慧通綜合報道：

“位于云南曲靖的陸良牧場已進(jìn)入建設(shè)階段，數(shù)百頭珍貴的進(jìn)口奶牛、有‘澳洲小姐’之稱的荷斯坦牛將在9月初成為新希望乳業(yè)萬頭奶牛養(yǎng)殖帶的重要一員。”近日，在杭州召開的中國乳制品工業(yè)協(xié)會第十八次會議上，杭州乳企新希望雙峰乳業(yè)透露，未來3至5年，新希望乳業(yè)將斥資10億元在華東、四川、云南新增設(shè)3個萬頭奶牛養(yǎng)殖帶，確立了“先牧場后市場”的戰(zhàn)略布局。

低溫鮮奶  打響市場爭奪戰(zhàn)
什么才是最好的鮮奶？IDF國際乳品聯(lián)合會技術(shù)總監(jiān)喬治一直在全球各地尋找答案，直到他與中國乳協(xié)理事長宋昆岡、副理事長牟靜君等在杭州品嘗到新希望雙峰24小時巴氏鮮牛乳后，對于這款以時間定義的中國奶稱贊不已。喬治先生豎起大拇指，稱“新希望雙峰24小時巴氏鮮牛乳與國際標(biāo)準(zhǔn)媲美，中國的鮮奶產(chǎn)業(yè)因?yàn)檫@款產(chǎn)品的出現(xiàn)有了更多希望”。

“中國鮮奶產(chǎn)業(yè)需要更多創(chuàng)新的出現(xiàn)。”宋昆岡認(rèn)為，創(chuàng)新將是整個中國乳制品行業(yè)的共同使命，中國乳產(chǎn)業(yè)也需要更多的創(chuàng)新企業(yè)來樹立和改變形象。

在剛剛落幕的中國乳制品工業(yè)協(xié)會第十八次會議上，作為協(xié)辦單位的新希望雙峰乳業(yè)總經(jīng)理王鐵軍激動不已。在他看來，讓消費(fèi)者每天喝到新鮮、營養(yǎng)、健康、安全的好牛奶，必須實(shí)施系統(tǒng)的新鮮工程，從源頭到終端、從牧場到餐桌，每個環(huán)節(jié)嚴(yán)格管控，每個環(huán)節(jié)確保新鮮，每個環(huán)節(jié)都需要快速處理，每耽誤一分鐘、很可能對牛奶就是極大的損傷。“24小時巴氏鮮牛乳是一款以時間定義的鮮奶，從原奶采集到下架不會超過24小時，最大限度地保證了鮮奶的品質(zhì)和口感。”

“今年是鮮奶(巴氏奶)發(fā)展的關(guān)鍵時期，也將打響鮮奶全面搶占中國奶業(yè)市場的關(guān)鍵一戰(zhàn)。”新希望乳業(yè)總裁席剛表示將會盡快向中國奶制品行業(yè)提交一份鮮奶發(fā)展報告，共同促進(jìn)中國鮮奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，他表示這一輪的發(fā)展將會徹底讓鮮奶成為中國奶制品市場的主流。

斥巨資  新增三個奶牛養(yǎng)殖帶
“新希望乳業(yè)歷經(jīng)幾次乳業(yè)危機(jī)考驗(yàn)，沒有一起食品安全事故發(fā)生，充分證明了先牧場后市場的戰(zhàn)略是正確的。”席剛表示，做鮮奶之前都是在“埋頭拉車”“以牧場換市場”，未來3-5年，新希望乳業(yè)將斥資10億元在華東、四川、云南新增設(shè)3個萬頭奶牛養(yǎng)殖帶，其中位于云南曲靖的“陸良牧場”已進(jìn)入建設(shè)階段。下月初，數(shù)百頭珍貴的進(jìn)口奶牛、有”澳洲小姐”之稱的荷斯坦牛將漂洋過海進(jìn)駐新希望乳業(yè)萬頭奶牛養(yǎng)殖帶。

作為城市型乳企的新希望雙峰乳業(yè)一直致力于鮮奶產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，一直在與時間賽跑。王鐵軍認(rèn)為奶源必須接近市場，同時遵循“三大原則”：第一是非疫情區(qū)，即便是歷史上曾經(jīng)發(fā)生過疫情也不行；第二是周邊沒有任何工業(yè)企業(yè)，若有化工企業(yè)就要一票否決；第三是水電路要通，方便機(jī)械化設(shè)備的運(yùn)輸，飼料、奶的運(yùn)輸水源要達(dá)到國家規(guī)定的飲用水標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)樗|(zhì)會直接影響到奶源。

據(jù)王鐵軍介紹，新希望雙峰乳業(yè)牧場到工廠的距離控制在100公里以內(nèi)，整個過程從擠奶到加工廠只需2~4個小時，原奶1個小時就可到達(dá)工廠，保證頭天擠的鮮奶第二天一早到達(dá)消費(fèi)者手中，中間的間隔時間不超過8小時。而更追求新鮮的“24小時巴氏鮮奶”限定在24小時內(nèi)銷售，超過24小時則必須下架，與保質(zhì)期一般為6個月的產(chǎn)品相比，這樣的奶更新鮮安全。

文章來源：慧通農(nóng)牧信息資訊轉(zhuǎn)載，歡迎交流垂詢！