慧通綜合報道：

從2012年7月份開始，按照我國新版《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》，每件達(dá)到新國標(biāo)的有機(jī)產(chǎn)品必須加貼17位的唯一編碼，“一品一碼”、不可二次包裝，產(chǎn)品質(zhì)量可全程追溯，因而這一新規(guī)被稱為最嚴(yán)“有機(jī)”規(guī)則。

有機(jī)產(chǎn)品到底“有機(jī)”在何處？它的認(rèn)證如何開展？“最嚴(yán)”新規(guī)能否卡住市場亂象？日前，記者前往有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和賣場一探究竟。

有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)需要滿足三方面要求
三面環(huán)山，陜西省漢中市洋縣朱鹮生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地就坐落在這自然形成的盆地中。葡萄、櫻桃、梨三種果樹和落地作物紫薯是這里獲得認(rèn)證的有機(jī)產(chǎn)品。

七八名果農(nóng)正在有機(jī)葡萄園內(nèi)勞作，一串串葡萄被罩上紙包裝，防止果銹和病蟲害。農(nóng)藝師李成德介紹，有機(jī)葡萄的畝產(chǎn)量與普通產(chǎn)品相比要降低一半到2/3，肥料來源為縣里養(yǎng)殖基地的雞、豬、牛等產(chǎn)生的生物肥料。

“有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)需要滿足三方面的要求”，西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長、西北農(nóng)林科技大學(xué)認(rèn)證中心執(zhí)行主任岳田利介紹說，首先，有機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)地的各項指標(biāo)需要符合標(biāo)準(zhǔn)，“比如農(nóng)場所處環(huán)境的大氣、土壤、水源條件，大氣里有沒有二氧化硫等重金屬，土壤中鉛、鎘、砷等重金屬含量如何，水源是否符合灌溉水的標(biāo)準(zhǔn)等。”

其次，生產(chǎn)投入品要全面符合有機(jī)規(guī)范。他舉例說，有機(jī)農(nóng)業(yè)的種子不能是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，不允許使用化肥，不允許使用非國家有機(jī)產(chǎn)品抗病防害規(guī)范列表內(nèi)的其他農(nóng)藥，“允許使用的包括波爾多液、石硫合劑、微生物制劑等，如果打了其他農(nóng)藥，認(rèn)證機(jī)構(gòu)就可以檢測出農(nóng)藥殘留。”

另外，就是有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程必須符合規(guī)范，認(rèn)證機(jī)構(gòu)將根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)的不同階段進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，確認(rèn)沒有使用違禁的投入品以及種植過程的管理體系是否在保護(hù)產(chǎn)品的有機(jī)性。比如產(chǎn)品收獲階段，認(rèn)證機(jī)構(gòu)將對產(chǎn)品的產(chǎn)量、數(shù)量進(jìn)行核定，防止拿普通產(chǎn)品冒充有機(jī)產(chǎn)品，同時按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，針對有毒有害物、是否非法使用農(nóng)藥等進(jìn)行產(chǎn)品抽樣檢測。

只有歐盟認(rèn)證標(biāo)識，也不能以有機(jī)產(chǎn)品身份在我國銷售
在陜西朱鹮黑米酒業(yè)有限公司的庫房內(nèi)，擺放著上百箱黑谷有機(jī)酒，酒箱條形碼旁邊貼著“中國有機(jī)產(chǎn)品”的圓形標(biāo)識，“新標(biāo)識包含三個信息，第一是圓形中部的‘中國有機(jī)產(chǎn)品’標(biāo)志，表明這屬于有機(jī)產(chǎn)品”，洋縣有機(jī)產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長李天剛向記者介紹，第二是圓形下方的“西北農(nóng)林科技大學(xué)認(rèn)證中心”的字樣，表明認(rèn)證機(jī)構(gòu)，第三也是新標(biāo)識的一個重要功能，就是貼上了帶有銀色涂層的防偽有機(jī)碼。洋縣質(zhì)監(jiān)局工作人員當(dāng)場將涂層刮開，記者看到了由17位數(shù)字組成的有機(jī)碼，“消費(fèi)者可以登錄‘中國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)’，查看對應(yīng)的有機(jī)產(chǎn)品名稱、認(rèn)證證書編號、獲證企業(yè)等信息”，李天剛說。

“通過加貼有機(jī)碼，保證了每一個產(chǎn)品都可追溯”，國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會副主任程方表示，當(dāng)前有機(jī)產(chǎn)品的管理確實(shí)存在不足，希望通過這一制度，讓消費(fèi)者買到真正的有機(jī)產(chǎn)品。

截至2011年12月，經(jīng)國家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)可以開展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的機(jī)構(gòu)全國共有23家，“國內(nèi)銷售的有機(jī)產(chǎn)品均需經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證”，國家認(rèn)監(jiān)委注冊管理部食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證管理處相關(guān)負(fù)責(zé)人王茂華說。只有歐盟或某個國家的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)識而沒獲得我國認(rèn)證標(biāo)識的產(chǎn)品，也不能以有機(jī)產(chǎn)品的身份銷售。

有機(jī)認(rèn)證的具體過程為何？岳田利介紹，首先，企業(yè)要向認(rèn)證機(jī)構(gòu)提交申請，寫明生產(chǎn)機(jī)構(gòu)、產(chǎn)地地點(diǎn)、面積、種植品種等信息，認(rèn)證機(jī)構(gòu)受理申請后將進(jìn)行評估，確保有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)能夠保證持續(xù)發(fā)展，并對企業(yè)生產(chǎn)體系進(jìn)行審查；之后，認(rèn)證機(jī)構(gòu)將進(jìn)行現(xiàn)場驗證和審核；審核通過后，認(rèn)證機(jī)構(gòu)將向企業(yè)頒發(fā)“有機(jī)轉(zhuǎn)換證書”，“一年生作物的轉(zhuǎn)換期一般不少于24個月，多年生作物的轉(zhuǎn)換期一般不少于36個月”，轉(zhuǎn)換期內(nèi)合格的，將頒發(fā)正式的有機(jī)產(chǎn)品證書。“有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證一次有效許可期限為一年，一年期滿后可申請‘保持認(rèn)證’。”岳田利說道。

有機(jī)大米市價是普通大米的6倍以上
在陜西雙亞糧油工貿(mào)有限公司，五彩米、大米、菜籽油和核桃油是該公司生產(chǎn)銷售的主要有機(jī)產(chǎn)品。公司負(fù)責(zé)人周亞剛向記者介紹，“普通大米畝產(chǎn)1200斤，每斤價格2.5元左右，而有機(jī)大米畝產(chǎn)只有600到800斤，批發(fā)價每斤8元，市價大概在15到20元。”

據(jù)了解，在有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、貯藏、運(yùn)輸?shù)冗^程中的一些規(guī)范，比如有機(jī)肥料的使用、技術(shù)人員的配備等，其所帶來的成本是有機(jī)產(chǎn)品價格比較昂貴的主要因素。

“有機(jī)產(chǎn)品基本是盈利的，但銷量與普通糧油產(chǎn)品相比要少得多”，雙亞的有機(jī)產(chǎn)品銷售經(jīng)理史進(jìn)介紹，公司有機(jī)產(chǎn)品主要銷往西安、石家莊、北京、成都等地，主要客戶群體為30—40歲、收入水平較高的人群，“另外團(tuán)購也占了一部分，本地營銷渠道主要是給特色商店供貨以及團(tuán)購，外地則通過經(jīng)銷商來銷售。”

在北京東四環(huán)的家樂福超市，有機(jī)果蔬被擺放在一個專門的貨柜，每個獨(dú)立包裝都貼了新版的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)識。與其他果蔬柜前熙熙攘攘的人流相比，這里有點(diǎn)冷清，偶爾有人走過，拿起包裝。一顆圓白菜13.76元，看看，然后就放下了。

以銷售有機(jī)產(chǎn)品為主的特色商店樂活城，主要分布在北京的一些高檔小區(qū)附近。記者在樂活城好運(yùn)街店了解到，這里每天有50人左右的客流量。店員介紹，通常老顧客一個月在店消費(fèi)不少于兩千元。

延伸閱讀：

有機(jī)亂象依然存在
進(jìn)入7月以來，記者走訪發(fā)現(xiàn)，部分銷售渠道有機(jī)亂象依然存在。在上海沃爾瑪五角場店、城市超市永新店等有機(jī)柜臺，產(chǎn)自江西、遼寧、廣東等地的有機(jī)產(chǎn)品，認(rèn)證標(biāo)識五花八門，還有來自各地認(rèn)證機(jī)構(gòu)自制的“追溯碼”“身份證”等，令人眼花繚亂。

一些產(chǎn)品同牌不同“碼”，新舊標(biāo)識玩“混搭”。生產(chǎn)日期同是2012年5月25日，在遼寧省錦州市黑山縣鎮(zhèn)安鄉(xiāng)羊腸河村生產(chǎn)的“有機(jī)脫皮花生仁”和“有機(jī)玉米碎”中，前者沒“碼”，后者有“碼”。

個別產(chǎn)品“名”不副實(shí)，認(rèn)證“串門”。記者登錄國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會網(wǎng)站查詢，發(fā)現(xiàn)有十多款正在京滬等地市場銷售的“山泉物語”品牌農(nóng)副產(chǎn)品，取得的是“加工和保藏的水果和堅果”類有機(jī)認(rèn)證，但實(shí)質(zhì)生產(chǎn)和銷售的卻是“有機(jī)大米、小米、糯米”等。

個別廠商自制標(biāo)識穿“馬甲”。在北京莊勝崇光百貨地下一樓超市，“有機(jī)農(nóng)莊”品牌的圣女果有機(jī)碼一應(yīng)俱全。而另一些產(chǎn)品的包裝上卻貼著企業(yè)自制的白底綠邊追溯標(biāo)識。當(dāng)幾種產(chǎn)品擺放在一起，包裝神似，消費(fèi)者一不留神就會混淆。

有機(jī)產(chǎn)品加上有機(jī)“身份證”的護(hù)航，按道理，對于假冒產(chǎn)品具有威懾作用。但為何當(dāng)前市場借有機(jī)耍“投機(jī)”的現(xiàn)象仍然存在？

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，問題的一部分出在流通環(huán)節(jié)上。由于新版有機(jī)碼采用的是防偽暗碼，辨識一個有機(jī)產(chǎn)品或一家有機(jī)廠商的真假，需要在完成購買程序后，顧客才能刮開有機(jī)碼區(qū)域并上網(wǎng)驗證。這顯然與我國老百姓的消費(fèi)習(xí)慣并不相符，大部分消費(fèi)者對有機(jī)領(lǐng)域的消費(fèi)維權(quán)竅門并不知曉。

與此同時，記者從部分有機(jī)廠商處了解到，新國標(biāo)對于“農(nóng)場轉(zhuǎn)換期”的從嚴(yán)把關(guān)，也使部分企業(yè)通過新認(rèn)證的產(chǎn)品品種有所減少。于是就出現(xiàn)了同一家企業(yè)內(nèi)的有機(jī)認(rèn)證“串門”，或是將相對標(biāo)準(zhǔn)較低的“綠色食品”混充有機(jī)產(chǎn)品等。

文章來源：慧通農(nóng)牧信息資訊轉(zhuǎn)載，歡迎交流垂詢！