慧通綜合報(bào)道：

看到穿著制服的食藥監(jiān)部門執(zhí)法人員進(jìn)入市場(chǎng)豬肉行，幾名攤主表情慌張，拿抹布不停地在豬肉上抹來(lái)抹去。在被制止后，面對(duì)從攤位上查出的袋裝白色粉末，攤主們只有配合執(zhí)法人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快檢。昨日下午，南寧市食藥監(jiān)部門與公安機(jī)關(guān)在江南淡村商貿(mào)城開(kāi)展專項(xiàng)聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，三個(gè)涉嫌違規(guī)使用疑似硼砂的攤位被現(xiàn)場(chǎng)查封，豬肉被取樣帶去第三方檢驗(yàn)檢疫部門做進(jìn)一步檢測(cè)。淡村商貿(mào)城管理方表示，“如果執(zhí)法部門確定哪個(gè)攤位用了硼砂，我們將毫不客氣地把他清出市場(chǎng)”。

舉報(bào)：豬肉上抹白色粉末 個(gè)別肉攤有“貓膩”

據(jù)介紹，上周有市民向媒體舉報(bào)，稱淡村商貿(mào)城個(gè)別豬肉攤主在中午12時(shí)至1時(shí)許這段時(shí)間，往早上賣不完的豬肉上抹白色粉末狀不明物體，懷疑抹的是硼砂。

自從新《食品安全法》在10月1日實(shí)施后，硼砂這類化工品是嚴(yán)禁往食物上添加的。經(jīng)過(guò)暗訪和取證后，媒體立即將此情況向市食藥監(jiān)局通報(bào)。此事引起市食藥監(jiān)局的重視，根據(jù)這條線索，決定在5日中午開(kāi)展專項(xiàng)聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)。

要想抓現(xiàn)行，需要耐心。記者與執(zhí)法人員到達(dá)江南淡村商貿(mào)城后，等待了近一個(gè)小時(shí)，終于等到最佳行動(dòng)時(shí)機(jī)。

看到穿著制服的食藥監(jiān)部門執(zhí)法人員進(jìn)入豬肉行，244、263、280、281、271等幾個(gè)攤位的攤主頓時(shí)慌張起來(lái)，拿著抹布不停地在豬肉上抹來(lái)抹去。食藥監(jiān)執(zhí)法人員制止后，隨即從攤位中查出可疑的袋裝白色粉末。見(jiàn)狀，攤主們只好配合執(zhí)法人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快檢。

執(zhí)行：現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)收誠(chéng)信紅旗 淡定攤主不再淡定

244攤位上，一面三角形的“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)戶”小紅旗上的字已經(jīng)掉色。面對(duì)執(zhí)法人員的抽檢，攤位上的一男一女表情都非常淡定，積極配合取樣快檢。對(duì)于那面小紅旗是哪個(gè)部門在何時(shí)發(fā)的，男子則稱不記得了。

不過(guò)，一個(gè)小時(shí)后，之前仍在淡定銷售豬肉的這一男一女不再淡定了。因?yàn)楝F(xiàn)場(chǎng)快檢結(jié)果顯示，從他們攤位上抽檢的豬肉呈現(xiàn)硼砂陽(yáng)性反應(yīng)。面對(duì)快檢結(jié)果，男子配合地從攤位上分別取樣，由執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)封存后帶走，送檢驗(yàn)檢疫部門做進(jìn)一步檢測(cè)。

曾經(jīng)的“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)戶”查出疑似添加物？市場(chǎng)方一名工作人員馬上將攤位上那面小紅旗收了起來(lái)，稱將調(diào)查是哪個(gè)部門何時(shí)發(fā)放的。

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，281攤位的攤主除了出示營(yíng)業(yè)執(zhí)照，還拿出了動(dòng)物檢疫合格證明、食品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證等“證據(jù)”。那么，這些是否可說(shuō)明她所銷售的豬肉是沒(méi)問(wèn)題的呢？

據(jù)食藥監(jiān)執(zhí)法人員介紹，現(xiàn)場(chǎng)查出疑似添加硼砂的豬肉，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)是沒(méi)有問(wèn)題的，只是在流通環(huán)節(jié)上出現(xiàn)了為保鮮賣不完的豬肉而疑似添加硼砂物質(zhì)的情況。

從幾個(gè)攤位上查出的袋裝硼砂來(lái)自何處？一名被抽檢的攤主直指市場(chǎng)內(nèi)銷售塑料袋的一個(gè)攤點(diǎn)。然而，當(dāng)執(zhí)法人員來(lái)到那個(gè)攤位時(shí)，并沒(méi)有看到攤主，左右攤位都稱不知其去哪了。經(jīng)檢查，執(zhí)法人員在這個(gè)攤位并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)硼砂物質(zhì)。

結(jié)果：三家攤點(diǎn)涉嫌違規(guī) 送檢疫部門再檢測(cè)

截至下午4時(shí)，執(zhí)法人員共發(fā)現(xiàn)三家豬肉攤攤主疑似添加硼砂物質(zhì)。南寧市食品流通監(jiān)管科科長(zhǎng)梁維運(yùn)表示三家豬肉攤樣品經(jīng)過(guò)硼砂測(cè)試劑檢驗(yàn)，結(jié)果均為陽(yáng)性。為確保檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確性，本次所有檢查攤點(diǎn)樣品將送到專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)做進(jìn)一步檢驗(yàn)。

當(dāng)日的執(zhí)法行動(dòng)，也吸引不少圍觀群眾，并引發(fā)熱議。一名市民表示，他曾看到有媒體報(bào)道稱，有關(guān)專家指出，加入硼砂后可使豬肉色澤更光亮，肉質(zhì)更軟滑，看起來(lái)新鮮好看。另外，還可以讓豬肉里的水分不容易流失，便可以保持其重量。但人食用后，會(huì)經(jīng)胃酸作用轉(zhuǎn)變?yōu)榕鹚?，并在體內(nèi)積聚，久而久之會(huì)產(chǎn)生惡心、嘔吐、血痢和腹痛等中毒癥狀。

“今后加大對(duì)肉和其他食品的日常檢查和日常監(jiān)管。”江南區(qū)食藥監(jiān)局局長(zhǎng)凌格梧說(shuō)，江南區(qū)食藥監(jiān)局將加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管。一旦發(fā)生有違法行為，必須嚴(yán)厲查處。如果涉嫌違法犯罪的，將移送公安機(jī)關(guān)。

淡村商貿(mào)城市場(chǎng)部副經(jīng)理汪斌表示，市場(chǎng)的監(jiān)管力度是很嚴(yán)格的，豬肉都必須出示相關(guān)部門的檢驗(yàn)檢疫證據(jù)。市場(chǎng)里的肉攤有90個(gè)左右，每天銷售豬肉有三四千斤。平時(shí)都有工作人員巡查，但有些物質(zhì)肉眼無(wú)法辨別，“如果執(zhí)法部門確定哪個(gè)攤位用了硼砂，我們將毫不客氣地把他清出市場(chǎng)”。

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