棉籽餅、粕是棉籽榨油后的副產(chǎn)物。壓榨取油后的稱餅，預(yù)榨浸提或直接浸提后的稱粕。棉籽經(jīng)脫殼后取油的副產(chǎn)物稱棉仁餅、粕。

棉籽餅、粕的營養(yǎng)價值相差很大，影響棉籽餅、粕營養(yǎng)價值的主要因素是棉籽脫殼程度及制油方法。完全脫殼的棉仁制成的棉仁餅、粕粗蛋白質(zhì)可達(dá)40％，甚至高達(dá)44％，與大豆餅的粗蛋白質(zhì)含量不相上下；而由不脫殼的棉籽直接榨油生產(chǎn)出的棉籽餅粗纖維含量達(dá)16％-20％，粗蛋白質(zhì)僅20％-30％。而不同取油方法由于餅、粕中脂肪含量不同致使粗蛋白質(zhì)含量有一定的差異。一般餅的脂肪含量高，有效能值高，粗蛋白質(zhì)含量較低；粕中脂肪含量低，有效能值低，粗蛋白質(zhì)含量高；而農(nóng)村小型壓榨機或液壓法生產(chǎn)出的土榨餅，由于含殼量大，甚至不經(jīng)蒸炒或蒸炒不充分，脫油率很低，餅中脂肪含量高，粗纖維含量高而粗蛋白質(zhì)含量低。

棉籽粕是一種優(yōu)良的蛋白飼料資源，其產(chǎn)量大營養(yǎng)豐富，含色氨酸、蛋氨酸豐富，維生素含量也較高，賴氨酸是其第一限制性氨基酸，維生素A、D較少。游離棉酚含量和棉籽殼的含量是決定其利用能量和蛋白質(zhì)含量的主要因素，蛋白質(zhì)含量越高，游離棉酚含量和棉籽殼的含量越低，其棉籽粕的品質(zhì)就更優(yōu)。近年來，隨著加工設(shè)備和工藝水平的全面提高，使棉籽粕中棉籽殼的含量大量減少，，因游離棉酚是存在于棉籽殼中的，這樣就使棉籽粕的飼用價值又提高了。

由于我國蛋白飼料資源的日趨緊俏，豆粕自給量不足50%，大部分靠進(jìn)口，棉粕深層次的開發(fā)利用與價值的提升會得到有識之士的重視與開發(fā)。

我國棉粕行業(yè)的特征與食用油不同，棉粕屬于一種生產(chǎn)資料，這種產(chǎn)品的特征有兩點：一是大批量銷售；二是主要客戶是企業(yè)與養(yǎng)殖戶。這就決定了這一產(chǎn)品市場形勢的變化對價格的反應(yīng)格外敏感，加上棉粕加工業(yè)只是國內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)鏈中普通一環(huán)，所以能對其市場變化產(chǎn)生影響的因素會很多，其上家要受到棉花種植面積、棉籽的供求等方面因素的影響，其下家受到飼料行業(yè)的景氣與否、養(yǎng)殖業(yè)的興衰等因素的影響。

同時也不能忽略飼料加工行業(yè)有這樣一種情況存在，即當(dāng)棉粕的價格過低而豆粕的價格過高時，飼料企業(yè)與養(yǎng)殖戶就會在不影響飼料產(chǎn)品質(zhì)量的前提下多用棉粕以降低單位飼料的成本；而當(dāng)豆粕價格過低而棉粕價格過高時就會多用豆粕。正是由于棉粕的這一特征的存在，從而確定了棉粕與豆粕這兩種產(chǎn)品之間的關(guān)系：一是棉粕價格永遠(yuǎn)比豆粕價格要低；二是豆粕價格為棉粕價格的變化在其下的某一處確立了一個合理價差。當(dāng)棉粕的價格與豆粕的價格出現(xiàn)背離，而價差又不能及時修復(fù)，這樣就給投資者帶來了大量投資機會，出現(xiàn)一輪較好的行情。由于棉粕與豆粕之間有部分相互替代性，豆粕的價格更是棉粕價格的風(fēng)向標(biāo)。
 

飼料用棉籽粕

1 主題內(nèi)容與適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飼料用棉籽粕的質(zhì)量指標(biāo)及分級標(biāo)準(zhǔn)。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以棉籽為原料，經(jīng)脫殼或部分脫殼后再以壓榨法取油后的飼料用棉籽粕。

2 引用標(biāo)準(zhǔn)

飼料粗蛋白、粗脂肪、粗纖維等項測定方法

3 感官性狀

不規(guī)則片狀或粉狀顆粒狀，色澤呈鮮艷一致的黃褐色；無發(fā)酵、霉變、蟲蛀及異味異嗅。

4 水分

水分含量不得超過13.0％

5 游離棉粉

每KG少于1200MG

6 夾雜物

不得摻入飼料用棉籽粕以外的物質(zhì)，若加入抗氧化劑、防霉劑等添加劑時，應(yīng)做相應(yīng)的說明。

7 質(zhì)量指標(biāo)及分級標(biāo)準(zhǔn)

7.1 以粗蛋白質(zhì)、粗纖維、粗灰分為質(zhì)量控制指標(biāo)，按含量分為三級，見表。

7.2 各項質(zhì)量指標(biāo)含量均以88％干物質(zhì)為基礎(chǔ)計算。

7.3 三項質(zhì)量指標(biāo)必須全部符合相應(yīng)等級的規(guī)定。

7.4 二級飼料用棉籽粕為中等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

8 檢驗

水分、粗蛋白質(zhì)、粗纖維、粗灰分的檢驗，按照GB 6432～6439的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

9衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

應(yīng)符合中華人民共和國有關(guān)飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

10棉籽粕包裝：

重量須是標(biāo)準(zhǔn)化定量包裝，每袋50.0kg，聚丙烯編織袋或其他符合飼料用棉籽粕的包裝袋包裝產(chǎn)品，包裝袋干凈、不破漏，必須機器縫口，兩頭鎖緊雙趟標(biāo)準(zhǔn)，縫口質(zhì)量必須達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。每袋凈含量偏差不得超過±0.5kg，批量產(chǎn)品平均偏差應(yīng)大于或等于零。包裝不計價。

11、采用符合國家規(guī)定的進(jìn)口棉籽粕作為替代品進(jìn)行大批量交收，可以在指定交收倉庫的協(xié)調(diào)下實行散倉交收。質(zhì)量以進(jìn)口商檢單為準(zhǔn)。

12、溢短范圍：不能超過交收總量的2‰。