新聞：雪后菜價瘋漲15倍豬肉雞蛋或漲價

慧通綜合報道：

(2012年12月24日)雪后菜價瘋漲15倍？漲了，沒恁夸張。

物價部門：價格異動會有應(yīng)急預(yù)案，“保證菜農(nóng)、市民利益”。

先給大家報個信兒：預(yù)計元旦左右，或?qū)⒂瓉?ldquo;豬長老”和“彈跳蛋”。

核心提示
天氣好不好，菜價是晴雨表。近日，網(wǎng)傳鄭州“雪后菜價瘋漲，2毛白菜變2元，有些地區(qū)尖椒瘋漲15倍”的新聞，市民不禁緊張起“菜籃子”，風(fēng)雪真的將菜價直送青云？記者周末分別走訪鄭州市多家菜場、超市生鮮區(qū)和平價菜店，發(fā)現(xiàn)帶葉子的青菜家族普漲15%，但并未出現(xiàn)瘋漲10倍、15倍的蔬菜。

鄭州市物價局上周檢測快報顯示，蔬菜、雞蛋價格高位波動。另據(jù)預(yù)測，因生豬、雞蛋出廠價上漲，元旦左右，還將迎來“豬長老”和“彈跳蛋”。物價局負責(zé)人表示，一旦出現(xiàn)因惡劣天氣產(chǎn)生的“瘋”漲，將會采取價格干預(yù)措施，對蔬菜批發(fā)價進行指導(dǎo)限價，并給予政府補貼。

[市場探價]：一雪一上揚？瘋漲15倍？
【菜場】“歲寒三友”穩(wěn)中略升
“頭場雪后，菜價就漲起來啦！”工人路菜場里面，葉大姐正在分類擺青菜，“茼蒿雪前3塊，現(xiàn)在4塊5，菠菜雪前2塊，現(xiàn)在3塊……基本上都漲了1塊錢。”葉大姐說，“凡是帶葉兒的基本上都已‘超四奔五’”。漲價最猛的還是外地葉菜，比如廣州遠道而來的菜心，雪前是每斤3元，現(xiàn)在漲到6元，葉大姐說，“都是冷天鬧的，運輸難、量又少，不賣6塊保不了本”。

菜場的“歲寒三友”——白菜、蘿卜、土豆價格穩(wěn)中小升，按1斤單價算，白菜維持在1元以內(nèi)，青蘿卜維持在7毛以內(nèi)的價格，土豆價格一般為兩塊五左右。

記者對照鄭州市物價局14日發(fā)布的一周價格監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，“歲寒三友”的每斤漲幅不高于0.2元。網(wǎng)傳瘋漲15倍的青椒每斤價格在2.5～3元，相比雪前的菜場，只有0.5～1元的浮動。

【超市】“葉”菜普漲15%
華潤萬家嵩山路店里，白菜和胡蘿卜都被放在促銷區(qū)，標(biāo)價每斤分別為0.68元和0.78元。該店生鮮部副總馮會玲表示，下雪后，蔬菜價格普遍上漲了10%，其中“葉”菜普遍漲了1至2元，約有15%的幅度。

葉大姐和馮會玲均表示，蔬菜漲價是自第一場雪開始，隨后進入穩(wěn)定期，并沒有出現(xiàn)“一雪一上揚”等連升狀態(tài)。像冬至當(dāng)天又逢大雪，韭菜每斤從5元左右飆至8元左右，屬于特殊情況。

物價監(jiān)測顯示，21日在工人路農(nóng)貿(mào)市場28個監(jiān)測品種中，6種零售價在2元/500克以下，13種在3元/500克以上。家常蔬菜大白菜、圓白菜、黃瓜、西紅柿的500克價格分別為0.8元、1.3元、3.0元、2.5元。

【平價菜店】也有上漲，但一元以下菜保持五種
寒冬當(dāng)前，平價菜店是否能一平到底？22日，記者來到位于隴海路前進路的平價菜店中原王府店探訪。

店內(nèi)1元以下菜有5種，其中大白菜由雪前的0.28元升至0.58元，包菜由每斤0.38元升至0.9元。其他葉菜中，菠菜、生菜、小白菜價格分別為每斤2.68元、1.88元、2.58元，相對于市場上的“超四奔五”，價格平易了許多。

店面負責(zé)人趙先生表示：在市場價格整體走高的情況下，平價菜店價格確實也有上漲，不過我們很多菜維持在微利狀態(tài)，“大部分只有0.08元每斤的利潤，并堅持每天補貨三次，不讓1元菜斷貨”。

 “大雪飄飄的時候，土豆批發(fā)價就每斤2塊錢，店面里的土豆要賣1塊錢，大家都會去你那里買土豆，這就考驗?zāi)愕膸齑妗?rdquo;該店經(jīng)營方鄭州毛莊綠園有限公司總經(jīng)理錢立在上個月平價菜店開業(yè)時就曾經(jīng)考慮到過冬考驗。

昨日，錢立向記者表示，該公司目前11個冷庫超百萬斤蔬菜已全部裝滿，其中3個約有25萬斤專門存放“1元以下”的菜品。

[數(shù)據(jù)析價]
豬肉、雞蛋價格也上漲？——元旦春節(jié)需求量大，還會小幅上漲
鄭州市物價局12月21日發(fā)布的一周價格監(jiān)測顯示，生豬出廠價格(新鄭報價)從7.4元/500克漲到7.7元/500克，滎陽和中牟的出廠價分別漲至8元和8.2元。

工人路農(nóng)貿(mào)市場12月21日豬后腿肉和精瘦肉價格為14.5元/500克和16.5元/500克，比上月價格高3.6%和3.1%，比去年同期價格低3.3%和2.9%。農(nóng)貿(mào)市場雞蛋出廠價格(新鄭報價)漲到4.48元/500克，滎陽和新密則為4.4元和4.3元；工人路農(nóng)貿(mào)市場12月21日雞蛋零售價格為4.9元/500克，比上月價格高6.5%，比去年同期價格高14.0%。

馮會玲表示，根據(jù)目前的豬肉、雞蛋進價狀況，元旦期間價格預(yù)計還會有上升。“對于超市而言，雞蛋面臨新一期采買補貨，源頭漲價勢必拉高我們的價格，另外春節(jié)前，肉蛋需求也將加大，預(yù)計元旦左右雞蛋、豬肉還會小幅漲價。現(xiàn)在出廠價逼著新一批的雞蛋破‘五’(5元)”。

 [措施控價]
菜價會不會無限制“瘋漲”？——雪后節(jié)前上漲屬正常，價格異動有預(yù)案
漲點也正常？鄭州市物價局商品價格管理處處長李杰表示，低溫下雪天氣、元旦春節(jié)期間，菜價有上漲屬正常情況。“下雪當(dāng)天，白菜早上賣1元、傍晚賣2元這種情況肯定存在，極端天氣賣菜的人少了，菜供應(yīng)不上了，價格高一點屬于市場正常波動。”他同時表示，不少菜販為保鮮只販一天菜，一旦出現(xiàn)天氣惡劣狀況，第二天的供貨鏈易斷掉，直接導(dǎo)致市面菜量減少，影響價格。另外節(jié)日期間，從菜地到菜攤兒整個鏈條的經(jīng)營人員都將變少，“所以春節(jié)前還會有上漲”。

為了保證“菜籃子”不在低溫中受太多影響，物價監(jiān)管部門也早有“護航”措施。鄭州市物價局局長楊虎臣表示，各級物價部門都建立了“價格異動應(yīng)急預(yù)案”，根據(jù)上漲幅度多少、連續(xù)上漲多少天、上漲覆蓋率等多項指標(biāo)，判斷是否屬于價格異動。一旦符合預(yù)案啟動指標(biāo)，他們將會采取價格干預(yù)措施，對蔬菜批發(fā)價進行限價，并給予批發(fā)者政府補貼，“保證菜農(nóng)、市民兩頭的利益不受影響”。

另外，他也表示，物價部門會著手考慮通過平價菜店這個平臺，在價格異動上漲的時候，進行“先供后補”正常，即先保證低價供應(yīng)給市民，起到引導(dǎo)和壓低市場價格的作用，后期再對平價菜店進行適當(dāng)補貼。

記者了解到，按照鄭州相關(guān)文件，鄭州市年底將會有50家平價菜店，楊虎臣透露，目前35家已經(jīng)開業(yè)，另有15家正在籌備開張。50家菜店將涵蓋除高新區(qū)以外的市內(nèi)所有區(qū)。

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