慧通綜合報(bào)道：

今年年初時(shí)，金華市區(qū)部分超市豬肉價(jià)格只有24元/公斤，今年4月份開始，肉價(jià)就一直上漲，最高的時(shí)候都漲到了33元/公斤。在連漲了5個(gè)月之后，肉價(jià)終于在國慶節(jié)黃金周之后逐漸趨于平穩(wěn)。

除了豬肉，錢江晚報(bào)記者了解到，前幾個(gè)月價(jià)格一直往上噌的“火箭蛋”，也在節(jié)后出現(xiàn)小幅下滑。據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，肉價(jià)、蛋價(jià)在明年春節(jié)前將不會出現(xiàn)大幅波動。

供需平衡改變，肉價(jià)蛋價(jià)“剎車”

“年初時(shí)買一斤豬肉11~12元，后來漲到17~18元，一斤肉漲了5~6元，實(shí)在吃不消。”家住金華北苑小區(qū)張阿姨這幾天到菜場買菜，發(fā)現(xiàn)豬肉價(jià)格比前段時(shí)間回落了一點(diǎn)，盡管一斤也就少了幾毛錢，她還是很高興。“我們家吃飯人多，一個(gè)月也能省不少錢。”

金華市物價(jià)局成本調(diào)查監(jiān)測預(yù)警分局監(jiān)測，近5個(gè)月來生豬價(jià)格強(qiáng)勁反彈，持續(xù)快速上漲，帶動豬肉價(jià)格上漲。國慶節(jié)后生豬價(jià)格出現(xiàn)小幅下滑，市場批發(fā)價(jià)格從9月29日每500克12.2元，下滑至10月13日的每500克11.8元，下跌3.28%。

受此影響，原本價(jià)格運(yùn)行平穩(wěn)的零售市場也開始出現(xiàn)下跌。市區(qū)精瘦肉、肋條肉、肋排的平均零售價(jià)格每500克分別從9月30日的15.83元、15.5元、21.33元下跌至近期的15.50元、15.33元、21元，分別下跌2.08%、1.11%、1.55%。

據(jù)物價(jià)局專家分析，之所以高位趨穩(wěn)，這和供需平衡有關(guān)。國慶后，節(jié)日效應(yīng)有所消退，需求減少;另外，近期外三元生豬出欄量較大，導(dǎo)致出場價(jià)格相對走低;一改過去供不應(yīng)求的狀態(tài)，導(dǎo)致生豬批發(fā)價(jià)格下跌。

此外，國慶節(jié)后市區(qū)雞蛋批發(fā)價(jià)也出現(xiàn)小幅下滑，9月22日市場批發(fā)價(jià)為每500克4.5元，10月13日下滑至每500克4元，下跌幅度11.11%。主要也是最近雞蛋出貨量大，而需求有所減少，導(dǎo)致價(jià)格下跌。

預(yù)測元旦前肉價(jià)蛋價(jià)會趨于穩(wěn)定

根據(jù)慣例，“十一”黃金周后，下一個(gè)豬肉的消費(fèi)高峰期是元旦和春節(jié)。金華市物價(jià)局工作人員分析，經(jīng)過上一個(gè)低迷期的洗禮散養(yǎng)戶已經(jīng)變得理性。生豬出欄量不會出現(xiàn)大幅增加，明年元旦前，金華生豬價(jià)格不會出現(xiàn)大幅波動，蛋價(jià)也基本趨于平穩(wěn)。

一名從事生豬屠宰的人士表示，由于需求面依舊疲軟,最近豬肉價(jià)格有可能延續(xù)小幅回落，加上目前生豬市場供應(yīng)穩(wěn)定，飼料價(jià)格還在下降，“二師兄”發(fā)功助力CPI的局面,在四季度或?qū)㈦y再現(xiàn)。

而對于蛋價(jià)，業(yè)內(nèi)人士分析，隨著氣溫逐步降低，蛋雞產(chǎn)蛋量提升。市場供應(yīng)量變大，價(jià)格出現(xiàn)下滑。但考慮到成本，目前的價(jià)格會持續(xù)一個(gè)月左右，之后價(jià)格會出現(xiàn)小幅上漲，到元旦時(shí)漲幅最大。

文章來源：慧通農(nóng)牧信息資訊轉(zhuǎn)載，歡迎交流垂詢！業(yè)務(wù)QQ：2558423210，信息咨詢：18030645652，18030401775