慧通綜合報(bào)道：

15日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布2016年上半年國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況，上半年，豬牛羊禽肉產(chǎn)量3853萬(wàn)噸，同比下降1.3%，其中豬肉產(chǎn)量2473萬(wàn)噸，下降3.9%。生豬存欄40203萬(wàn)頭，同比減少3.7%;生豬出欄31959萬(wàn)頭，同比減少4.4%。

這一降速已經(jīng)比今年一季度有所收窄。同樣來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，今年第一季度，豬肉產(chǎn)量1466萬(wàn)噸，同比下降5.9%。此外，生豬存欄41073萬(wàn)頭，同比下降5.7%;生豬出欄19111萬(wàn)頭，同比下降5.9%。

之所以今年豬肉產(chǎn)量和生豬存出欄數(shù)據(jù)降幅仍然較大，芝華數(shù)據(jù)生豬分析師姚桂玲對(duì)第一財(cái)經(jīng)分析稱(chēng)，原因在于今年全國(guó)生豬行業(yè)產(chǎn)能降幅較大，已進(jìn)入近十年新低。進(jìn)入2016年，全國(guó)上下，無(wú)論是南方還是北方，水、土、空氣等環(huán)保治理政策嚴(yán)格，各地在畜禽養(yǎng)殖的限養(yǎng)、禁養(yǎng)政策上非常嚴(yán)格，生豬產(chǎn)能恢復(fù)比較緩慢。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，上半年，居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲2.1%，漲幅與一季度持平。食品煙酒價(jià)格同比上漲5.0%，其中豬肉價(jià)格上漲28.2%。

豬肉價(jià)格已過(guò)年內(nèi)高點(diǎn)對(duì)物價(jià)壓力逐漸減弱

根據(jù)芝華監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2016年上半年芝華全國(guó)豬價(jià)指數(shù)大幅上漲44.8%，白條豬肉價(jià)格大幅上漲38.6%。在上半年CPI同比上漲2.1%，豬肉貢獻(xiàn)其上漲0.65個(gè)百分點(diǎn)，不過(guò)，CPI仍保持在全年3%左右的目標(biāo)之內(nèi)。姚桂玲稱(chēng)，豬價(jià)和豬肉價(jià)格大幅上漲，根本原因是生豬行業(yè)產(chǎn)能低，商品豬供應(yīng)量偏少，再就是養(yǎng)殖壓欄惜售，導(dǎo)致豬價(jià)格和豬肉價(jià)格大幅上漲。

芝華監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月8日，豬肉價(jià)格達(dá)到峰值，為31.56元/公斤，隨后開(kāi)始下降。姚桂玲稱(chēng)，豬肉價(jià)格是6月上旬開(kāi)始跌的，豬價(jià)是5月底就開(kāi)始跌了，豬價(jià)在豬肉價(jià)格之前下跌，而且跌幅大于豬肉價(jià)格跌幅。后來(lái)消費(fèi)端不給力，豬肉價(jià)格跌幅也加大了。

她認(rèn)為，今年5月底開(kāi)始6月份以來(lái)，豬價(jià)開(kāi)始快速下跌，主要在于入夏以來(lái)，各地氣溫升高，肥豬出欄增多，同時(shí)出欄均重普遍偏大，屠宰企業(yè)順勢(shì)壓價(jià)，致使豬價(jià)下跌較快。據(jù)芝華數(shù)據(jù)最新生豬收購(gòu)數(shù)據(jù)顯示，目前肥豬出欄均重仍偏大，大豬還在出清過(guò)程中，在夏季，豬肉消費(fèi)較為清淡，對(duì)7-8月豬肉價(jià)格上漲不利，豬肉對(duì)CPI貢獻(xiàn)可能會(huì)減弱。

根據(jù)搜豬網(wǎng)報(bào)道，影響后市豬價(jià)走勢(shì)有三個(gè)因素。

一是，6月份大豬集中出欄，市場(chǎng)階段性供應(yīng)增加，但隨著壓欄大豬的消耗，后期生豬供應(yīng)偏緊的狀況又會(huì)顯露，反彈雖然是必然，但業(yè)內(nèi)認(rèn)為下半年供需緊張的局面較上半年有所緩解，因此后市的漲勢(shì)還有待觀(guān)察;二是，高溫酷暑將會(huì)使肉類(lèi)市場(chǎng)需求更加清淡，屠宰企業(yè)自然會(huì)充分利用這個(gè)因素，壓價(jià)將成為常態(tài)。同時(shí)夏季替代品效應(yīng)顯示，加上高肉價(jià)對(duì)終端市場(chǎng)消費(fèi)也產(chǎn)生一定的抑制作用，會(huì)利空豬價(jià)反彈的進(jìn)程和力度;最后是進(jìn)口豬肉對(duì)生豬市場(chǎng)的影響。截至目前豬肉進(jìn)口量是逐漸增加的，而且業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)全年進(jìn)口量將會(huì)超過(guò)100萬(wàn)噸，可見(jiàn)其對(duì)市場(chǎng)的沖擊作用不可小覷。

農(nóng)業(yè)部公布最新生豬存欄數(shù)據(jù)顯示，今年6月份，能繁母豬存欄環(huán)比穩(wěn)定，同比下降3.4%，生豬總存欄環(huán)比增加0.7%，同比下降2.1%。能繁母豬存欄還在低位調(diào)整，恢復(fù)緩慢。姚桂玲分析，目前產(chǎn)能恢復(fù)緩慢，下半年消費(fèi)旺季到來(lái)，商品豬供應(yīng)整體來(lái)說(shuō)偏少，豬價(jià)和豬肉價(jià)格還將在高位調(diào)整，對(duì)CPI貢獻(xiàn)還將保持在可控范圍內(nèi)。

芝華監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，目前豬肉價(jià)格從6月上旬31.56元/公斤的新高已經(jīng)大幅下跌3.3%至30.53元/公斤。姚桂玲表示，2017年春節(jié)前商品豬供應(yīng)整體可能偏少，又遇消費(fèi)旺季，豬肉價(jià)格或再上新高。她預(yù)測(cè)，春節(jié)前豬肉價(jià)格不排除會(huì)重回高位。

(文章來(lái)源：第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào))

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