慧通綜合報(bào)道：

北京2012年9月7日電，近期，牛肉價(jià)格上漲較快引起社會(huì)廣泛關(guān)注。中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)牛業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)許尚忠日前在接受記者采訪時(shí)說(shuō)，成本上漲和消費(fèi)需求強(qiáng)勁是導(dǎo)致牛肉價(jià)格高位運(yùn)行的兩大原因。伴隨居民飲食結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，預(yù)計(jì)后期牛肉價(jià)格仍將穩(wěn)步攀升。

許尚忠在此間召開的“中國(guó)自主牛肉品牌新聞?wù)f明會(huì)”上說(shuō)，牛肉養(yǎng)殖與豬肉不同，不存在供求關(guān)系變化導(dǎo)致的價(jià)格漲跌周期。今年以來(lái)牛肉價(jià)格上漲主要由兩方面原因造成：一是隨著玉米飼料、人工、建材和運(yùn)輸?shù)葍r(jià)格不斷攀升，我國(guó)肉牛業(yè)的養(yǎng)殖成本將持續(xù)上漲，直接帶動(dòng)牛肉價(jià)格上漲。二是我國(guó)牛肉消費(fèi)需求依然強(qiáng)勁。2012年以來(lái)，牛肉價(jià)格由1月份的36.9元／千克一路攀升到8月份的40.85元／千克，充分說(shuō)明國(guó)內(nèi)牛肉消費(fèi)市場(chǎng)擁有巨大潛力。

許尚忠同時(shí)表示，自主品牌企業(yè)是推動(dòng)我國(guó)肉牛業(yè)發(fā)展的主力軍，自主品牌牛肉企業(yè)應(yīng)穩(wěn)抓“良種、安全、牛源”三大環(huán)節(jié)。經(jīng)過多年的培育與推廣，如今我國(guó)不少自主牛肉品牌已被市場(chǎng)廣泛接納與認(rèn)可。但國(guó)外牛肉產(chǎn)品大量涌入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，仍對(duì)我國(guó)肉牛業(yè)構(gòu)成強(qiáng)力沖擊。我國(guó)牛肉企業(yè)應(yīng)充分發(fā)揮自主品牌優(yōu)勢(shì)，利用自有良種資源的品質(zhì)特點(diǎn)，強(qiáng)化質(zhì)量安全控制措施，并以規(guī)?；潭雀叩呐Ｔ椿貫楸Ｕ希瑢?shí)現(xiàn)牛肉產(chǎn)品的批量化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。只有這樣，才能夠提升品牌的價(jià)值空間與市場(chǎng)份額，占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位。

由中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“中國(guó)自主牛肉品牌新聞?wù)f明會(huì)”日前在京召開，會(huì)議以“推廣自主牛肉品牌，引導(dǎo)科學(xué)健康消費(fèi)”為主題，聚集國(guó)內(nèi)10家優(yōu)秀自主牛肉品牌企業(yè)，向社會(huì)各界闡述中國(guó)本土牛肉產(chǎn)品的生產(chǎn)現(xiàn)狀，同時(shí)發(fā)布了首屆中國(guó)(高青)黑牛文化節(jié)的相關(guān)情況。

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