從市場行情的變化來看，受水產(chǎn)品較為集中出塘上市的影響，本月全國大部分地區(qū)的水產(chǎn)品價格總體上繼續(xù)維持了10月份以來的回落趨勢。根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部跟蹤調(diào)查系統(tǒng)的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，11月份全國主要地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場上的鯽魚、草魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大黃花魚及帶魚批發(fā)銷售均價分別為14.15元、12.78元、11.12元、7.88元、11.66元、32.41、29.25元/公斤。其中鯽魚、草魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚及帶魚月度均價環(huán)比分別下跌2.41%、2.83%、3.11%、3.37%、0.52%、4.14%，只有大黃花魚月度均價環(huán)比上漲了2.46%。
養(yǎng)殖效益方面，由于自10月份以來，上市水產(chǎn)品數(shù)量繼續(xù)增加，價格行情繼續(xù)保持回落態(tài)勢，養(yǎng)殖戶經(jīng)營效益環(huán)比有所下降。
圖表：2012年9/10/11月中國主要水產(chǎn)品月度均價比較柱形圖（單位：元/公斤）：
備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。
5，反芻市場：
11月份，中國反芻養(yǎng)殖市場的發(fā)展表現(xiàn)有些“冰火兩重天”的感覺，奶牛養(yǎng)殖與肉用反芻動物養(yǎng)殖市場呈現(xiàn)出截然不同的兩種場景。一方面，奶牛主養(yǎng)區(qū)的東北三省，華北及華北北部地區(qū)、西北地區(qū)受嚴(yán)寒天氣的影響，奶牛產(chǎn)奶量下降明顯，市場逐步進(jìn)入淡季；南方地區(qū)則由于天氣相對暖和，奶牛生產(chǎn)受到的不利影響明顯偏弱；在肉用反芻動物養(yǎng)殖市場，冬季是肉羊消費(fèi)的高峰期，大量的肉羊出欄上市，市場表現(xiàn)顯得相當(dāng)熱火。在數(shù)量方面，根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部跟蹤調(diào)查系統(tǒng)的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，11月份全國奶牛養(yǎng)殖存欄量環(huán)比下降、出欄淘汰量環(huán)比略有增加、補(bǔ)欄數(shù)量環(huán)比略有增長。肉用反芻動物市場上，11月份全國肉牛肉羊養(yǎng)殖存欄量環(huán)比下降、補(bǔ)欄量環(huán)比下降，出欄量環(huán)比明顯增加。
在價格行情方面，根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部跟蹤調(diào)查系統(tǒng)的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，11月份全國原奶月度均價3.32元每公斤，環(huán)比上漲0.30%；全國牛肉月度均價43.76元每公斤，環(huán)比上漲4.83%、羊肉全國均價47.84元每公斤，環(huán)比上漲2.24%。
在養(yǎng)殖效益方面，11月份全國奶牛精飼料月度均價2.64元每公斤，月度環(huán)比下跌0.77%；每頭經(jīng)產(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)成本月度平均為36.20元每頭每天，環(huán)比增加0.22%；經(jīng)產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖收益月度平均為3.86元每頭每天，環(huán)比增長1.19%。肉用反芻動物養(yǎng)殖的養(yǎng)殖效益相比上月略有改善空間不大。
圖表：2012年9/10/11月中國反芻養(yǎng)殖市場月度綜合情況變化比較柱形圖（單位：元/公斤、元/頭.天）：
備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。
二、11月中國飼料生產(chǎn)消費(fèi)市場狀況：
11月，中國飼料生產(chǎn)及消費(fèi)市場受養(yǎng)殖市場的影響，開始逐步進(jìn)入下行通道。全國飼料總產(chǎn)量及消耗量環(huán)比同比雙雙下降。根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)，11月份中國六大主力飼料品種飼料產(chǎn)量環(huán)比都出現(xiàn)了不同程度的下降，其中以水產(chǎn)料的下降幅度最大；與去年同期相比，六大主力飼料品種中豬料及蛋禽料、肉禽料產(chǎn)量及消耗量均出現(xiàn)下降，而水產(chǎn)料、反芻料及其他飼料產(chǎn)量及消耗量同比則都出現(xiàn)了不同程度的增長。
在關(guān)聯(lián)市場上，原料市場方面，11月份全國主要飼料原料行情總體上大都不同程度下跌。玉米價格大跌近180元每噸，下跌幅度近8%。而小麥在冬季面食消費(fèi)量增加及市場上小麥流通量減少的帶動下，價格上漲近70元每噸。在蛋白原料方面，受國際市場豆類期貨市場較長時間表現(xiàn)疲軟的消極影響，國內(nèi)豆粕現(xiàn)貨價格環(huán)比下跌，菜棉粕行情在需求下降及豆粕跌勢行情的帶動下，也呈現(xiàn)出下跌趨勢。添加劑市場方面，飼用氨基酸及維生素總體表現(xiàn)弱勢。
隨著玉米及豆粕等著主力原料價格的回調(diào)，11月份全國大多數(shù)飼料企業(yè)繼續(xù)下調(diào)成品飼料價格。但主流飼料企業(yè)的下調(diào)幅度都比較小而促銷力度有所加強(qiáng)，中小型企業(yè)產(chǎn)品價格的下調(diào)幅度略顯偏大但促銷力度則不如大中型企業(yè)，畢竟，促銷也是需要用企業(yè)綜合實力來比拼的，在這方面中小企業(yè)與大中型企業(yè)相比明顯缺少些底氣和霸氣。
根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)，11月份中國飼料總產(chǎn)量達(dá)到1186.62萬噸，環(huán)比下降7.25%、同比下降2.48%。其中豬料產(chǎn)量環(huán)比下降2.75%、同比下降1.78%；蛋禽料產(chǎn)量環(huán)比下降6.08%、同比下降0.88%；肉禽料產(chǎn)量環(huán)比下降2.16%、同比下降6.83%；水產(chǎn)料產(chǎn)量環(huán)比下降38.00%、同比增長4.09%；反芻料產(chǎn)量環(huán)比下降5.26%、同比增長3.14%；其他特種動物飼料產(chǎn)量環(huán)比下降4.23%、同比增長6.84%。由于11月份飼料原料價格回調(diào)導(dǎo)致成品飼料價格不同程度下調(diào)，囤料現(xiàn)象幾乎消失，因此，本月全國各個飼料品種的產(chǎn)量與消耗量數(shù)據(jù)基本完全一致。
1，豬料：
11月份，中國豬料市場的發(fā)展隨生豬養(yǎng)殖市場的步伐進(jìn)入季節(jié)性淡季，之前預(yù)測的翹尾現(xiàn)象并不像我們設(shè)計的那樣表現(xiàn)得很明顯，這是生豬市場在本年度大部分時間內(nèi)都表現(xiàn)低迷，一直到本月末的表現(xiàn)都不盡如人意。因此，預(yù)計年尾將要出現(xiàn)的翹尾現(xiàn)象被大打折扣。根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)，11月份全國豬料產(chǎn)量環(huán)比下降2.75%、同比下降1.78%；消耗量環(huán)比下降2.75%、同比下降1.78%。成品飼料貿(mào)易及消費(fèi)終端市場囤料現(xiàn)象的消失是豬料產(chǎn)量與消耗量數(shù)據(jù)趨同的主要原因。
從地區(qū)豬料生產(chǎn)市場的表現(xiàn)來看，11月份西北地區(qū)豬料產(chǎn)量環(huán)比下降幅度最大為5.79%，9月下旬就開始一直延續(xù)到本月的暴雪等嚴(yán)寒天氣影響了生豬養(yǎng)殖市場的發(fā)展，是導(dǎo)致豬料產(chǎn)量環(huán)比較大幅度下降的主要因素。其次，華北地區(qū)豬料產(chǎn)量下降幅度達(dá)到3.10%。排名倒數(shù)第二；華南地區(qū)由于生豬存欄量較大，同時氣溫也明顯比其他地區(qū)要高，因此豬料需求市場的萎縮不如其他地區(qū)明顯，豬料產(chǎn)量環(huán)比下降幅度也最小，為1.72%。
2，蛋禽料：
11月份，中國蛋禽養(yǎng)殖市場在經(jīng)歷了秋季的生產(chǎn)旺季之后，在本月全國大范圍嚴(yán)寒天氣的影響下，進(jìn)入了快速萎縮的階段，全國蛋禽飼料生產(chǎn)與消費(fèi)市場都進(jìn)入下行通道。根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)，11月份中國全國蛋禽料產(chǎn)量環(huán)比下降6.08%、同比下降0.88%；消耗量環(huán)比下降6.08%、同比下降0.88%。產(chǎn)量及消耗量月度環(huán)比下降幅度明顯高于除水產(chǎn)料之外的其他所有品種，這與蛋禽對氣溫的感知度不同從而影響了其生產(chǎn)性能直接關(guān)聯(lián)，對飼料的需求也因此明顯下降。
從地區(qū)市場的蛋禽料產(chǎn)量環(huán)比變化差異來看，11月份西北、東北及華北等氣候嚴(yán)寒地區(qū)蛋禽料產(chǎn)量的下降幅度都明顯高于其余地區(qū)，環(huán)比分別下降8.74%、7.53%、6.95%。華南地區(qū)蛋禽料產(chǎn)量雖然也出現(xiàn)了環(huán)比下降，但下降幅度不到三個百分點，與其余地區(qū)相比下降幅度明顯偏弱，這與華南地區(qū)所處地理位置偏南，氣溫明顯高于其余地區(qū)有密切關(guān)系。
3，肉禽料：
11月份，中國肉禽養(yǎng)殖市場也進(jìn)入了季節(jié)性淡季，而本年度肉禽養(yǎng)殖效益差影響了養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的從業(yè)積極性，也是導(dǎo)致本月的肉禽養(yǎng)殖市場表現(xiàn)欠佳的重要因素。根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)，11月份中國全國肉禽料產(chǎn)量環(huán)比下降2.16%、同比下降6.83%；消耗量環(huán)比下降2.16%、同比下降6.83%。但對比正常年份同期肉禽料產(chǎn)量的變化，我們發(fā)現(xiàn)本年度的肉禽料產(chǎn)量環(huán)比下降幅度明顯偏低，這是由于本年度8月、9月及10月份的肉禽料產(chǎn)量本來已經(jīng)連續(xù)三月低于正常年份。到本月末，其要實現(xiàn)較大幅度“轉(zhuǎn)身”的空間已經(jīng)被提前壓縮，因此本月的肉禽料產(chǎn)量環(huán)比下降幅度比正常年份要低一些，也就不足為奇了。
從地區(qū)市場的肉禽料產(chǎn)量環(huán)比變化差異來看，11月份西北地區(qū)肉禽料產(chǎn)量環(huán)比下降幅度最大，接近七個百分點，嚴(yán)寒天氣的影響是主要影響因素。而同樣遭受著嚴(yán)寒天氣考驗的東北地區(qū)，本月肉禽料產(chǎn)量的環(huán)比下降幅度則基本接近全國平均水平，這與東北地區(qū)本年度的寒冷天氣在9月下旬就開始降臨并明顯比常年更冷，致使肉禽養(yǎng)殖存欄量在10月份開始就出現(xiàn)了提前調(diào)整。到本月，肉禽市場的穩(wěn)定性有所增強(qiáng)，肉禽料需求也相對較為穩(wěn)定。因此，本月的肉禽料產(chǎn)量環(huán)比下降幅度也就不如西北地區(qū)明顯。而在華南及西南地區(qū)，也幾乎是相同的原因，本月的肉禽料產(chǎn)量環(huán)比下降幅度也在1個百分點左右，比正常年份稍微偏低。
4，水產(chǎn)料：
11月份，中國人工水產(chǎn)養(yǎng)殖市場的大幅快速萎縮，推動本月的水產(chǎn)生產(chǎn)及需求市場迅速轉(zhuǎn)身萎縮。根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)，11月份中國全國水產(chǎn)料產(chǎn)量環(huán)比下降38.00%、同比增長4.09%；消耗量環(huán)比下降38.00%、同比增長4.09%。從地區(qū)上看，11月份西北及東北地區(qū)水產(chǎn)量產(chǎn)量環(huán)比下降幅度分別達(dá)到75.35%、66.31%。在七大行政區(qū)當(dāng)中下降幅度最大，氣溫是最主要最直接的影響因素。華南地區(qū)水產(chǎn)料產(chǎn)量則受惠于較高的天氣，水產(chǎn)料需求市場穩(wěn)定性更強(qiáng)，水產(chǎn)料產(chǎn)量環(huán)比下降幅度只有25%左右。
5，反芻料：
11月份，中國反芻養(yǎng)殖市場同樣進(jìn)入了淡季休整期，反芻飼料需求明顯萎縮。根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)，11月份中國全國反芻料產(chǎn)量環(huán)比下降5.26%、同比增長3.14%；消耗量環(huán)比下降5.26%、同比增長3.14%；從地區(qū)市場看， 西北地區(qū)反芻料產(chǎn)量環(huán)比下降幅度達(dá)到7.28%，奶牛用料明顯下降及肉牛肉羊大量出欄是主要影響因素。華北地區(qū)產(chǎn)量環(huán)比下降幅度接近六個百分點，排名第二。華中地區(qū)產(chǎn)量環(huán)比下降3個百分點左右，在七大行政區(qū)當(dāng)中下降幅度最小。這與本地區(qū)奶牛養(yǎng)殖受氣溫的影響偏小，肉牛肉羊養(yǎng)殖比重也偏小因此肉牛羊的集中出欄對飼料需求的影響也不明顯有直接關(guān)系。
圖表：2012年11月/10月、2012年11/11年11月中國飼料產(chǎn)量及消耗量環(huán)比同比表：
備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)。
三，后期市場發(fā)展?fàn)顩r預(yù)測
12月份，以南方地區(qū)為主的中國臘肉制品市場將進(jìn)一步啟動，到12月中下旬，冬至及元旦節(jié)日前及節(jié)日期間的消費(fèi)市場也將相繼啟動，更由于元旦也是中國婚宴相對集中的時間，因此12月份畜禽產(chǎn)品消費(fèi)市場的“開度”將進(jìn)一步加大，畜禽產(chǎn)品需求量將進(jìn)一步增加。結(jié)合11月份中國畜禽存欄及補(bǔ)欄情況，以及綜合其他關(guān)聯(lián)因素的綜合影響，我們預(yù)計，12月份中國主要畜禽產(chǎn)品價格將在保持11月份的價格水產(chǎn)基礎(chǔ)上繼續(xù)適度上漲，出欄畜禽數(shù)量也將進(jìn)一步增加。我們同時預(yù)計，后期的生豬養(yǎng)殖市場上，惜售現(xiàn)象將有所抬頭。
與此同時，由于要為下年度2月上旬到來的春節(jié)節(jié)日消費(fèi)做好“功課”準(zhǔn)備，因此，12月份肉禽市場也將迎來一波較為集中的補(bǔ)欄小高潮。
在原料方面，12月份的玉米市場將總體穩(wěn)定，呈小幅震蕩行情，局部市場受交通運(yùn)輸?shù)纫蛩氐挠绊懀星楸憩F(xiàn)偏強(qiáng)的可能性很大。豆粕等破類市場方面，預(yù)計上半月行情略顯強(qiáng)勢，下半月有回調(diào)空間。
文章來源：慧通農(nóng)牧信息資訊﹠養(yǎng)殖及飼料研究部SJ.F ，歡迎交流垂詢！信息咨詢：028-65162618-808, 銷售：028-65162618-807。（備注：報告推廣用文稿，非長期性登載）
2月15日中國商品蛋禽市場行情綜述
