3，肉禽市場：
12月份，中國肉禽養(yǎng)殖市場的發(fā)展可謂喜憂參半。一方面肉雞產(chǎn)品市場行情隨市場“大流”穩(wěn)步上漲，“市場人氣”有所提升；另一方面“抗生素肉雞”事件讓國人再次“驚詫”，本次事件雖然不能與2008年的“三聚氰胺奶”相提并論，但爭論多年的有關養(yǎng)殖及飼料市場使用抗生素的問題，或許將因為這次事件的曝光推動有關政府部門加快相關法律法規(guī)的制定推行，在確保食品安全方面盡快發(fā)力。再一方面，本月肉鴨養(yǎng)殖市場的發(fā)展形勢頗為“揪心”，肉毛鴨及肉鴨苗價格行情不漲反跌。

在數(shù)量方面，根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部跟蹤調(diào)查系統(tǒng)的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，12月份全國肉禽養(yǎng)殖出欄量環(huán)比增長，補欄量環(huán)比小幅增長，月末養(yǎng)殖存欄量環(huán)比小幅下降。華北及華東北部地區(qū)肉禽養(yǎng)殖市場受本月“抗生素肉雞”負面新聞的影響，中下旬的補欄下降較為明顯。肉禽產(chǎn)品市場方面，屠宰及深加工企業(yè)的庫存總量依然偏大，肉禽產(chǎn)品供應充足；市場需求環(huán)比增長，但“抗生素肉雞”事件的曝光對居民的消費產(chǎn)生了明顯的消極影響。

在價格行情方面，根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，12月份中國商品肉毛雞全國月度綜合均價9.38元每公斤，環(huán)比上漲3.76%；肉雞苗全國月度綜合均價1.89元每羽，環(huán)比大漲3.85%；肉種蛋全國月度綜合均價0.84元每枚，環(huán)比大跌22.94%；肉毛鴨全國月度綜合均價7.76元每公斤，環(huán)比下跌1.27%；肉鴨苗全國月度綜合均價2.09元每羽，環(huán)比下跌2.79%。

在影響行情變化的因素方面，本月肉禽價格行情的上漲，是生豬市場行情上漲帶動和肉禽需求增加等綜合因素共同作用的結果，而肉禽產(chǎn)品庫存偏大及“抗生素肉雞”事件是阻礙肉禽市場行情上漲的主要因素。

在養(yǎng)殖效益方面，本月全國的肉禽養(yǎng)殖效益與上月相比，虧損面收縮了許多，但全行業(yè)的整體經(jīng)營狀況依然“嚴峻”，全行業(yè)虧損的局面依然沒有從根本上得到扭轉(zhuǎn)。

圖表：2012年10-12月中國肉禽日度均價走勢曲線圖（單位：元/公斤）：

備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

4，水產(chǎn)市場：
12月份，在嚴寒天氣的影響下，中國絕大部分人工水產(chǎn)養(yǎng)殖市場幾乎都處于歇業(yè)狀態(tài)，捕撈出塘水產(chǎn)品成為目前養(yǎng)殖市場主要和唯一的工作。在南方的東南沿海地區(qū)以及北方的部分特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖市場上，人工養(yǎng)殖活動雖然依然存在，但規(guī)模也已經(jīng)明顯“縮水”。
數(shù)量方面，根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，12月份全國水產(chǎn)品出塘上市量環(huán)比增加，補塘數(shù)量環(huán)比大幅下降，水產(chǎn)品供應數(shù)量環(huán)比增加。

價格行情方面，根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部跟蹤調(diào)查系統(tǒng)的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，12月份全國主要地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場上的鯽魚、草魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大黃花魚及帶魚批發(fā)銷售月度均價分別為14.24元、12.94元、10.97元、7.87元、11.73元、31.94、29.07元/公斤；其中鯽魚、草魚及花鰱魚月度均價環(huán)比上漲0.64%、1.25%及0.55%，而鯉魚、白鰱魚、大黃花魚及帶魚月度均價環(huán)比分別下跌1.28%、0.14%、1.47%及0.60%。

圖表：2012年10-12月中國主要水產(chǎn)品月度均價比較柱形圖（單位：元/公斤）：

備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

5，反芻市場：
12月份，中國奶牛養(yǎng)殖市場的發(fā)展總體平靜，牛奶供應及消費市場的表現(xiàn)都乏善可陳；肉類反芻動物養(yǎng)殖進入淡季，消費市場進入旺季。根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部跟蹤調(diào)查系統(tǒng)的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，12月末全國奶牛養(yǎng)殖存欄總量環(huán)比下降，補欄數(shù)量環(huán)比略有增長，淘汰數(shù)量環(huán)比略有增長。全國原奶生產(chǎn)量環(huán)比下降，供應量環(huán)比略有下降，其中北方地區(qū)下降幅度高于南方地區(qū)，但由于南方地區(qū)奶牛養(yǎng)殖總量偏少，因此難以改變整個市場的發(fā)展總格局。在肉羊反芻市場上，12月末全國養(yǎng)殖存欄數(shù)量環(huán)比下降明顯，補欄環(huán)比下降，出欄環(huán)比增長明顯。其中肉羊的數(shù)量變化最為明顯。

在價格行情方面，根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部跟蹤調(diào)查系統(tǒng)的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，12月份全國原奶月度均價3.31元每公斤，環(huán)比下跌0.30%；全國牛肉月度均價45.75元每公斤，環(huán)比上漲4.53%；羊肉全國均價48.66元每公斤，環(huán)比上漲1.71%。

在養(yǎng)殖效益方面，11月份全國奶牛精飼料月度均價2.72元每公斤，月度環(huán)比上漲3.13%；每頭經(jīng)產(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)成本月度平均為36.33元每頭每天，環(huán)比增加0.37%；經(jīng)產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖收益月度平均為3.60元每頭每天，環(huán)比下降6.70%。

肉用反芻動物養(yǎng)殖收益相比上月進一步擴大。

圖表：2012年10-12月中國反芻養(yǎng)殖市場月度綜合情況變化比較柱形圖（單位：元/公斤、元/頭.天）：

備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。

二、后期市場發(fā)展狀況預測
1月份，是中國傳統(tǒng)節(jié)日—春節(jié)來臨前的最后“前戲”階段，在養(yǎng)殖“淡季”的大背景下，畜禽養(yǎng)殖市場都將進入催肥出欄的最后沖刺階段，但市場的發(fā)展形勢總體上都是乏善可陳的。畜禽補欄將陷入低谷，出欄成為市場的主旋律，養(yǎng)殖存欄量也將進一步下降。在行情方面，與12月末相比，1月上半月的畜禽產(chǎn)品價格總體上存在進一步上漲的空間，因此畜禽出欄時間宜在上半月進行。而到下旬，行情總體上存在適度回落的風險，壓欄將存在一定風險。

在原料市場方面，1月份也是節(jié)前備貨的最后階段，受本年度原料主產(chǎn)區(qū)“惡劣”氣候的影響，預計因為運輸問題，將成為推高1月份玉米及小麥等產(chǎn)品價格的主要因素。南方銷區(qū)則由于到貨量不足，價格也存在繼續(xù)上漲的風險。對于粕類原料來說，1月份也是備貨的好時機，飼料企業(yè)及貿(mào)易商需要抓住價格低點實時補庫。

文章來源：慧通農(nóng)牧信息資訊﹠養(yǎng)殖及飼料研究部SJ.F ，歡迎交流垂詢！信息咨詢：028-65162618-808, 銷售：028-65162618-807。