慧通綜合報(bào)道：

最近本來不打算談豬價(jià)，但今天突然感到很驚訝，這個(gè)驚訝來自于“新商會(huì)”群里的一段對(duì)話。由于兩個(gè)因素，導(dǎo)致了一些傳統(tǒng)的經(jīng)銷商養(yǎng)起了豬：一個(gè)因素是經(jīng)銷商之間競(jìng)爭(zhēng)激烈，養(yǎng)點(diǎn)豬，可以帶動(dòng)養(yǎng)殖，做示范;另一個(gè)因素是現(xiàn)在豬價(jià)很高，讓很多人按捺不住。這兩種因素都沒有錯(cuò)，但對(duì)未來豬價(jià)的那種狂熱則讓人害怕。因此，寫這篇短文潑一下冷水。

一、豬價(jià)的形成和成本不是絕對(duì)關(guān)系

大家請(qǐng)記住，你的成本不是決定豬價(jià)的絕對(duì)因素，平均豬價(jià)也不是。影響豬價(jià)的因素至少有10個(gè)以上，而成本對(duì)豬價(jià)的影響十分有限。應(yīng)該說上半年的養(yǎng)豬成本(自繁自養(yǎng))是10年來最低的，無論是飼料的成本，還是成活率，都大大的拉低了出欄豬的成本，但現(xiàn)在的豬價(jià)卻是史上最高的，部分地區(qū)外三元突破了11元/斤。

最近豆粕大漲500多元/噸，自然也不是影響豬價(jià)繼續(xù)走高的因素。如果成本高，收購價(jià)就水漲船高，那怎么還會(huì)有大面積的虧損?

二、供需是重要因素，不是絕對(duì)因素

中國(guó)人吃豬肉是剛需，這個(gè)觀點(diǎn)基本沒有錯(cuò)，所以，有剛需就好辦了，需求大于供給，價(jià)格就可能上去了，但不一定會(huì)“絕對(duì)”上去，而是積累到了一個(gè)爆發(fā)點(diǎn)才會(huì)上去。

本次豬價(jià)的暴漲，供給短缺是第一大因素。但大家有沒有認(rèn)真的思考一下，能繁母豬的存欄在一年多時(shí)間內(nèi)一直在減少，為什么豬價(jià)卻不是一直在有節(jié)奏的上升?而是突然大漲?最后是暴漲?今天，豬價(jià)的影響因素已經(jīng)不是前幾年了，而是變得更為復(fù)雜。

比如前幾年，豬價(jià)高的時(shí)候，政府放出點(diǎn)儲(chǔ)備肉，豬價(jià)多少會(huì)應(yīng)聲而降，而今年，多地政府投放儲(chǔ)備肉，而豬價(jià)卻幾乎紋絲不動(dòng)?為什么儲(chǔ)備肉平抑不了豬價(jià)?這是變化之一。

三、供需雙方不是合作關(guān)系，而是博弈關(guān)系

供(給方)好說，是豬場(chǎng)，是養(yǎng)殖者。而需，則有兩個(gè)層面的需，一個(gè)是消費(fèi)者的剛需，這一點(diǎn)可以肯定。另一個(gè)需是加工者的“需”，本來應(yīng)該是消費(fèi)者剛需的傳導(dǎo)，但消費(fèi)者的需是沒有定價(jià)權(quán)的，而采購者的需則有一定的操作空間。四月初的時(shí)候，國(guó)內(nèi)某大型肉食企業(yè)總裁宣稱“豬肉價(jià)格在極短期內(nèi)就會(huì)開始下降。”按照他的邏輯，按照豬糧比，豬價(jià)應(yīng)當(dāng)下跌一半才合理。

不過，事實(shí)證明豬價(jià)不僅沒有跌，反而繼續(xù)走高。作為行業(yè)龍頭企業(yè)的負(fù)責(zé)人，話是隨便說的嗎?當(dāng)然不是，他有他的道理，也有他的準(zhǔn)備。除了有進(jìn)口豬肉這個(gè)本錢以外，還有很多博弈的成分。當(dāng)然，他忽略了還有國(guó)家CPI(居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù))的需求(或者說是要求)。豬價(jià)在這個(gè)時(shí)候低了，會(huì)拉低CPI，會(huì)帶動(dòng)通貨緊縮。感謝國(guó)家發(fā)改委和農(nóng)業(yè)部出頭聲明，才在一定程度上影響了豬價(jià)的變化。這是政治覺悟，國(guó)家的有關(guān)部委還是有的。

四、豬價(jià)的漲跌基本難以預(yù)測(cè)

從這一輪豬價(jià)的暴漲來看，90%以上的人肯定是沒有預(yù)料到的。至少，那些退出的、出售豬場(chǎng)的、有能力擴(kuò)欄而沒有擴(kuò)欄的、空舍的，事實(shí)都證明了它們沒有預(yù)測(cè)到這一輪的暴漲。

今天，在群里，有養(yǎng)豬者問能否11元/斤抓200斤的豬，育肥到250斤出欄。我很奇怪怎么會(huì)問這種問題。我反問一句就可以回答：你認(rèn)為未來幾個(gè)月上漲1元和下跌1元的概率哪個(gè)更高?如果概率一樣，那就應(yīng)該按兵不動(dòng)。如果你認(rèn)為下跌的概率大，為什么還要冒險(xiǎn)去賭?而且，你真的天真的以為豬價(jià)會(huì)一點(diǎn)一點(diǎn)的跌嗎?

五、兵敗永遠(yuǎn)如山倒

大家回憶一下，2014年12月31日晚，在上海外灘的陳毅廣場(chǎng)，為什么因?yàn)樽畛醯囊粋€(gè)小意外進(jìn)而失去36條生命?無獨(dú)有偶，2006年沙特阿拉伯的麥加，朝覲的人一下子死去了362人?大家請(qǐng)記住一個(gè)詞，叫“踩踏”。什么叫“踩踏”?“一般指在某一事件或某個(gè)活動(dòng)過程中，因聚集在某處的人群過度擁擠，致使一部分甚至多數(shù)人因行走或站立不穩(wěn)而跌倒未能及時(shí)爬起，被人踩在腳下或壓在身下，短時(shí)間內(nèi)無法及時(shí)控制、制止的混亂場(chǎng)面。”

我走訪了很多的養(yǎng)豬者，現(xiàn)在很多人的豬是超過200斤的，因?yàn)樨i價(jià)高而壓欄。但同時(shí)對(duì)目前的高豬價(jià)能夠支撐多久并沒有信心，每天都在緊繃著弦過日子。一旦有個(gè)風(fēng)吹草動(dòng)，中國(guó)人的心理，大家都懂的。

有一則消息還是要提醒一下：“繼3月豬肉進(jìn)口量首次突破10萬噸量級(jí)之后，4月豬肉進(jìn)口量仍然小幅增長(zhǎng)，4月豬肉進(jìn)口量為11.86萬噸，環(huán)比增長(zhǎng)3.39%，同比增長(zhǎng)超過100%，2016年1-4月總進(jìn)口量為40.47萬噸，而2015年1-4月總進(jìn)口量?jī)H為21.02萬噸，暴增將近100%。”

現(xiàn)在，農(nóng)業(yè)部提醒能繁母豬存欄已經(jīng)有較好的回升，也就是說母豬存欄已經(jīng)觸底反彈，最慢幾個(gè)月后供給量也會(huì)有較大的增長(zhǎng)。在這樣的心理預(yù)期下，任何一個(gè)影響豬價(jià)的負(fù)面消息，都會(huì)因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)的傳播性而帶來迅速的反饋。踩踏，一旦出現(xiàn)，就是大跌。因?yàn)?，大家都?huì)拋售，誰也制止不了。那時(shí)候都怕自己跑的慢。

1949年初，淮海戰(zhàn)役剛剛結(jié)束，本來國(guó)民黨軍隊(duì)還有幾百萬，與共產(chǎn)黨軍隊(duì)相比差距并不大，但為何在短短幾個(gè)月后，就被打到了臺(tái)灣?被打倒的不是軍隊(duì)的實(shí)力，而是心理。

六、股市就是豬市的鏡子

玩股票的都知道去年的5.28事件。在這之前，股市一路高歌，飆到了5000多點(diǎn)，大家都賺得盆滿缽滿，很多人都認(rèn)為中國(guó)股(滬)市有望上10000點(diǎn)。而5.28大跌以后，即使跌到了2000多點(diǎn)，也沒有認(rèn)為這就是底。

中國(guó)的豬市與歐洲不同，歐洲有各種的組織，會(huì)影響到豬價(jià)。而中國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)是一盤散沙，沒有統(tǒng)一的、權(quán)威的組織、協(xié)調(diào)和提示。這種行業(yè)現(xiàn)狀決定了各自為戰(zhàn)，無法聯(lián)合抗跌。在歐洲，牛奶價(jià)格低了，會(huì)有人組織把牛奶倒掉，會(huì)去政府示威，養(yǎng)牛業(yè)、養(yǎng)豬業(yè)也是一樣。在中國(guó)不會(huì)，大家會(huì)自保，反正已經(jīng)賺了，拋售出去，至少不會(huì)損失。當(dāng)人人都有這種想法的時(shí)候，行動(dòng)會(huì)因互聯(lián)網(wǎng)而迅速擴(kuò)散。

七、結(jié)語

作為畜牧業(yè)的從業(yè)者，我們當(dāng)然希望豬價(jià)一直高企，讓過去幾年的虧損有一個(gè)彌補(bǔ)，讓養(yǎng)豬業(yè)可以稍微休養(yǎng)生息一段時(shí)間。但結(jié)果不因我們的愿望而圓滿。在豬價(jià)已經(jīng)高企的今天，我們應(yīng)該思考一下什么?又如何應(yīng)對(duì)下一輪所謂的“豬周期”?（中國(guó)養(yǎng)殖網(wǎng)）

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