慧通綜合報道：

10月19日全國生豬價15.13/公斤，價格較18日上漲0.15/公斤。進入10月“二師兄”的表現(xiàn)基本是跌幅收窄，上漲微弱，由于沒有需求旺季的拉動，止跌反彈缺乏動力支撐難以為繼。

受原料價格、豬源出欄率和市場供需關系的影響，我國豬肉價格波動較大。這種價格波動沿著“一年漲一年平一年跌”的軌跡循環(huán)，隨著近些年畜牧業(yè)產業(yè)結構升級，規(guī)模化養(yǎng)殖擴大，豬周期也日趨變長。分析預計，豬肉價格步入下行周期。

價格下行將會持續(xù)

近三年來，豬肉價格長期低迷。2012年至2013年生豬養(yǎng)殖業(yè)處于保本微利時期，2014年和2015年整個行業(yè)虧損的比較嚴重。2015年的春節(jié)消費高峰也沒有拉高價格。但今年三月份以來消費淡季,豬肉價格一改前三年的低迷態(tài)勢,呈現(xiàn)逐月上漲的態(tài)勢，并直逼2011年創(chuàng)下的每19.6元/斤的歷史高點。分析認為，此輪生豬價格是對兩年多來大幅下跌的修復和補償性上漲。

僅僅維持了三個月的上漲態(tài)勢，豬肉價格開始環(huán)比下跌，9月下旬加速下跌。有分析認為，豬價下跌，主要還是供應端充足所致。進入9月，受價格漲勢可能預期，各地生豬養(yǎng)殖戶出欄積極性不斷增加，生豬供應量由正常偏多轉為偏多較重。

市場整體需求減少也是豬肉價格下跌的原因，受此影響，預計今年下半年豬價上漲趨勢結束，逐步步入下行周期，卓創(chuàng)資訊分析師姬欣光認為。據卓創(chuàng)監(jiān)資訊監(jiān)測信息，今年生豬收購偏少，下游屠宰開工率也下降了50%，市場需求疲弱信號明顯，且需求量不會在短期內走高。但未來豬肉價格仍需靠需求拉動。12月中旬以后就是需求的旺季了，元旦過后是春節(jié)，兩個消費旺季相互銜接，南方要做臘肉，北方要殺年豬，旺季消費會持續(xù)兩個月之長。面對即將到來的旺季，姬欣光認為豬肉價格將會上漲，只是漲幅可能會略小于預期。

豬肉價格下行壓力明顯，是否會引發(fā)上游養(yǎng)殖市場風險？姬欣光認為，國家去年發(fā)布的《水污染防治行動計劃》和今年5月出臺的《土壤污染防治行動計劃》對養(yǎng)殖污染提出了更嚴苛的防治要求，根據要求清理不達標生豬養(yǎng)殖，散戶養(yǎng)殖退場幾率較大，規(guī)模養(yǎng)殖的優(yōu)勢會逐漸明顯，現(xiàn)在即使豬肉價格下跌也還是盈利狀態(tài)，生豬養(yǎng)殖業(yè)還是會吸引資本進入。

受到進口豬肉沖擊

2015年，我國豬肉消費需求為5487萬噸，受市場需求減少的影響，今年預計市場需求量在5600萬噸。另統(tǒng)計顯示，今年豬肉進口量整體保持高位增長：1-8月，豬肉進口量達113.81萬噸，與去年同期相比上漲156.55%，為去年進口總量近兩倍。預計今年進口豬肉約在100-150萬噸左右，進口豬肉的體量并不大。但是由于豬肉消費市場的需求減少，小體量的進口也成為壓垮國內豬肉價格上行的一根稻草。

我國進口豬肉主要來自德國、美國、加拿大等國，其中從美國和加拿大進口占比達24%。進口豬肉更具價格優(yōu)勢。以美國為例，美國生豬規(guī)模養(yǎng)殖使得檢疫做的更好，豬源相對比較平穩(wěn)。政府對大豆種植的補貼降低了豆類價格，且飼料轉化率高，成本控制約在4.5元/公斤。美國的豬周期相對較長也較平穩(wěn)。美國9月豬價約合人民幣6.9元/公斤，中美豬價差11元/公斤。

豬肉價格下行為下游肉類食品加工業(yè)帶來巨大的商機。據雙匯2016年半年度報告，公司肉制品總銷量144萬噸，同比增長11%；實現(xiàn)收入255億元，同比增長25%。

(文章來源：中國聯(lián)合商報，作者：陳靜)

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