慧通綜合報道：

眼下已是四月中旬，北國已是春暖花開，一年之計在于春，希望滿滿。反觀國內(nèi)米市卻是冷冷清清，仿佛還在冬季里徘徊。筆者最近和米企交流中發(fā)現(xiàn)，米企整體效益每況愈下，負(fù)責(zé)人心態(tài)方面也略顯消極，那么是誰動了米企的“奶酪”?未來米企的生存之路會怎樣?中國糧油信息網(wǎng)分析師尹秀穎整理了相關(guān)信息，期望與各位行業(yè)從業(yè)者多多交流討論。

政策性干預(yù)大于市場化調(diào)節(jié)

水稻最低保護(hù)價政策的實(shí)施，根本意義在于保證種植戶的收益，但對于米企來講，更多是弊大于利。特別是近幾年東北產(chǎn)區(qū)，國儲收儲力度是空前之大，各地方大力興建倉庫用來收儲水稻，米企將與糧庫間原糧收購上的較量形象的比喻成為 “胳膊擰不過大腿”。水稻最低收購價政策執(zhí)行，阻礙了米企的發(fā)展。首先，原糧收購上失去了話語權(quán)。筆者在與米企交流中，一位米企負(fù)責(zé)人也懇求筆者通過文章反映一下當(dāng)前市場的現(xiàn)狀。以黑龍江為例，市場上新產(chǎn)的圓粒水稻80%都入了國儲庫，大量的糧食無法用于加工。新糧要等到轉(zhuǎn)年下半年才會被國家輪換出庫。但國家持續(xù)執(zhí)行的順價銷售原則，使得米企無法承擔(dān)高昂的加工成本，所以水稻被放置了一年又一年，居民們吃不到新米，多為新陳摻兌米、調(diào)和米也就不足為奇了，這樣不僅使得米企常年都是淡季，無旺季可言，而且米企只能眼巴巴的看著滿車間的機(jī)器落滿了灰塵，只剩下深深的無奈了。其次，連年收儲增加了國家財政的負(fù)擔(dān)。粗略統(tǒng)計，如今我國稻谷庫存高達(dá)1億噸之多，那么每年需要消耗大量財力、人力來進(jìn)行收儲和保管。按照目前國家輪換糧出庫的價格，實(shí)際上再加上各項雜費(fèi)，到廠成本或要高于拍賣成交價。米企表示，若將收儲中部分資金用于扶持加工企業(yè)，想必會是另一番景象。特別是如今的農(nóng)戶，多為了國家種糧而種糧，即使米企想要發(fā)展綠色種植及有機(jī)作物種植，但農(nóng)戶卻因優(yōu)質(zhì)糧產(chǎn)量低，收益小而不作為，使得米企也頗為煩惱。最后，大米加工收益不佳，倒閉成自然。一個企業(yè)的長足發(fā)展，效益當(dāng)先。大米常年處于淡季，那么各項費(fèi)用的支出，使得米企的壓力倍增。米企表示，不生產(chǎn)怎么養(yǎng)活工廠，起碼得讓工人有活可干啊，否則長期處于開開停停的狀態(tài)，人工工資以及各項開支無法保證，何來談發(fā)展，何來談品牌。

剛性需求逐漸淡化

如今隨著我國居民生活水平的提高，我國大米消費(fèi)量也在呈穩(wěn)中下降的趨勢。主要是糧食產(chǎn)量逐年提高，本可以自給自足的稻米，卻面臨著出口量減少，進(jìn)口不斷增加的尷尬局面，本就風(fēng)雨中飄搖的米市，外來進(jìn)口的大米還要占得一部分市場份額(如圖2006-2017年大米進(jìn)出口量統(tǒng)計)。據(jù)國家統(tǒng)計局公告，2015年我國稻谷總供給量約4230億斤，總需求量約3867億斤，年度結(jié)余363億斤，市場供需進(jìn)一步寬松。作為大米生產(chǎn)者更應(yīng)該深有體會，如今我國居民消費(fèi)食用大米已由溫飽型向健康型轉(zhuǎn)變，機(jī)械化水平的提高也使得集團(tuán)性消費(fèi)下降。例如，我國沿海城市的勞動密集型企業(yè)，隨著人工工資提高，相應(yīng)的成本就會增加，器械化可以節(jié)約相關(guān)成本，自然也就大量人工的使用，對大米的集中銷售也就大大降低。如今我國居民在飲食上可選擇的品種也愈加豐富。特別是2016年以來，我國糧價大幅走低，飼料成本降低使得其肉類、蛋類、蔬菜價格出現(xiàn)下跌，都將促使大米剛性需求的下降。

未來米業(yè)發(fā)展要靠什么?

想必米業(yè)非常明白，未來米業(yè)要發(fā)展靠什么?答案很簡單：靠質(zhì)量、靠信譽(yù)、靠品牌。部分米企負(fù)責(zé)人對筆者講：“如今米業(yè)要保住市場占有率，即使虧本也要做，眼光是要放長遠(yuǎn)的。”2017年大米加工廠也會繼續(xù)洗牌，一些沒有資金、沒有市場、沒有品牌、不講誠信、不講道義、弄虛作假的廠家將會淘汰出局。大米經(jīng)銷商面臨的困難也是我們廠家也同樣面臨的，但只要我們對國家經(jīng)濟(jì)健康運(yùn)行、對市場不離不棄、對客戶真誠相待就沒有我們解決不了的問題。吃米講究健康，陳米雖然價低，但從質(zhì)量上、營養(yǎng)上要較新米差。近幾年大集團(tuán)能夠不斷的擴(kuò)張，其與品質(zhì)息息相關(guān)，優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)才能贏得客戶長期的信賴與支持。(中國糧油信息網(wǎng)　尹秀穎)

文章來源：慧通農(nóng)牧信息資訊轉(zhuǎn)載，歡迎交流垂詢！業(yè)務(wù)QQ：2558423210，信息咨詢：18030645652，18030401775