中旬前，豬價以漲為主，但如果漲勢過大，上漲過快，則需要反復(fù)調(diào)整，但趨勢暫時不改變。

　　蛋禽市場上，養(yǎng)殖戶出貨積極性有所提高，市場供應(yīng)偏緊狀態(tài)有望得到一定緩解。隨著北方地區(qū)氣溫的逐步下降，秋季蛋禽生產(chǎn)旺季將逐步開啟，預(yù)計近期內(nèi)雞蛋價格將繼續(xù)高企但有小幅震蕩調(diào)整，9月中旬前雞蛋價格將總體上依舊保持高位的可能性較大。

　　肉禽養(yǎng)殖市場上，后期開學(xué)助長集中消費，再加之“雙節(jié)”節(jié)日效應(yīng)的逐步顯現(xiàn)，貿(mào)易商看好肉毛雞后市，預(yù)計肉毛雞短后期行情或?qū)⒗^續(xù)高位運行。但9月上中旬開始，肉禽產(chǎn)品價格走跌的幾率在逐步提高。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖市場上，水產(chǎn)養(yǎng)殖已經(jīng)進入由高峰階段向淡季轉(zhuǎn)變的時段。當(dāng)前，全國的水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)?？傮w上依舊保持基本穩(wěn)定，第二茬水產(chǎn)品養(yǎng)殖繼續(xù)處于高峰階段，北方地區(qū)水產(chǎn)品出塘量將適度增加。價格行情方面，淡水魚出塘量緩慢增加，而海鮮產(chǎn)品上市量增加對淡水魚市場的影響也將逐漸顯現(xiàn)，預(yù)計短期內(nèi)淡水魚價格將持續(xù)維持相對穩(wěn)定狀態(tài)運行，9月1日隨著黃海和渤海伏擊休漁期結(jié)束，海產(chǎn)品供應(yīng)量將進一步增加，屆時水產(chǎn)品價格偏強走勢格局將有望出現(xiàn)趨勢性改變。

　　文章來源于中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部，歡迎垂詢交流!生豬咨詢QQ1468256543 ，家禽咨詢QQ1494073467。