慧通綜合報道：

油脂是人類賴以生存最重要的消費必需品，其消費又以植物油為主。而作為植物油在我國又以菜籽油為主要品種之一，在國家食用植物油安全中占有重要地位?；仡?011年國家為抑制油脂、油料價格過快上漲，加快臨儲油脂、油料的出庫力度，穩(wěn)定市場、穩(wěn)定物價、致使當年油菜籽價格以穩(wěn)定偏強的走勢。展望2012年因歐盟、印度、中國油菜籽主產國均呈減產趨勢，加之阿根廷、巴西等國大豆減產，將會對菜籽油形成有力的支撐，有望走出一輪波瀾壯闊的牛市行情。為此，筆者經綜合分析認為：2012年國內油脂市場繼豆油、棕桐油之后，菜籽油震蕩上行概率大。

一、淺析2011年蕪湖縣油菜籽收購情況

2011年，安徽蕪湖縣油菜籽收購經歷近40天的入庫過程，市場價格呈現小幅高走，中間伴有震蕩徘徊，跌宕起伏的階段。從5月24日油菜籽零星上市交易，到7月3日后敲響了油菜籽收購塵埃落定的鐘聲，每50公斤油菜籽由220元開秤，到240元完成了油菜籽收購的歷史使命，在這交易中展示了農企博弈到生產者與經營者和諧成交。

1、農企博弈

5月24日，蕪湖縣油菜籽收割、脫粒已近尾聲，經營商以每50公斤220元，油脂加工企業(yè)以230元開秤收購，市場有價無市，農戶惜售、觀望。5月25——31日，市場仍維持在230元中徘徊，這期間農戶出售的油菜籽占80%均是以籽兌換菜油。6月7——9日，經營商繼續(xù)維持在230元收購，而縣內油脂加工企業(yè)將價格開到235元，農民出售仍在觀望。

2、和諧成交

在經過近20天時間的農業(yè)博弈，縣內及周邊油脂加工企業(yè)為爭奪有限的油菜籽資源，再度將市場收購價由前期的235元提高到240元，經營商由230元提高到235元。此時，農戶出售由前期的惜售、觀望進而轉入出售油菜籽的小高潮。從6月13——20日近一周的時間油菜籽收購就塵埃落定。6月底——7月3日前陸續(xù)進入零星出售以至尾聲結束。

3、收購感悟

雖然，進入七月五日，油菜籽收購已基本結束，每50公斤市場收購綜合均價達到235元，較上年204元，增加31元，增幅15.19%，但從農民收益上卻出現下降的狀況。據數據顯示：以畝單產141公斤（縣統(tǒng)計口徑），每50公斤出售價235元，售后現金收入662.7元，扣除畝成本投入707元（含用工），兩比畝負虧44.3元，由此，造成農民種油菜籽連續(xù)幾年效益下降，受比較效益影響，油菜籽種植面積在我區(qū)域內逐年減少。據筆者數據統(tǒng)計：近五年來油菜籽收益最高的年份為2008年達到畝凈利237.5元；即：2007年畝凈利145元，2009年畝凈利44.5元，2010年畝負虧14.7元，而2011年續(xù)負虧44.3元（上述凈利均不含國家畝補貼10元）。同時，受國家宏觀調控政策的影響，為抑制國內油脂，油料價格過快上漲，國家加快臨儲油脂出庫的力度，穩(wěn)定市場，穩(wěn)定物價，致使當年油菜籽市場價格以穩(wěn)定偏強的走勢，一定程度上造成油菜籽經營風險加大。據調查縣內糧食加工企業(yè)有近10%的經營企業(yè)放棄油菜籽收購貿易，其目的為適時規(guī)避經營風險而作出的經營調整。

二、2012年油菜籽生產形勢分析

眼下，正值油菜籽生長的關鍵時期，由前期的盛花期逐漸步入終花期。據近期調查：2011/2012年油菜籽長勢情況因受去年立冬后，持續(xù)低溫、陰雨，對其生長不同程度地受到了一定的影響，單產較上年略有減產，預測5月25日前后可陸續(xù)進入收割期。

從目前油菜大田長勢情況看：（一）去年秋移栽到冬至前，氣溫較高，施肥管理到位，油菜長勢較上年同期要好；（二）進入立冬后，持續(xù)低溫、陰雨加上凍害，大田長勢旺盛的田塊均受到不同程度地侵害，使其生長受阻；（三）開春后，即3月20日前到油菜抽苔時期，仍持續(xù)低溫陰雨，由此對油菜分枝、抽苔、開花影響極大，從而造成油菜開花期較正常年份推遲10—15天；（四）由于開花期推遲，以目前油菜分枝數較往年少，株高較往年低，嚴重影響了單株角果數的增加；（五）雖然，近段時期天氣較好，但前期不利因素的影響，油菜花期較往年縮短，致使其單產較上年減產5—10公斤，預計單產135公斤，較上年141公斤，畝減產6公斤，減幅4.25%。如后期天氣正常，氣溫適宜，其單產將有恢復性增產的可能，反之亦然。

據蕪湖縣農技部門調查：油菜籽一類苗占50%，較上年持平；二類苗占35%，較上年40%下降5%；三類苗占15%，較上年10%增長5%。油菜種植品種為綿油12號、14號，榕油16號，徳油5號，秦油7號，均為油菜的主推品種，其優(yōu)質率達98%，充分顯現抗自然風險能力再加強。

據數據顯示：2011/2012年蕪湖縣油菜籽播種面積103125畝，較上年112650畝，減少9525畝，減幅8.46%。經分析油菜籽播種面積的下降主要反映在：

（一）效益下降。據測算2011年每50公斤油菜籽市場收購均價235元，以單產141公斤，農民出售后現金收入662.7元，扣除畝生產成本投入707元，兩比畝負虧44.3元。在連續(xù)二年油菜籽種植效益均出現負增長，從而呈現生產者調油種麥或種其他經濟作物。

（二）費工、費時。據了解種油菜很大程度上是人工耕種，從播種到收割畝用工大約6—7個勞動日，而種植小麥用工大約3—4個勞動日。由于農村勞力有限，所以棄油種麥。同時小麥效益均高于油菜。

（三）規(guī)模種植戶放棄種油菜。隨著農村土地流轉，糧食專業(yè)合作社及種糧大戶成片耕種幾百畝、上千畝以上的均選擇耕種小麥，茬口安排一季稻播種，基本上無人選擇種油菜。

（四）單個農戶種油菜主要是解決自食口油需要。

據華安期貨研究所3月20日——23日對長江中下游安徽、湖南、湖北、江西油菜主產四省部分地區(qū)調研，總體冬菜籽產區(qū)播種面積大約較去年下降5%左右，近幾年來下滑勢頭沒有改變。湖北地區(qū)油菜播種面積略有下降，安徽、湖南等地油菜種植面積不斷萎縮，湖北已經占全國油菜產量的30%份額。而近兩年小麥播種面積在不斷增加，主要受比較效益的影響，油菜與小麥和占比約4 : 6，另外拋荒地約占20%。江西總體油菜產量不大。

縱觀2011/2012年國內油菜播種面積由于受諸多因素的影響，面積普遍減少，同時，因今冬的低溫陰雨和倒春寒的侵害，致使油菜在生長、抽苔、開花、結角期間產生一定的負面影響，則對其產量造成不同程度地減產?？傊?，今年油菜生產形勢不容樂觀。

三、預測2012年國內油菜籽市場價格走勢

回顧近幾年油菜籽受國際市場影響，其價格跌宕起伏，慨括為：2008年油脂企業(yè)誰經營誰虧損，初級市場每50公斤開秤價250元，高開高走，直至達到廠家到庫價290元的高峰，爾后逐漸下滑，進入9月中下旬跌入低谷僅為180元左右，油脂企業(yè)受到重創(chuàng)，廠家一片哀聲。由此當年10月國家啟動油菜籽臨儲收購，即每50公斤臨儲價220元，使受委托代儲油脂企業(yè)彌補了一定的虧損。而2009年國儲托市主導油菜籽市場，當年市場價經歷著由低開高走到小幅回落的過程，年底及歲末震蕩回升，即初級市場開秤價每50公斤155元，以至漲到175——180元。6月1日，國家公布在主產區(qū)持續(xù)實行油菜籽臨儲收購，即每50公斤185元，敞開收購。由于價格杠桿的作用，國內商品菜籽大部分收納到國儲，而擔負托市收購的油脂企業(yè)從國家委托收購中獲得一定數額的補貼，從而使油脂企業(yè)由上年的巨額虧損進而轉入盈利，企業(yè)生機再現。然而，2010年4月19日，國家提前公布油菜籽臨儲收購價由上年每50公斤185元提高到195元，而當年油菜籽市場呈現復蘇，轉暖，其價格溫和上揚，即每50公斤初級市場收購價徘徊在205元間，進入下半年后，其價格漲至220元以上。可2011年國家又再度將油菜籽臨儲收購價由每50公斤195元提高到230元，增加35元，增幅17.9%，而市場每50公斤到庫價略高于托市價達到235元——240元間。市場呈現高開小幅高走，中間也伴有跌宕起伏過程。

那么，2012年國內油菜籽市場將如何演繹：筆者綜合各方面情況，預測2012年市場價格將呈現高開、小幅高走，后期震蕩上漲。隨著國家政策雙重調控，控通脹、控物價仍然是今年宏觀經濟調控的主基調，尤其是關系國計民生的大宗農產品必將受到抑制，而作為菜籽油的上游產品油菜籽也不例外，但也因油菜籽受國內外市場的影響，面積減少，總量下降，種植成本上升等客觀因素的支撐，其后市將推動價格穩(wěn)步趨升。這其中在利空、利好兩個因素的作用下，油菜籽將打開上行通道，牛市行情初見端倪。

（一）利空因素

1、政策調控

為抑制通貨膨脹的強勁勢頭，國家提出今年CPT控制在3%——4%，從2010年以來國家各項維穩(wěn)措施相繼出臺，且調控力度逐漸加大，目前國家穩(wěn)定物價的意圖堅決。因此，就國家政策層面是不支持糧油及大宗農產品價格大幅度上漲，但應保持一個較合理的漲幅水平，確保“保兩頭”穩(wěn)定。

2、國家臨儲大豆和食用油拍賣持續(xù)

自2010年12月開始，國家臨儲大豆和食用油拍賣持續(xù)進行，其中對于國儲及省儲大豆的競價銷售，也正是想通過增加大豆市場供給來穩(wěn)定國內不斷上漲的豆油價格，對控制油脂市場價格的態(tài)度非常明確，必要時可以采取限價令來抑制油脂價格過快上漲。近日國家發(fā)改委稱已經約談食用油漲價相關企業(yè)爭取把油脂價格控制在一個平穩(wěn)合理的區(qū)間。

（二）利好因素

1、生產成本上升

據數據顯示：2011/2012年蕪湖縣油菜籽畝生產成本投入766元，較上年707元，畝增加59元，增幅8.35%。具體分項為;(一)物化投入156元，其中：復合肥35公斤，計80元；尿素15公斤，計36元；硼肥、除草劑20元；種子0.25克，計20元。（二）畝用工6個勞動日，日工價90元，計540元。（三）生產費用投入計70元，其中：機耕費50元；圩水電費20元。據了解2011/2012年油菜籽種植成本增加主要來自勞動力工價增長，由上年日工價80元，增加到90元，增幅達12.5%。

2、產能過剩與原料偏少的博弈：

近年來，我國油菜壓榨行業(yè)面臨的首要問題是產能嚴重過剩，特別是外資的滲入，造成投資規(guī)模無形擴展，據了解國內大豆過剩產能已超過50%以上，而菜籽加工產能實際上已超過了大豆，并且向內陸地區(qū)拓展，因此，對原料的采購競爭更加激勵，從而推高油菜籽市場價格保持堅挺。

3、國內油菜籽產量繼續(xù)萎縮

據近期華安期貨研究所對長江中下游油菜籽主產四省調研，因受諸多因素的影響，油菜種植面積減少約占5%左右，而實際減少面積還有可能大于此數。同時受去冬今春持續(xù)低溫陰雨，造成單產下降，供不應求的狀況也將推動油菜籽市場價格走強。

4、全球大豆供需緊張，產量下降

國際市場：為豆類油脂奠定上漲基礎的最重要因素既是2011/2012年度南美大豆減產。據各大機構預估：阿根廷大豆產量預計為4530萬噸，低于上一年度的4900萬噸。巴西大豆產量預估為6700萬噸，均低于上一年度的7550萬噸。由此，南美減產，美豆出口旺盛，致使供需偏緊推動美豆市場看漲預期增強。同時，豆類供應的緊張情緒，也將會引發(fā)棕桐油及菜籽油的旺盛替代需求，從而有可能拉動菜油市場價格上漲態(tài)勢。

5、全球菜籽減產，菜油供應偏緊

據美國農業(yè)部公布的數據顯示，本年度全球菜籽產量將走低，主要由于歐盟產量下滑，據《油世界》稱：歐盟油菜籽產量約在1920萬噸，去年為1910萬噸，這一水平仍遠低于2010年的2100萬噸。同樣產量下滑的還有中國和印度，盡管加拿大油菜籽協會對本年度的產量預期偏多，但難以改善全球供需偏緊的局面。

6、油脂后市向好，牛市初見端倪

自去年7月份以來，國家發(fā)改委解除“限價令”后，國內油脂加工企業(yè)一直存在較強的挺價心理，期盼食用油“紅火”行情重現。但隨著今年全球大豆，油菜籽減產，供需偏緊，特別是今年一季度，伴隨國際大豆價格持續(xù)走高，進口大豆到港完稅成本逐步上漲，將預示著菜籽油有望走出一輪波瀾壯闊的牛市行情

7、養(yǎng)殖業(yè)逐漸恢復，菜粕價有望走高

今年菜粕需求較旺盛，價格有望走高，一方面是水產養(yǎng)殖逐漸恢復，另一方面是整體飼料價格，如玉米、豆粕處于高位，三月末玉米已漲至2370元/噸，豆粕已漲至3508元/噸，而菜粕約在2000-2100元/噸。為降低養(yǎng)殖成本，企業(yè)有可能選擇菜粕替代，因此，預測菜粕上漲空間可能達到2300元/噸以上。

8、生產者期望值推高，惜售待價增強

今年，由于油菜籽種植成本再度上升，水漲船高。上年國家菜籽托市價每50公斤230元，市場實際收購價235—240元，而今年農民預期價應高于上年每50公斤達到250元偏上，心理期望價如達不到，農民將可能惜售待價，農企博弈將進一步加劇。

據4月13日信息：國內菜籽油出產價10763元/噸，菜粕2100元/噸，依照侵出油35.5%，折款190.99元，菜粕31公斤，折款65.10元，每50公斤菜籽加工費10元，兩比折算油菜籽每50公斤成本價246.09元。為此，筆者預測2012年國內新產油菜籽開秤價約在每50公斤235—240元，中，后期震蕩上行菜籽油出廠價有可能在11500元/噸偏上，菜粕2300元/噸偏上，由此，推算油菜籽每50公斤市場終端價約在260—270元間，甚至還有樂觀向上的可能，但需警惕后期國家政策調控繼續(xù)介入給市場帶來的重大影響。

四、風險提示

我國既是油脂生產大國，又是消費大國，全年需求60%以上依賴進口，其價格話語權被國家市場所控制。從總體上看，由于今年全球油脂、油料在供需格局偏緊以及資金偏多交易的支持下，配合外圍油脂市場逐漸再度回暖，趨勢性的上漲行情推動國內油脂市場走強，已成為不可否認的事實。但從國家為控通脹，控物價仍然是今年我國宏觀經濟調控的主基調，尤其是關系國計民生的大宗農產品價格過快上漲，必將受到政策的抑制。因此，建議企業(yè)在油菜籽經營中要密切注視國家調控政策對市場帶來的影響，根據國際，國內的市場變化，來適時調整經營策略，把握營銷的主動權，在制定收購價格時，不可盲目追高，理性經營，同時，要深入研判國內外油脂、油料價格走勢以及正確利用期貨市場進行套期保值，規(guī)避風險，把握機遇。風險隱藏機遇，機遇又伴隨著風險，決策者如何駕馭市場是考驗企業(yè)領導者運籌帷幄的技能，從中悟出市場經濟規(guī)律的走向，使企業(yè)立于不敗之地。力爭在2012年油菜籽經營中獲得最佳經濟效益而努力。

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