慧通綜合報道：

“牛豬”是近幾天我看到最多的一個詞，三葉草在幾天前也曾說過：對2017年豬市來影響最大的是牛豬，而非進口肉，越來越多網(wǎng)友開始關(guān)注牛豬這個話題。我從牛豬的起因、出欄和后面豬市給大家分享幾點看法。

1、牛豬的起因：高價仔豬

牛豬的起因建立在高價仔豬上，對于專業(yè)育肥戶來說，仔豬價格那么高，怎樣才能保證不虧錢?唯一辦法就是增加出欄體重。而那些抓不起仔豬的養(yǎng)殖戶被迫選擇二次育肥，大家都知道二次育肥風險高，出欄體重必須越大越好。而對自繁自養(yǎng)豬場來說，當母豬存欄沒有能力快速增加的情況下，養(yǎng)大豬也是增加效益最直接途徑。這樣的高價不常有，誰愿意把一頭多養(yǎng)一天就可以賺幾塊錢的標豬出欄呢?尤其是在飼料原料價格這么低的大背景下。

2、屠宰場的“殺牛”行動

屠宰場針對大牛豬的壓價已經(jīng)有一段時間，從各地標豬和牛豬價格逐漸拉開，到近一周來的大幅度壓價。屠宰場壓價建立在一個前提：那就是消費慘淡，由于今年豬價處于下行期，屠宰場針對豬肉儲備是非常慎重的，而往年豬價都是前低中間高，3--5月屠宰場儲備凍肉較多。即使前段時間政府放出收儲1萬噸的利好信息，對豬價也沒有很大的提振作用。而大型屠宰企業(yè)在失去進口肉這一利潤來源之后，只能從控制采購成本入手，而從牛豬入手是自然的事情了。據(jù)河南網(wǎng)友反饋，部分屠宰企業(yè)超重豬直接扣除100元/頭，甚至達到400元/頭，部分散戶的銷售價格已經(jīng)跌至7元以下。

3、牛豬提前1個月出欄是好事

我們大家都記得去年6月份正在快速上漲的豬價嘎然而止，同樣是因為消費低迷，牛豬集中上市，給屠宰企業(yè)提供了壓價空間，豬價自此開始緩慢下行直到10月底才開始反轉(zhuǎn)。而今年自4月10日起，市場上開始反應(yīng)牛豬不好銷售，而近幾日受跌價恐慌因素影響，牛豬更是集中出欄，屠宰企業(yè)壓價幅度一天比一天猛，部分地區(qū)跌破7元/斤，全國外三元均價靠近7.5元/斤。但我們更多認為這是屠宰企業(yè)最后的斗爭，幾天后形勢可能有所好轉(zhuǎn)，東北已經(jīng)有上漲的苗頭。

4、牛豬過后就會立馬漲價嗎?

最后大家可能最關(guān)心的后市會怎么走?甚至也有網(wǎng)友開始呼吁壓欄等待價格反彈。任何時候，暴漲、暴跌都是不可持續(xù)的，而當前豬價快速下跌更是對后市的有利支撐，尤其是4月以來的下跌，對夏季斷檔期也是一大利好消息。但牛豬過后，并不會立馬漲價，這種震蕩下滑態(tài)勢可能持仍會續(xù)一段時間，大家去看去年豬價走勢即可找到答案，但部分下跌過快地區(qū)近期有反彈空間。（中國養(yǎng)殖業(yè)聯(lián)盟）

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