慧通報(bào)道：

2012年8月，中國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)由于受?chē)?guó)際糧油市場(chǎng)行情較大幅度上漲，以及飼料加工企業(yè)加大小麥用量，小麥需求量增加等綜合因素的影響，種植戶(hù)惜售心理嚴(yán)重。加上8月下旬開(kāi)始是大中學(xué)校學(xué)生開(kāi)學(xué)返校的階段，面粉消費(fèi)較為集中，對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)生一定的沖擊。除此之外，國(guó)慶中秋雙節(jié)來(lái)臨，月餅制作也需要較大量的面粉，面粉消費(fèi)回暖，小麥加工量增加。諸多因素的疊加，推動(dòng)小麥及其副產(chǎn)品價(jià)格都出現(xiàn)了不同程度的上漲。

一，小麥供需市場(chǎng)狀況：
1，種植戶(hù)惜售心理不斷增強(qiáng) 糧源供應(yīng)趨緊
隨著托市收購(gòu)預(yù)案啟動(dòng)范圍擴(kuò)大，國(guó)儲(chǔ)收購(gòu)庫(kù)點(diǎn)進(jìn)一步增加，以及多元主體采購(gòu)糧源的積極性提高，近期市場(chǎng)糧源的采購(gòu)需求有所抬升，種植戶(hù)對(duì)小麥價(jià)格上漲的心理預(yù)期較高，而當(dāng)前市場(chǎng)小麥價(jià)格仍沒(méi)有達(dá)到其心理預(yù)期，加重了農(nóng)戶(hù)的惜售心理，導(dǎo)致市場(chǎng)糧源有效供給下降。

2，飼料企業(yè)入市收購(gòu)積極 飼用需求較強(qiáng)
自2011年下半年以來(lái)，國(guó)內(nèi)飼料企業(yè)采購(gòu)小麥替代玉米的數(shù)量不斷擴(kuò)大，截至目前國(guó)內(nèi)小麥與玉米價(jià)差在200-380元/噸之間，小麥替代優(yōu)勢(shì)明顯。因此，在今年新麥?zhǔn)召?gòu)市場(chǎng)上，飼料企業(yè)采購(gòu)小麥的活躍程度遠(yuǎn)高于面粉加工企業(yè)，與小麥加工企業(yè)形成了一定的采購(gòu)競(jìng)爭(zhēng)。

3，小麥進(jìn)口量將減少?lài)?guó)內(nèi)小麥供應(yīng)緊張程度提高
2012年上半年，因國(guó)際小麥性?xún)r(jià)比優(yōu)勢(shì)明顯，國(guó)內(nèi)進(jìn)口小麥數(shù)量增加較快，但6月中旬以來(lái)，美國(guó)干旱影響范圍持續(xù)擴(kuò)大。同時(shí)歐盟、黑海等地區(qū)天氣干旱也引發(fā)小麥減產(chǎn)的預(yù)期，全球小麥產(chǎn)量的預(yù)期不斷下調(diào)，推動(dòng)國(guó)際小麥價(jià)格迅速上漲。隨著國(guó)際小麥價(jià)格上漲，進(jìn)口小麥到國(guó)內(nèi)港口的報(bào)價(jià)大幅提高。截至本周末，9月交貨的美國(guó)2號(hào)軟紅冬小麥FOB價(jià)格為344.7美元/噸，到國(guó)內(nèi)口岸完稅后總成本約為2922元/噸，較上年同期上漲448元/噸。進(jìn)口小麥價(jià)格優(yōu)勢(shì)消失，下半年我國(guó)小麥進(jìn)口數(shù)量將大幅減少，市場(chǎng)的消費(fèi)需求尤其是南方銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)對(duì)國(guó)內(nèi)小麥的需求或?qū)⒃黾印?/p>

二.面粉供需市場(chǎng)狀況：
8月中下旬以來(lái)，北方地區(qū)的天氣開(kāi)始逐步轉(zhuǎn)涼，居民對(duì)面粉的需求適度增加；大中學(xué)校學(xué)生開(kāi)學(xué)，面粉消費(fèi)較為集中；國(guó)慶中秋雙節(jié)來(lái)臨，月餅制作也需要較大量的面粉，面粉消費(fèi)回暖，推動(dòng)小麥加工量增加。在諸多因素的推動(dòng)下，面粉廠家的開(kāi)機(jī)率將提高，面粉供應(yīng)相比上月適度增加。

三、麩皮供需市場(chǎng)狀況：
8月份，隨著面粉需求增加，推動(dòng)小麥加工量適度增長(zhǎng)，麩皮及次粉產(chǎn)量隨之增加。而在麩皮及次粉需求市場(chǎng)方面，根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)，8月份中國(guó)工業(yè)飼料總產(chǎn)量環(huán)比上漲2.80%、同比上漲1.41%；消耗量環(huán)比上漲5.12%、同比上漲1.33%。再由于本月大多數(shù)飼料企業(yè)提價(jià)頻繁，刺激成品飼料貿(mào)易商和終端用戶(hù)擴(kuò)大了飼料的囤積數(shù)量，這在一定程度上提高了本月飼料產(chǎn)量的增長(zhǎng)比例。飼料產(chǎn)量的增長(zhǎng)，推動(dòng)麩皮需求增加。

四，行情變化：
1.小麥?zhǔn)袌?chǎng)行情：
8月份，諸多因素的綜合影響，推動(dòng)小麥價(jià)格逐步上漲。根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆信息部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，8月份，中國(guó)全國(guó)小麥均價(jià)上漲至2142元/噸，價(jià)格月度環(huán)比上漲54.95元/噸，環(huán)比上漲2.63%。

圖表：2012年8月中國(guó)部分地區(qū)小麥價(jià)格統(tǒng)計(jì)表（單位：元/噸）：


2，面粉、麩皮市場(chǎng)行情：
根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆信息部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，8月份，中國(guó)全國(guó)面粉均價(jià)上漲至2571元/噸，價(jià)格月度環(huán)比上漲14.06元/噸，環(huán)比上漲0.55%。其中，在我們的價(jià)格采集點(diǎn)范圍內(nèi)，河南新鄉(xiāng)地區(qū)價(jià)格最高為2800元/噸，而河南安陽(yáng)、山東濟(jì)寧地區(qū)價(jià)格為2445元/噸、2503元/噸，為全國(guó)價(jià)格偏低的地區(qū)。

8月份，全國(guó)麩皮均價(jià)上漲至約1760元/噸，價(jià)格月度環(huán)比上漲了35.23元/噸，環(huán)比上漲2.04%。

其中廣西南寧地區(qū)價(jià)格最高，每噸單價(jià)達(dá)到2114元/噸。而菏澤地區(qū)價(jià)格僅為1630元/噸，在我們的價(jià)格采集點(diǎn)范圍內(nèi)屬于價(jià)格偏低的地區(qū)。
 
圖表：2012年8月中國(guó)部分地區(qū)面粉/麩皮價(jià)格統(tǒng)計(jì)表（單位：元/噸）：

五、慧通建議：
小麥?zhǔn)袌?chǎng)：由于美國(guó)等部分地區(qū)干旱的影響，全球農(nóng)產(chǎn)品及糧油產(chǎn)品價(jià)格行情逐步推高。加上本年度中國(guó)玉米市場(chǎng)連續(xù)遭遇蟲(chóng)災(zāi)及臺(tái)風(fēng)影響，玉米產(chǎn)量下降的心理預(yù)期非常濃厚，這將在一定程度上進(jìn)一步提高飼料企業(yè)對(duì)玉米價(jià)格上漲的擔(dān)憂(yōu)，因此小麥對(duì)玉米的替代將可能進(jìn)一步提高，這將促使飼料企業(yè)與小麥深加工企業(yè)形成更加劇烈的“競(jìng)購(gòu)”。因此，后期小麥價(jià)格繼續(xù)上漲的可能性非常大。

面粉市場(chǎng)：由于我們預(yù)期9月份的小麥價(jià)格還將進(jìn)一步上漲，因此，9月份面粉加工企業(yè)的生產(chǎn)成本將可能進(jìn)一步提高，這將奠定面粉價(jià)格繼續(xù)上漲的基礎(chǔ)。如果部分面粉加工企業(yè)由于小麥價(jià)格的上漲，小麥采購(gòu)資金占用增加而減少小麥的加工量，則面粉價(jià)格進(jìn)一步上漲的可能性更大。

麩皮市場(chǎng)：作為能量類(lèi)原料的麩皮，在預(yù)期9月份玉米、小麥價(jià)格等進(jìn)一步上漲的推動(dòng)下，麩皮價(jià)格進(jìn)一步上漲的可能性也在增加。但在另一方面，由于9月份后天氣逐步轉(zhuǎn)涼，麩皮的保質(zhì)期延長(zhǎng)，麩皮變質(zhì)損壞的比率下降，以及小麥深加工企業(yè)產(chǎn)量增加，也增加了麩皮價(jià)格回調(diào)的可能性。不過(guò)，我們?nèi)匀粌A向于麩皮價(jià)格在9月份將環(huán)比適度上漲。因此，飼料企業(yè)應(yīng)適度擴(kuò)大麩皮的采購(gòu)。


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