一，養(yǎng)殖市場(chǎng)發(fā)展概況：

　　在2018年9月第2周 (9月10日-9月16日總第37周)，畜禽產(chǎn)品節(jié)前備貨接近尾聲，畜禽產(chǎn)品節(jié)前集中出欄增加。本周毛豬周度均價(jià)環(huán)比繼續(xù)上漲，非洲豬瘟疫情持續(xù)蔓延，養(yǎng)殖戶出欄積極性提高，豬價(jià)后半周轉(zhuǎn)跌;家禽產(chǎn)品價(jià)格除雞蛋及肉鴨苗價(jià)格上漲外，其余品種價(jià)格下跌;水產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)震蕩略偏強(qiáng);反芻產(chǎn)品方面，生鮮液態(tài)奶價(jià)格繼續(xù)上漲，牛羊肉批零價(jià)格持續(xù)偏強(qiáng)。

　　生豬方面，本周生豬均價(jià)續(xù)漲。上半周豬價(jià)漲幅逐漸收窄，下半周開始小幅下跌，但跌幅較小，生豬均價(jià)整體仍表現(xiàn)為上漲，與我們提到的“9月中旬前后豬價(jià)漲勢(shì)將逐步放緩并再度下跌”的預(yù)測(cè)一致。本周安徽銅陵市、內(nèi)蒙古阿巴嘎旗、河南獲嘉縣分別確診一起非洲豬瘟疫情，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部通知禁止疫區(qū)相鄰省份生豬調(diào)運(yùn)，并暫停關(guān)閉省內(nèi)生豬交易市場(chǎng)。全國(guó)18個(gè)省市生豬禁止跨省調(diào)運(yùn)，其中包括一半全國(guó)排名前十的生豬養(yǎng)殖大省，養(yǎng)殖戶陷入有豬難賣的境地，疫區(qū)養(yǎng)殖戶恐慌拋售情況也有所增加，而生豬調(diào)入省份受調(diào)入進(jìn)一步下降影響，對(duì)本地生豬價(jià)格形成支撐，局部漲跌略明顯。仔豬方面，受疫情持續(xù)蔓延影響，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性不高，但受生豬價(jià)格上漲帶動(dòng)，仔豬價(jià)格被動(dòng)上漲。

　　蛋禽市場(chǎng)上，本周雞蛋價(jià)格繼續(xù)上漲為主，周度均價(jià)表現(xiàn)為上漲。目前北方大部分地區(qū)蛋雞已經(jīng)進(jìn)入秋季生產(chǎn)旺季，雞蛋供應(yīng)量增加，理論上蛋價(jià)將逐步進(jìn)入季節(jié)性回調(diào)階段。但由于雙節(jié)臨近，貿(mào)易商備貨增加，加上非洲豬瘟疫情繼續(xù)蔓延，居民豬肉消費(fèi)意向適度轉(zhuǎn)移到家禽產(chǎn)品，對(duì)蛋價(jià)繼續(xù)形成利好，本周雞蛋價(jià)格環(huán)比繼續(xù)上漲，與我們上周的預(yù)判存在差距。淘汰蛋雞方面，本周養(yǎng)殖場(chǎng)繼續(xù)增加蛋毛雞淘汰，淘汰蛋毛雞周度均價(jià)環(huán)比繼續(xù)下跌。

　　肉禽市場(chǎng)上，隨著節(jié)前肉雞集中出欄的出現(xiàn)，本周肉毛雞價(jià)格持續(xù)高位震蕩略弱，與我們近期的預(yù)判走勢(shì)一致。目前豬瘟疫區(qū)及相鄰省份生豬禁止調(diào)運(yùn)，關(guān)閉省內(nèi)交易市場(chǎng)，居民消費(fèi)意向向肉禽等替代產(chǎn)品轉(zhuǎn)移，但隨氣溫下降毛雞生長(zhǎng)速度加快，加之節(jié)前集中出欄逐步開啟，市場(chǎng)供應(yīng)量有所增加，肉毛雞價(jià)格震蕩偏弱調(diào)整。肉雞苗方面，由于當(dāng)前補(bǔ)欄需求減弱，本周雞苗價(jià)格震蕩偏弱，但總體上繼續(xù)維持高位。白羽肉鴨方面，受雙節(jié)前集中出欄影響，本周周度均價(jià)環(huán)比走跌。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，北方地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖已經(jīng)開始進(jìn)入萎縮階段，華南依舊處于旺季。本周常規(guī)淡水魚產(chǎn)品價(jià)格以震蕩略偏強(qiáng)為主，部分淡水魚品種貨源略偏緊，加之今年水產(chǎn)品市場(chǎng)行情不理想，經(jīng)銷商挺價(jià)，淡水魚價(jià)格并未像往年一般緩慢回落。

　　反芻市場(chǎng)方面，隨氣溫轉(zhuǎn)涼，奶牛生產(chǎn)進(jìn)入秋季生產(chǎn)旺季，同時(shí)奶制品需求也逐步進(jìn)入旺季，生鮮液態(tài)奶價(jià)格持續(xù)小幅上漲;牛羊供應(yīng)繼續(xù)偏緊，且需求增加，本周牛羊肉價(jià)格持續(xù)上漲。

　　二，市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)：

　　生豬價(jià)格方面，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2018年第37周出欄商品大豬均價(jià)環(huán)比上漲，其中出欄外三元大豬周度均價(jià)14.32元/公斤，環(huán)比上漲1.42%，同比下跌2.52%;出欄內(nèi)三元大豬周度均價(jià)13.96元/公斤，環(huán)比上漲1.38%，同比下跌2.38%;出欄土雜大豬周度均價(jià)13.59元/公斤，環(huán)比上漲3.34%，同比下跌2.37%;外三元、內(nèi)三元及土雜豬周度加權(quán)均價(jià)14.14元/公斤，環(huán)比上漲1.36%，同比下跌2.48%;仔豬周度均價(jià)25.78元/公斤，環(huán)比上漲0.16%，同比下跌25.17%。

　　圖表一，2017-18年中國(guó)生豬/仔豬周度加權(quán)均價(jià)比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

　　家禽產(chǎn)品市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2018年第37周全國(guó)商品雞蛋周度均價(jià)9.10元/公斤，環(huán)比上漲2.98%，同比上漲6.55%;淘汰蛋雞周度均價(jià)8.88元/公斤，環(huán)比下跌1.66%，同比下跌17.21%;出欄白羽肉毛雞出場(chǎng)周度批發(fā)均價(jià)9.15元/公斤，環(huán)比下跌5.04%，同比上漲22.33%;白羽肉雞苗出廠批價(jià)為4.41元/羽，環(huán)比下跌2.45%，同比上漲205.00%;白羽肉毛鴨出場(chǎng)批發(fā)周度均8.45元/公斤，環(huán)比下跌0.97%，同比上漲6.50%;白羽肉鴨苗出場(chǎng)批發(fā)周度均價(jià)6.10元/羽，環(huán)比上漲13.00%，同比上漲47.63%;肉種蛋市場(chǎng)周度價(jià)格2.78元/枚，環(huán)比下跌0.69%，同比上漲131.02%。。

　　圖表二：2017-18年中國(guó)雞蛋/白羽肉雞/白羽肉雞苗出場(chǎng)周度批價(jià)比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

　　水產(chǎn)品市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示， 2018年第37周全國(guó)鯉魚周度均價(jià)12.07元/公斤，環(huán)比上漲0.05%，同比上漲6.28%;鯽魚周度均價(jià)15.10元/公斤，環(huán)比下跌0.12%，同比下跌7.68%;草魚周度均價(jià)14.21元/公斤，環(huán)比下跌0.05%，同比下跌4.62%;白鰱周度均價(jià)7.12元/公斤，環(huán)比上漲0.43%，同比下跌3.53%;花鰱周度均價(jià)13.15元/公斤，環(huán)比上漲0.25%，同比上漲1.66%。

　　圖表三：2017-18年中國(guó)常規(guī)淡水魚周度批價(jià)比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

　　反芻產(chǎn)品市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2018年第37周全國(guó)生鮮液態(tài)奶周度均價(jià)3.45元/公斤，環(huán)比上漲0.58%，同比持平;牛肉批發(fā)周度均價(jià)57.72元/公斤，環(huán)比上漲0.19%，同比上漲7.93%;牛肉零售周度均價(jià)64.96元/公斤，環(huán)比上漲0.12%，同比上漲3.97%;羊肉批發(fā)周度均價(jià)56.32元/公斤，環(huán)比上漲0.61%，同比上漲17.77%;羊肉零售周度均價(jià)61.90元/公斤，環(huán)比上漲0.50%，同比上漲11.23%。

　　圖表四：2017-18年中國(guó)生鮮奶/牛羊肉周度批價(jià)比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

　　三，行業(yè)新聞：

　　1，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室9月10日及14日發(fā)布消息稱，安徽省銅陵市義安區(qū)、內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟阿巴嘎旗、河南省新鄉(xiāng)市獲嘉縣各發(fā)生一起生豬非洲豬瘟疫情。

　　2，9月11日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)生豬及其產(chǎn)品跨省調(diào)運(yùn)監(jiān)管的通知》要求與發(fā)生非洲豬瘟疫情省相鄰的省份暫停生豬跨省調(diào)運(yùn)，并暫時(shí)關(guān)閉省內(nèi)所有生豬交易市場(chǎng)。暫停時(shí)間從任一相鄰省發(fā)生疫情至其全部相鄰省疫情解除封鎖前。

　　3，9月11日，旺峰肉業(yè)近日公布的2018年半年報(bào)顯示，截至2018年6月30日，企業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收3.95億元;歸屬于掛牌公司股東的凈利潤(rùn)為764.13萬元。

　　4，近日，美國(guó)食品藥品管理局(FDA)通告稱，由于存在沙門氏菌感染的風(fēng)險(xiǎn)，Gravel Ridge Farms公司正在召回公司生產(chǎn)的無籠雞蛋。美官員稱，目前已有14人因多起沙門氏菌感染而患病，其中有兩人已住院。

　　四，后期市場(chǎng)預(yù)測(cè)：

　　生豬市場(chǎng)上，受非洲豬瘟持續(xù)蔓延影響，全國(guó)18個(gè)省市禁止跨省調(diào)運(yùn)及關(guān)閉省內(nèi)生豬交易市場(chǎng)，養(yǎng)殖戶出欄積極性提高，加之中秋國(guó)慶節(jié)前備貨已近尾聲，預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬價(jià)將持續(xù)小幅下跌態(tài)勢(shì)，且局部漲跌將較為明顯。

　　蛋禽市場(chǎng)上，目前大部分地區(qū)蛋雞已經(jīng)進(jìn)入秋季生產(chǎn)旺季，因供應(yīng)量增加蛋價(jià)逐步進(jìn)入季節(jié)性回調(diào)階段，預(yù)計(jì)9月中下旬開始，隨著雙節(jié)前備貨結(jié)束，雞蛋價(jià)格或?qū)⒁蚬?yīng)量增加開始實(shí)質(zhì)性持續(xù)偏弱運(yùn)行。

　　肉禽養(yǎng)殖市場(chǎng)上, 隨氣溫轉(zhuǎn)涼，毛雞生長(zhǎng)速度加快，加之雙節(jié)臨近，節(jié)前集中出欄開啟，市場(chǎng)供應(yīng)量略有增加，預(yù)計(jì)9月中下旬后將有望出現(xiàn)一波適度走軟過程。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)上，9月份，全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖將進(jìn)入年度最高峰時(shí)段，北方地區(qū)市場(chǎng)開始逐步萎縮。雖市場(chǎng)淡水魚出塘量略有增加，但受中秋、國(guó)慶雙節(jié)支撐，雙節(jié)前及國(guó)慶期間水產(chǎn)品價(jià)格有望出現(xiàn)一波上漲行情。

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