慧通綜合報道：

未來一段時間，普麥看漲預(yù)期較強，而當(dāng)前國際麥價低位徘徊，優(yōu)質(zhì)小麥價格主要受后期進(jìn)口小麥數(shù)量以及進(jìn)口配額的調(diào)整與否影響，預(yù)計短期優(yōu)質(zhì)小麥與普通小麥的價差難以回升。

收購一反常態(tài) 高峰同比偏晚

目前，新麥上市已有兩個半月，從整體收購情況來看，與往年有較大不同。歷史數(shù)據(jù)反映，往年在6月下旬至7月上旬都會出現(xiàn)一波售糧高峰，之后呈現(xiàn)持續(xù)下降趨勢，并且一般在8月份收購量會有明顯減少。而今年小麥5日收購量從6月下旬開始一直保持平緩走勢，并未出現(xiàn)明顯的售糧高峰，在8月初卻不降反升，出現(xiàn)了一波售糧高峰，8月份收購量大幅高于去年同期水平。

國家糧食局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，6月15日～30日，2013年、2014年、2015年平均5日收購量分別為550萬噸、580萬噸、580萬噸，最高5日收購量分別為700萬噸、724萬噸、823萬噸;而2016年平均5日收購量為485萬噸，最高5日收購量為545萬噸，均低于往年同期。

7月1日～31日，2013年、2014年、2015年平均5日收購量分別為300萬噸、355萬噸、363萬噸，最高5日收購量分別為422萬噸、505萬噸、480萬噸;而2016年平均5日收購量為450萬噸，最高5日收購量為460萬噸，往年7月份收購量均較6月下旬明顯下降，而今年基本持平。

8月1日～31日，2013年、2014年、2015年平均5日收購量分別為117萬噸、129萬噸、183萬噸，最高5日收購量分別為223萬噸、219萬噸、250萬噸;而2016年平均5日收購量為304萬噸，最高5日收購量為577萬噸，均大幅高于往年同期。

今年小麥?zhǔn)召忂M(jìn)度以平穩(wěn)為主，沒有像往年一樣在6月下旬出現(xiàn)明顯的售糧高峰，反而在8月份出現(xiàn)一波短暫高峰，主要有三個方面的原因。一是由于今年麥?zhǔn)掌陂g部分主產(chǎn)地區(qū)遭遇連陰雨天氣，導(dǎo)致小麥產(chǎn)量、品質(zhì)“雙降”，貿(mào)易商收購較為謹(jǐn)慎，6月下旬小麥?zhǔn)召徚枯^往年大幅減少;二是托市收購量也與往年不同，往年5日托市收購量均是從6月下旬開始至8月初逐漸減少，而今年正好相反，呈現(xiàn)出逐漸增加的趨勢，因為與往年相比，今年小麥價格偏低，目前部分主產(chǎn)區(qū)價格仍然低于托市收購價，托市收購在7月下旬依舊是主要的收購力量;三是7月份多地出臺利好政策推進(jìn)小麥?zhǔn)召?，也在一定程度上推升了后期小麥托市收購?shù)量，國家糧食局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截至8月31日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計已收購小麥6636.7萬噸，收購進(jìn)度已超過去年同期651.8萬噸，預(yù)計9月份收購速度會有所減緩。

普麥漲優(yōu)麥穩(wěn) 優(yōu)普價差縮小

本周，河北石家莊水分12.5%以內(nèi)、容重770克/升以上的新麥進(jìn)廠價在2440元/噸左右，山東濟(jì)南制粉企業(yè)進(jìn)廠價2420元/噸左右，河南鄭州進(jìn)廠價在2300元/噸左右;安徽宿州水分13.5%以內(nèi)、容重770克/升以上的新麥進(jìn)廠價在2280元/噸左右，江蘇徐州進(jìn)廠價2300元/噸左右。大部地區(qū)較上周上漲20～40元/噸，均較上月同期上漲60～80元/噸。

8月份主產(chǎn)區(qū)小麥價格均有明顯上漲，主要有三個方面的原因。一是8月份面粉需求逐漸回暖，制粉企業(yè)開工率提升，同時新麥后熟期已過，小麥采購需求有所增加;二是在今年小麥產(chǎn)量、質(zhì)量“雙降”的大背景下，小麥托市收購數(shù)量已經(jīng)超過去年同期，且收購速度快于去年同期，有力推升小麥價格，截至8月31日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計已收購小麥6636.7萬噸，高于去年同期的5985萬噸;三是由于托市收購?fù)七M(jìn)，市場糧源逐漸趨緊，貿(mào)易商看漲預(yù)期較強，持糧看漲心理較重，也對小麥價格形成支撐。預(yù)計9月份利多因素將繼續(xù)存在，在多重因素共同作用下，9月份小麥價格仍將以穩(wěn)步上漲為主。

近期普通小麥價格上漲，而優(yōu)質(zhì)小麥價格保持穩(wěn)定，兩者價差有所減小。目前產(chǎn)區(qū)優(yōu)普麥價差平均在150元/噸左右，比去年同期減少140元/噸左右。優(yōu)質(zhì)小麥價格之所以漲速偏慢，其一是今年普通小麥由于天氣原因，產(chǎn)量、質(zhì)量均有所下降，而優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)區(qū)并未受到較大影響，產(chǎn)量和質(zhì)量均好于去年;其二是優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)袌龅牟少徃偁幉蝗缙胀ㄐ←準(zhǔn)袌黾ち?，普通小麥?zhǔn)袌龀送惺惺召彅D占糧源外，制粉企業(yè)、部分飼料企業(yè)、糧庫及貿(mào)易商也競相采購糧源，相比之下，優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)袌霾少徶黧w主要是制粉企業(yè)及糧庫和貿(mào)易商，加上去年優(yōu)質(zhì)小麥貿(mào)易商普遍虧損，今年對優(yōu)質(zhì)小麥采購更為謹(jǐn)慎;其三是今年國際麥價持續(xù)走低，進(jìn)口小麥數(shù)量將較去年增加，制粉企業(yè)對國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥的采購有限，海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2016年1～7月，中國共進(jìn)口小麥208萬噸，高于上年同期的170萬噸。

新麥優(yōu)勢明顯 臨儲拍賣低迷

目前，國內(nèi)新麥后熟期已過，可以大量加工使用且有較為明顯的價格優(yōu)勢。8月份國家最低收購價和國家臨時存儲小麥銷售成交低迷，甚至出現(xiàn)連續(xù)流拍現(xiàn)象。國家臨儲小麥拍賣投放250.15萬噸，成交6255噸，均價2484元/噸，成交率0.25%，本期成交量雖然較8月份有所好轉(zhuǎn)，但依舊處于較低水平。8月份共進(jìn)行5次政策性小麥拍賣，共成交5450噸，其中兩次全部流拍，平均成交率僅為0.04%，為今年來最低水平。

當(dāng)前正值新麥?zhǔn)袌隽魍枯^大的時期，并且價格大多穩(wěn)定在2350～2420元/噸，相對于最近一次的拍賣成交均價2484元/噸依然具有價格優(yōu)勢。所以，各用糧企業(yè)均以采購市場流通新麥為主，短期內(nèi)政策性小麥拍賣仍將持續(xù)低迷。但目前托市收購已超過去年全年水平，加上今年產(chǎn)量低于去年，市場反映現(xiàn)在市場糧源比去年已經(jīng)偏緊。

目前距離托市收購結(jié)束不足1個月時間，隨著托市收購的推進(jìn)以及9、10月份用糧企業(yè)的大力采購，筆者認(rèn)為，小麥價格必將連續(xù)上漲，并且很有可能突破政策性拍賣糧的價格天花板。預(yù)計在10月份之后，新麥價格優(yōu)勢消失，政策性小麥拍賣成交將逐漸回暖。

需求旺季到來 面粉行情看漲

本周，河北石家莊制粉企業(yè)特一粉出廠價為3020元/噸左右，山東濟(jì)南3000元/噸左右，河南鄭州2980元/噸左右，江蘇徐州2980元/噸左右，安徽宿州2980元/噸左右，基本與上周持平。

今年面粉價格走勢與往年相比略有不同，往年6～8月份面粉價格基本以平穩(wěn)為主，而今年下行趨勢明顯。監(jiān)測顯示，自6月下旬新麥上市開始至8月上旬，面粉價格已累計下跌100元/噸。其一是因為今年小麥開秤價格相比往年明顯偏低，6月中下旬新麥大量上市初期，山東小麥價格基本維持在2300～2350元/噸，而2013年、2014年、2015年均在2400～2500元/噸，并且今年小麥價格與往年相比上漲較為緩慢，面粉需求也處于淡季，所以面粉價格呈現(xiàn)走低趨勢;其二是因為麩皮價格在6月下旬至8月上旬整體均高于去年同期100～150元/噸，制粉企業(yè)為了保市場適當(dāng)下調(diào)面粉價格，8月份，小麥價格整體上行，麩皮價格也有所上漲，面粉價格基本保持穩(wěn)定，9～10月份面粉需求轉(zhuǎn)入旺季，預(yù)計面粉價格將受需求拉動和小麥價格推升而穩(wěn)步上漲。

本周，山東濟(jì)南制粉企業(yè)麩皮出廠價格為1200元/噸左右，河南鄭州為1180元/噸左右，河北石家莊為1220元/噸左右，江蘇徐州為1200元/噸左右，安徽宿州為1260元/噸左右，均比上周上漲20～40元/噸，較8月中旬上漲60～80元/噸。

麩皮價格在7月中旬開始大幅下跌，在8月中旬止跌趨穩(wěn)，最近兩周開始小幅反彈。當(dāng)前，影響后期麩皮價格走勢因素主要有三個方面。

麩皮供給方面。9、10月份已進(jìn)入面粉需求旺季，制粉企業(yè)開工率提升，麩皮供應(yīng)較前期會有所增加，但部分地區(qū)市場擔(dān)心中秋、國慶過后制粉企業(yè)開工率降低，出現(xiàn)搶購麩皮現(xiàn)象，拉升了近期麩皮價格。

飼料需求方面。7月份洪澇災(zāi)害對養(yǎng)殖業(yè)帶來的影響依然持續(xù)，飼料需求有所回升，但上漲緩慢。飼料企業(yè)反映，目前養(yǎng)殖利潤都比較不錯，并且有持續(xù)利好的趨勢，后期飼料需求將會持續(xù)增加。

飼料原料方面。豆粕價格震蕩運行，并沒有大幅波動，玉米價格仍舊保持穩(wěn)定，并沒有明顯的下跌趨勢，但是新季玉米即將大量上市，玉米價格走低的可能性較大，可能會帶動飼料原料價格的整體下跌。

筆者預(yù)計，在多方面因素的共同作用下，預(yù)計麩皮價格短期內(nèi)會保持穩(wěn)定，在10月份之后下跌的可能性較大。

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