(2)研究采取其他調(diào)控措施建議并向省政府報(bào)告。

(五)其他異常情況

受疫情或自然災(zāi)害等影響，當(dāng)出現(xiàn)生豬價(jià)格異常上漲或下跌的其他情況時(shí)，省發(fā)展改革委牽頭會(huì)商，及時(shí)研究提出調(diào)控生豬市場(chǎng)的相應(yīng)措施建議向省政府報(bào)告。

【市場(chǎng)情況】全國(guó)豬肉價(jià)格已連續(xù)5周回升

據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，全國(guó)豬肉價(jià)格自去年12月第1周開(kāi)始，至今已連續(xù)5周回升。鑒于此前價(jià)格連續(xù)11周下跌，行業(yè)里一些人士認(rèn)為豬肉價(jià)格將啟動(dòng)新一輪上漲周期。那么，全國(guó)豬肉價(jià)格新一輪上漲周期來(lái)了嗎?

“近期豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，是因節(jié)前消費(fèi)增加和雨雪天氣影響生豬運(yùn)輸所致。”農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)預(yù)警分析師、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所國(guó)際情報(bào)研究室副研究員朱增勇說(shuō)。價(jià)格上漲一般是供給不足造成，但據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，最近4個(gè)月，我國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬屠宰量月環(huán)比持續(xù)增加。比如去年11月份，屠宰量為1891.51萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)4.1%。但按往年規(guī)律，元旦、春節(jié)臨近，豬肉消費(fèi)都會(huì)提振豬價(jià)。另外，12月份以來(lái)，北方地區(qū)出現(xiàn)大范圍霧霾、雨雪天氣，生豬出欄和販運(yùn)都受到影響，這在一定程度上推動(dòng)了豬價(jià)上漲。

【市場(chǎng)調(diào)查】17元一斤!石家莊豬肉每斤漲了1塊5

“都17元一斤了!剛進(jìn)入臘月，這豬肉價(jià)格就蹭蹭往上漲，這才幾天時(shí)間啊，一斤豬肉就漲了一兩塊錢。”1月16日上午，正在塔北路菜市場(chǎng)買豬肉的王女士說(shuō)。去年10月到12月底，豬肉價(jià)格一直比較平穩(wěn)，然而元旦過(guò)后，尤其是近一周來(lái)，豬肉市場(chǎng)零售價(jià)由原來(lái)每斤15元-15.5元漲到了現(xiàn)在的17元左右。

記者走訪石家莊部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及超市發(fā)現(xiàn)，多個(gè)市場(chǎng)的豬肉價(jià)格都在17元以上。“主要是近一周內(nèi)漲上來(lái)的，到目前為止大部分豬肉價(jià)格每斤漲了1.5元，有的漲了2元，有些漲了1元。”塔北路菜市場(chǎng)一位豬肉經(jīng)營(yíng)者告訴記者，近一周來(lái)豬肉批發(fā)價(jià)一天一個(gè)價(jià)，“批發(fā)價(jià)有兩天漲得比較多，一天漲了0.5元，第二天又一下子漲了1元。”因?yàn)檫M(jìn)貨價(jià)格漲了，零售價(jià)只能跟著上漲。

來(lái)自農(nóng)業(yè)部的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，元旦過(guò)后，豬肉價(jià)格開(kāi)始快速往上走。1月4日-10日，全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬平均收購(gòu)價(jià)格為17.47元/公斤，環(huán)比上漲2.10%，同比則大漲25.14%。白條肉平均出廠價(jià)格為22.79元/公斤，環(huán)比上漲1.83%，同比大漲22.59%。

【原因探索】豬肉價(jià)格為啥最近漲價(jià)?

對(duì)于近期豬肉價(jià)格上漲的原因，業(yè)內(nèi)人士表示，一是生豬供應(yīng)減少，生豬收購(gòu)價(jià)格一路上漲;二是春節(jié)臨近，許多加工廠商大量備貨，豬肉需求量增加。“供應(yīng)減少，需求增加，價(jià)格自然上漲。”省畜牧獸醫(yī)局有關(guān)專家說(shuō)。

在生豬養(yǎng)殖業(yè)頗有名氣的張?jiān)焖磥?lái)，目前豬肉價(jià)格上揚(yáng)，是過(guò)去兩年市場(chǎng)不斷調(diào)整的結(jié)果。由于從2014年到2015年4月初，生豬市場(chǎng)一直不景氣，部分中小散養(yǎng)殖戶減少存欄或棄養(yǎng)現(xiàn)象，導(dǎo)致生豬存欄量減少。不僅如此，母豬的存欄量也減少了很多，這就影響了豬崽的繁殖量。生豬和母豬存欄量的減少，直接影響了市場(chǎng)的供求關(guān)系。

近日農(nóng)業(yè)部公布的最新豬業(yè)存欄數(shù)據(jù)顯示，2015年12月能繁母豬存欄同比下降11.4%，環(huán)比下降0.6%;生豬存欄量同比下降9%，環(huán)比下降1.1%。“生豬存欄量持續(xù)下降，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)供應(yīng)趨近，節(jié)前需求增強(qiáng)，屠宰場(chǎng)備貨增加，需求提振及養(yǎng)殖戶惜售挺價(jià)雙重作用下，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格元旦后持續(xù)大幅上漲。”一位業(yè)內(nèi)人士說(shuō)。

【行業(yè)現(xiàn)狀】中小散養(yǎng)殖戶行情并非只有利好

對(duì)于生豬養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，2015年是個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)的年份。從2015年5月份之后，生豬收購(gòu)價(jià)一路從6元左右漲至7元，雖然7元的收購(gòu)價(jià)格對(duì)大多數(shù)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)僅僅是成本線，但總算走出了長(zhǎng)達(dá)十幾個(gè)月的虧損，不賠錢了。而且從全年豬料比監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看，2015年農(nóng)歷年后，養(yǎng)豬就首次扭虧為盈。2015年養(yǎng)豬盈利峰值，出現(xiàn)在8月末，當(dāng)時(shí)一頭生豬可以賺645.14元。

據(jù)了解，目前石家莊的生豬收購(gòu)價(jià)格在8.8-9元/斤。“如果生豬收購(gòu)價(jià)按8.8元/斤計(jì)算，在沒(méi)有傷亡的情況下，一頭350斤重的肥豬理想利潤(rùn)能達(dá)到800元。對(duì)一些千頭以上規(guī)模的養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，收入百萬(wàn)不是難事。”一位生豬養(yǎng)殖戶說(shuō)。

不過(guò)，對(duì)于中小養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，也并不是只有利好。雖然現(xiàn)在養(yǎng)殖利潤(rùn)不錯(cuò)，但在這之前，生豬養(yǎng)殖經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)兩年的虧損。目前的盈利，大部分也在彌補(bǔ)過(guò)去的虧損。對(duì)他們來(lái)說(shuō)，還有行業(yè)淘汰、越來(lái)越嚴(yán)格的環(huán)保要求，以及近兩年來(lái)出現(xiàn)的低價(jià)進(jìn)口肉的沖擊。