一，養(yǎng)殖市場發(fā)展概況：

　　在2017年1月第4周-2月第1周(1月23日-2月5日總第4-5周)，假日期間，屠宰企業(yè)停工放假，大型企業(yè)收購活動停止，主要畜禽產(chǎn)品價(jià)格以震蕩調(diào)整為主。生豬價(jià)格整體以高位盤整為主；禽蛋產(chǎn)品中，全國雞蛋價(jià)格繼續(xù)下跌，周度均價(jià)跌破5元/公斤，淘汰蛋毛雞價(jià)格延續(xù)跌勢不變；肉禽產(chǎn)品中，白羽肉毛雞價(jià)格持穩(wěn)中小幅上漲走勢，肉雞苗價(jià)格止?jié)q回落，白羽肉毛鴨價(jià)及肉鴨苗價(jià)格穩(wěn)中小跌，肉種蛋價(jià)格穩(wěn)中震蕩為主；普通常規(guī)淡水魚產(chǎn)品價(jià)格整體小幅上漲;反芻產(chǎn)品行情，生鮮液態(tài)奶價(jià)格持穩(wěn)為主，牛羊肉批零價(jià)繼續(xù)穩(wěn)中上漲。

　　生豬方面，假日期間生豬價(jià)格以高位盤整為主，與我們之前預(yù)測一致。雖屠宰企業(yè)停工放假，但小刀手收豬活動持續(xù)，小城鎮(zhèn)消費(fèi)活躍，支撐生豬價(jià)格。假期結(jié)束后，屠宰企業(yè)陸續(xù)開工，但市場消費(fèi)進(jìn)入階段性疲軟期，臘肉替代鮮肉消費(fèi)的作用也逐漸顯現(xiàn)，企業(yè)屠宰量偏低，收豬不積極，壓價(jià)意愿較明顯，豬價(jià)開始小幅回落。仔豬方面，受冬季仔豬供應(yīng)量偏低及生豬價(jià)格高位影響，仔豬價(jià)格持續(xù)小幅上漲。

　　蛋禽市場上，春節(jié)期間，全國雞蛋價(jià)格整體呈穩(wěn)中微漲走勢為主，但節(jié)后受消費(fèi)市場萎縮及產(chǎn)區(qū)庫存積壓的雙重影響，雞蛋價(jià)格再次下跌，截止本周末全國雞蛋均價(jià)已跌破5元/公斤，創(chuàng)下今年以來新低。淘汰蛋毛雞方面，受蛋價(jià)下跌以及白羽肉毛雞價(jià)格持續(xù)低位影響淘汰蛋毛雞周度均價(jià)環(huán)比繼續(xù)下跌。

　　肉禽市場上，受春節(jié)市場需求略有小幅回升以及屠宰場尚未全面開工等因素提振，市場供過于求局面稍有緩解，雞肉產(chǎn)品走貨速度有所加快，白羽肉毛雞價(jià)格整體持穩(wěn)中上漲走勢為主。白羽肉雞苗方面，節(jié)日期間種雞場暫停出苗，肉雞苗供應(yīng)較緊缺提振，提振雞苗價(jià)格小幅回升;而節(jié)后雞苗出苗恢復(fù)，市場苗量偏多，雞苗上漲阻力增大，苗價(jià)重回下跌通道。肉毛鴨和肉鴨苗方面，因年后消費(fèi)疲軟，補(bǔ)欄低迷，價(jià)格穩(wěn)中小幅回落。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，春節(jié)期間，市場鮮銷需求增加，淡水魚產(chǎn)品價(jià)格也隨之上漲，但受供應(yīng)相對充足影響，淡水魚產(chǎn)品價(jià)格漲幅不大。假期結(jié)束后，水產(chǎn)品成交量逐漸回落，雖整體行情仍穩(wěn)中有升，但部分地區(qū)價(jià)格開始回落。

　　反芻市場方面，年后原奶價(jià)格保持平穩(wěn)走勢;牛羊肉方面，春節(jié)期間，市場需求繼續(xù)小幅增加，本周生鮮液態(tài)奶價(jià)格持穩(wěn)為主，牛羊肉批零價(jià)繼續(xù)穩(wěn)中上漲。

　　二，市場價(jià)格動態(tài)：

　　生豬價(jià)格方面，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2017年第5周出欄商品大豬價(jià)格環(huán)比下跌，其中出欄外三元大豬周度均價(jià)18.06元/公斤，環(huán)比下跌0.16%，同比下跌1.52%;出欄內(nèi)三元大豬周度均價(jià)17.75元/公斤，環(huán)比下跌0.14%，同比下跌1.73%;出欄土雜大豬周度均價(jià)17.42元/公斤，環(huán)比下跌0.31%，同比下跌1.66%;外三元、內(nèi)三元及土雜豬周度加權(quán)均價(jià)17.90元/公斤，環(huán)比下跌0.16%，同比下跌1.49%;仔豬周度均價(jià)41.86元/公斤，環(huán)比上漲0.43%，同比上漲25.07%。

　　家禽產(chǎn)品市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2016年第5周全國商品雞蛋周度均價(jià)4.96元/公斤，環(huán)比下跌5.58%，同比下跌37.35%;淘汰蛋雞周度均價(jià)7.37元/公斤，環(huán)比下跌0.81%，同比下跌27.55%;出欄白羽肉毛雞出場周度批發(fā)均價(jià)5.95元/公斤，環(huán)比上漲0.99%，同比下跌17.96%;白羽肉雞苗出廠批價(jià)0.98元/羽，環(huán)比下跌7.71%，同比下跌54.37%;白羽肉毛鴨出場批發(fā)周度均價(jià)6.13元/公斤，環(huán)比下跌0.84%，同比下跌8.13%;白羽肉鴨苗出場批發(fā)周度均價(jià)2.24元/羽，環(huán)比下跌0.72%，同比上漲64.58%;肉種蛋市場周度價(jià)格0.75元/枚，環(huán)比下跌0.21%，同比下跌55.41%。

　　水產(chǎn)品市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2017年第5周全國鯉魚周度均價(jià)11.46元/公斤，環(huán)比上漲0.88%，同比下跌2.96%;鯽魚周度均價(jià)16.30元/公斤，環(huán)比上漲0.87%，同比上漲14.95%;草魚周度均價(jià)12.98元/公斤，環(huán)比上漲0.31%，同比上漲8.44%;白鰱周度均價(jià)6.54元/公斤，環(huán)比上漲 0.77%，同比下跌2.68%;花鰱周度均價(jià)11.92元/公斤，環(huán)比下跌0.33%，同比下跌3.01%。

　　反芻產(chǎn)品市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2016年第5周全國生鮮液態(tài)奶周度均價(jià)3.55元/公斤，環(huán)比持穩(wěn)，同比持穩(wěn);牛肉批發(fā)周度均價(jià)54.56元/公斤，環(huán)比上漲0.61%，同比上漲0.83%;牛肉零售周度均價(jià)63.90元/公斤，環(huán)比上漲0.19%，同比上漲0.96%;羊肉批發(fā)周度均價(jià)46.12元/公斤，環(huán)比上漲0.57%，同比下跌1.45%;羊肉零售周度均價(jià)56.92元/公斤，環(huán)比上漲0.50%，同比下跌1.14%。

　　三，行業(yè)新聞：

　　1，2017 年 1 月 24 日，牧原食品股份有限公司發(fā)布關(guān)于對全資子公司增資的公告，為加快牧原食品股份有限公司的全資子公司通許牧原農(nóng)牧有限公司、太康牧原農(nóng)牧有限公司、商水牧原農(nóng)牧有限公司的生產(chǎn)經(jīng)營建設(shè)，公司擬投2.7億元對以上全資子公司進(jìn)行增資。

　　2，美國威斯康辛2月3日報(bào)道，位于威斯康辛州克拉克縣的1家屠宰場，發(fā)現(xiàn)了多達(dá)159頭豬感染了塞內(nèi)加谷病毒，報(bào)道稱，豬感染塞內(nèi)加谷病毒引起的病變與口蹄疫感染類似，但該病對豬并沒有致命性，對人的健康也無影響。

　　3，1月23日，河南省漯河市和永城市分別確診1例人感染H7N9病毒病例;25日四川遂寧市蓬溪縣通報(bào)2例人感染H7N9禽流感病例;1月29日和2月1日，湖北省衛(wèi)計(jì)委通報(bào)2例人感染H7N9病例。

　　4，國家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳發(fā)出關(guān)于做好人感染H7N9禽流感醫(yī)療救治工作的通知，同時(shí)印發(fā)《人感染H7N9禽流感診療方案(2017年第1版)》?！斗桨浮窂?qiáng)調(diào)，早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早診斷、早治療，加強(qiáng)重癥病例救治，中西醫(yī)并重，是有效防控、提高治愈率、降低病死率的關(guān)鍵。通知要求，提高對疑似病例的警惕性，對流感樣病例抗病毒治療前采集標(biāo)本進(jìn)行檢測，并及早進(jìn)行抗病毒治療。

　　四，后期市場預(yù)測：

　　生豬市場上，假期結(jié)束，市場需求疲軟，屠宰企業(yè)壓價(jià)意愿較強(qiáng)，預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬價(jià)難有起色，元宵節(jié)后市場需求將進(jìn)一步下降，豬價(jià)跌幅或有加大可能。但受生豬養(yǎng)殖總量仍處歷史低位影響，3月份豬價(jià)存階段性走強(qiáng)機(jī)會。

　　蛋禽市場上，全國雞蛋價(jià)格依舊呈弱勢格局，節(jié)后市場消費(fèi)總體萎縮是主要原因，預(yù)計(jì)后市雞蛋價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行為主。

　　肉禽養(yǎng)殖市場上，白羽肉毛雞價(jià)格從趨勢上看呈上漲態(tài)勢，但市場供大于求局面仍存，預(yù)計(jì)短期繼續(xù)走高空間縮小，后市依舊面臨適度回調(diào)風(fēng)險(xiǎn)。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖市場上，節(jié)后需求疲軟，加之隨后期氣溫將逐漸回升，養(yǎng)殖戶為新一輪投苗做準(zhǔn)備，節(jié)前未出塘淡水魚將集中清塘上市，預(yù)計(jì)水產(chǎn)品價(jià)格或?qū)⒊霈F(xiàn)一定下滑。

　　文章來源于慧通數(shù)據(jù)研究部，歡迎垂詢交流!生豬咨詢QQ: 1468256543 ，蛋禽肉禽咨詢QQ:1494073467。