慧通綜合報(bào)道：

(2013年5月27日)相比從前幾次重大疫情考驗(yàn)，肉雞產(chǎn)業(yè)在應(yīng)對(duì)今年的H7N9時(shí)已經(jīng)具備了相當(dāng)豐富的經(jīng)驗(yàn)和良好的心態(tài)，但由于H7N9為首次出現(xiàn)并對(duì)人類也具有傳染性，從而令這次疫情對(duì)于產(chǎn)業(yè)的影響周期長(zhǎng)、范圍廣，整個(gè)雞肉消費(fèi)市場(chǎng)的低迷帶來(lái)全產(chǎn)業(yè)鏈的慘淡。

不過(guò)，幸運(yùn)的是，盡管H7N9來(lái)勢(shì)洶洶，但它終究是一個(gè)短期的“黑天鵝事件”，隨著疫情逐漸得到控制，整個(gè)肉雞產(chǎn)業(yè)也開(kāi)始逐漸步出它的陰影。在接受記者采訪時(shí)，行業(yè)龍頭企業(yè)福建圣農(nóng)發(fā)展集團(tuán)董事長(zhǎng)傅光明也坦言終于能稍微松一口氣，并表示庫(kù)存能力的提高和全產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)是保護(hù)企業(yè)熬過(guò)困境的兩大關(guān)鍵。

H7N9的負(fù)面沖擊正在減弱
從1997年禽流感初次暴發(fā)到現(xiàn)在，我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)至少經(jīng)歷了3次重大疫情的考驗(yàn)：1997年的香港禽流感、2005年的人感染禽流感以及今年的H7N9型禽流感。每次疫情的影響路徑基本一致：疫情消息傳播，市場(chǎng)反映劇烈，雞價(jià)大跌，活雞銷量大減，全產(chǎn)業(yè)鏈慘淡。

相比以往的疫情，圣農(nóng)發(fā)展集團(tuán)董事長(zhǎng)傅光明認(rèn)為今年的H7N9出現(xiàn)了四個(gè)新的特點(diǎn)，導(dǎo)致其影響特別廣，周期特別長(zhǎng)，令整個(gè)肉雞產(chǎn)業(yè)鏈泥足深陷。

首先，以往的疫情一般不怎么傳染人，H7N9則出現(xiàn)人感染，加劇了市場(chǎng)恐慌；其次，以往的疫情不到一個(gè)月即可恢復(fù)，而此次H7N9疫情持續(xù)時(shí)間特別長(zhǎng)，讓整個(gè)產(chǎn)業(yè)直到目前都沒(méi)有恢復(fù)到疫情前的銷量；第三，由于防范得當(dāng)，大型企業(yè)并未出現(xiàn)禽流感，但大量中小養(yǎng)殖戶損失巨大；最后，學(xué)校等團(tuán)體至今沒(méi)有對(duì)禽類食品解禁。

 “這次疫情的沖擊是全國(guó)性、全行業(yè)性的，有數(shù)據(jù)顯示損失在100億元以上，直到最近幾天，沖擊才見(jiàn)減弱。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所專家文杰說(shuō)。

另有業(yè)內(nèi)人士透露，受H7N9影響，商品雞苗一度跌至1-2毛/羽，雖然目前恢復(fù)至2.7毛/羽左右，但依舊處于虧損狀態(tài)，這是以往不曾出現(xiàn)的情況。

 “我們公司受影響最大的產(chǎn)品是雞爪、翅尖、雞骨架等周邊產(chǎn)品，全國(guó)很多地區(qū)不銷售、不接收甚至限制運(yùn)輸和流通，但主要產(chǎn)品受到的影響倒是不大。”傅光明表示，在疫情剛剛暴發(fā)、情況不明朗時(shí)，市場(chǎng)的恐慌是最劇烈的，但到現(xiàn)在，影響已經(jīng)開(kāi)始減弱，銷售也漸漸好轉(zhuǎn)。

高庫(kù)存與全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)揮作用
猶記得1997年底至1998年初，香港暴發(fā)禽流感疫情的消息傳入內(nèi)地，肉雞產(chǎn)業(yè)第一次面對(duì)這樣的突發(fā)公共衛(wèi)生事件，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有完備的防御體系，一時(shí)間幾乎被“打蒙”，加之巨大的社會(huì)恐慌導(dǎo)致消費(fèi)需求劇減，雞肉價(jià)格不斷往下掉，整個(gè)肉雞產(chǎn)業(yè)鏈上下游哀鴻一片。

但面對(duì)今年的H7N9，行業(yè)內(nèi)的大型企業(yè)均未出現(xiàn)禽流感疫情，整個(gè)行業(yè)的應(yīng)對(duì)也成熟了許多。傅光明認(rèn)為，除了有疫情應(yīng)對(duì)經(jīng)驗(yàn)的積累以及對(duì)疫情防控的加強(qiáng)之外，企業(yè)庫(kù)存能力的提高與全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)降募軜?gòu)是讓大型企業(yè)安全止損的重要原因，但廣大中小企業(yè)及個(gè)體養(yǎng)殖戶所蒙受的損失依然很驚人。

傅光明透露，相比2007年左右，大型肉雞企業(yè)的庫(kù)存能力至少增加了三到四成，各大企業(yè)將大量無(wú)法銷售出去的肉雞暫存冷庫(kù)，一旦市場(chǎng)恢復(fù)，庫(kù)存便可得到消化。業(yè)內(nèi)人士甚至認(rèn)為，由于H7N9導(dǎo)致的行業(yè)性減產(chǎn)，疫情過(guò)后市場(chǎng)必然供不應(yīng)求，這時(shí)候大企業(yè)的庫(kù)存還有望賣(mài)出更高的價(jià)格?！〈送?，傅光明表示，由于圣農(nóng)集團(tuán)建立了包括“祖代種雞→父母代種雞→商品代肉雞苗→肉雞養(yǎng)殖→肉雞屠宰”在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式，有效地保障了食品安全及穩(wěn)定供給，從而成為大型快餐連鎖企業(yè)、大型商超賣(mài)場(chǎng)的穩(wěn)定雞肉供應(yīng)商，因此有效地減少了公司的主要產(chǎn)品銷售所受到的影響。而對(duì)比鮮明的是，雞爪、雞翅等周邊產(chǎn)品由于沒(méi)有穩(wěn)定的大筆訂單，受到疫情的沖擊比較大。

長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)是規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖
有趣的是，盡管公司銷售受到H7N9疫情沖擊，但圣農(nóng)發(fā)展的股價(jià)在今年2月到5月期間卻基本持平，5月底則開(kāi)始上揚(yáng)。

報(bào)告認(rèn)為，2013年圣農(nóng)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)仍然嚴(yán)峻，今年一季度虧損7859萬(wàn)元。H7N9對(duì)批發(fā)市場(chǎng)銷售影響較大，公司預(yù)計(jì)上半年預(yù)計(jì)虧損幅度在7600萬(wàn)－14000萬(wàn)元之間。

不過(guò)，與此同時(shí)，幾乎所有的投資機(jī)構(gòu)都對(duì)其未來(lái)的發(fā)展前景看好，這主要基于兩個(gè)方面的原因：

首先，從行業(yè)層面來(lái)看，H7N9禽流感屬于“黑天鵝事件”，而隨著這一事件結(jié)束，禽價(jià)格將迎來(lái)急劇上漲，改善公司盈利能力。其次，從公司層面來(lái)看，全產(chǎn)業(yè)鏈模式是其核心競(jìng)爭(zhēng)力，從而令公司成為肯德基、麥當(dāng)勞、雙匯集團(tuán)等企業(yè)的核心供應(yīng)商，訂單穩(wěn)定；并且，由于全產(chǎn)業(yè)鏈模式經(jīng)營(yíng)需要較強(qiáng)的資金實(shí)力和大量的土地投入，短期內(nèi)復(fù)式壁壘極高，因此公司有望長(zhǎng)期坐享紅利。

“不幸中的萬(wàn)幸就是，禽流感是一個(gè)短期事件。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所專家文杰也這樣表示。對(duì)于未來(lái)的疫情應(yīng)對(duì)，他的核心建議則是繼續(xù)推廣規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。“表面上看，每次疫情一來(lái)都是獸醫(yī)在忙，但真正有效的應(yīng)對(duì)應(yīng)該以預(yù)防為主，因此采用規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖模式來(lái)降低風(fēng)險(xiǎn)就非常重要。”

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