慧通綜合報(bào)道：

2013年7月16日，日前，記者從四川省工商局了解到，為切實(shí)維護(hù)人民群眾肉類食品消費(fèi)安全，嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營肉及肉制品行為，該局立足工商職能，加強(qiáng)市場監(jiān)管，積極開展流通環(huán)節(jié)肉及肉制品專項(xiàng)治理行動(dòng)，成效明顯。

據(jù)了解，該局與四川省食品安全專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”一并安排部署，層層落實(shí)治理責(zé)任，形成了上下聯(lián)動(dòng)、齊抓共管的工作格局;并依托“經(jīng)濟(jì)戶口”，開展拉網(wǎng)式檢查，建立健全鮮肉及肉制品經(jīng)營主體臺(tái)賬，嚴(yán)格證照管理;堅(jiān)持日常監(jiān)督與重點(diǎn)管理相結(jié)合、日常執(zhí)法與集中打擊相結(jié)合，依法治理銷售私宰肉、注水肉、病死畜禽以及假冒偽劣肉品、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)肉和肉制品等違法行為;指導(dǎo)督促市場開辦者或經(jīng)營者建立健全管理制度，自覺抵制無照經(jīng)營、私屠濫宰、注水、無“兩證兩章”等違法違規(guī)行為。

同時(shí)，要堅(jiān)持常規(guī)檢查和集中打擊相結(jié)合、日常巡查與受理舉報(bào)投訴相結(jié)合，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理生豬屠宰、加工、流通、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)的違法行為，加強(qiáng)與商務(wù)、畜牧、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)等部門共同對(duì)肉制品質(zhì)量安全的執(zhí)法檢查，準(zhǔn)確掌握相關(guān)信息并作好記錄，及時(shí)調(diào)查處理屬于本部門職責(zé)范圍內(nèi)的信息，對(duì)不屬于本部門職責(zé)范圍內(nèi)的信息要依法通報(bào)有關(guān)部門。對(duì)發(fā)現(xiàn)的重大案情，需要聯(lián)合執(zhí)法的，及時(shí)建議牽頭部門組織開展聯(lián)合執(zhí)法，打造肉制品無縫監(jiān)管網(wǎng)，共同做好肉品市場監(jiān)管，切實(shí)維護(hù)肉及肉制品市場安全穩(wěn)定;利用電視、電臺(tái)等平臺(tái)大力宣傳相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，提高消費(fèi)者的識(shí)假辨假能力及自我保護(hù)意識(shí)。督促市場業(yè)主在城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場懸掛打擊注水肉的標(biāo)語，營造專項(xiàng)行動(dòng)的良好氛圍。通過召開經(jīng)營戶及屠工座談會(huì)等形式宣傳法律法規(guī)，加強(qiáng)職業(yè)道德教育，提高肉及肉制品經(jīng)營者法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，倡導(dǎo)誠信經(jīng)營。

截至目前，該項(xiàng)行動(dòng)共檢查市場5724個(gè)，檢查商場超市9773個(gè)，檢查肉類經(jīng)營戶64664戶，取締無照經(jīng)營64戶，立案64件，罰沒金額16.08萬元，查處不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的鮮肉及肉制品2506公斤。

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