慧通報(bào)道：

對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)，除居民水產(chǎn)品需求這個(gè)基本面的影響之外，天氣狀況是影響水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)發(fā)展進(jìn)程的最大和最直接的因素。在中國(guó)，每年4月份開始啟動(dòng)，5—9月份進(jìn)入生產(chǎn)旺季，其余月份整個(gè)市場(chǎng)處于休整閑置狀態(tài)，這是中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)及對(duì)應(yīng)的飼料生產(chǎn)市場(chǎng)的季節(jié)性特征。

2010年上半年，受異常海流及大氣環(huán)流異常的影響，中國(guó)大部分地區(qū)出現(xiàn)了極端不穩(wěn)定的天氣，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)的發(fā)展形成了明顯的遏制。忽高忽低、大幅度變化的溫度狀況，以及極端惡劣的降水等各種不利因素同時(shí)作用于中國(guó)水產(chǎn)市場(chǎng)，導(dǎo)致上半年中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)出現(xiàn)階段性、區(qū)域性供應(yīng)短缺；而飼料市場(chǎng)則由于飼料需求不足，導(dǎo)致飼料生產(chǎn)企業(yè)水產(chǎn)飼料生產(chǎn)開工率低下，原料儲(chǔ)備過剩，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的發(fā)展都受到明顯影響。

一，極端異常天氣導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展受阻
2010年3月份，在中國(guó)長(zhǎng)江以南的主要水產(chǎn)養(yǎng)殖地區(qū)，氣溫狀況開始明顯高于往年同期水平。3月中下旬開始，福建、浙江、湖北、江西、湖南、廣東和廣西、四川、貴州等地區(qū)的最高氣溫普遍超過20℃。福建、廣東、廣西、湖南以及江西地區(qū)部分天數(shù)已經(jīng)超過30℃，達(dá)到大部分水產(chǎn)養(yǎng)殖品種采食投苗的溫度要求。在此基礎(chǔ)上，各地的水產(chǎn)投苗工作都開始提前啟動(dòng)，啟動(dòng)時(shí)間比正常年份明顯提前近20天左右。面對(duì)一天天熱起來的天氣狀況，各地水產(chǎn)養(yǎng)殖戶和飼料生產(chǎn)企業(yè)對(duì)本年度的水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)顯得信心滿滿，看好本年度水產(chǎn)市場(chǎng)發(fā)展的心態(tài)開始在整個(gè)行業(yè)蔓延。

然而好景不長(zhǎng)，從3月初開始，各地開始出現(xiàn)第一波較為明顯的大范圍降溫。湖南、江西、湖北、四川、貴州、云南等省市，從3月2日開始，日最高氣溫全部從25℃以上的高溫降至10℃以下；廣東、廣西和福建，從3月6日開始，日最高氣溫普遍從近30℃降至20℃以下。而在這期間，部分養(yǎng)殖場(chǎng)開始出現(xiàn)較大范圍的水產(chǎn)苗死亡。這個(gè)過程持續(xù)了近一周的時(shí)間，到3月11日左右，氣溫才開始逐步回升。但后期的天氣狀況總體都極其不穩(wěn)定。

與此同時(shí)，在3月上旬，福建、江西、湖南境內(nèi)開始迎來一波中大強(qiáng)度降雨，福建的降雨12小時(shí)內(nèi)一度達(dá)到40mm以上，洪澇地區(qū)部分養(yǎng)殖塘被沖毀，水產(chǎn)苗損失殆盡。4月份以及6月份、江西、湖南、廣西開始出現(xiàn)極端洪澇災(zāi)害，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)遭受重創(chuàng)。

此后，南方主要水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)，氣溫就沒有穩(wěn)定過，日均氣溫大幅度變化非常明顯，廣東、廣西、福建以及江西湖南的降水也普多于往年同期。而廣西、貴州和云南，以及重慶四川境內(nèi)的部分地區(qū)則處于極度干旱當(dāng)中，居民用水都完全無法保證，水產(chǎn)養(yǎng)殖更是處于完全停滯狀態(tài)。

圖表一：2008/2009/2010年中國(guó)主要水產(chǎn)養(yǎng)殖省周度平均氣溫比較曲線圖（單位：攝氏度）


備注：數(shù)據(jù)來源于中國(guó)國(guó)家氣象局。

圖表二：2010/2009年2月20日到6月30日中國(guó)日平均氣溫周度平均數(shù)比較（2010/2009-1）


備注：1，數(shù)據(jù)來源于中國(guó)國(guó)家氣象局、慧通農(nóng)牧信息資訊﹠養(yǎng)殖與飼料研究部；

      2，所有負(fù)值表明本年度平均氣溫低于2009年同期。

圖表三：2010/2008年2月20日到6月30日中國(guó)日平均氣溫周度平均數(shù)比較（2010/2008-1）


備注：1，數(shù)據(jù)來源于中國(guó)國(guó)家氣象局、慧通農(nóng)牧信息資訊﹠養(yǎng)殖與飼料研究部；

      2，所有負(fù)值表明本年度平均氣溫低于2008年同期氣溫。

極端不穩(wěn)定和總體上大部分時(shí)間均低于上年度同期的天氣狀況，給水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)帶來明顯影響。不僅導(dǎo)致水產(chǎn)動(dòng)物生長(zhǎng)緩慢，水產(chǎn)苗死亡率大幅提高，同時(shí)水產(chǎn)疾病率明顯提升，這在廣東、廣西、海南、福建、江西及湖南等蝦養(yǎng)殖集中地區(qū)更為明顯。一直到6月份底，全國(guó)大部分地區(qū)的氣溫都仍然沒有改善的跡象，導(dǎo)致今年上半年提前啟動(dòng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)出現(xiàn)了明顯倒退。

而在水產(chǎn)品市場(chǎng)上，主要地區(qū)的常規(guī)水產(chǎn)品由于供應(yīng)減少，價(jià)格大都出現(xiàn)了上漲。以蝦市場(chǎng)為例，每年的六月份左右，是當(dāng)年第一茬蝦上市的時(shí)間，正常情況下蝦價(jià)格由于供應(yīng)的增加，大都會(huì)略有回落。而今年，由于氣溫不穩(wěn)定導(dǎo)致的蝦疾病死亡率高，沿海主要大中城市的蝦價(jià)格都普遍走高。在上海，羅氏沼蝦價(jià)格為每500克28-31元；普通河蝦每500克25-29元，竹節(jié)蝦每500克37-40元，基圍蝦每500克26-32元。沒500克比正常年份大都高上漲了8-13元。這在近年來都是非常罕見的。

二，水產(chǎn)飼料需求下降
不穩(wěn)定天氣對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)的影響，最直接的后果就是造成水產(chǎn)飼料需求受阻，飼料需求下降同時(shí)導(dǎo)致飼料企業(yè)水產(chǎn)飼料原料用量下降，造成資金積壓和周轉(zhuǎn)率下降。企業(yè)生產(chǎn)成本提高。

從慧通農(nóng)牧信息資訊﹠養(yǎng)殖與飼料研究部的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)看，由于本年度氣溫回升較快，水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)啟動(dòng)早于往年。因此，第一季度，中國(guó)水產(chǎn)飼料產(chǎn)量及消耗量的環(huán)比和同比增幅都明顯高于2009年和2008年同期水平。到3月份開始，異常氣溫開始初露端倪，東南沿海水產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)開始最先受到影響，而最直接的后果是飼料需求增幅開始明顯下降。到第二季度，水產(chǎn)飼料產(chǎn)量及消耗量的環(huán)比同比增幅則開始明顯低于2009、2008年同期的水平了。

圖表一：2010年1-6月中國(guó)水產(chǎn)飼料月度產(chǎn)量/消耗量環(huán)比同比變化統(tǒng)計(jì)表：


備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊﹠養(yǎng)殖與飼料研究部。

圖表二：2009年1-6月中國(guó)水產(chǎn)飼料月度產(chǎn)量/消耗量環(huán)比同比變化統(tǒng)計(jì)表


備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊﹠養(yǎng)殖與飼料研究部。

圖表三：2008年1-6月中國(guó)水產(chǎn)飼料月度產(chǎn)量/消耗量環(huán)比同比變化統(tǒng)計(jì)表


備注：數(shù)據(jù)來源于慧通農(nóng)牧信息資訊﹠養(yǎng)殖與飼料研究部。

綜合來看，2010年上半年，受到極端不穩(wěn)定天氣的影響，中國(guó)水產(chǎn)飼料市場(chǎng)1-6月份的飼料總產(chǎn)量同比下降1.37%、消耗總量同比下降0.21%。這個(gè)水平與2009年上半年的增長(zhǎng)幅度相比，呈下降趨勢(shì)。

同時(shí)，在2010年第一季度，由于氣溫回暖早于往年，水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)啟動(dòng)早。因此，大部分飼料企業(yè)對(duì)水產(chǎn)飼料原料的備貨也明顯提前，數(shù)量也偏大。而由于在2009年第四季度及2010年第一季，中國(guó)主要的水產(chǎn)飼料原料價(jià)格均處于較高水平，因此，這段時(shí)間企業(yè)買進(jìn)的原料備貨大都價(jià)格偏高。從4月份開始，主要飼料原料價(jià)格除玉米，魚粉之外，豆粕、菜棉粕等均開始逐月較長(zhǎng)時(shí)間下滑，因此與飼料企業(yè)的高價(jià)格庫存原料形成嚴(yán)重的價(jià)格差，成本與現(xiàn)行成本相比，明顯偏高。這部分企業(yè)則開始面臨資金占用大、原料成本高、競(jìng)爭(zhēng)力不足、產(chǎn)品售價(jià)偏高，競(jìng)爭(zhēng)力下降，再加上飼料銷量不足，企業(yè)利潤(rùn)受到明顯威脅。而在第一季度原料儲(chǔ)備偏低的企業(yè)，則由于循環(huán)購(gòu)進(jìn)的新貨價(jià)格低，產(chǎn)品成本就低，賣價(jià)也低，利潤(rùn)則偏高，與原料儲(chǔ)備偏大的企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)力明顯增強(qiáng)。

三，7月后期水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)將逐步恢復(fù)正常
雖然就上半年而言，水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)受到不穩(wěn)定天氣的影響非常明顯。但預(yù)計(jì)到7月后期，全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)的發(fā)展將逐步趨于正常，預(yù)計(jì)全年的水產(chǎn)養(yǎng)殖總量和飼料產(chǎn)量相比上年將基本持平，略有下降。除蝦養(yǎng)殖市場(chǎng)外，較大幅度同比下降的可能性不大。

文章來源：慧通農(nóng)牧信息資訊﹠養(yǎng)殖與飼料研究部，歡迎交流垂詢！