慧通綜合報(bào)道：

2012年7月25日，一家口碑不壞、獲譽(yù)頗多的“老牌子”國產(chǎn)乳企，近日卻因所產(chǎn)嬰幼兒奶粉“涉毒”備受關(guān)注。22日，廣州市工商局抽查流通環(huán)節(jié)乳制品過程中發(fā)現(xiàn)，湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的南山奶粉系列中5個(gè)批次的嬰幼兒配方奶粉黃曲霉素M1含量超標(biāo)。

南山嬰幼兒配方奶粉所涉何“毒”，原因何在，層層檢測監(jiān)管之下的問題奶粉何以能夠流入市場？帶著這些問題，記者展開了調(diào)查。

南山5批次黃曲霉素M1超標(biāo)
7月22日，廣州市工商局披露2012年第二季度第二次流通環(huán)節(jié)乳制品及含乳食品抽樣檢驗(yàn)情況，湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的“南山奶粉”系列5個(gè)批次嬰幼兒配方奶粉被檢出黃曲霉素M1含量不達(dá)標(biāo)。據(jù)悉，廣州工商此次檢查了數(shù)百個(gè)國產(chǎn)和進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉樣本，合格率為99.02%。其中發(fā)現(xiàn)僅有6個(gè)批次嬰幼兒配方奶粉抽檢不合格，其中5個(gè)批次來自南山。

消息一經(jīng)發(fā)布，迅速引發(fā)社會強(qiáng)烈關(guān)注。據(jù)廣州市工商局介紹，黃曲霉毒素M1屬于真菌毒素，是黃曲霉素B1在動物體內(nèi)羥基化代謝產(chǎn)物，具有劇毒性和強(qiáng)致癌性。據(jù)了解，黃曲霉素M1可誘發(fā)肝癌，早在1993年就被世界衛(wèi)生組織癌癥研究機(jī)構(gòu)列為一類致癌物。

據(jù)長沙市食安辦介紹，湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司涉事的5批次問題奶粉共計(jì)生產(chǎn)31.4778噸，主要銷往湖南省和廣東省。

從23日開始，長沙很多超市的奶粉柜臺已經(jīng)撤掉了南山系列奶粉。在長沙岳麓區(qū)的一家“家潤多”超市，售貨員坦言：“南山奶粉嬰幼兒系列屬于國產(chǎn)奶粉中的中高檔奶粉，平時(shí)銷量不錯(cuò)，但從被曝光后，已經(jīng)沒有人來買了。”

問題奶粉已被清查
目前，受“黃曲霉素超標(biāo)”事件影響，“南山奶粉”位于長沙市望城區(qū)的生產(chǎn)基地嬰幼兒配方奶粉車間冷冷清清，生產(chǎn)線處于停產(chǎn)狀態(tài)。

針對“南山奶粉事件”，有業(yè)界人士指出，南方地區(qū)雨水多飼料易霉變，牛吃了霉變飼料后產(chǎn)出的奶容易出現(xiàn)黃曲霉毒素M1超標(biāo)的現(xiàn)象，但黃曲霉毒素屬于乳企必檢項(xiàng)目，檢測難度并不大，企業(yè)自身、監(jiān)管機(jī)構(gòu)應(yīng)該不難發(fā)現(xiàn)。“為何多個(gè)批次黃梅毒素M1超標(biāo)的奶粉依然能夠"穿越"多個(gè)關(guān)口，堂而皇之地出場、擺上貨架、賣到消費(fèi)者手中？”

23日晚，記者在“亞華乳業(yè)”在其官網(wǎng)刊登的致歉聲明中看到，針對此次事件，湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司將采取以下措施：1、公司從即日起召回全部問題產(chǎn)品，全面接受消費(fèi)者對及銷售商對問題批次產(chǎn)品的退貨；2、暫停生產(chǎn)；3、對現(xiàn)有庫存產(chǎn)品封存，并送樣到第三方權(quán)威部門進(jìn)行檢測，確保出廠產(chǎn)品合格；4、從原料、檢測手段、生產(chǎn)工藝為重點(diǎn)，針對公司所有產(chǎn)品流程開展全面自查，并全面整改；5、積極配合相關(guān)職能機(jī)構(gòu)開展調(diào)查。有任何情況將盡快向社會如實(shí)通報(bào)。

而據(jù)長沙市食安辦介紹，長沙食安委已經(jīng)于22日啟動了食品安全應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，除對湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司責(zé)令立即停業(yè)整頓、啟動不合格產(chǎn)品召回工作、封存抽檢庫存原材料及近期生產(chǎn)的庫存產(chǎn)品55100袋（罐）外，長沙市工商行政管理部門還對市內(nèi)在售的問題奶粉進(jìn)行全面清查下架，長沙市公安局食品安全執(zhí)法大隊(duì)也已介入。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，如調(diào)查發(fā)現(xiàn)企業(yè)或個(gè)人涉嫌犯罪，將堅(jiān)決依法追究刑事責(zé)任。此外，長沙市食安辦正牽頭，會同公安、質(zhì)監(jiān)、工商等部門對全市乳制品行業(yè)開展全面檢查和整頓。

散養(yǎng)戶的“染毒牛”是事件源頭？
事實(shí)上，“黃曲霉素M1”近年來第一次進(jìn)入公眾視野，源自2011年12月蒙牛乳業(yè)（眉山）有限公司生產(chǎn)的一批產(chǎn)品被檢出“黃曲霉素M1”超標(biāo)140%。蒙牛當(dāng)時(shí)給出的解釋是，當(dāng)?shù)貍€(gè)別牧場的一批飼料因天氣潮濕發(fā)生了霉變，使得奶牛在食用這些飼料后原奶中的黃曲霉素超標(biāo)。

那么湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的南山奶粉嬰幼兒配方系列黃曲霉素超標(biāo)，又是何種原因呢？

23日，長沙市食安辦發(fā)布通報(bào)稱，目前調(diào)查顯示湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的5批次不合格嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品檢出黃曲霉毒素M1原因，初步認(rèn)定是由于奶牛喂養(yǎng)過程中食用了被黃曲霉毒素B1污染的飼料，黃曲霉毒素B1在奶牛體內(nèi)羥化而成黃曲霉毒素M1，其主要存在于乳汁和尿液中，具體原料來源正在全面追查中。

對于這一解釋，不少購買過南山奶粉嬰幼兒系列產(chǎn)品的市民感到驚詫：南山奶粉不是宣稱有兩大優(yōu)質(zhì)奶源基地嗎？

面對質(zhì)疑，湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司總經(jīng)辦主任方克表示，亞華乳業(yè)“確實(shí)擁有兩個(gè)優(yōu)質(zhì)奶源基地，按道理說這兩個(gè)牧場的草是四季常青的，應(yīng)該不存在奶牛喂養(yǎng)飼料的事情，也就不存在奶牛喂養(yǎng)飼料被黃曲霉毒素B1污染的情況。”對于黃曲霉素超標(biāo)的奶粉原料，方克表示，自己也并不知情，“可能是散戶喂養(yǎng)的奶牛，但一切以官方調(diào)查為準(zhǔn)。”

記者致電長沙市食安辦，相關(guān)負(fù)責(zé)人則表示，自己正在就“南山奶粉”事件趕赴廣東和當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門會商，進(jìn)一步的情況需調(diào)查后發(fā)布。

文章來源：慧通農(nóng)牧信息資訊轉(zhuǎn)載，歡迎交流垂詢！