慧通綜合報道：

2012年12月26日，針對年底屠宰廠凍豬產(chǎn)品發(fā)貨量增加，主要生豬產(chǎn)品經(jīng)營業(yè)戶紛紛提前為春節(jié)進行節(jié)日中銷售緊俏的生豬分割產(chǎn)品進行備貨。為深入貫徹落實市民食肉安全，防止不合格肉品流入市場，提高廠內(nèi)冷庫庫存動物產(chǎn)品的質(zhì)量，沈陽市動物檢疫所組織官方獸醫(yī)對屠宰廠內(nèi)凍豬產(chǎn)品進行專項檢查工作。

一是加強冷庫管理
對冷庫進行全面檢查，主要檢查冷庫中凍豬產(chǎn)品，是否有外調(diào)的生豬產(chǎn)品，儲藏凍豬產(chǎn)品包裝、檢疫標志粘貼是否完整規(guī)范，儲藏的凍豬產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi)，有無更換生產(chǎn)日期或包裝等行為。經(jīng)查目前尚未在廠內(nèi)發(fā)現(xiàn)上述違規(guī)行為。

二是加強對凍豬產(chǎn)品出證監(jiān)管
要求廠方在凍豬產(chǎn)品出廠前，提前6小時進行檢疫申報。裝貨車輛入場后及時通知駐場官方獸醫(yī)。駐場官方獸醫(yī)對運輸車輛進行檢查。對已載有其它動物產(chǎn)品的，應(yīng)附有有效的檢疫證明和檢疫標識。不能提供檢疫證明的車輛及貨主，不予出證并報動物衛(wèi)生監(jiān)督所進行處罰。在凍豬產(chǎn)品裝貨時，進行監(jiān)督。出具檢疫證明時，索要瘦肉精檢測報告、肉品品質(zhì)合格證明及產(chǎn)品入庫時檢疫證明復(fù)印件。并嚴格按照結(jié)算單上的出廠數(shù)量出證。同車同目的地凍豬產(chǎn)品，不予分證。

經(jīng)過專項檢查，進一步確保了廠內(nèi)冷庫中凍豬產(chǎn)品的質(zhì)量安全。先行為節(jié)日中的生豬產(chǎn)品安全，提供保障。
 

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