慧通綜合報(bào)道：

元宵節(jié)后，深圳海鮮市場(chǎng)價(jià)跌量增
春節(jié)期間，海鮮市場(chǎng)迎來(lái)了交易旺季。元宵節(jié)后，全國(guó)各地陸續(xù)出現(xiàn)海鮮價(jià)格急速下跌的現(xiàn)象。有新聞報(bào)道，日照、大連、三亞、成都等地海鮮價(jià)格暴跌，有些城市的一些海鮮產(chǎn)品價(jià)格降低了近一半。大趨勢(shì)的影響下，深圳海鮮產(chǎn)品也出現(xiàn)降價(jià)的情況，但是與上述城市相比，價(jià)格回落相對(duì)緩和。而海鮮市場(chǎng)交易依然維持春節(jié)期間火爆的場(chǎng)面，出現(xiàn)價(jià)跌量增的現(xiàn)象。

高端海鮮，價(jià)格堅(jiān)挺
信息員走訪深圳布吉海鮮批發(fā)市場(chǎng)和深圳羅芳水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，了解到高端海鮮(價(jià)格50元以上)的價(jià)格依然堅(jiān)挺。春節(jié)節(jié)假日后(正月初八)，各種高端水產(chǎn)價(jià)格一直處于平穩(wěn)狀態(tài)，元宵節(jié)前兩三天開(kāi)始，價(jià)格出現(xiàn)大幅度上升，而元宵節(jié)后，價(jià)格便緩慢下降至平穩(wěn)狀態(tài)，但整體上看，目前深圳海鮮價(jià)格，普遍比春節(jié)長(zhǎng)假結(jié)束后的幾天內(nèi)要高出一截。從布吉海鮮市場(chǎng)了解到，正月初十、正月十四、正月十八這三天，鮑魚(yú)仔(6~7個(gè)/條)價(jià)格(元/斤)分別為：98 、108 、105；海紅斑價(jià)格為325、390、390；雜斑魚(yú)價(jià)格為135、165、145。羅芳水產(chǎn)市場(chǎng)，正月初十、正月十四、正月十八這三天，老鼠斑的價(jià)格(元/斤)分別為260 、280 、265，黃丁魚(yú)(1-3斤)價(jià)格為125、130 、128，角螺價(jià)格為62、70、68。

元宵節(jié)后海鮮市場(chǎng)價(jià)格依然較高，主要是因?yàn)樯钲诘某鞘腥丝诮Y(jié)構(gòu)，高端海鮮的消費(fèi)群體，以及高端海鮮存貨量等因素決定的。深圳是一個(gè)以外來(lái)人口為主的城市，其高端海鮮消費(fèi)能力強(qiáng)。在春節(jié)節(jié)假日期間(大年三十到初八)，留深人口減少，沒(méi)有出現(xiàn)一些城市出現(xiàn)的“搶貨”現(xiàn)象，春節(jié)期間高端海鮮也沒(méi)有出現(xiàn)價(jià)格暴漲的現(xiàn)象；而春節(jié)長(zhǎng)假結(jié)束后，返深的人口增加，一些公司會(huì)選在在高檔酒樓召開(kāi)慶典活動(dòng)，朋友或工作伙伴之間的聚會(huì)也開(kāi)始增加。

另外，元宵節(jié)期間，返深人口達(dá)到高峰，元宵節(jié)畢竟是返深后的第一個(gè)重大節(jié)日，帶動(dòng)了高檔海鮮的消費(fèi)，雖然“光盤”行動(dòng)(指就餐時(shí)倡導(dǎo)人們不浪費(fèi)糧食，吃光盤子里的東西，吃不完的飯菜打包帶走。)的帶動(dòng)下，深圳的高端海鮮消費(fèi)比往年有所降低，但由于深圳的高消費(fèi)能力，元宵節(jié)前兩三天酒店采購(gòu)量大幅增加，也促成元宵節(jié)前兩三天價(jià)格上升；元宵節(jié)后，北方一些海冰還未消退，南方也沒(méi)有達(dá)到出漁的季節(jié)，而深圳市的消費(fèi)力并沒(méi)有減退，高檔活鮮的存量也是有限，這也導(dǎo)致了高端海鮮價(jià)格的上漲。

普通海鮮，交易量增加，蝦交易火爆
從布吉海鮮批發(fā)市場(chǎng)和羅芳水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)了解到，普通海鮮(價(jià)格小于50元)的交易量較年前還要火爆，尤其是基圍蝦(南美白對(duì)蝦)交易旺盛。其基圍蝦的交易以規(guī)格為40條/斤以上的為主，過(guò)小的蝦已經(jīng)基本撤離了布吉海鮮市場(chǎng)。據(jù)悉，普通海鮮的直接消費(fèi)對(duì)象是有一定購(gòu)買力的家庭群體。一些小區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，超市，酒店等會(huì)從深圳兩大海鮮批發(fā)市場(chǎng)拿貨。元宵節(jié)后，返深人員增加，農(nóng)產(chǎn)品(5.94,-0.01,-0.17%)消費(fèi)量也增加，所以深圳海鮮價(jià)格、以及海產(chǎn)品供應(yīng)與內(nèi)陸城市不同，并沒(méi)有出現(xiàn)價(jià)格暴跌，只是平穩(wěn)回落。

普通海鮮中有部分是捕獲量較大的水產(chǎn)品，有部分是近海養(yǎng)殖的水產(chǎn)品。廣東海南養(yǎng)殖的冬棚蝦基本達(dá)到了上市的規(guī)格，但是出現(xiàn)這種情況：蝦農(nóng)想趁天氣好，蝦兒長(zhǎng)得快，想再養(yǎng)大一點(diǎn)單價(jià)會(huì)貴一些，產(chǎn)量大一些，能夠多賺一些；蝦中(對(duì)蝦經(jīng)紀(jì)人)因?yàn)槭盏妮^小規(guī)格的蝦銷路不好，而“冬棚蝦”的成本很高，不可能以低價(jià)錢收貨到蝦農(nóng)的蝦，所以收蝦的成本依然較高；再流通到批發(fā)市場(chǎng)，其蝦的價(jià)格也是堅(jiān)挺狀態(tài)。其他養(yǎng)殖海產(chǎn)品，如鮑魚(yú)、海鰻魚(yú)、青石斑魚(yú)等也出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象。

由于養(yǎng)殖的普通海鮮量足，捕獲的魚(yú)類少，一些養(yǎng)殖的海鮮占領(lǐng)了分捕獲海鮮的市場(chǎng)，捕獲的海鮮價(jià)格也不會(huì)變化過(guò)大。而4月初將迎來(lái)“禁漁期”，預(yù)計(jì)未來(lái)兩月普通海鮮價(jià)格會(huì)維持高位運(yùn)行。

冰鮮水產(chǎn)，價(jià)格持平
冰鮮類水產(chǎn)品包括魚(yú)、蝦、蟹、貝、參五大類，布吉海鮮市場(chǎng)主要是冰鮮魚(yú)蝦。從布吉海鮮市場(chǎng)了解到，冰鮮水產(chǎn)在春節(jié)前后兩三天稍微上漲外，元宵節(jié)后并沒(méi)有較大上漲，一直處于平穩(wěn)狀態(tài)。普通消費(fèi)者青睞于活鮮水產(chǎn)，而一些酒店會(huì)選擇冰鮮水產(chǎn)，冰鮮水產(chǎn)的顧客相對(duì)穩(wěn)定，也促使了冰鮮水產(chǎn)穩(wěn)定的價(jià)格。

文章來(lái)源：慧通農(nóng)牧信息資訊轉(zhuǎn)載，歡迎交流垂詢！電話:028-65162618轉(zhuǎn)809，業(yè)務(wù)QQ：2677558420，信息咨詢：028-65162618-808，銷售：028-65162618-807