慧通綜合報道：

(2013年5月15日)10萬余盒產(chǎn)自德國的奶粉運抵北京朝陽口岸。這是被稱作“史上最嚴檢疫辦法”的《進出口乳品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》實施后，首批在京通關(guān)接受檢驗檢疫的洋奶粉。

洋奶粉售前須“過五關(guān)”
“一罐合格的洋奶粉，入境后需要經(jīng)歷5道檢驗關(guān)，才能擺上貨架銷售。”北京檢驗檢疫局朝陽口岸辦事處副主任周玉峰說，滿載進口奶粉的集裝箱車自天津港抵達北京后，要過的“第一關(guān)”就是單證審核。

在朝陽口岸檢疫現(xiàn)場，記者看到一份密密麻麻的記錄單據(jù)。“這就是進口食品全項目監(jiān)測報告，只有全部項目都合格的，才能進口。”檢驗檢疫人員告訴記者，我國對嬰幼兒食品檢驗檢疫最為嚴格，其中供初生嬰兒食用的配方嬰兒奶粉，必檢項目就有50項，如果是特殊配方，還要加檢6項指標。

首批通關(guān)的一只海運集裝箱停靠檢疫臺后，檢疫人員在倉門處核對了紅色的出廠鉛封，確認無誤后才準許用液壓鉗將其剪斷。“這‘第二關(guān)’就是現(xiàn)場查驗，確保鉛封完好、集裝箱箱體完整，這樣才能保障進口奶粉是安全的。”

開箱后，一箱箱堆放整齊的奶粉被叉車運出，檢驗檢疫人員迅速開箱查驗，核對貨證信息，仔細檢查產(chǎn)品內(nèi)外包裝，進行“感官檢驗”。“我們會利用視覺、味覺、嗅覺、觸覺等手段對食品的形態(tài)、色澤、味道、氣味及軟硬度進行評價，并對食品的包裝、貯藏、裝卸、周圍環(huán)境等是否符合衛(wèi)生要求進行判定。”周玉峰說，如果包裝破損、滲漏、產(chǎn)品霉變、受污染，則會直接判定為不合格，產(chǎn)品將封存銷毀。

記者注意到，打開集裝箱倉門后，檢驗檢疫人員不僅認真檢查了奶粉包裝是否完好，還仔細地對堆碼奶粉的木托進行了查驗。“主要是看木托是否經(jīng)過無害化熏蒸，確保不會帶進蟲子等有害生物。”

無中文標簽禁入境
在檢疫現(xiàn)場，檢驗檢疫人員花費時間最多的環(huán)節(jié)就是檢查產(chǎn)品標簽。北京檢驗檢疫局有關(guān)負責(zé)人說，根據(jù)我國法律規(guī)定，進口食品應(yīng)該具有中文標簽，沒有中文標簽或中文標簽不合格的，禁止進口。

“這批奶粉的標簽符合規(guī)定，食品名稱、配料表、凈含量、規(guī)格、生產(chǎn)和保質(zhì)期、原產(chǎn)國、進口商信息等都明確標注了。”周玉峰告訴記者，如果中文標簽不合格，將被退回糾正，不能實施檢驗檢疫。

記者看到，檢驗檢疫人員在不同的奶粉堆中，隨機抽取了7盒奶粉，貼上條形碼，裝進采樣箱，馬上送往北京檢驗檢疫局食品檢測實驗室進行檢測。在等待檢測結(jié)果之前，這批奶粉將在檢驗檢疫人員的監(jiān)管下，運至指定場所進行存儲，其間任何人都不能動用。實驗室檢測合格，取得北京檢驗檢疫局簽發(fā)的進口乳品《入境貨物檢驗檢疫證明》后，才能銷售。

北京檢驗檢疫局食品處處長種焱說，雖然進口企業(yè)提供了全項目的監(jiān)測報告，但嬰幼兒奶粉作為一種極敏感的產(chǎn)品，檢疫部門仍然會對每一批進口產(chǎn)品采樣送檢，確保食品安全。“抽樣送檢十分嚴格，檢驗檢疫人員在現(xiàn)場對產(chǎn)品進行貼碼標注，條碼信息實時傳送至實驗室，產(chǎn)品樣品送到后要先核對條碼信息，確保產(chǎn)品不被‘掉包’才能進行檢驗。”

檢驗是否合格5天見分曉
記者跟隨樣品運輸車輛來到位于朝陽公園南側(cè)的北京檢驗檢疫技術(shù)中心。這里的技術(shù)人員已在等候新規(guī)實施后的首批送檢奶粉樣品了。在嚴格核對樣品信息，比對了相關(guān)圖片后，技術(shù)人員才接收樣品送入實驗室。

“今天這批奶粉將進行9項檢驗，包括大腸菌群、菌落總數(shù)、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌、硝酸鹽、黃曲霉素M1和黃曲霉素B1。”北京檢驗檢疫技術(shù)中心副主任陳廣全告訴記者，選定的9項指標屬于“5月檢驗項目套餐”。

“檢驗套餐”以半年為周期，按月輪換。以5月為例，在經(jīng)過風(fēng)險評估后，檢驗檢疫人員從國家標準50項必檢項目中選出9項高風(fēng)險指標，作為“5月檢驗項目套餐”，進行批批檢驗。其他月份也都有不同的“檢驗套餐”。

“一方面保證最大限度的安全，另一方面保證檢驗檢疫的經(jīng)濟性。”陳廣全告訴記者，9項檢驗將在5個工作日內(nèi)全部完成。微生物、黃曲霉毒素等對嬰幼兒健康危害較大的指標，將在專門的實驗室內(nèi)完成，其潔凈程度不亞于醫(yī)院的無菌手術(shù)室。

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