慧通綜合報道：

2012年12月5日，在經(jīng)歷11天等待之后，有關(guān)肯德基供應(yīng)商速成雞的官方調(diào)查結(jié)果終于公布。12月4日，山西省農(nóng)業(yè)廳表示，經(jīng)過山西出入境檢驗檢疫局檢測，粟海集團雞肉中四種獸藥殘留符合標準；17份飼料及飼料原料，也符合國家標準。

11月23日，媒體報道稱山西粟海集團肉雞45天速成，不等發(fā)病即被屠宰的消息。此后報道中提及的飼料毒死蒼蠅，養(yǎng)殖者從不食用肉雞等內(nèi)容，引發(fā)了人們對肯德基原料雞肉安全的擔(dān)憂。

事件發(fā)生后，山西省農(nóng)業(yè)廳抽調(diào)專家赴現(xiàn)場，對粟海集團的飼料、獸藥進行抽樣檢測。后質(zhì)檢、商務(wù)部門對粟海集團的白條雞進行了抽樣檢驗。截至12月4日，調(diào)查和檢驗檢測工作已經(jīng)完成。

對于外界對肉雞生長期的質(zhì)疑，山西農(nóng)業(yè)廳表示，粟海集團飼養(yǎng)的肉雞為“科寶500”品種，是從美國引進的快速白羽肉雞品種，為目前全球肉雞產(chǎn)業(yè)的主要雞種之一，45天出欄是正常的。

關(guān)于獸藥殘留問題，山西農(nóng)業(yè)廳表示，從粟海集團抽取雞肉樣品，委托山西出入境檢驗檢疫局依據(jù)國家動物源性食品中獸藥殘留檢測方法，對雞肉中4種代謝物殘留和氯霉素殘留進行了檢測，檢測結(jié)果符合農(nóng)業(yè)部第235號公告關(guān)于動物性食品中獸藥最高殘留限量標準的規(guī)定。

山西省飼料獸藥監(jiān)察所還從粟海集團抽取飼料及飼料原料樣品共17份（其中，肉用仔雞前期、中期、后期三種配合飼料樣品11份，飼料用豆粕、棉粕原料樣品6份），依據(jù)飼料衛(wèi)生、肉用仔雞配合飼料、飼料用棉籽粕、飼料用大豆粕等國家標準進行了檢驗，也都符合國家標準規(guī)定。

關(guān)于此前報道中對飼料原料氣味的質(zhì)疑，山西農(nóng)業(yè)廳稱氣味是由于一些飼料添加劑具有不良氣味造成的。粟海簽約養(yǎng)殖基地使用的普腸安等，是農(nóng)業(yè)部批準允許獸藥疫苗。

不過，也有業(yè)內(nèi)人士對上述檢驗結(jié)果表示了疑問：在農(nóng)業(yè)部第236號公告中，一共有12種殘留物檢測，其中涉及到雞的是8種。但山西出入境檢驗檢疫局的此次檢測卻只對4種代謝物殘留和氯霉素進行了檢測。并且，在此番公布的調(diào)查結(jié)果中，速成雞體內(nèi)的抗生素殘留物，到底是哪些，含量多少等關(guān)鍵信息，都沒有明確指出。

調(diào)查結(jié)果還顯示，粟海簽約養(yǎng)殖基地使用的疫苗和獸藥，均為農(nóng)業(yè)部允許使用的藥品。但其用藥劑量、周期，也沒有清楚給出答案。

此前，肯德基也公布了其對供應(yīng)商粟海的調(diào)查結(jié)果，稱沒有任何證據(jù)顯示粟海在白羽雞養(yǎng)殖過程中有違規(guī)操作，白羽雞45天的生長周期是正常現(xiàn)象。粟海集團占肯德基雞肉采購量的1%左右。

文章來源：慧通農(nóng)牧信息資訊轉(zhuǎn)載，歡迎交流垂詢！電話:028-65162618轉(zhuǎn)810，業(yè)務(wù)QQ: 1468256543信息咨詢：028-65162618-808，銷售：028-65162618-807