慧通綜合報道：

近日，光明乳業(yè)總裁郭本恒公開表示，去年國家抽檢光明乳業(yè)4553次，折算下來等于查了幾十萬個指標，沒有一個不合格。“這么抽會抽死人??！”郭本恒如此表示。

對于每年乳業(yè)檢測情況，記者聯(lián)系了多地質(zhì)監(jiān)部門，截至記者發(fā)稿時，多地檢測部門都未給予明確答復。事實上，據(jù)業(yè)內(nèi)專家表示，由于近年來食品安全問題頻發(fā)，國家加大了對乳業(yè)檢測力度，不過，這些檢測中的確存在重復檢測的現(xiàn)象，相關(guān)檢測機制亟待完善。

多地回避檢測數(shù)據(jù)
為了了解各地方部門每年對乳業(yè)檢測數(shù)據(jù)以及檢測情況，記者分別聯(lián)系了上海市質(zhì)監(jiān)局、安徽省質(zhì)監(jiān)局、廣東省質(zhì)監(jiān)局和工商局、武漢市質(zhì)監(jiān)局。截至記者發(fā)稿，上述地方部門均未給出具體的檢測情況。

根據(jù)此前公開報道，今年以來共抽查光明乳業(yè)630批次，其中包括203批次食品安全風險監(jiān)測檢查，390批次生鮮乳原料監(jiān)督抽查，15批次質(zhì)量監(jiān)督抽查，22批次各區(qū)縣執(zhí)法抽查。

北方某大型乳企相關(guān)負責人透露，國家對于乳制品的檢測一般分為兩個階段，先是衛(wèi)生部門對乳制品企業(yè)進行風險檢測，然后會出具一個宏觀食品安全報告。報告中對影響特別大、案例特別典型的企業(yè)，會做一個特別點名處理。爾后，衛(wèi)生部門會將這份報告，轉(zhuǎn)交給國家質(zhì)監(jiān)局。質(zhì)監(jiān)局對點名的企業(yè)進行抽檢，出具結(jié)論，并予以曝光。

對于這樣的檢測次數(shù)，光明乳業(yè)新聞發(fā)言人龔妍奇向記者坦言：“監(jiān)管部門的監(jiān)管力度是空前的，企業(yè)也在加強自控。”資深乳業(yè)專家也認為，這么多次的檢測并非針對光明乳業(yè)，目前國家狠抓乳業(yè)質(zhì)量的情況下，很多企業(yè)都面臨高頻次的檢測，光明乳業(yè)目前的銷售規(guī)模下，這么多次的檢測并不算多。

相關(guān)專家此前表示，“三聚氰胺”事件發(fā)生后，國家主管部門高度關(guān)注，連續(xù)多年對乳制品行業(yè)進行了專項檢查，從嚴推出了相關(guān)的舉措，目前乳制品行業(yè)可算是監(jiān)管最嚴的行業(yè)之一。企業(yè)應按照國家的有關(guān)規(guī)定，認真履行企業(yè)應盡的社會責任和食品安全責任。

乳企抱怨檢測負擔重
與光明乳業(yè)有同樣困惑的不僅僅光明一家。北方一家大型乳企的相關(guān)負責人告訴記者，相較于光明乳業(yè)，這家企業(yè)因為“盤子更大”，產(chǎn)品更多，所以一年被質(zhì)監(jiān)局檢測的次數(shù)要遠遠超過4553次。

外資品牌也不例外，一家進口奶粉企業(yè)相關(guān)負責人告訴記者，對于進口奶粉，每個批次都有專項檢查，每隔10個批次會有一次全檢，專項檢查一般檢測約27個項目，而全檢則有近70個項目，每個項目費用1000元左右，一個月銷售額300萬元的區(qū)域，每月檢測費用就要達到3萬多元，雖然只占1%，卻已經(jīng)成為企業(yè)不小的負擔。

上海市奶業(yè)行業(yè)協(xié)會副秘書長曹明是也向記者坦言，郭本恒的說法，有一定道理，4500多次的檢測對一家企業(yè)的負擔的確太重了。一位資深乳業(yè)專家告訴記者，相比數(shù)年前，檢測次數(shù)增加了30%左右，但是檢測項目卻翻了數(shù)倍，此前每個批次檢測7個項目左右，現(xiàn)在要檢測27個項目左右，檢測費用也有較大幅度上升，給企業(yè)帶來了一定負擔，一家年銷售規(guī)模上億元的乳企，每年檢測費用就要近200萬元。

不過，廣東省奶業(yè)協(xié)會副會長王丁棉指出，以前三鹿奶粉事件前，國家對部分所謂的“名優(yōu)產(chǎn)品”進行了免檢，其結(jié)果是監(jiān)管缺失，企業(yè)不自覺，許多消費者因而受到傷害，而現(xiàn)在，乳業(yè)食品安全問題頻出，政府更應該加強檢測，回應老百姓訴求。

王丁棉告訴記者，乳企抱怨“抽查多了”有兩層意思：一是次數(shù)多，二是成本高。王丁棉表示：“據(jù)我了解，企業(yè)為應對抽查所付出的成本相當高。有許多項目都要被各路監(jiān)管部門重復抽查，成本頗高。”

此外，政府檢測的手段也需改進。比如以三聚氰胺檢測項目為例，企業(yè)完全可以通過價值約3000元的設(shè)備進行定性檢測，但政府卻要求企業(yè)必須使用定量檢測設(shè)備，而這樣的設(shè)備少則幾十萬元，貴的要300萬元，這無形中增加了企業(yè)許多生產(chǎn)成本。到最后，還是要消費者來埋單。

曹明是認為，要減輕乳企負擔，需要從兩個方面來推進，第一個方面是加強對奶源的檢測。“源頭處理好了，后面的流通環(huán)節(jié)就可以減輕部分重復檢測流程，減輕企業(yè)負擔。”他透露，目前上海及周邊共有143個奶源生產(chǎn)工廠，每天都得到檢測機構(gòu)的檢測，可以研討一下減輕企業(yè)負擔。第二個方面是加快培育獨立的第三方檢測機構(gòu)，理順農(nóng)企利益關(guān)系，解決農(nóng)企雙方有關(guān)質(zhì)量判定方面的矛盾和糾紛，構(gòu)建公開、公正、公平交易體系。

文章來源：慧通農(nóng)牧信息資訊轉(zhuǎn)載于第一財經(jīng)日報，歡迎交流垂詢！