慧通綜合報(bào)道：

美媒稱，在豬肉消費(fèi)大國中國，上市的豬肉數(shù)量太少，從而導(dǎo)致該國國內(nèi)豬肉價(jià)格飆升并急忙尋求從美國和其他地方進(jìn)口豬肉來填補(bǔ)缺口。

據(jù)美國《華爾街日報(bào)》網(wǎng)站4月11日報(bào)道，豬肉是從午餐水餃到麻婆豆腐等一切食品的關(guān)鍵配料，中國的豬肉價(jià)格在過去的一年里上漲了48%。根據(jù)中國農(nóng)業(yè)部的數(shù)字，在截至4月2日的一周里，豬肉均價(jià)為每公斤25.67元人民幣，高于去年同期的價(jià)格(17.35元人民幣)。

報(bào)道稱，從中國11日公布的最新通脹數(shù)據(jù)中可以感受到豬肉價(jià)格的高企。3月份的居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲2.3%，漲幅與上一個(gè)月持平，其中食品價(jià)格上漲7.6%，這是由豬肉和蔬菜價(jià)格上漲造成的。根據(jù)荷蘭合作銀行發(fā)布的數(shù)據(jù)，在用來計(jì)算居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)的一籃子貨物和服務(wù)的價(jià)格中，豬肉的權(quán)重仍然很高，約為3%。

中國是世界上最大的豬肉消費(fèi)國，該國的豬肉價(jià)格比世界上其他地方要高。

中國2月份的豬肉進(jìn)口量同比增長76%，1月份的增幅為56%。分析人士說，預(yù)計(jì)進(jìn)口強(qiáng)勁的局面將保持到今年下半年。

報(bào)道稱，美國是受益者。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)字，美國2月份對中國的豬肉出口環(huán)比上升38%，至15925噸。這是自2014年3月以來的最高月度水平。

但是，出口量大增并不完全是中國近期的豬肉短缺局面造成的。自從北京在去年10月取消對14家美國豬肉加工廠和庫房的限制以來，更多的美國豬肉得以出口到中國。2014年，中國監(jiān)管機(jī)構(gòu)稱在美國進(jìn)口豬肉中發(fā)現(xiàn)瘦肉精，隨后出臺上述禁令。

斯坦納咨詢集團(tuán)負(fù)責(zé)人萊恩·斯坦納說，由于中國是需求如此之大的豬肉買家，因此哪怕它從美國采購的豬肉數(shù)量僅增加幾個(gè)百分點(diǎn)，也會對面向美國消費(fèi)者的豬肉供應(yīng)量產(chǎn)生巨大影響。該集團(tuán)預(yù)計(jì)美國2016年對中國的豬肉出口量將比上一年增加約55%。

與此同時(shí)，在芝加哥商品交易所規(guī)模達(dá)80億美元的瘦肉豬市場上，當(dāng)前的瘦肉豬期貨價(jià)格已經(jīng)比年初上漲了12%。

今年1月，歐洲——世界最大的豬肉出口者——對中國的豬肉出口量激增78%，至116574噸。這對歐洲來說是及時(shí)雨：今年的價(jià)格下跌了10.1%，歐洲在2014年由于制裁失去俄羅斯這個(gè)市場后，目前仍未擺脫供過于求的狀況。

報(bào)道稱，從歷史上看，中國的豬肉價(jià)格一直反復(fù)無常。過去12個(gè)月的大幅上漲令豬肉市場措手不及。

匯豐銀行經(jīng)濟(jì)學(xué)家王然說，信息渠道更暢通這一點(diǎn)令養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖場能更快地對供應(yīng)需求作出反應(yīng)，但“這一次，人們對豬肉價(jià)格太悲觀了，去庫存規(guī)模是巨大的”。

報(bào)道稱，本次豬肉價(jià)格高企前的利潤降低導(dǎo)致許多養(yǎng)殖戶放棄養(yǎng)豬。這造成庫存減少。只有當(dāng)豬肉價(jià)格至少相當(dāng)于糧食價(jià)格的6倍時(shí)，養(yǎng)殖戶才能不賠本?，F(xiàn)在，中國官方數(shù)據(jù)顯示，這個(gè)倍數(shù)已經(jīng)達(dá)到了可觀的9.13倍。

其他養(yǎng)殖戶則迫于更加嚴(yán)格的環(huán)保規(guī)定而放棄養(yǎng)豬。而今年早些時(shí)候的一場疫情讓仔豬數(shù)量大幅減少。

荷蘭合作銀行資深行業(yè)分析師潘晨軍說：“生豬和母豬的數(shù)量繼續(xù)減少，2月份，這一數(shù)字仍然在減少。”

但是，中國農(nóng)業(yè)部新聞發(fā)言人葉貞琴本月7日在一個(gè)新聞發(fā)布會上說，隨著生豬出欄的逐步增加，豬價(jià)將逐步趨穩(wěn)。

報(bào)道稱，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，仔豬成活率將增加。此外，許多大企業(yè)都有擴(kuò)大經(jīng)營的計(jì)劃。預(yù)計(jì)這將令豬肉價(jià)格在未來數(shù)月企穩(wěn)，或許還會令肉價(jià)在接近年末時(shí)降低。從事養(yǎng)豬行業(yè)研究的搜豬網(wǎng)的首席分析師馮永輝說：“我們預(yù)計(jì)價(jià)格將在接近年末時(shí)下降約15%，因?yàn)橄奶斐錾淖胸i存活率更高，這意味著到今年第三或第四季度，價(jià)格會由于供應(yīng)充足而下降。”

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