慧通綜合報道：

7月10日，國家統(tǒng)計局公布2016年6月份全國居民消費價格指數(shù)(CPI)：CPI環(huán)比下降0.1%，同比上漲1.9%;鮮菜、鮮果和蛋價格都在下降，合計影響CPI環(huán)比下降0.34個百分點;但豬肉價格環(huán)比上漲1.1%，影響CPI環(huán)比上漲0.03個百分點。與去年相比，豬肉價格貴得多，同比上漲了30.1%.

豬肉漲價撬動CPI

盡管6月豬肉價格的漲幅，比5月回落了3.5個百分點，但要想等到肉價下降，可能還需要幾個月。7月8日，荷蘭合作銀行發(fā)布中國豬肉市場報告：2016年中國豬肉產(chǎn)量將繼續(xù)下降，市場供應將保持緊縮狀態(tài)直至2017年。

荷蘭合作銀行在19世紀90年代由荷蘭農(nóng)民成立，至今農(nóng)業(yè)和食品仍是其核心業(yè)務，對動物蛋白等產(chǎn)業(yè)的研究也極具參考價值。

根據(jù)荷蘭合作銀行發(fā)布報告，2016中國豬肉產(chǎn)量將繼續(xù)下降

中國豬肉價格在2016年伊始暴漲，攀升至空前高位——每公斤超過 20 元。春節(jié)過后的兩個月本是消費淡季，但中國生豬和豬肉價格竟然一路飆升;第一季度生豬和豬肉平均價格同比增長超過了 30%。同一時期仔豬的價格增長了一倍以上。

鑒于育肥期歷時五到六個月，中國生豬供應量在2016年的9月和11月間將觸底，而那時價格可能會攀升至當前周期的最高峰。

荷蘭合作銀行高級分析師潘晨軍分析，多年以來，中國豬肉市場有著明確的生產(chǎn)周期，但與其他國家不同，這種周期更沒規(guī)律、且波動巨大。原因是中國有著數(shù)量龐大的小型農(nóng)戶，在每一次下行階段，都會有一些家庭“受傷”退出養(yǎng)殖業(yè)。

2014年和2015年豬肉去庫存化主要是由需求放緩、生產(chǎn)者主動減產(chǎn)促成的。另一個驅(qū)動因素是2015年初推出的環(huán)保法，迫使一些中大型豬場由于沒有達到廢物處理標準，或是太靠近河流湖泊、人口稠密的地區(qū)而被關閉。

潘晨軍分析，2016年國內(nèi)豬肉總產(chǎn)量將降低5%，豬肉消費將降低4%，由此產(chǎn)生的豬肉供需缺口將達200萬噸，這一缺口將由豬肉進口市場填補。進口方面，歐盟、美國、加拿大作為中國豬肉進口的主要出口國及地區(qū)，將持續(xù)加碼搶占中國進口豬肉市場。其中，2016年歐盟總計將對華出口140萬噸豬肉及豬肉制品，進一步鞏固其在對華豬肉出口市場的領先地位。而美國與加拿大對華豬肉出口量也有望激增50%，分別達到36.3萬噸及16.7萬噸。

豬肉還得漲價，我的體重可怎么辦吶~

好消息是2017年豬肉價格將回頭，讓主婦們能寬心點兒。2016年，中國生豬存欄量將持續(xù)走高，這意味著豬肉市場供應量將在2017年出現(xiàn)強勢回漲。

另外，因為近日南方多地區(qū)出現(xiàn)暴雨，也可能進一步影響生豬生產(chǎn)以及交通運輸、后期補欄情況，進一步助推價格。

在此輪下行周期內(nèi)，中國豬肉市場預期將進一步加速行業(yè)整合。目前排名前10位的生豬養(yǎng)殖公司只占據(jù)了5%的市場份額，荷蘭合作銀行調(diào)研后測算，未來5年內(nèi)行業(yè)將加速整合，排名前10位的生豬養(yǎng)殖公司將占據(jù)12%的市場份額。

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