慧通綜合報(bào)道：

在保障國(guó)內(nèi)糧食安全的嚴(yán)峻形勢(shì)之下，我國(guó)每年僅在農(nóng)戶儲(chǔ)糧、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸和加工這些餐桌外環(huán)節(jié)導(dǎo)致的糧食損失浪費(fèi)卻高達(dá)700億斤以上，接近我國(guó)全年糧食總產(chǎn)量的6%，相當(dāng)于吉林省2014年產(chǎn)糧總量，若將餐桌上的糧食浪費(fèi)算在其中，則更加觸目驚心。

為促進(jìn)節(jié)糧減損，建議政府考慮如下的政策措施：將“節(jié)糧減損”與“穩(wěn)糧增收”一視同仁。我國(guó)當(dāng)前的糧食補(bǔ)貼政策體系，容易導(dǎo)致地方官員把關(guān)注的焦點(diǎn)集中在如何提高糧食產(chǎn)量上，把糧食增產(chǎn)增收作為地方政府的績(jī)效考核目標(biāo)，而很少關(guān)注糧食產(chǎn)業(yè)鏈條中的巨大浪費(fèi)。因此，有必要轉(zhuǎn)變以往的考核體系和獎(jiǎng)懲體系，不僅要考核產(chǎn)區(qū)的糧食產(chǎn)出數(shù)量，更要核算該區(qū)域糧食在生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、加工環(huán)節(jié)的耗損率。

強(qiáng)化制度體系建設(shè)使節(jié)糧減損上升到法律層面。盡快頒布《糧食法》，從加強(qiáng)宣傳教育和監(jiān)督，減少農(nóng)戶儲(chǔ)糧以及儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、餐飲等環(huán)節(jié)的損失浪費(fèi)，加強(qiáng)節(jié)糧減損技術(shù)研發(fā)和推廣使用等方面，規(guī)定節(jié)約減損的措施和制度。通過法律懲處典型案例，促動(dòng)全社會(huì)節(jié) 糧減損觀念的形成。

加大節(jié)糧減損的投入和條件建設(shè)力度。在財(cái)政預(yù)算中單列專項(xiàng)資金進(jìn)行中小型節(jié)糧減損條件建設(shè);著重支持糧食儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工技術(shù)及成套設(shè)備的研究;加大主產(chǎn)區(qū)倉(cāng)容新建、擴(kuò)容、升級(jí)的建設(shè);支持主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民合作社、專業(yè)大戶等建設(shè)有烘干設(shè)備的儲(chǔ)糧設(shè)施，支持糧農(nóng)建設(shè)自然通風(fēng)倉(cāng)、小型烘干設(shè)備和烘儲(chǔ)倉(cāng)等初加工設(shè)施。

加強(qiáng)節(jié)糧減損技術(shù)研發(fā)和推廣使用。充分發(fā)揮現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)在節(jié)糧減損方面的作用，進(jìn)一步完善糧食儲(chǔ)運(yùn)、加工的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)要求;大型國(guó)有糧食儲(chǔ)運(yùn)加工企業(yè)充分從節(jié)糧減損角度考慮工程建設(shè)、設(shè)備制造、工藝流程等，根據(jù)實(shí)際情況對(duì)各環(huán)節(jié)進(jìn)行改造升級(jí)，促進(jìn)產(chǎn)品升級(jí)換代，充分發(fā)揮國(guó)有企業(yè)在行業(yè)中的技術(shù)引導(dǎo)和擴(kuò)散作用。

引導(dǎo)全社會(huì)形成科學(xué)合理的糧食消費(fèi)觀。強(qiáng)化對(duì)糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、加工行業(yè)從業(yè)人員的教育引導(dǎo)，定期進(jìn)行愛崗敬業(yè)、顆粒歸倉(cāng)、杜絕浪費(fèi)的專題教育培訓(xùn);大力倡導(dǎo)簡(jiǎn)樸務(wù)實(shí)的餐飲消費(fèi)觀，培養(yǎng)平衡膳食的飲食習(xí)慣;從社會(huì)引導(dǎo)、輿論宣傳、學(xué)校教育、法制建設(shè)等方面強(qiáng)化節(jié)約糧食光榮、浪費(fèi)糧食可恥的價(jià)值觀。(糧油市場(chǎng)報(bào)）

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