慧通綜合報(bào)道：

2013年1月15日，元旦過(guò)后，以牛肉、羊肉為代表的肉類價(jià)格并沒(méi)有止住漲價(jià)的勢(shì)頭，零售價(jià)格一路小跑漲至近年來(lái)的高點(diǎn)。

據(jù)記者從北京各個(gè)批發(fā)市場(chǎng)了解，1月14日，北京錦繡大地批發(fā)市場(chǎng)牛肉價(jià)格雖然有20.86%的降幅，但價(jià)格仍為36元/公斤，而新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)，雖然1月14日價(jià)格降幅為6.57%，但價(jià)格卻高達(dá)42.50元/公斤。記者采訪后得知，上述牛肉價(jià)格與年初相比增長(zhǎng)了35%，“上個(gè)月初批發(fā)價(jià)每公斤為38元左右，而在2012年年初時(shí)候，一公斤牛肉價(jià)格僅為24元左右。”

有食品行業(yè)分析師向記者表示：“近年來(lái)，由于消費(fèi)需求增加，活牛和牛肉價(jià)格一直保持上漲走勢(shì)，特別是今年以來(lái)漲勢(shì)明顯加速。”

牛肉價(jià)格連漲11年
根據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，與1月1日相比，目前，牛腱肉、牛腩肉全國(guó)日均零售價(jià)格漲幅超過(guò)30%；分地區(qū)看，所有省區(qū)市牛肉價(jià)格均上漲，其中，山東、云南、廣西等地價(jià)格漲幅居前。

另?yè)?jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2000年以來(lái)，牛肉價(jià)格連續(xù)上漲11年。而2011年時(shí)全國(guó)牛肉價(jià)格曾達(dá)到過(guò)37.15元/公斤，創(chuàng)歷史新高，1月14日的價(jià)格明顯高于2011年的價(jià)格。

上述食品行業(yè)分析師向記者表示：“當(dāng)前牛肉價(jià)格的速度上漲，從側(cè)面反映出了我國(guó)肉牛生產(chǎn)能力不足，供給的增長(zhǎng)跟不上需求的高漲，另外，由于近年來(lái)，其他食用肉類產(chǎn)品頻出食品安全問(wèn)題，所以致使牛肉的需求大幅上漲。”

從全國(guó)來(lái)看，牛肉供求也是趨于緊平衡，局部地區(qū)還會(huì)出現(xiàn)階段性、季節(jié)性供應(yīng)偏緊。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，2010年，全國(guó)牛肉產(chǎn)量653.07萬(wàn)噸，與2000年相比，年均遞增率為2.4%。從“十五”與“十一五”兩個(gè)不同時(shí)期看，牛肉產(chǎn)量年均遞增分別為2.1%和2.8%，增速基本穩(wěn)定。而從牛肉消費(fèi)情況看，城鄉(xiāng)居民家庭牛肉消費(fèi)量總體呈明顯增長(zhǎng)勢(shì)頭，戶外消費(fèi)增長(zhǎng)尤其迅猛。2010年，牛肉人均消費(fèi)量為1.58公斤，比2000年增長(zhǎng)50.6%，年均增長(zhǎng)率為4.2%。據(jù)專家測(cè)算，目前牛肉戶外消費(fèi)與家庭消費(fèi)的比例超過(guò)2：1。

前兩年由于豬肉價(jià)格連年上漲，包括網(wǎng)易、復(fù)星實(shí)業(yè)、武鋼等在內(nèi)的企業(yè)開始養(yǎng)豬。而由于牛肉價(jià)格的上漲，一些企業(yè)又瞄準(zhǔn)了養(yǎng)牛。據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道稱，曾有一家上海上市公司的副總經(jīng)理特地趕赴養(yǎng)牛集中地區(qū)考察，準(zhǔn)備投資飼養(yǎng)牛。

那么，牛肉的上漲，對(duì)于相關(guān)上市公司方面又有何影響呢？

福成五豐等上市公司受益
對(duì)于牛肉價(jià)格的上漲，福成五豐相關(guān)人士表示，對(duì)牛肉價(jià)格長(zhǎng)期表示看好，由于中國(guó)牛肉產(chǎn)量有限需要大量進(jìn)口，而消費(fèi)卻穩(wěn)定增長(zhǎng)，供求之間的關(guān)系決定了牛肉價(jià)格的走勢(shì)。

該人士之前還表示，中國(guó)人均牛肉消費(fèi)只有幾公斤，而發(fā)達(dá)國(guó)家為幾十公斤。相比于豬肉，牛羊肉更為健康，未來(lái)的消費(fèi)量穩(wěn)定增長(zhǎng)的勢(shì)頭比較明確，最大的約束在于供給。當(dāng)然，供給緊張并不意味著牛肉價(jià)格會(huì)持續(xù)大幅上漲，而是在有的年份漲得多，有的年份漲得少。

另?yè)?jù)業(yè)內(nèi)人士表示，相比于豬肉，牛肉更為健康，未來(lái)消費(fèi)量穩(wěn)定增長(zhǎng)的勢(shì)頭很明確，銷量增長(zhǎng)最大的約束在于供給，牛肉價(jià)格走勢(shì)長(zhǎng)期看好。

有分析認(rèn)為，牛肉價(jià)格上漲將提振福成五豐、西部牧業(yè)(13.620,0.01,0.07%)等有關(guān)企業(yè)的盈利水平。

不過(guò)，福成五豐有關(guān)人士指出，牛肉價(jià)格上漲的同時(shí)，成本也在上漲，盈利水平的變化不宜高估。

根據(jù)福成五豐此前公布的三季度業(yè)績(jī)快報(bào)顯示，公司1-9月實(shí)現(xiàn)銷售收入4.20億元，同比增長(zhǎng)9.74%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額1511.17萬(wàn)元，歸屬于上市公司凈利潤(rùn)1511.17萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)38.86%。公司方面表示三季度時(shí)，銷售收入和凈利潤(rùn)比去年同期有較大幅度增加一是受產(chǎn)品銷售價(jià)格上漲、產(chǎn)品拓展市場(chǎng)因素影響；二是受政策性補(bǔ)貼因素影響。

不過(guò)，公司人士稱，如果扣除財(cái)政補(bǔ)貼的因素，今年前三季度的凈利潤(rùn)與上年同期相比變化不大。
 

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