一，養(yǎng)殖市場發(fā)展概況：
在2017年5月第5周/6月第1周(5月29日-6月4日總第22周)，隨著氣溫的繼續(xù)攀升，畜禽產(chǎn)品消費逐漸進(jìn)入傳統(tǒng)淡季階段，本周行情走向無明顯好轉(zhuǎn)。本周，生豬周度均價環(huán)比續(xù)跌，周末豬價略有小幅偏強(qiáng)震蕩;禽蛋產(chǎn)品中，全國雞蛋價格繼續(xù)穩(wěn)中震蕩偏強(qiáng)調(diào)整，淘汰蛋毛雞價格穩(wěn)中窄幅上漲;肉禽產(chǎn)品中，白羽肉毛雞止?jié)q，整體穩(wěn)中震蕩調(diào)整，白羽肉雞苗價格止?jié)q回落，肉種蛋價格止?jié)q下跌，白羽肉毛鴨價格及白羽肉鴨苗價格繼續(xù)下跌;普通常規(guī)淡水魚產(chǎn)品價格持續(xù)偏強(qiáng)運行;反芻產(chǎn)品行情，本周生鮮液態(tài)奶價格整體持穩(wěn)，牛羊肉批零價繼續(xù)下跌。
生豬方面，本周生豬價格持續(xù)下跌，端午提振較為有限，假日期間豬價持續(xù)下跌，全國大多數(shù)地區(qū)跌至13元/公斤以下。周末，受豬價持續(xù)下跌影響，養(yǎng)殖戶壓欄挺價，屠宰企業(yè)收購難度略有增加，但市場疲軟依舊，企業(yè)屠宰量并不高，觀望心態(tài)較濃，雖豬價止跌，但漲幅較小，并未有實質(zhì)性好轉(zhuǎn)。仔豬方面，本周仔豬價格持續(xù)下跌態(tài)勢，部分地區(qū)下跌速度明顯加快。
蛋禽市場上，本周雞蛋價格繼續(xù)穩(wěn)中震蕩調(diào)整。端午期間全國雞蛋價格整體持穩(wěn)為主，節(jié)后因養(yǎng)殖戶手中無存貨，蛋商要貨較為積極，同時隨著氣溫升高，蛋雞產(chǎn)蛋率開始下降，雞蛋存儲時間縮短，部分地區(qū)出現(xiàn)階段性缺貨現(xiàn)象，低價區(qū)蛋價小幅上漲;淘汰蛋毛雞方面，本周淘汰蛋毛雞價格止跌，局地小幅回漲。
肉禽市場上，本周白羽肉毛雞價格穩(wěn)中震蕩調(diào)整。端午節(jié)日期間，受市場集中消費增加帶動，肉毛雞價格小幅上漲;節(jié)后肉禽消費需求回落，市場重陷低迷，雞肉產(chǎn)品價格下滑，同時氣溫升高，肉雞養(yǎng)殖壓力較大，后半周肉毛雞價格小幅走跌。白羽肉雞苗方面，本周白羽肉雞苗價格止?jié)q回落。受補(bǔ)欄需求差以及雞苗產(chǎn)量高位影響，雞苗價格持續(xù)上漲動力不足，同時短期養(yǎng)殖效益虧損的局面繼續(xù)遏制孵化場雞苗孵化和下游養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性，致使本周雞苗價格再次下滑。
水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，目前水產(chǎn)養(yǎng)殖呈季節(jié)性快速增長，南方部分地區(qū)第一茬水產(chǎn)品上市。價格方面，水產(chǎn)品仍處于新舊不接時期，市場供應(yīng)量偏緊，整體價格仍維持偏強(qiáng)運行態(tài)勢。
反芻市場方面，目前奶牛生產(chǎn)已經(jīng)進(jìn)入夏季生產(chǎn)淡季，而原奶供應(yīng)充足，價格基本平穩(wěn)略顯偏弱;牛羊肉方面，目前市場處于消費淡季，牛羊肉需求清淡，本周牛羊肉市場批零價格全面偏弱下跌。本周生鮮液態(tài)奶價格整體持穩(wěn)，牛羊肉批零價繼續(xù)下跌。
二，市場價格動態(tài)：
生豬價格方面，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2017年第22周出欄商品大豬價格環(huán)比下跌，其中出欄外三元大豬周度均價13.04元/公斤，環(huán)比下跌3.76%，同比下跌38.52%;出欄內(nèi)三元大豬周度均價12.74元/公斤，環(huán)比下跌4.07%，同比下跌38.93%;出欄土雜大豬周度均價12.41元/公斤，環(huán)比下跌4.46%，同比下跌39.29%;外三元、內(nèi)三元及土雜豬周度加權(quán)均價12.89元/公斤，環(huán)比下跌3.95%，同比下跌38.65%;仔豬周度均價38.32元/公斤，環(huán)比下跌0.93%，同比下跌26.26%。
圖表一，2016-17年中國生豬/仔豬周度加權(quán)均價比較曲線圖(單位元公斤)：
備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。
家禽產(chǎn)品市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2017年第22周全國商品雞蛋周度均價4.09元/公斤，環(huán)比上漲0.74%，同比下跌40.03%;淘汰蛋雞周度均價4.15/公斤，環(huán)比上漲0.73%，同比下跌57.30%;出欄白羽肉毛雞出場周度批發(fā)均價6.13元/公斤，環(huán)比持穩(wěn)，同比下跌22.80%;白羽肉雞苗出廠批價0.47元/羽，環(huán)比下跌25.40%，同比下跌84.49%;白羽肉毛鴨出場批發(fā)周度均價6.05元/公斤，環(huán)比下跌2.58%，同比上漲5.22%;白羽肉鴨苗出場批發(fā)周度均價0.69元/羽，環(huán)比下跌20.69%，同比下跌54.90%;肉種蛋市場周度價格0.52元/枚，環(huán)比下跌7.14%，同比下跌76.89%。
圖表二：2016-17年中國雞蛋/白羽肉雞/白羽肉雞苗出場周度批價比較曲線圖(單位元公斤)：
備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。
水產(chǎn)品市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2017年第22周全國鯉魚周度均價11.38元/公斤，環(huán)比上漲 0.53%，同比下跌3.97%;鯽魚周度均價17.92元/公斤，環(huán)比上漲0.45%，同比上漲5.97%;草魚周度均價15.53元/公斤，環(huán)比上漲0.84%，同比上漲22.00%;白鰱周度均價7.12元/公斤，環(huán)比上漲0.99%，同比上漲5.48%;花鰱周度均價13.02元/公斤，環(huán)比上漲0.23%，同比上漲5.68%。
圖表三：2016-17年中國常規(guī)淡水魚周度批價比較曲線圖(單位元公斤)：
備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。
反芻產(chǎn)品市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2017年第22周全國生鮮液態(tài)奶周度均價3.44元/公斤，環(huán)比持穩(wěn)，同比下跌0.29%;牛肉批發(fā)周度均價53.58元/公斤，環(huán)比下跌0.13%，同比上漲1.77%;牛肉零售周度均價61.87元/公斤，環(huán)比下跌0.08%，同比下跌0.96%;羊肉批發(fā)周度均價46.17元/公斤，環(huán)比下跌0.09%，同比上漲2.08%;羊肉零售周度均價54.32元/公斤，環(huán)比下跌0.09%，同比下跌3.29%。
圖表四：2016-17年中國生鮮奶/牛羊肉周度批價比較曲線圖(單位元公斤)：
備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。
三，行業(yè)新聞：
1，5月24日，黑龍江省鶴崗市與東方希望集團(tuán)簽訂300萬頭生豬產(chǎn)業(yè)項目，項目擬以“公司+農(nóng)戶”模式運行，總投資約45億元，建設(shè)期限為5年。
2，中國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局26日通知了加拿大食品檢驗局，稱一批27噸的冷凍豬蹄中含有萊克多巴胺。據(jù)加拿大統(tǒng)計局統(tǒng)計，中國是世界上最大的豬肉消費國，是加拿大最大的豬肉市場之一，2016年進(jìn)口量為3.14萬噸，價值5.87億加元。
3，湖南唐人神集團(tuán)在湖南湘西花垣縣的排樓村舉行了30萬頭瘦肉型苗豬和10萬頭湘西黑豬苗豬特色養(yǎng)殖項目開工儀式，該項目總投資5.1億元。
4，5月30日，陜西西安榆林2.2萬羽蛋雞養(yǎng)殖場確診H7N9禽流感疫情;5月31日，內(nèi)蒙古自治區(qū)確診首例人感染H7N9病例;6月1日，四川內(nèi)江威遠(yuǎn)縣確診1例H7N9流感病例。
四，后期市場預(yù)測：
生豬市場上，雖周末豬價出現(xiàn)小幅偏強(qiáng)震蕩行情，但我們不認(rèn)為這是豬價已經(jīng)開始止跌反彈的開始，這應(yīng)該是端午節(jié)日消費后遺癥發(fā)揮作用的結(jié)果—在三天的節(jié)日集中消費之后，局部地區(qū)屠宰企業(yè)適度提高毛豬收購價格的體現(xiàn)而已，并不意味著豬價行情走向的趨勢性改變。預(yù)計6月份大部分時間內(nèi)的豬價或仍將以震蕩偏弱走勢為主，6月中下旬有望逐步止跌企穩(wěn)，7月中下旬至8月初有望適度上漲，但大幅度上漲幾率較低。
蛋禽市場上，6月份氣溫進(jìn)一步升高，蛋雞產(chǎn)蛋率進(jìn)一步下降，加之前期積極淘汰蛋雞，供應(yīng)面將會減少，雞蛋庫存壓力得到一定緩解，市場供需格局將會出現(xiàn)好轉(zhuǎn)。但期內(nèi)，預(yù)計后市蛋價將持震蕩偏強(qiáng)走勢為主;中期看，中下旬開始，隨著高校陸續(xù)放暑假，市場集中需求減弱，雞蛋價格缺乏上漲動力，屆時蛋價或?qū)⒃俣冉?jīng)歷一次走弱過程，但進(jìn)入6月下旬之后雞蛋價格總體走高的幾率將逐步提高。
肉禽養(yǎng)殖市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部數(shù)據(jù)模型推演結(jié)果顯示，6月份中國肉禽養(yǎng)殖補(bǔ)欄將環(huán)比繼續(xù)小幅增長，月末存欄將環(huán)比繼續(xù)小幅增長，出欄環(huán)比小幅增長。價格方面，預(yù)計6月份全國肉禽產(chǎn)品行情將適度上漲，6月中下旬有望逐步適度改善4-5月份以來的頹廢局面，但改善的幅度依舊有限。
水產(chǎn)養(yǎng)殖市場上，6月份全國水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模將逐步趨于穩(wěn)定，華中及華中、西南地區(qū)的部分水產(chǎn)品種第一茬產(chǎn)品將陸續(xù)上市，6月中下旬常規(guī)淡水魚產(chǎn)品價格持續(xù)上漲的局面將適度放緩。
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