慧通報道：

　新年伊始，主產(chǎn)區(qū)小麥價格整體維持高位運行，臨儲小麥拍賣成交量周比增加。距離春節(jié)尚有1個多月時間，對節(jié)前的小麥價格預(yù)期市場已幾無分歧。筆者認為，小麥市場供需仍將會繼續(xù)維持相對的平衡，后市如無外力的影響，預(yù)計春節(jié)前小麥市場變數(shù)已經(jīng)不大，以穩(wěn)為主的行情態(tài)勢基本定局。

　　麥價整體高位

　　進入1月份以來，國內(nèi)小麥市場基本延續(xù)著上年末的行情。主產(chǎn)區(qū)小麥價格整體高位運行，局部價格雖有小幅波動，但幅度有限。盡管北方貿(mào)易商出貨較為積極，而面粉企業(yè)亦有補庫需求，市場的供求關(guān)系保持著相對的平衡。

　　1月5日，河北石家莊地區(qū)普通小麥進廠價為2620元/噸，山東濟南地區(qū)普通小麥進廠價為2630元/噸，維持穩(wěn)定。河南新鄉(xiāng)地區(qū)普通小麥進廠價為2640元/噸，河南周口地區(qū)為2600元/噸，均較上周下跌10元/噸左右。江蘇徐州地區(qū)普通小麥進廠價格為2590元/噸，安徽宿州地區(qū)普通小麥進廠價格為2610元/噸，與上周同期持平。

　　主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥價格繼續(xù)維持堅挺，當(dāng)前藁優(yōu)2018河北石家莊地區(qū)進廠價格為2870元/噸，濟南17山東菏澤地區(qū)進廠價格為2890元/噸，鄭麥366河南鄭州地區(qū)進廠價格為2870元/噸，較月初持平。當(dāng)前優(yōu)普小麥差價為240—260元/噸，高于上年同期120—130元/噸。

　　當(dāng)前市場反應(yīng)，由于國家政策性小麥不斷地進入市場，再加之部分貿(mào)易商、糧庫節(jié)前出貨積極，小麥價格上漲已顯乏力。

　　面粉價格穩(wěn)定，麩皮回落

　　往年的元旦與春節(jié)期間，面粉市場基本處于銷售旺季，加工企業(yè)加班加點生產(chǎn)，面粉經(jīng)銷商備貨積極，但今年此時面粉市場銷售旺季的特征尚未表現(xiàn)出來，有市場人士反映今年春節(jié)前面粉市場“旺季不旺”特征尤為明顯。

　　河北石家莊地區(qū)面粉出廠價為3220元/噸，山東濟南地區(qū)面粉出廠價為3180元/噸，河南鄭州地區(qū)面粉出廠價為3170元/噸，安徽宿州地區(qū)面粉出廠價為3180元/噸，江蘇徐州地區(qū)面粉出廠價為3150元/噸，均與上周同期持平。

　　主產(chǎn)區(qū)麩皮在經(jīng)過前期上漲之后，近來價格不斷出現(xiàn)回落。當(dāng)前河北石家莊地區(qū)麩皮出廠價為1450元/噸，山東濟南地區(qū)麩皮出廠價為1500元/噸，河南鄭州地區(qū)麩皮出廠價為1570元/噸，江蘇徐州地區(qū)麩皮出廠價為1590元/噸，較月初下跌20—30元/噸。據(jù)了解，相對于其它替代品，由于麩皮價格處于高位，部分飼料企業(yè)已經(jīng)開始調(diào)整飼料配方，用米糠粕、大豆皮等替代麩皮，對麩皮的采購積極性下降。市場預(yù)計，春節(jié)前的麩皮價格仍將會繼續(xù)回落。

　　監(jiān)測顯示，目前大型廠家開機率在70%-80%之間，中小企業(yè)開機率僅在45%左右，行業(yè)平均開工率為53%，仍較國慶時的面粉銷售旺季低2個百分點。由于小麥價格處于高位，制粉成本較高，企業(yè)運行依然困難。1月5日，河南鄭州中等白麥采購成本2580元/噸左右，特一粉出廠價3170元/噸，麩皮價格1600元/噸左右，加工每噸小麥費用200元，理論利潤預(yù)估為40元/噸，周比幾無變化。

　　臨儲拍賣成交增加

　　1月2日，國家投放臨儲小麥199.03萬噸，成交21.66萬噸，比上周增加6.29萬噸;成交率為10.88%，比上周增加3.12個百分點;成交均價為2510元/噸，較上周上漲10元/噸。進口麥拍賣計劃銷售2013年美2號軟紅冬麥13.24萬噸，成交0.21萬噸，成交率1.56%，均價2550元/噸，依舊低迷。

　　1月4日，國家投放跨省移庫小麥42.48萬噸，成交1.28萬噸，比上周增加0.77萬噸;成交率為3.02%，比上周增加1.83個百分點;成交均價為2411元/噸，比上周上漲95元/噸。

　　受制粉企業(yè)節(jié)前補庫的影響，近來國家臨儲小麥拍賣雖不斷有所好轉(zhuǎn)，但成交數(shù)量明顯不及上年同期水平。初步統(tǒng)計，上年第四季度以來，國家臨儲小麥拍賣累計投放數(shù)量2598.55萬噸，實際成交210.69萬噸，平均成交率8.11%，同比要低2.22個百分點。

　　麥市供需相對平衡，節(jié)前變數(shù)已經(jīng)不大

　　從近期的小麥市場運行狀況來看，雖然春節(jié)的腳步越來越近，但小麥市場季節(jié)性變化并不大，各地小麥價格整體上已趨向穩(wěn)定，市場供需將會繼續(xù)維持相對平衡。預(yù)計春節(jié)前小麥價格整體將以穩(wěn)為主，市場的變數(shù)已經(jīng)不大。

　　政策調(diào)控上，近日國家發(fā)改委和國家糧食局共同下發(fā)2018年“兩節(jié)”和“兩會”期間糧油市場供應(yīng)的通知，要求各地要針對節(jié)日期間市場需求旺盛等特點，及時采取有效措施，加強糧源組織調(diào)度，確保市場原糧充足和成品糧油不斷檔、不脫銷。國家對節(jié)日市場調(diào)控的加強，將會穩(wěn)定小麥市場的預(yù)期。

　　市場運行上，受政策性成交糧源不斷進入市場及部分貿(mào)易商節(jié)前出貨增加的影響，市場供需矛盾逐步緩和，華北市場就出現(xiàn)了降溫跡象，主產(chǎn)區(qū)小麥價格已整體趨向穩(wěn)定。春節(jié)前的面粉市場銷售從數(shù)量或?qū)⒂型黾樱珒r格上漲較為困難，估計量的增長并不足于帶動小麥價格的上行，因此期望值不宜高估。

據(jù)小麥主產(chǎn)區(qū)反映和專家分析，此次雨雪降溫天氣過程對改善土壤墑情、增強抗寒能力、降低病蟲基數(shù)較為有利，但是今年安徽、河南和江蘇等省部分地區(qū)晚播麥比例較大，苗情較弱，抗寒能力較差，此次雨雪降溫過程可能造成部分晚播弱苗受凍。

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