慧通綜合報道：

2013年7月22日消息，近日，有網(wǎng)友發(fā)帖說，他路過南寧市安吉大道時，看到路邊一棟民宅的房頂上公然打出一塊“大量收購淘汰母豬公豬”的廣告牌。該網(wǎng)友說，不知道廣告牌的主人收購這些淘汰豬來做什么用，會不會流到市民的餐桌上？對此，記者進行了實地探訪。

有廣告牌但未發(fā)現(xiàn)交易
2013年7月16日，記者沿安吉大道尋找那塊“大量收購淘汰母豬公豬”的廣告牌。在盡頭處的西津村，有一個安吉牲畜交易市場，這塊紅底黃字的廣告牌就立在市場旁邊的民房頂上。這是一個水泥磚圍成的院子，大門緊閉，記者敲門，無人應(yīng)答。

透過門縫，可以看到院子里建有大片豬欄，但沒有豬。空地上擺放著一些鐵籠和一個磅秤。隔壁鄰居說，這家人很少開門，不知道是做什么的，有時候大清早會聽到豬叫聲。安吉牲畜交易市場3天一圩，17日會有交易。

本月17日上午，記者再次來到安吉牲畜交易市場，發(fā)現(xiàn)這里買賣的都是牛，沒有豬。一些賣牛者說，通常買賣生豬都是在養(yǎng)豬場，然后直接拉到屠宰場，不會到這里交易。對于那個廣告牌為什么會立在那里，他們也感到奇怪。

立著廣告牌的屋子仍然關(guān)著門。記者多次撥打廣告牌上面的兩個手機號碼，一名男子接聽電話時出言謹(jǐn)慎，說要看了貨才能定要不要，價格多少。記者問淘汰豬的去向用途，他表示主要是做肉類加工。不過，他感嘆現(xiàn)在行情不太好，連這個院子都想出租了。

主管部門稱法律未禁止交易淘汰豬
在普通人看來，淘汰的公豬母豬就是不好的，不能吃的。對于買賣淘汰的公豬母豬，相關(guān)主管部門是怎么看待的呢？

南寧市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局畜牧科相關(guān)人員表示，通常說的淘汰公豬母豬，是指那些養(yǎng)的年限較久、喪失生育能力的豬。這些豬，只要不是有病的或者死了，國家沒有規(guī)定說不能交易。但是，交易前，必須到當(dāng)?shù)孬F醫(yī)站、防疫部門和動物衛(wèi)生監(jiān)督所辦理相關(guān)手續(xù)。

收購淘汰豬是否需要資質(zhì)，記者咨詢南寧市工商局市場科的黃科長。他說，工商部門主要管的是豬肉的流通環(huán)節(jié)，也就是豬肉是否合格，來源是否正規(guī)。對于生豬這一塊，是商務(wù)局在管。

南寧市商務(wù)局政策法規(guī)科的工作人員表示，有人要收購淘汰豬，他們不能加以干涉。只有收購來的淘汰豬拿去私宰了，他們才能介入執(zhí)法。他們執(zhí)法時確實發(fā)現(xiàn)過有人私宰淘汰的種豬，冒充好豬肉來賣。正常情況下，淘汰的公母豬，大多沒有經(jīng)過檢驗檢疫，是進不了正規(guī)屠宰場的。這些豬，要么是私宰，要么進加工廠。

商務(wù)局流通秩序科的負(fù)責(zé)人也表示，法律沒有明文禁止交易淘汰的種豬。在具體實踐上，淘汰種豬是不允許上市的，其纖維粗糙，口感很差。如果要作為鮮肉銷售，必須掛牌告知消費者，但相信也沒有幾個人會買。據(jù)透露，淘汰種豬喂養(yǎng)太久，不能排除體內(nèi)有打預(yù)防針的藥物殘留，食用可能對人體健康有影響，尤其是對孕婦、老人和小孩。

業(yè)內(nèi)人士稱淘汰豬多用于肉類加工
據(jù)報道，中國有5000萬頭能繁母豬，按照每年30%的淘汰率，每年產(chǎn)生1500萬頭淘汰母豬。文章調(diào)查稱，廣東許多淘汰老母豬在私底下交易，有的私宰后流入快餐店。

那么廣西每年有多少生育用的公豬母豬被淘汰，它們最終的歸宿在哪里？廣西水產(chǎn)畜牧業(yè)協(xié)會一名工作人員說，沒有誰會去專門統(tǒng)計這個，就算有數(shù)據(jù)也只能是估計。該協(xié)會養(yǎng)豬分會的一名會員說，南寧的養(yǎng)豬量不算大，廣西養(yǎng)豬大戶主要是在玉林。豬販子不會把淘汰的種豬大老遠(yuǎn)運到南寧來賣。

南寧一處養(yǎng)豬場的老板蔣先生說，淘汰的公豬母豬賣去哪里，不太好拿到臺面上來講。一般的養(yǎng)豬戶不會有太多淘汰的種豬。他的種豬，是有人來收就賣，沒人來收就養(yǎng)著，價格大約是肉豬的一半。收購淘汰種豬的人和收購肉豬的老板是兩撥人，互相井水不犯河水。他曾聽收購者談起，這些豬都是賣到廠里做肉松、肉丸、灌腸或者熏臘肉。“誰都想降低成本，反正加工過了也吃不出來。”蔣先生說，很多肉類加工廠不會買貴的豬肉來加工，這也算是潛規(guī)則了。

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